食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測工作方案

第3頁共3頁食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測工作方案為?進(jìn)一步規(guī)范?我區(qū)食用農(nóng)?產(chǎn)品抽檢監(jiān)?測工作，提?升監(jiān)管工作?的針對性和?有效性，按?照市食品藥?品監(jiān)督管理?局轉(zhuǎn)發(fā)《省?食品藥品藥?品監(jiān)督管理?局辦公室_?__開展食?用農(nóng)產(chǎn)品抽?檢監(jiān)測并報(bào)?送抽檢計(jì)劃?方案___?》__通知?要求，結(jié)合?我區(qū)實(shí)際情?況，特制訂?___年全?區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)?品抽檢監(jiān)測?工作實(shí)施方?案。一、?工作目標(biāo)?結(jié)合轄區(qū)實(shí)?際情況，以?“問題導(dǎo)向?”統(tǒng)領(lǐng)食用?農(nóng)產(chǎn)品抽檢?監(jiān)測工作，?制定實(shí)施方?案，落實(shí)食?用農(nóng)產(chǎn)品抽?檢監(jiān)測工作?責(zé)任，完成?本區(qū)食用農(nóng)?產(chǎn)品抽檢監(jiān)?測工作任務(wù)?。通過分析?檢驗(yàn)結(jié)果，?及時了解我?區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?現(xiàn)狀，評估?食用農(nóng)產(chǎn)品?安全形勢，?科學(xué)地做到?風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判，?預(yù)防食用農(nóng)?產(chǎn)品安全事?故的發(fā)生。?建立食用農(nóng)?產(chǎn)品安全監(jiān)?管長效機(jī)制?，切實(shí)提升?食用農(nóng)產(chǎn)品?安全保障水?平，嚴(yán)厲打?擊食用農(nóng)產(chǎn)?品安全違法?犯罪行為，?保障人民群?眾飲食安全?。二、_?__機(jī)構(gòu)?為確保食用?農(nóng)產(chǎn)品抽檢?監(jiān)測工作順?利有效開展?，成立食用?農(nóng)產(chǎn)品安全?抽檢監(jiān)測工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?。局長任組?長，副局長?、食品安全?總監(jiān)、機(jī)關(guān)?黨總支書記?任副組長，?為成員。下?設(shè)辦公室，?吳忠兼任主?任。三、?工作任務(wù)?包括監(jiān)督抽?檢和快速檢?測工作任務(wù)?，總?cè)蝿?wù)_?__批次。?（一）監(jiān)?督抽檢任務(wù)?___批次?：食品銷售?領(lǐng)域，__?_個品種，?___批次?；餐飲服務(wù)?單位___?個品種，_?__批次。?抽檢實(shí)施的?時間、方式?另行確定。?（二）快?速檢測工作?任務(wù)___?批次：食品?銷售領(lǐng)域_?__個品種?，___批?次，每月抽?檢至少__?_次，重大?活動、傳統(tǒng)?節(jié)假日期間?增加抽檢次?數(shù)。餐飲服?務(wù)單位__?_個品種，?___批次?，每月抽檢?至少___?次。（三?）抽檢主要?對象為農(nóng)副?產(chǎn)品批發(fā)市?場、大型農(nóng)?貿(mào)市場、大?型超市。堅(jiān)?持以問題為?導(dǎo)向，重點(diǎn)?對葉類蔬菜?抽檢和禁限?用農(nóng)獸藥抽?檢。具體抽?檢品種及樣?品名稱、數(shù)?量詳見附件?1。四、?實(shí)施方式?監(jiān)督抽檢由?區(qū)局統(tǒng)一安?排，分別由?食品生產(chǎn)流?通監(jiān)管股、?餐飲服務(wù)監(jiān)?管股___?實(shí)施，直屬?分局和各監(jiān)?管所配合實(shí)?施；快速?檢測任務(wù)由?機(jī)關(guān)股室、?直屬分局和?各鎮(zhèn)鄉(xiāng)監(jiān)管?所共同承擔(dān)?，具體任務(wù)?分解見附件?2.所需?設(shè)備、經(jīng)費(fèi)?由區(qū)財(cái)政安?排，區(qū)局統(tǒng)?籌安排。?五、工作要?求（一）?嚴(yán)格抽檢程?序，確保抽?檢質(zhì)量。嚴(yán)?格按照《食?品安全監(jiān)督?抽檢和風(fēng)險(xiǎn)?監(jiān)測工作規(guī)?范（試行）?》開展抽檢?工作，堅(jiān)決?避免和減少?人為因素造?成的誤差，?并注意保存?各種原始記?錄。在執(zhí)行?過程中遇到?問題應(yīng)及時?上報(bào)。（?二）明確責(zé)?任分工，落?實(shí)專人負(fù)責(zé)?。各相關(guān)單?位要充分認(rèn)?識此項(xiàng)工作?的重要性，?以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?的工作作風(fēng)?和高度負(fù)責(zé)?的工作態(tài)度?，認(rèn)真__?_實(shí)施，確?保抽檢監(jiān)測?依法、科學(xué)?、客觀和公?正。（三?）及時核查?處置，強(qiáng)化?監(jiān)管執(zhí)法。?對監(jiān)督抽檢?采用實(shí)驗(yàn)室?方式檢測的?樣品，相關(guān)?單位收到不?合格樣品的?檢驗(yàn)報(bào)告后?，應(yīng)于__?_個工作日?內(nèi)對不合格?食品及其生?產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)?的有關(guān)情況?及時進(jìn)行核?查處置。對?不合格樣品?檢出非食用?物質(zhì)或其他?可能存在較?高或急性健?康風(fēng)險(xiǎn)的，?核查處置工?作應(yīng)當(dāng)在_?__小時之?內(nèi)啟動。對?采用快速檢?測方式開展?監(jiān)測發(fā)現(xiàn)農(nóng)?藥、獸藥殘?留超標(biāo)的，?立即書面告?知經(jīng)營者檢?驗(yàn)結(jié)果，并?告知其對檢?驗(yàn)結(jié)果有異?議的，可自?收到檢測結(jié)?果時起四小?時內(nèi)申請復(fù)?檢；同時責(zé)?令經(jīng)營者立?即召回或者?停止經(jīng)營不?合格的食品?，通知相關(guān)?生產(chǎn)經(jīng)營者?和消費(fèi)者，?并記錄停止?經(jīng)營和通知?情況。（?四）認(rèn)真做?好信息報(bào)送?工作。每月?___日前?，各單位、?各環(huán)節(jié)要安?排專人負(fù)責(zé)?，匯總整理?當(dāng)月樣品基?本信息表和?不合格樣品?一覽表（請?在市食品藥?品監(jiān)管局門?戶網(wǎng)站“公?眾服務(wù)—在?線下載”中?下載《食品?抽檢信息統(tǒng)?計(jì)樣表