七年級(jí)下冊(cè)生物復(fù)習(xí)

營養(yǎng)成分檢測(cè)方法預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象水烘烤有水珠產(chǎn)生無機(jī)鹽燃燒充分燃燒后剩余灰白色物質(zhì)脂肪白紙上擠壓有油印跡留下淀粉（葡萄糖）碘液（斐林試劑）變藍(lán)加熱后有磚紅色沉淀蛋白質(zhì)雙縮脲試劑

溶液出現(xiàn)紫色維生素Ｃ加碘的淀粉溶液溶液褪色

食物中營養(yǎng)成分的檢測(cè)方法不同食物所含營養(yǎng)成分不完全相同。一、食物中主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)物有機(jī)物水無機(jī)鹽產(chǎn)熱營養(yǎng)素糖類脂肪營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分含量作用水60％～70％溶解和運(yùn)輸養(yǎng)分無機(jī)鹽4％左右鈣：骨骼和牙齒的成分鐵：血紅蛋白的成分碘：甲狀腺激素的成分糖類0.5%主要的能源物質(zhì)蛋白質(zhì)18%構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和修復(fù)的重要原料脂肪15%儲(chǔ)備的能源物質(zhì)，保溫和保護(hù)維生素等1.5%不是細(xì)胞的原料和能源物質(zhì)，作為酶的成分為新陳代謝所必需食物來源奶制品、深綠色蔬菜、豆類瘦肉、魚、蛋谷類、薯類瘦肉、魚、奶、蛋、豆類肉類、花生、植物油維生素種類食物來源主要功能缺乏癥維生素A動(dòng)物肝臟、玉米、魚肝油、胡蘿卜等促進(jìn)正常發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力、維持人的正常視覺。皮膚粗糙、夜盲癥維生素B1稻、麥等谷物種皮、肉維持正常的新陳代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的生理功能。食欲不振、消化不良、腳氣病、神經(jīng)炎維生素C新鮮水果、蔬菜維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉、血管的正常作用、增強(qiáng)抵抗力。壞血病、抵抗力下降維生素D動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蛋類促進(jìn)鈣、磷的吸收和骨骼發(fā)育。佝僂病、骨質(zhì)疏松癥

一、消化系統(tǒng)的組成及功能膽汁乳化

①細(xì)胞內(nèi)消化：食物在細(xì)胞內(nèi)消化方式（原生動(dòng)物和腔腸動(dòng)物）②細(xì)胞外消化：食物在消化腔（腔腸動(dòng)物）或消化道內(nèi)的消化方式

思考1：消化系統(tǒng)由哪些器官組成？思考2：只有消化器官能否完成對(duì)于食物的消化和吸收？口腔周圍有三對(duì)大唾液腺分泌唾液，唾液中有淀粉酶。

咽食管胃胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。小腸腸壁上有腸腺，分泌腸液；小腸內(nèi)有膽管和胰管開口。大腸肛門肝臟膽汁膽囊膽管小腸胰腺胰液（有多種酶）小腸

胰管消化系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

現(xiàn)象材料淀粉檢驗(yàn)（滴加碘液）結(jié)論實(shí)驗(yàn)前預(yù)期結(jié)果實(shí)驗(yàn)后實(shí)驗(yàn)組淀粉液+唾液淀粉液顏色不變藍(lán)不變藍(lán)淀粉被唾液中的唾液淀粉酶水解成麥芽糖對(duì)照組淀粉液+清水淀粉液顏色變藍(lán)變藍(lán)與小腸相通的消化腺

ABCDE（口腔）（大腸）未被消化營養(yǎng)物質(zhì)的百分比050100123分析曲線1、2、3分別代表哪種物質(zhì)在消化管的消化過程？（胃）淀粉蛋白質(zhì)脂肪消化部位三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物中的水、無機(jī)鹽、維生素以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程。（P14）2、消化道各段的吸收情況思考：小腸為什么是吸收的主要部位？口腔、食管：基本不吸收3.小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（1）吸收面積大：內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛上皮細(xì)胞上有微絨毛。

（2）小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，促進(jìn)吸收。（3）小腸絨毛壁很?。河蓡螌由掀ぜ?xì)胞構(gòu)成，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)容易通過，提高了吸收的效率。血漿血細(xì)胞紅細(xì)胞白細(xì)胞血小板血液一、血液的組成和功能（一）血漿

1.成分：大量水（約占91%～92%）、蛋白質(zhì)（約占7%）、葡萄糖（約占0.1%）、無機(jī)鹽（約占0.9%）和代謝廢物等。

2.功能：運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。

3.血清：沒有纖維蛋白原的血漿。（二）紅細(xì)胞

1.數(shù)量男：5.0×1012個(gè)/L；女：4.2×1012個(gè)/L。2.形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核,兩面中間凹的圓餅狀；細(xì)胞中有含鐵的血紅蛋白。男：120～160g/L；女：110～150g/L。3.壽命與更新壽命約為120天，由紅骨髓再生。

5．貧血概念：血液中紅細(xì)胞數(shù)量過少，或血紅蛋白數(shù)量過少。原因：營養(yǎng)不良、再生障礙性貧血、白血病等。癥狀：面色蒼白、頭暈、疲乏、食欲不振、心慌。【小資料】貧血缺鐵性貧血：缺少鐵元素，是紅細(xì)胞中血紅蛋白含量減少引起的貧血癥。營養(yǎng)不良性貧血：體內(nèi)缺乏VB12和葉酸，紅細(xì)胞數(shù)量少。（三）白細(xì)胞

1．?dāng)?shù)量（4～10）×109個(gè)/L。

2．形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有細(xì)胞核，常分葉，有些白細(xì)胞能做變形運(yùn)動(dòng)。

3．壽命及再生長(zhǎng)短不一，由紅骨髓產(chǎn)生。

4．功能吞噬病菌等，對(duì)人體有防御和保護(hù)作用。（四）血小板

1．?dāng)?shù)量（1～3）×1011個(gè)/L。

2．形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)形狀不規(guī)則，比紅細(xì)胞和白細(xì)胞小，無細(xì)胞核。

3．功能止血：聚集在傷口處，堵住血管。凝血：釋放促血凝物質(zhì)，使可溶性的纖維蛋白原變成不溶性的纖維蛋白。血細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)特征大小數(shù)量/mm3功能紅細(xì)胞兩面凹的圓餅形無細(xì)胞核7.7微米男：500萬個(gè)女：420萬個(gè)運(yùn)輸氧和一部分二氧化碳白細(xì)胞有細(xì)胞核比紅細(xì)胞大5000～10000個(gè)吞食病菌防御保護(hù)血小板不規(guī)則形狀，無細(xì)胞核最小10萬～30萬個(gè)促進(jìn)止血、加速凝血小結(jié)分布特點(diǎn)和血流速度血流方向動(dòng)脈靜脈毛細(xì)血管多分布在身體深處

管壁厚，彈性大，血流速度快

管壁較薄，彈性小，管腔大，血流速度慢，有些管腔內(nèi)有瓣膜。

有些與動(dòng)脈伴行，分布在身體深部，有些位置淺。

數(shù)量多分布廣管壁極薄，僅由一層上皮細(xì)胞組成；管腔內(nèi)徑小，只能允許細(xì)胞單行通過血流速度最慢，利于血液與細(xì)胞間進(jìn)行物質(zhì)交換將血液從心臟送到身體各處

將血液從身體各部位送入心臟連通微小動(dòng)脈和靜脈之間的血管左心室右心室左心房右心房主動(dòng)脈肺動(dòng)脈上腔靜脈下腔靜脈房室瓣動(dòng)脈瓣肺靜脈

心臟的結(jié)構(gòu)左心房：連通主動(dòng)脈連通肺靜脈連通上、下腔靜脈左心室：右心室：連通肺動(dòng)脈右心房：心房心室3.心臟四腔與血管相連：

房連靜

室連動(dòng)4.血流有一定方向5.心臟的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)（1）心臟壁由心肌組成，能產(chǎn)生有規(guī)律的收縮和舒張。

（2）心室壁比心房壁厚，左心室的心壁比右心室壁厚，能產(chǎn)生較大的動(dòng)力將血液泵出去。（3）房室瓣和動(dòng)脈瓣防止血液倒流。觀察血液循環(huán)示意圖，回答下列問題：二、細(xì)胞通過呼吸釋放能量

有機(jī)物+氧氣二氧化碳+水+能量線粒體1.呼吸作用：生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過程。

2.呼吸作用意義：為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。

有機(jī)物＋氧氣二氧化碳＋水＋能量食物消化系統(tǒng)氧氣呼吸系統(tǒng)細(xì)胞循環(huán)系統(tǒng)思考：空氣中的氧氣如何到達(dá)組織細(xì)胞中？線粒體鼻咽喉氣管支氣管呼吸道肺會(huì)厭軟骨呼吸系統(tǒng)人體呼吸系統(tǒng)組成能量轉(zhuǎn)換器：線粒體，氧氣被利用于分解氧化消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生能量，供生命活動(dòng)的需要。線粒體有機(jī)物+氧氣二氧化碳+水+能量外界組織細(xì)胞呼吸道空氣呼出的氣體空氣肺呼出的氣體肺通氣血液循環(huán)肺部毛細(xì)血管氧氣二氧化碳肺泡與血液的氣體交換氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳?xì)怏w在血液中的運(yùn)輸組織處毛細(xì)血管氧氣二氧化碳血液與組織細(xì)胞的氣體交換人體呼吸的全過程腎臟動(dòng)脈膀胱尿道靜脈輸尿管腎單位腎小球腎小囊腎小管入球小動(dòng)脈出球小動(dòng)脈

活動(dòng)：分析尿液成分的幾項(xiàng)指標(biāo)

尿檢項(xiàng)目紅細(xì)胞蛋白質(zhì)葡萄糖尿素尿酸無機(jī)鹽正常值

–002.00.0511.0病人

+301.02.00.059.0病人尿液中哪些指標(biāo)不正常？推測(cè)病人的腎臟哪些結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問題？（g/L）神經(jīng)系統(tǒng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍神經(jīng)系統(tǒng)腦脊髓大腦

腦干

小腦腦神經(jīng)（12對(duì)）脊神經(jīng)（31對(duì)）二、神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位

感受器效應(yīng)器傳入(感覺)神經(jīng)元傳出（運(yùn)動(dòng)）神經(jīng)元神經(jīng)中樞縮手反射2.反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)——反射弧結(jié)構(gòu)組成感受器傳入神經(jīng)元神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)元效應(yīng)器生來就有的先天性反射。低級(jí)的神經(jīng)活動(dòng)。大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成。非條件反射膝跳反射、縮手反射、眨眼反射、嬰兒的吮吸反射等，都屬于非條件反射。

吃過梅的人，看到或談到梅時(shí)，才會(huì)發(fā)生唾液腺分泌唾液的反射。生活過程中逐漸形成、后天性反射。在非條件反射的基礎(chǔ)上形成的。在大腦皮層的參與下形成的。條件反射非條件反射條件反射形成時(shí)間刺激性質(zhì)反射中樞神經(jīng)聯(lián)系種類數(shù)目意義先天性非條件刺激皮層以下中樞（腦干、脊髓）固定少生存的本能后天性條件刺激大腦皮層不固定多更能適應(yīng)環(huán)境的變化兩者聯(lián)系條件反射必須建立在非條件反射基礎(chǔ)之上

四、條件反射和非條件反射活動(dòng):觀察人眼球結(jié)構(gòu)和照相機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖2.眼球的晶狀體、瞳孔和視網(wǎng)膜分別相當(dāng)于照相機(jī)的什么結(jié)構(gòu)？晶狀體相當(dāng)于照相機(jī)鏡頭；瞳孔相當(dāng)于光圈；

視網(wǎng)膜相當(dāng)于膠卷鏡頭光圈膠卷（調(diào)節(jié)物距）（控制光線）（感光）3.視覺的形成物體反射光線角膜房水（瞳孔）晶狀體和玻璃體視網(wǎng)膜視神經(jīng)視覺中樞折射作用成像產(chǎn)生興奮傳導(dǎo)興奮產(chǎn)生視覺二、耳和聽覺1.耳的結(jié)構(gòu)聲波外耳道鼓膜聽小骨聽覺感受器聽神經(jīng)聽中樞聲波傳導(dǎo)機(jī)械震動(dòng)骨性傳導(dǎo)震動(dòng)產(chǎn)生興奮傳導(dǎo)興奮產(chǎn)生聽覺

主要功能：調(diào)節(jié)人體的生長(zhǎng)發(fā)育分泌異常導(dǎo)致疾病幼年分泌過多侏儒癥巨人癥幼年分泌過少成年分泌過多肢端肥大癥產(chǎn)生部位垂體分泌異常成年分泌過多——甲亢成年分泌不足——甲狀腺功能低下（粘液性水腫）幼年分泌不足——呆小癥缺碘——地方性甲狀腺腫主要作用促進(jìn)新陳代謝促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育加速物質(zhì)氧化分解提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性甲狀腺激素組成男性：睪丸分泌雄激素

女性：卵巢主要分泌兩種性激素（雌激素與孕激素）2.作用促進(jìn)性器官發(fā)育成熟激發(fā)并維持第二性征七.性激素的調(diào)節(jié)作用練習(xí)：把下面三種激素與相應(yīng)的分泌器官及分泌異常時(shí)的病癥用線連接起來。分泌器官激素分泌異常時(shí)病癥胰島甲狀腺激素侏儒癥 巨人癥垂體 生長(zhǎng)激素 糖尿病甲狀腺 胰島素 地方性甲狀腺腫總結(jié)：人體主要激素及其作用種類分泌部位生理作用常見疾病甲狀腺激素生長(zhǎng)激素性激素胰島素甲狀腺垂體睪丸或卵巢胰島促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)新陳代謝，加速體內(nèi)物質(zhì)的氧化分解，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性呆小癥、地方性甲狀腺腫、甲亢促進(jìn)生長(zhǎng)：促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)侏儒癥、巨人癥、肢端肥大癥促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)和發(fā)育、激發(fā)并維持第二性征、生殖細(xì)胞形成性早熟或發(fā)育遲緩促進(jìn)糖的儲(chǔ)存和利用，降低血糖糖尿病什么是傳染??？傳染病是由病原體（病毒、細(xì)菌、真菌和寄生蟲）引起的；能在人與人之間或人與動(dòng)物之間傳播；具有傳染性和流行性的特點(diǎn)。