果實(shí)及種子類中藥

果實(shí)與種子類生藥學(xué)習(xí)要點(diǎn)：1、果實(shí)及種子類藥材在性狀鑒別、顯微鑒別中的主要特征2、各藥材的來源、主要產(chǎn)地與特殊的加工方法3、各藥材的性狀鑒別特征，藥材的氣味與其成分的關(guān)系4、部分藥材的顯微鑒別特征5、部分藥材的成分類別及主要成分6、部分藥材的理化鑒別方法及結(jié)果藥用部位:果實(shí)類中藥是采用完全成熟或近成熟的果實(shí)，少數(shù)為幼果（枳實(shí)）。采用完整果實(shí)——五味子、女貞子、梔子部分果實(shí)或部分果皮或全部果皮——陳皮、大腹皮采用中果皮的維管束組織——橘絡(luò)、絲瓜絡(luò)用整個(gè)果穗——桑葚采用帶有部分果皮的果柄——甜瓜蒂果實(shí)上有宿萼——柿蒂第一節(jié) 果實(shí)類中藥

一、性狀鑒別：注意其形狀、大小、顏色、頂端、基部、表面、質(zhì)地、破斷面、及氣味等二、顯微鑒別1、果皮的構(gòu)造：(1)外果皮：相當(dāng)于葉的下表皮。常為一列表皮細(xì)胞，外被角質(zhì)層。表皮細(xì)胞有時(shí)有附屬物： 如毛茸：多數(shù)為有非腺毛——烏梅、覆盆子 少數(shù)為腺毛 ——吳茱萸、補(bǔ)骨脂 也有具腺磷——蔓荊子 表皮細(xì)胞間嵌有油細(xì)胞——五味子(2)中果皮：相當(dāng)于葉肉組織，較厚，多由薄壁細(xì)胞組成，在中部有細(xì)小的維管束散在，有的可見石細(xì)胞、油細(xì)胞、油室或油管等。 中果皮中常有油室——花椒、枳殼 中果皮中常有油管——小茴香 中果皮中常有油細(xì)胞——畢澄茄 中果皮中含有草酸鈣結(jié)晶——枸杞子、陳皮、梔子 中果皮中含有橙皮苷結(jié)晶——陳皮 中果皮中含有淀粉?！逦蹲?3)內(nèi)果皮：相當(dāng)于葉的上表皮，為果皮的最內(nèi)層組織，多由1列薄壁細(xì)胞組成。有的內(nèi)果皮細(xì)胞全為石細(xì)胞（胡椒）有的核果的內(nèi)果皮則由多層石細(xì)胞組成，十分堅(jiān)硬。傘形科植物的內(nèi)果皮極為特珠，為鑲嵌細(xì)胞層。

第二節(jié)種子類中藥

種子是由胚珠受精后發(fā)育而成.種皮由珠被發(fā)育而來,種子內(nèi)的胚是由卵細(xì)胞受精后發(fā)育而成;胚乳是由受精的極核細(xì)胞發(fā)育而成。種子一般是由種皮、胚和胚乳三部分組成的,有的種子還有外胚乳。第二節(jié)種子類中藥藥用部位：大多采用完整的成熟種子，包括種皮和種仁兩部分，種仁又包括胚乳和胚用種子的一部分： 用種皮——綠豆衣 用假種皮——肉豆蔻衣、龍眼肉 用除去種皮的種仁——肉豆蔻 采用胚——蓮子心 用發(fā)了芽的種子——大豆黃卷(大豆的種子發(fā)芽后曬干而成)

發(fā)酵的加工品——淡豆鼓一、性狀鑒別：注意種子的形狀、大小、顏色、表面紋理、種臍、合點(diǎn)和種脊的位置及形態(tài)、質(zhì)地、縱橫剖面及氣味等大多呈圓球形、類圓球形、扁圓球形，少數(shù)呈線形、紡錘形或心形帶有色澤鮮艷的花紋——蓖麻子有的具有毛茸——馬錢子具發(fā)達(dá)的胚乳——馬錢子無胚乳的種子，子葉常特別肥厚——苦杏仁胚大多直立，少數(shù)彎曲——王不留行、菟絲子種子水浸后種皮顯黏性——葶藶子種子水浸后種皮呈龜裂狀——牽牛子二、顯微鑒別種子主要包括種皮、胚乳和胚三部分。種子類中藥的顯微鑒別特征主要在種皮，因?yàn)榉N皮的構(gòu)造因植物的種類而異。1、種皮：常只有一層，有的有兩層（1）表皮層：多數(shù)種子的種皮表皮細(xì)胞由1列薄壁細(xì)胞組成表皮細(xì)胞部分分化為非腺毛——牽牛子表皮細(xì)胞全部分化為非腺毛——馬錢子表皮細(xì)胞充滿黏液質(zhì)——白芥子表皮細(xì)胞中含有色素——青葙子、牽牛子表皮中散有石細(xì)胞——苦杏仁、桃仁表皮層全由石細(xì)胞組成——五味子、天仙子（2）、柵狀細(xì)胞層：在表皮的下方，由1列或2~3列狹長(zhǎng)柵狀細(xì)胞組成，徑向緊密排列，壁多木化增厚——決明子、白芥子、牽牛子、菟絲子（3）色素層（4）油細(xì)胞層：有的表皮層下，有油細(xì)胞層，內(nèi)貯揮發(fā)油——砂仁、白豆蔻（5）石細(xì)胞：除種子的表皮有時(shí)為石細(xì)胞外，有的表皮內(nèi)層幾乎全為石細(xì)胞組成——瓜蔞仁。也有內(nèi)皮為石細(xì)胞層——白豆蔻