供應(yīng)鏈管理與創(chuàng)新

生產(chǎn)與運(yùn)作管理上海交通大學(xué)管理學(xué)任建標(biāo)課程安排專(zhuān)題4：供應(yīng)鏈管理與創(chuàng)新 9:00am-12:00am游戲案例：百事可樂(lè)游戲供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略系統(tǒng)與規(guī)劃 1:00pm-3:50pm

供應(yīng)鏈戰(zhàn)略系統(tǒng)過(guò)渡期方案 本地化分階段的JIT供貨一個(gè)簡(jiǎn)單的案例課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm

可樂(lè)游戲要求：1可樂(lè)游戲掌握牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生機(jī)制探討降低牛鞭效應(yīng)的方法了解采購(gòu)模式對(duì)牛鞭效應(yīng)的影響了解庫(kù)存管理模式對(duì)牛鞭效應(yīng)的影響理解供應(yīng)鏈中的合作伙伴關(guān)系的重要性思考電子商務(wù)時(shí)代企業(yè)在這方面的具體做法討論要求：2牛鞭效應(yīng)的成因及預(yù)防我們?nèi)鄙偈裁?我們?yōu)槭裁礇](méi)有整合?我們?yōu)槭裁床荒苄畔⒐蚕?我們應(yīng)該如何思考解決方案?我們國(guó)家現(xiàn)階段的國(guó)情是什么?格蘭仕的經(jīng)驗(yàn)與國(guó)美的做法

信息傳遞速度慢、形式不統(tǒng)一提前期以周計(jì)、供貨不及時(shí)庫(kù)存增加，成本上升滯后的信息反饋導(dǎo)致資源利用率的低下制造業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀供應(yīng)鏈每個(gè)節(jié)點(diǎn)有庫(kù)存緩沖成品組裝線(xiàn)零部件庫(kù)存政策是在每個(gè)節(jié)點(diǎn)獨(dú)立做出的牛鞭效應(yīng)供應(yīng)商和零售商已經(jīng)注意到盡管特定產(chǎn)品的顧客需求的變動(dòng)并不大，但他們供應(yīng)鏈中的庫(kù)存和延期交貨水平卻波動(dòng)很大。例如，在研究“尿不濕”市場(chǎng)需求時(shí)，寶潔公司的經(jīng)理注意到了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。如預(yù)料的，該產(chǎn)品的零售數(shù)量是相當(dāng)穩(wěn)定的，沒(méi)有哪一天或月的需求高于或低于其他時(shí)期。然而，這些經(jīng)理注意到分銷(xiāo)商向工廠(chǎng)的定單的變動(dòng)程度比零售數(shù)量的波動(dòng)要大得多。此外，寶潔公司向其供應(yīng)商的定單波動(dòng)程度更大。動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈庫(kù)存訂購(gòu)批量時(shí)間客戶(hù)需求零售需求分銷(xiāo)需求生產(chǎn)計(jì)劃我們得到的是什么?訂購(gòu)批量時(shí)間生產(chǎn)計(jì)劃客戶(hù)需求我們需要什么……訂購(gòu)批量時(shí)間生產(chǎn)計(jì)劃客戶(hù)需求供應(yīng)鏈管理是什么？

供應(yīng)鏈管理是在滿(mǎn)足服務(wù)水平需要的同時(shí)，為了使得系統(tǒng)成本最小而采用的把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)和商店有效地結(jié)合成一體來(lái)生產(chǎn)商品，并把正確數(shù)量的商品在正確的時(shí)間配送到正確的地點(diǎn)的一套方法。

需求預(yù)預(yù)測(cè)供應(yīng)鏈鏈各層層次所所使用用的傳傳統(tǒng)庫(kù)庫(kù)存管管理技技術(shù)導(dǎo)導(dǎo)致了了牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)牛鞭效效應(yīng)產(chǎn)產(chǎn)生的的原因因提前期期提前期期越長(zhǎng)長(zhǎng)，需需求變變動(dòng)性性的微微小小變化化意味味著安安全庫(kù)庫(kù)存和和訂貨貨點(diǎn)的的很大大的變變化，，因此此訂貨貨量發(fā)發(fā)生很很大變變化,這這當(dāng)然然導(dǎo)致致需求求變動(dòng)動(dòng)性的的增大大批量訂訂貨批發(fā)商商看到到的的是一一個(gè)歪歪曲的的和高高度變變動(dòng)的的訂貨貨方式式價(jià)格波波動(dòng)如果價(jià)價(jià)格波波動(dòng)，，零售售商會(huì)會(huì)設(shè)法法在低低價(jià)時(shí)時(shí)儲(chǔ)存存商品品,在某些些時(shí)期期或針針對(duì)大大量采采購(gòu)提提供促促銷(xiāo)和和打折折活動(dòng)動(dòng).定單的的膨脹脹零售商商在缺缺貨期期間擴(kuò)擴(kuò)大訂訂貨量量?jī)A向向于擴(kuò)擴(kuò)大牛牛鞭效效應(yīng)牛鞭效效應(yīng)產(chǎn)產(chǎn)生的的原因因如何降降低牛牛鞭效效應(yīng)減少不不確定定性減少或或消除除牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)最常常用的的方法法是通通過(guò)集集中需需求信信息減減少整整個(gè)供供應(yīng)鏈鏈的不不確定定性，，即通通過(guò)為為供府府鏈各各階段段提供供實(shí)際際的顧顧客需需求的的全全部信信息減少變變動(dòng)性性通過(guò)減減小顧顧客需需求過(guò)過(guò)程內(nèi)內(nèi)在的的變化化性，，可以以縮小小牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)。例例如，，如果果我們們能夠夠減小小零售售商所所觀(guān)察察到的的顧客客需求求的變變化性性，那那么即即使使牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)出現(xiàn)現(xiàn)，批批發(fā)商商所觀(guān)觀(guān)察到到的需需求的的變化化性也也會(huì)減減小如何降降低牛牛鞭效效應(yīng)縮短提提前期期提前期期擴(kuò)大大了需需求的的變變動(dòng)性性,提提前期期的延延長(zhǎng)對(duì)對(duì)供應(yīng)應(yīng)鏈各各階段段的需需求變變動(dòng)性性具有有顯著著的影影響。。因此此，縮縮短提提前期期能夠夠顯著著減小小整個(gè)個(gè)供應(yīng)應(yīng)鏈的的牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)戰(zhàn)略伙伙伴關(guān)關(guān)系通過(guò)實(shí)實(shí)施若若干種種戰(zhàn)略略伙伴伴關(guān)系系中的的任何何一種種可以以消除除牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)例如VMI供應(yīng)鏈鏈管理理的關(guān)關(guān)鍵問(wèn)問(wèn)題TacticsOperationStrategy戰(zhàn)略層層次：：對(duì)公司司有著著長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)影響響的決決策。。這包包括關(guān)關(guān)于倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)和制造造工廠(chǎng)廠(chǎng)的數(shù)數(shù)量、、布局局和能能力，，以及及材料料在物物流網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)中中流動(dòng)等等方面面的決決策。。戰(zhàn)術(shù)層層次：：一般每每季度度或每每年都都要進(jìn)進(jìn)行更更新。。這些些決策策包括采購(gòu)購(gòu)和生生產(chǎn)決決策，，庫(kù)存存策略略和運(yùn)運(yùn)輸策策略。。運(yùn)營(yíng)層層次：：日常決決策，，如計(jì)計(jì)劃、、估計(jì)計(jì)提前前期、、安排排運(yùn)輸輸路線(xiàn)、裝裝車(chē)。。銷(xiāo)售網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)的的構(gòu)造造如何在在最小小化總總生產(chǎn)產(chǎn)、庫(kù)庫(kù)存、、運(yùn)輸輸成本本和滿(mǎn)滿(mǎn)足服服務(wù)水水平的條件件下，，選擇擇各倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)的的地點(diǎn)點(diǎn)和容容量，，確定定每一一個(gè)工工廠(chǎng)的生產(chǎn)產(chǎn)水平平，安安排各各設(shè)施施之間間（從從工廠(chǎng)廠(chǎng)到倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)或或從倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)到零售售商））的運(yùn)運(yùn)輸流流量？？庫(kù)存控控制由于需求的的不確確定性性，怎怎樣采采用一一些措措施來(lái)來(lái)減少少這種種不確確定性性？零零售商商的訂訂貨量量是否否應(yīng)該該大于于、小小于或或等于于需求求的預(yù)預(yù)測(cè)值值？應(yīng)應(yīng)該采采用多多大的的庫(kù)存存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率？？High配送戰(zhàn)戰(zhàn)略需要多多少直直接轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)點(diǎn)？采采取直直接轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)戰(zhàn)戰(zhàn)略是是否比比倉(cāng)庫(kù)庫(kù)中持持有庫(kù)庫(kù)存的的經(jīng)典典戰(zhàn)略略?xún)?yōu)越越？某某個(gè)特特定的的企業(yè)業(yè)應(yīng)采采用哪哪個(gè)戰(zhàn)戰(zhàn)略：：直接接轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)戰(zhàn)略略，在在倉(cāng)庫(kù)庫(kù)中保保留庫(kù)庫(kù)存的的經(jīng)典典銷(xiāo)售售戰(zhàn)略略，或或者把把物品品直接接從供供應(yīng)商商運(yùn)往往商店店的直直接運(yùn)運(yùn)輸戰(zhàn)戰(zhàn)略？？High供應(yīng)鏈鏈集成成和戰(zhàn)戰(zhàn)略結(jié)結(jié)伴集成如如何取取得成成功？？顯然然，信信息共共享和和作業(yè)業(yè)計(jì)劃劃是成成功的的集成成供應(yīng)應(yīng)鏈的的關(guān)鍵鍵。但但是什什么信信息應(yīng)應(yīng)該共共享？？如何何共享享？信信息如如何影影響供供應(yīng)鏈鏈的設(shè)設(shè)計(jì)和和作業(yè)業(yè)？在在組織織內(nèi)部部和外外部合合作人人之間間需要要什么么層次次的集集成？？可以以實(shí)施施哪些些類(lèi)型型的伙伙伴關(guān)關(guān)系，，以及及在給給定的的情況況下，，應(yīng)實(shí)實(shí)施哪哪種類(lèi)類(lèi)型的的伙伴伴關(guān)系系？High產(chǎn)品設(shè)計(jì)什么時(shí)候值值得對(duì)產(chǎn)品品進(jìn)行重新新設(shè)計(jì)來(lái)減減少物流成成本或縮短短供應(yīng)鏈的的提前期？？通過(guò)產(chǎn)品品設(shè)計(jì)的作作用來(lái)彌補(bǔ)補(bǔ)顧客需求求的不確定定性是否可可行？能否否對(duì)戰(zhàn)略導(dǎo)導(dǎo)致的成本本節(jié)約額定定量化？為為了利用新新產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)，對(duì)供應(yīng)應(yīng)鏈應(yīng)作什什么樣的修修改？大量量定制化在在供應(yīng)鏈管管理中起著著什么樣的的角色？High信息技術(shù)和和決策支持持系統(tǒng)哪些數(shù)據(jù)對(duì)對(duì)于供應(yīng)鏈鏈管理是重重要的，哪哪些數(shù)據(jù)可可以忽略？？應(yīng)該如何何進(jìn)行數(shù)據(jù)據(jù)的分析和和利用？因因特網(wǎng)的影影響是什么么？電子商商務(wù)的作用用是什么？？在企業(yè)內(nèi)內(nèi)部和供應(yīng)應(yīng)鏈伙伴之之間需要什什么樣的基基礎(chǔ)設(shè)施？？最后，因因?yàn)槟軌颢@獲得信息技技術(shù)和決策策支持系統(tǒng)統(tǒng)，能否把把這些技術(shù)術(shù)看作是用用來(lái)獲取市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)的主要要工具？如如果可以的的話(huà)，那么么是什么因因素阻止其其他企業(yè)采采用同樣的的技術(shù)？供應(yīng)鏈系統(tǒng)統(tǒng)模型設(shè)施、物流流、合作供應(yīng)商選擇擇渠道優(yōu)化物料管理生產(chǎn)策略供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)務(wù)流程決策支持信息流動(dòng)信息技術(shù)供應(yīng)鏈組織織企業(yè)主體流流程需求預(yù)測(cè)店鋪控制系系統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)管理系系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)制定供應(yīng)鏈鏈策略整合供應(yīng)鏈鏈計(jì)劃供應(yīng)生產(chǎn)分銷(xiāo)零售消費(fèi)者供應(yīng)鏈策略略物料采購(gòu)物流分銷(xiāo)管管理客戶(hù)定單管理提供產(chǎn)品、、服務(wù)匹配的產(chǎn)品品與供應(yīng)鏈鏈功能性產(chǎn)品創(chuàng)新性產(chǎn)品效率型供應(yīng)鏈快速響應(yīng)型供應(yīng)鏈功能性產(chǎn)品品與創(chuàng)新性性產(chǎn)品需求的各個(gè)方面功能性產(chǎn)品創(chuàng)新性產(chǎn)品產(chǎn)品生命周期2年以上3個(gè)月-1年利潤(rùn)貢獻(xiàn)率5%-20%20%-60%產(chǎn)品多樣性低（每類(lèi)10-20種）高（每類(lèi)成百上千種）需求預(yù)測(cè)的偏差10%40%-100%平均存貨率1%-2%10%-40%銷(xiāo)售季節(jié)后期降價(jià)比例0%10%-25%從制造到市場(chǎng)的導(dǎo)入期6個(gè)月-1年1天-2周資料來(lái)源:MarshallL.Fisher,Whatistherightsupplychainforyourproducts.HBR效率型與快快速響應(yīng)型型供應(yīng)鏈物質(zhì)效率功能市場(chǎng)調(diào)節(jié)功能基本目標(biāo)以盡可能低的成本有效的供應(yīng)迅速對(duì)不可預(yù)見(jiàn)的需求作出響應(yīng)以使因產(chǎn)品脫銷(xiāo)、降價(jià)銷(xiāo)售和存貨過(guò)時(shí)所造成的損失最小化生產(chǎn)中心保持高平均利潤(rùn)率準(zhǔn)備過(guò)程的緩沖生產(chǎn)能力庫(kù)存戰(zhàn)略整條供應(yīng)鏈內(nèi)高周轉(zhuǎn)率并使存貨最小準(zhǔn)備有效的零部件和成品的緩沖存貨市場(chǎng)導(dǎo)入中心不增加成本條件下盡可能縮短導(dǎo)入期以多種方式大量投資以縮短時(shí)間供應(yīng)商關(guān)系主要考慮成本和質(zhì)量主要考慮速度、柔性和質(zhì)量產(chǎn)品設(shè)計(jì)戰(zhàn)略性能最好、成本最低產(chǎn)品差異化延遲、模塊化設(shè)計(jì)XML數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)SAP系統(tǒng)生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)供應(yīng)商CPFR服務(wù)器沃爾瑪CPFR服務(wù)器CPFR工作臺(tái)CPFR工作臺(tái)沃爾瑪供應(yīng)商零售連接系統(tǒng)CPFR系統(tǒng)過(guò)渡期本地地化方案配套企業(yè)外購(gòu)件SVW自制件配套企業(yè)外購(gòu)件SVW外部倉(cāng)庫(kù)SVW內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)SVW生產(chǎn)線(xiàn)資料來(lái)源:任建標(biāo)(2001),上海海大眾汽車(chē)車(chē)公司內(nèi)庫(kù)庫(kù)與外庫(kù)相相結(jié)合的準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)供貨過(guò)渡期本地地化方案階段一大部分供應(yīng)商還沒(méi)有實(shí)施任何準(zhǔn)時(shí)供貨的經(jīng)驗(yàn)階段三已經(jīng)進(jìn)入完全的準(zhǔn)時(shí)供貨安全庫(kù)存由供應(yīng)商自主確定可以單獨(dú)運(yùn)輸、可以聯(lián)合運(yùn)輸，鼓勵(lì)聯(lián)合運(yùn)輸階段二改變供貨策略到JIT為了降低風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)定安全庫(kù)存量

可以單獨(dú)運(yùn)輸、可以聯(lián)合運(yùn)輸

規(guī)定安全庫(kù)存規(guī)定安全庫(kù)存不規(guī)定安全庫(kù)存代保管準(zhǔn)時(shí)供貨準(zhǔn)時(shí)供貨資料來(lái)源:任