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第五章 零售店的選址1/12/2023零售業(yè)“圣言”店鋪是金“一步差三市”
LOCATION,LOCATIONANDLOCATION.選址,選址,還是選址1/12/2023第一節(jié)零售店選址的重要性一、店址選擇是一項(xiàng)戰(zhàn)略性長期的投資二、店址是零售店確定營銷組合策略的重要依據(jù)三、店址選擇是影響零售店經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素四、店址是零售商市場(chǎng)形象的基礎(chǔ)1/12/2023零售店選址“三部曲”地區(qū)分析區(qū)域分析商圈分析1/12/2023第二節(jié)零售店開設(shè)地區(qū)的選擇一、需求測(cè)量人口統(tǒng)計(jì)資料:人口規(guī)模、性別、年齡、人均收入、家庭規(guī)模、類型等等。例如,美資市場(chǎng)百貨REEL進(jìn)入中國時(shí),有兩套方案,上海和深圳。從人口總數(shù)來說,上海的人口規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于深圳,但在深圳人口結(jié)構(gòu)中女性比例較大,年齡較小、平均年齡僅為30多歲,收入高。REEL百貨的目標(biāo)客戶以年輕時(shí)尚、收入中上水平的女性為主,因此最終選擇了落戶深圳。1/12/2023第二節(jié)零售店開設(shè)地區(qū)的選擇二、購買力購買力水平:一個(gè)地區(qū)的收入、可支配收入等
1/12/2023三、零售店的飽和程度如果一個(gè)區(qū)域內(nèi),出售同類商品的商店太少,無法滿足人們對(duì)商品的需要,就是商店稀缺。如果這個(gè)區(qū)域內(nèi),同類的商店太多了,以至于一些商店倒閉,這就是商店過剩。1/12/2023三、零售店的飽和程度飽和指數(shù):特定市場(chǎng)地區(qū)每平方米的潛在需求
IRS=C*RE/RF
IRS:某地區(qū)某類商品零售飽和指數(shù)C:某地區(qū)購買某類商品的潛在顧客數(shù)量RE:某地區(qū)每一顧客平均每周購買額RF:某地區(qū)經(jīng)營同類商品商店?duì)I業(yè)總面積思考:飽和度高好呢?還是飽和度低好呢?就是哪種情況對(duì)商店更有利?
1/12/2023三、零售店的飽和程度
1區(qū)2區(qū)3區(qū)購買商品的顧客數(shù)(C)600003000010000每個(gè)顧客平均購買額(RE)303540經(jīng)營同類商品的營業(yè)總面積(RF)平方米1500021000022500零售飽和指數(shù)(IRS=[(C*RE)/RF])120元105元160元【例5-1】有三個(gè)地區(qū),每個(gè)區(qū)的顧客與商店情況都是已知的(表5-1)三個(gè)地區(qū)商業(yè)圈商店飽和指數(shù)分析:3區(qū)應(yīng)該是選擇目標(biāo)。1/12/2023
四、市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿︻櫩筒灰欢ㄔ谒幼〉谋镜貐^(qū)購物,顧客到外地區(qū)的商店購物的現(xiàn)象的存在,所以使飽和指數(shù)不能真實(shí)反映本地區(qū)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
1/12/2023五、可能開設(shè)的商店數(shù)量吸引力,可能進(jìn)入者的數(shù)量多,結(jié)構(gòu)類同,這個(gè)地區(qū)就失去它的吸引力。1/12/2023六、其它因素1.倉庫系統(tǒng)和商品配送。2.廣告宣傳的成本和有效性;3.勞動(dòng)力成本和有效性;4.地方政府針對(duì)新商店的政策和法律。1/12/2023
案例:東南歐最大商業(yè)地產(chǎn)商“特克莫”中國如何選址2008年4月9日,東南歐規(guī)模最大的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商特克莫公司(TurkMall)高調(diào)宣布,其在中國投資的首個(gè)項(xiàng)目——沈陽星摩爾購物廣場(chǎng)破土動(dòng)工。有著如此的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和豐富運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),星摩爾為何沒有選擇上海、北京等購買力較高的一線城市,而轉(zhuǎn)身在選址過程中主攻二線城市?1/12/2023
案例:東南歐最大商業(yè)地產(chǎn)商“特克莫”中國如何選址為此,負(fù)責(zé)人表示,大型商業(yè)在選址過程中通常會(huì)選擇在人口最密集、消費(fèi)力強(qiáng)的城市中心繁華區(qū)。然而,隨著城區(qū)核心地塊的稀少以及地價(jià)等因素的影響,在城市城郊結(jié)合部尋找合適物業(yè)已成為大型商業(yè)在選址時(shí)的重點(diǎn)考慮方向。由于購物廣場(chǎng)要求有良好的區(qū)位條件和較大的面積,通常會(huì)選擇城市的城郊結(jié)合部來建造。中國二線城市這樣的地段有很多選擇的機(jī)會(huì),并且價(jià)格相對(duì)較低。而目前北京、上海等城市的中心地段可供開發(fā)的地段價(jià)格太高,甚至接近歐洲的地價(jià)。1/12/2023第三節(jié)零售店開設(shè)區(qū)域的選擇一、商業(yè)群類型(一)城市中央商業(yè)區(qū)(最繁華)云集著許多著名的百貨商店和各種專賣商店、豪華的大飯店、影劇院和辦公室大樓。這是全市最主要的、最繁華的商業(yè)區(qū),在一些較小城鎮(zhèn),中央商業(yè)區(qū)是這些城鎮(zhèn)唯一的購物區(qū)。
1/12/2023第三節(jié)零售店開設(shè)區(qū)域的選擇(二)城市交通要道和交通樞紐的商業(yè)街(次要的商業(yè)街)交通要道、地鐵的中轉(zhuǎn)站、車站、火車站所在地,這些地方是人流必經(jīng)之處。在節(jié)假日、上下班時(shí)間人流如潮,店址選擇在這些地點(diǎn)就是為了便利來往人流購物。
1/12/2023第三節(jié)零售店開設(shè)區(qū)域的選擇(三)城市居民區(qū)商業(yè)街和邊沿區(qū)商業(yè)中心
城市居民區(qū)商業(yè)街的顧客,主要是附近居民,在這些地點(diǎn)設(shè)店是為了方便附近居民的就近購買。
(四)郊區(qū)購物中心部分城市中的居民遷往郊區(qū),形成郊區(qū)住宅區(qū),為適應(yīng)郊區(qū)居民的購物需要,不少商店設(shè)到郊區(qū)住宅區(qū)附近,形成了郊區(qū)購物中心。1/12/2023二、區(qū)域位置選擇(一)日常生活必需品商品特征:同質(zhì)性大,選擇性不強(qiáng),價(jià)格較低,購買頻繁,求方便。選擇:接近居住地區(qū),輻射范圍以半徑300米以內(nèi),步行10分鐘內(nèi)。(二)周期性需求的商品商品特征:定期購買、比較選擇、購買少量、周期性。選擇:商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)相對(duì)集中,地區(qū)性的商業(yè)中心或交通要道、交通樞紐的商業(yè)街。1/12/2023二、區(qū)域位置選擇(三)耐用消費(fèi)品及顧客特殊性需求的商品耐用消費(fèi)品:長期使用,購買頻度低;有目標(biāo),反復(fù)比較。特殊性需求的商品:購買偶然性大,頻率更小,顧客分散。選擇:商圈范圍大,客流集中的中心商業(yè)區(qū)或?qū)I(yè)性的商業(yè)街道。
1/12/2023想想找什么地方開一家咖啡店呢?繁華喧鬧的商業(yè)街、高檔寫字樓多的地方、居民區(qū)?居民區(qū)——普通居民區(qū)、高檔居民區(qū)?1/12/2023案例:家樂福(Carrefour)選址秘訣——十字路口家樂福1999年銷售額達(dá)789.7多億美元,居世界第二,歐洲第一。其選址的科學(xué)化也是備受稱道。那么其通用的選址原則到底是怎樣的呢?請(qǐng)您往下看:(1)地理位置要求:開在十字路口。第一家店是1963年開在巴黎南郊一個(gè)小鎮(zhèn)的十字路口,生意異常火爆。十字路口成為家樂福選址的第一準(zhǔn)則。同時(shí)還要交通方便,滿足私家車、公交車、地鐵、輕軌等各種交通要素的通達(dá)。這里人口密度要相對(duì)集中;該區(qū)域還要具備相當(dāng)面積的停車場(chǎng)。(2)建筑要求:占地面積15000平方米以上,建筑物長寬比例10:7或10:6。
1/12/2023案例:家樂福(Carrefour)選址秘訣——十字路口(3)商圈半徑:在國內(nèi)一般標(biāo)準(zhǔn)是公共汽車8公里車程,不超過20分鐘的心理承受力。(4)靈活適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn):家樂福店可開在地下室,也可開在四五層,但最佳為地面一二層或地下一層。家樂福一般占兩層空間,不開三層。(5)租期要求:家樂福能夠承受的租金較低,而且一般簽訂長期的租賃合同(通常是20年-30年)。(6)外聘公司進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查:一般需要分別選兩家公司進(jìn)行銷售額測(cè)算,兩家公司是集團(tuán)之外的獨(dú)立公司,以保證預(yù)測(cè)的科學(xué)和準(zhǔn)確性。1/12/2023BeijingJinanNanjingShanghaiHangzhouChangshaShenzhenChongqingTianjinll
ShijiaZhuang(Hebei)Zhengzhou(Henan)lQingdaolHefei(Anhui)l
SuzhouChengdull
Shantoul
XiamenWuhan
Xi’an(Shaanxi)l
ZhanjiangGuiyangllKunming第四節(jié)零售店的商圈分析1/12/2023一、商圈概念和商圈調(diào)查分析目的
55%~70%
核心商業(yè)圈次級(jí)商業(yè)圈15%~25%邊緣商業(yè)圈(其余顧客比例數(shù))(一)商圈的概念商圈是指商店吸引顧客的地理區(qū)域,即來店顧客所居住的地理范圍。它是以商店為中心,向四周擴(kuò)展,構(gòu)成一定的輻射范圍,形成商業(yè)圈。商圈軸心點(diǎn)/商圈半徑。1/12/2023一、商圈概念和商圈調(diào)查分析目的(二)商圈調(diào)查分析的目的1.了解優(yōu)良立地的基本條件是否具備基本未來性、可持續(xù)經(jīng)營,足夠的集客能力,賣場(chǎng)及停車場(chǎng)2.確定立地條件的三要素是否具備戶數(shù)、人口數(shù)、道路、交通、賣場(chǎng)面積大小3.估算營業(yè)額是否準(zhǔn)確4.明確經(jīng)營計(jì)劃的依據(jù)(三)市場(chǎng)調(diào)查資料的來源1/12/2023二、商圈設(shè)定的方法(一)商圈經(jīng)驗(yàn)設(shè)定法1.根據(jù)業(yè)態(tài)設(shè)定商圈范圍大型購物中心:商圈可包括周邊的幾個(gè)城市,30萬~100萬人超市:7萬~12萬人,約為10分鐘。超級(jí)市場(chǎng):3.5~5萬人。不足2公里,服裝、化妝品、家具、耐用消費(fèi)品購物距離:為4~5公里。
1/12/20232.據(jù)零售店所處位置設(shè)定商圈范圍
位置商圈都市與城郊中的超級(jí)市場(chǎng)商圈比小社區(qū)型超市商圈僅為社區(qū)范圍便利店沒有邊緣商圈的顧客商業(yè)中心區(qū)類店鋪核心商業(yè)圈的顧客較少,次級(jí)和邊緣商業(yè)圈的顧客較多、商圈較大位置徒步商圈范圍自行車商圈范圍小汽車都市300--500米700--800米-------郊外500米1500米3公里1/12/20233.據(jù)零售店市場(chǎng)規(guī)模設(shè)定商圈范圍
規(guī)模面積(平方米)商圈范圍小型超市120--399步行10分鐘之內(nèi)中型超市400-2499步行10分鐘或開車5分鐘大型超市2500驅(qū)車20分鐘左右1/12/20234.根據(jù)顧客購物出行方式設(shè)定商圈范圍出行方式越現(xiàn)代化、機(jī)械化程度越高,商圈越大。如日本情況,郊外超級(jí)市場(chǎng)的徒步商圈范圍為500米,自行車為1500米,而小汽車達(dá)3000米。
1/12/20235.根據(jù)顧客購物頻率設(shè)定零售店商圈范圍位置每天購買每周3-4次每周1次都市300米500米700-800米郊外500米700-800米1500米顧客購買的頻率越高,商圈范圍越小;反之,則越大。以超市為例,顧客購買頻率與超市商圈范圍1/12/2023(二)商圈測(cè)量法Dab為城市(或社區(qū))A商圈的范圍(以英里計(jì));d為城市(或社區(qū))A和B主要干道之間的距離(以英里計(jì));Pa為城市(或社區(qū))A的人口數(shù)量;Pb為城市(或社區(qū))B的人口數(shù)量。賴?yán)?929年提出的零售引力的賴?yán)▌t
該法的目的在確定兩個(gè)城市或社區(qū)之間的無差異點(diǎn),進(jìn)而分別確定商圈。1.賴?yán)▌t1/12/2023城市B有10萬人口,城市A有90萬人口,兩座城市相距20英里。A與B相比,能吸引3倍遠(yuǎn)處的顧客。較大城市的無差異點(diǎn)為15英里遠(yuǎn)處,而較小城市則為5英里遠(yuǎn)處。賴?yán)▌t舉例1/12/2023賴?yán)闶垡Χ傻木窒蓿?1)只考慮距離,未考慮交通狀況。(2)顧客的“認(rèn)知距離”會(huì)受購物經(jīng)驗(yàn)的影響。(3)因消費(fèi)水準(zhǔn)的不同,人口數(shù)有時(shí)并不具代表性。1/12/2023
2.科亨.阿普波姆法則創(chuàng)新性:一是把兩地的銷售場(chǎng)地面積作為影響因素之一,二是將兩地間距離換算為小汽車行使時(shí)間。阿普波姆法則的公式是:Da=Da——a地到商圈分界點(diǎn)的時(shí)間距離(小汽車行使時(shí)間)Db——b地到商圈分界點(diǎn)的時(shí)間距離(小汽車行使時(shí)間)Pa——a地的銷售面積;Pb——b地的銷售面積。
1/12/20233.凱恩的吸引力法則將三個(gè)比例數(shù)相加為10.4比1,這個(gè)比例就是A與B兩城商圈分界點(diǎn)。實(shí)際上是兩都市實(shí)現(xiàn)的銷售額的比率,是推算市場(chǎng)占有率的方法。通過比較兩個(gè)都市間的人口比、到第三地的時(shí)間比和賣場(chǎng)面積比來決定兩都市間的商圈分界線。例如:A城有35000人,賣場(chǎng)面積為2400平方米,到第三地C城的距離需行車5分鐘,B城有8000人,賣場(chǎng)面積為600平方米,到C城的距離需行車10分鐘。那么可以計(jì)算出:1/12/2023(三)問卷調(diào)查商圈設(shè)定法在實(shí)際運(yùn)作中,零售店可以通過問卷調(diào)查的方法來進(jìn)一步確定商圈。確定步驟如下:1.顧客調(diào)查顧客調(diào)查的主要項(xiàng)目:住址來店頻率(次/周、次/月)大型店利用頻度競爭店利用頻度2.繪制商圈將約100一150份問卷所收集的住址在地圖上標(biāo)示畫線,即使商圈的范圍自然展現(xiàn)。1/12/2023
商圈層次
市場(chǎng)占有率占本店銷售額第一商圈30%以上70%第二商圈10%——30%25%第三商圈5%——10%5%3.計(jì)算商圈內(nèi)的住戶
商圈確認(rèn)后,算出戶數(shù)。
4.預(yù)算銷售額
戶數(shù)乘以每戶每月生活費(fèi)用支出(食品、飲料及日用百),即為一家零售店店鋪營業(yè)額。
5.劃分商圈層次1/12/2023三、零售店商圈調(diào)查與分析(一)商圈潛力調(diào)查1.商圈人口調(diào)查與分析人口總量:人口數(shù)量、戶數(shù)、平均每戶人口數(shù)等人口結(jié)構(gòu):行業(yè)、教育程度、消費(fèi)年齡等結(jié)構(gòu)及變化情況。
2.潛在消費(fèi)額調(diào)查與分析收入水平:居民平均收入水平,在城市中處于什么水平。消費(fèi)水平:每個(gè)人或每一家庭的消費(fèi),各種商品的支出額。1/12/2023三、零售店商圈調(diào)查與分析3.顧客消費(fèi)傾向分析(1)行為調(diào)查與分析。購買動(dòng)機(jī)、習(xí)慣、時(shí)間、次數(shù)、地點(diǎn)和交通工具。(2)意愿調(diào)查與分析。顧客感興趣的商品與服務(wù)。(3)耐用品擁有率調(diào)查與分析。普及率,反映出消費(fèi)習(xí)慣。1/12/2023(二)交通條件分析1.從企業(yè)經(jīng)營的角度對(duì)交通條件的評(píng)估(1)在開設(shè)地點(diǎn)或附近,是否有足夠的停車場(chǎng)所可以利用(2)商品運(yùn)至商店是否容易2.從方便顧客購買的角度對(duì)交通條件評(píng)估(1)設(shè)在邊沿區(qū)商業(yè)中心的商店(2)設(shè)在市內(nèi)公共汽車站附近的商店1/12/2023(三)客流規(guī)律分析1.客流類型分析(1)自身客流是指那些專門為購買某商品的來店顧客所形成的客流。這是商店客流的基礎(chǔ)。(2)分享客流指一家商店從鄰近商店形成的客流中獲得的客流。(3)派生客流是指那些順路進(jìn)店的顧客所形成的客流,這些顧客并非專門來店購物。如電影院附近的便利店、體育館附近的體育用品店。1/12/2023(三)客流規(guī)律分析2.客流目的、速度和滯留時(shí)間分析如在一些公共場(chǎng)所、車輛通行干道,客流規(guī)模很大,盡管也會(huì)順便或臨時(shí)購買一些商品,不過客流的主要目的不是為了購物。同時(shí)客流速度怏,滯留時(shí)間短。如:摩登百貨的選址失敗1/12/2023(三)客流規(guī)律分析3.街道兩側(cè)的客流規(guī)模分析人們騎車、步行或駕駛汽車均靠右行,往往習(xí)慣光顧行駛方向一側(cè)的店鋪。鑒于此,開設(shè)地點(diǎn)應(yīng)盡可能選擇在客流較多的街道一側(cè)。1/12/2023(三)客流規(guī)律分析4.街道特點(diǎn)分析例子:上海南京路的永安百貨1915年7月,郭葵兄弟初到上海為永安公司選址,就看中了南京路這條蘊(yùn)藏著無限商機(jī)的路,就連選在南京路南還是路北,他們也做了細(xì)致調(diào)查。有這樣一個(gè)傳說,郭家派兩個(gè)人一個(gè)站在路南,一個(gè)站在路北,每天分別統(tǒng)計(jì)他們身邊的人流量,走過一個(gè)人,就在口袋里放一粒豆子。一段時(shí)間內(nèi)兩人的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是,路南行人多于路北,因此,郭家就選定路南建店。在永安老員工的記憶里,那時(shí)上海的富人住在南京路以南的多,來這里買東西是從路南過來的,可以說永安選對(duì)了位置。
1/12/2023北京金源新燕沙MALL
三個(gè)商圈;(一)以世紀(jì)城為軸心的周邊10公里范圍內(nèi)為核心商圈,顧客群體為100萬人口;(二)以京西為核心,向全市延伸,成為第二商圈,顧客群體可達(dá)1000萬人口;(三)從這個(gè)商圈擴(kuò)展即到了毗鄰的河北、天津、遼寧、內(nèi)蒙古、山西等地域,此為第三商圈,其輻射顧客群體大約在8000萬人口上下。
在一期開發(fā)中,該中心已擁有550家商店、7家電影院、一個(gè)滑冰場(chǎng)、一個(gè)汽車展示屋和100家餐廳。一座娛樂公園也在興建中。1/12/2023(四)商圈競爭力調(diào)查分析1.商圈競爭店情況調(diào)查(1)綜合調(diào)查:選地、用地、店鋪構(gòu)造、商品策略、店鋪計(jì)劃、運(yùn)營管理(2)商品能力調(diào)查①商品綜合力。商品的品種、面積、貨源等——市場(chǎng)定位。②A類商品能力。種類、陳列長度,商品價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量(3)店鋪調(diào)查①店址環(huán)境:選地、用地、停車場(chǎng)及商品搬入口。②店鋪設(shè)計(jì):形象、構(gòu)造、建筑、空調(diào)、設(shè)備、器具等。③店堂陳列布局:樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及家具備品等。(4)店鋪運(yùn)營管理調(diào)查促銷、補(bǔ)貨、陳列及清掃等店鋪運(yùn)營管理1/12/20232.商圈飽和度分析(1)商圈容量法例:某家超級(jí)市場(chǎng)公司想開辦一個(gè)店鋪,情況如下:商圈范圍內(nèi)共有6000戶,其中第一級(jí)商圈有1000戶,二級(jí)商圈有2000戶,三級(jí)商圈有3000戶。據(jù)調(diào)查,每戶每月平均支出額為1000元,食品占30%。市場(chǎng)占有率由各商圈吸收率來體現(xiàn),在第一級(jí)商圈的吸收率為35%,二級(jí)商圈為10%,三級(jí)商圈為5%。假如某地區(qū)平均每平方米的營業(yè)額為0.045萬元,該地區(qū)適合開多大面積的店。1/12/2023a.每戶食品支出額商圈內(nèi)每戶食品支出額為300元。其中第一級(jí)商圈為300×1000=30萬元;二級(jí)商圈為300×2000=60萬元;三級(jí)商圈為300×3000=90萬元。1/12/2023b.商圈銷售額第一級(jí)商圈銷售額30×35%=10.50萬元;二級(jí)商圈60×10%=6.00萬元;三級(jí)商圈90×5%=4.50萬元,超級(jí)市場(chǎng)預(yù)計(jì)銷售額為:10.50+6.00+4.50=21.00萬元c.推算該商圈能容納的新增加店鋪的平方米數(shù)。該地區(qū)能容納的新增店面積為:21.00÷0.045=466(平方米)。因營業(yè)場(chǎng)所和倉庫、辦公室的比例為8:2,待開超級(jí)市場(chǎng)總面積應(yīng)為462+116.5=578.5(平方米)。1/12/2023(2)飽和指數(shù)法如指數(shù)過低,達(dá)不到平均水平,則應(yīng)放棄開店或縮小規(guī)模。(具體方法詳見本章第二節(jié)。)要考慮待建和正在施工的零售店面積。還要考慮間接競爭店,與待建店鋪類型不同,但卻經(jīng)營著某些相同商品的店鋪。
1/12/2023(五)商店和諧性分析研究這個(gè)地區(qū)的商店組成,確信商店和諧程度。鄰近商店的和諧性依靠商店之間親和水平,即互補(bǔ)關(guān)系程度。有些商店是競爭性的,也能有高度的親和力。
1/12/2023(六)位置的物質(zhì)特征分析1.建筑環(huán)境新建商店要與周圍的建筑環(huán)境相融合。如:會(huì)展中心區(qū)的天虹。2.停車場(chǎng)方便、成本。3.能見度和顧客進(jìn)出的方便性4.地形特點(diǎn)如:十字路口的易接近性高。1/12/2023(七)占用期限分析1.各項(xiàng)城市機(jī)能經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)、行政管理、商品流通、娛樂。2.城市發(fā)展計(jì)劃交通網(wǎng)的開發(fā)、社區(qū)發(fā)展與商業(yè)區(qū)的建設(shè)計(jì)劃等,連鎖網(wǎng)點(diǎn)的發(fā)展。地點(diǎn)吸引力與支付成本的比較。自我擁有和租借。租借可以有多種方式。(八)城市機(jī)能與規(guī)劃分析1/12/2023四、零售店商圈的投資回報(bào)率預(yù)測(cè)(一)零售店銷售額預(yù)測(cè)1.購買力估算法2.商店業(yè)績類比法3.賣場(chǎng)面積比較法(二)新建零售店投資預(yù)測(cè)(三)新建零售店費(fèi)用預(yù)測(cè)人工費(fèi)、房租、促銷費(fèi)、水電煤氣費(fèi)等,分項(xiàng)計(jì)算,然后累加。
1/12/2023(四)新建零售店的盈虧均衡點(diǎn)分析盈虧均衡點(diǎn)又稱為保本點(diǎn),是待建零售店必須實(shí)現(xiàn)的最低銷售額。(1)盈虧均衡點(diǎn)分析的公式法,盈虧均衡點(diǎn)可由公式求出,其常用公式為:(2)盈虧均衡點(diǎn)分析的圖解法。用圖解方法來顯示盈虧均衡點(diǎn)更加清晰,也很常用。根據(jù)關(guān)系:總收益=固定費(fèi)+變動(dòng)費(fèi)+利潤1/12/2023圖5-2零售店盈虧均衡點(diǎn)分析圖
均衡點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)=銷售成本
變動(dòng)費(fèi)總收益
固定費(fèi) 總收益總收益=固定費(fèi)+變動(dòng)費(fèi)+利潤1/12/20233)經(jīng)營安全率計(jì)算法(五)新建零售店的投資回報(bào)預(yù)測(cè)
這一比例是衡量連鎖店個(gè)門店經(jīng)營狀況的重要指標(biāo),一般測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)為:安全率30%以上為優(yōu)秀店;29%~30%為優(yōu)良店;10%~20%為一般店;10%以下為不良店。1/12/2023零售店商圈調(diào)查與分析資料類別資料來源城市布局、發(fā)展規(guī)劃資料城市政府、住宅局或城建管理部門人口數(shù)、戶數(shù)資料城市政府、戶籍管理部門或居委會(huì)競爭分布圖實(shí)地調(diào)查、行業(yè)協(xié)會(huì)、工商部門競爭店銷售業(yè)績實(shí)地調(diào)查、行業(yè)協(xié)會(huì)、工商部門商業(yè)業(yè)態(tài)與格局的未來變化城市政府、行業(yè)協(xié)會(huì)一、市場(chǎng)調(diào)查資料的來源
為了能為連鎖零售店選址提供準(zhǔn)確、有效的依據(jù),資料來源的選擇非常重要。1/12/2023訓(xùn)練項(xiàng)目一、背景(業(yè)態(tài)、現(xiàn)狀、開店的條件)二、方案目的時(shí)間地點(diǎn)調(diào)查方法組織內(nèi)容三、調(diào)查表設(shè)計(jì)1/12/2023作業(yè): 以你家居住地為中心,提出開設(shè)服裝專賣店的可行性分析及開店計(jì)劃;
如果不適合開服裝店,請(qǐng)?zhí)岢鲞m合業(yè)態(tài)的可行性分析及開店計(jì)劃。1/12/2023實(shí)例 服裝專賣店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作店鋪設(shè)計(jì)、裝修及驗(yàn)收進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備商品陳列試營業(yè)1/12/2023一、店鋪設(shè)計(jì)、裝修及驗(yàn)收1/12/2023裝修工程驗(yàn)收項(xiàng)目門面招牌櫥窗、店門賣場(chǎng):天花、燈光、空調(diào)、電線、墻壁、地面貨架:安裝、位置、過道試衣間、收銀臺(tái)、倉庫燈箱、形象畫、POP廣告牌1/12/2023二、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備(1)確定店長及員工職責(zé)人員招聘、培訓(xùn)準(zhǔn)備營業(yè)需要的物料:
*
具上網(wǎng)功能的電腦、POS機(jī)、電話或傳真機(jī)
*
打價(jià)碼機(jī)、量尺、針線包、剪刀(?。?、計(jì)算器、圓珠筆、筆記本、釘書機(jī)及書釘
*銷售日?qǐng)?bào)表、VIP會(huì)員申請(qǐng)表及匯總表、進(jìn)銷存明細(xì)表、申請(qǐng)補(bǔ)貨單、收據(jù)簿、零錢、
*DVD/CD/音響、光碟/音樂碟、電視機(jī)(視具體情況)、空調(diào)
*模特、衣架、褲架、掛衣勾、熨斗、試衣鞋、裝飾包、花瓶、雞毛撣、清潔用品1/12/2023二、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備(2)4.準(zhǔn)備貨品*
總數(shù)量:每平方米100件*
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