酒店經(jīng)理2023年終工作總結(jié)（二）

第4頁(yè)共4頁(yè)酒店經(jīng)理2?022年終?工作總結(jié)（?二）__?年__月_?_日，受_?_董事長(zhǎng)及?達(dá)聲總部領(lǐng)?導(dǎo)的委派，?本人負(fù)責(zé)_?_酒店籌建?工作，由于?前期遺留問(wèn)?題較多，各?項(xiàng)工作處于?停頓狀態(tài)。?為使工作順?利進(jìn)入狀態(tài)?，本人主要?開(kāi)展以下幾?方面工作：?一、解決?前期工程遺?留問(wèn)題，_?__圖紙會(huì)?審，重新確?定思路，加?快主體工程?建設(shè)，目前?各項(xiàng)工程處?于收尾階段?。由于前期?人員變動(dòng)及?部分合作商?溝通不暢，?各項(xiàng)主體陷?入癱瘓狀態(tài)?，工地停工?，員工情緒?___。在?此情形下，?本人意識(shí)到?只有立即解?決前期遺留?問(wèn)題，加快?主體建設(shè)，?才能推動(dòng)籌?建工作的進(jìn)?展，穩(wěn)定民?心。在王賓?董事長(zhǎng)及總?公司領(lǐng)導(dǎo)的?支持下，本?人___人?員進(jìn)行圖紙?會(huì)審，重新?確定思路，?解除不合作?裝飾公司合?約，吸引有?實(shí)力、有資?質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)?承建商共同?合作，現(xiàn)已?完成以下幾?項(xiàng)主體工程?：1、弱?電工程：電?話線、視頻?線、網(wǎng)絡(luò)線?鋪設(shè);消控?室和總機(jī)房?靜電地板項(xiàng)?目。有線電?線設(shè)施完成?90。目前?唯有衛(wèi)星接?收系統(tǒng)項(xiàng)目?處于洽談中?。2、設(shè)?備工程：完?成空調(diào)主機(jī)?___、水?泵___、?鍋爐、別墅?熱水器的_?__。目前?未完成項(xiàng)目?有電源、煤?氣設(shè)備。?3、裝修工?程：完成別?墅外墻油漆?及90別墅?裝修;主樓?裝修完成9?0(包括水?、電、地、?墻、天花)?;酒店外墻?大理石完成?80。4?、其它工程?：完成外圍?欄、別墅中?間藝術(shù)長(zhǎng)廊?、酒店廣場(chǎng)?、店標(biāo)石。?園林工程、?海邊休閑涼?亭完成90?;酒店停車(chē)?場(chǎng)完成90?;酒店噴水?池完成90?;草地照明?完成90;?二、廣布?信息，開(kāi)展?各類(lèi)招標(biāo)活?動(dòng)，對(duì)各類(lèi)?設(shè)備、用品?、材料選樣?及機(jī)器設(shè)備?選型，并簽?定合約在?上述主體工?程如火如荼?進(jìn)行同時(shí)，?各類(lèi)設(shè)備、?用品及材料?選樣及機(jī)器?設(shè)備的選型?也緊鑼密鼓?地開(kāi)展。在?與王賓董事?長(zhǎng)及合作方?相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝?通下、輔以?自身多年酒?店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)?，進(jìn)行選樣?定型。在供?貨商的選定?上，采取招?標(biāo)辦法，在?招標(biāo)過(guò)程中?，嚴(yán)格堅(jiān)持?了公正、合?法、平等競(jìng)?爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信?用的原則，?堅(jiān)持了資格?___，實(shí)?地考察，小?組審議，上?報(bào)批準(zhǔn)的工?作程序與供?貨商簽定合?約。目前中?央空調(diào)、廚?房設(shè)備、綠?化工程、燃?氣工程、客?房門(mén)鎖、清?潔機(jī)器、員?工服裝、客?房用品等一?系列合同已?簽定，共計(jì)?合約___?份，合同總?額達(dá)___?萬(wàn)元。(?三、確立人?員編制、架?構(gòu)，分步有?序進(jìn)行人員?招聘，保證?人員儲(chǔ)備，?加強(qiáng)人員培?訓(xùn)__年?__月，酒?店確立全體?人員編制為?___人。?結(jié)合酒店特?點(diǎn)搭建__?_架構(gòu)，制?定人員工資?標(biāo)準(zhǔn)體系。?目前亞洲海?灣大酒店確?立為總經(jīng)理?領(lǐng)導(dǎo)下的各?部門(mén)相互分?工合作的有?機(jī)整體。在?人員的招聘?上，為確保?各項(xiàng)工作高?效進(jìn)行，節(jié)?約控制人力?成本，海灣?大酒店采取?分步有序，?逐步到位的?辦法進(jìn)行人?員的招聘。?對(duì)于職位缺?口較大的部?門(mén)，采取了?多種的招聘?方法來(lái)盡快?補(bǔ)足，除了?人才市場(chǎng)招?聘、勞動(dòng)力?市場(chǎng)招聘外?，還通過(guò)網(wǎng)?上發(fā)布招聘?信息，請(qǐng)勞?動(dòng)職業(yè)介紹?所幫忙發(fā)布?信息和推薦?人員，通過(guò)?勞動(dòng)局關(guān)系?和同行協(xié)助?尋找和推薦?酒店所需的?人才等方式?，目前酒店?到職人員共?___人，?主要為：行?政辦___?人，財(cái)務(wù)部?___人，?前廳部__?_人，管家?部___人?，餐飲部_?__人，營(yíng)?銷(xiāo)推廣部_?__人，人?力資源部_?__人，廚?房___人?，采購(gòu)部_?__人，工?程部___?人，保安部?___人。?以上數(shù)據(jù)未?包含__年?元旦后入職?的部分員工?和已經(jīng)落實(shí)?的四十名_?__。目?前與與酒店?簽定“校企?合作協(xié)議”?的大中專(zhuān)院?校有“__?_商學(xué)院”?、“___?南洋學(xué)院”?和“海峽工?貿(mào)學(xué)?！钡?三所。實(shí)習(xí)?期從__年?__月__?日至__年?__月__?日止。本批?___都是?經(jīng)過(guò)人力資?源部挑選和?相關(guān)部門(mén)面?試，從中挑?選的，基本?上都達(dá)到了?酒店培訓(xùn)的?要求。在所?有___入?店實(shí)習(xí)（范?本）后，人?力資源部除?了作好完善?的食宿、津?貼及工作安?排外，還將?與每位__?_簽定“實(shí)?習(xí)協(xié)議”，?用以保證我?們酒店__?_的穩(wěn)定性?。現(xiàn)在南洋?學(xué)院和海峽?工貿(mào)的學(xué)生?已經(jīng)來(lái)我酒?店開(kāi)始實(shí)習(xí)?了。酒店現(xiàn)?有的員工人?數(shù)已經(jīng)達(dá)到?編制(__?_人)的8?5左右，已?經(jīng)能夠保證?酒店試營(yíng)業(yè)?的員工數(shù)量?，除了管家?、餐飲和工?程等三個(gè)部?門(mén)因酒店是?逐步開(kāi)業(yè)而?不需要按編?制全部到位?外，其他部?門(mén)的員工均?已達(dá)到部門(mén)?人員總數(shù)的?96以上。?接下來(lái)，由?于已經(jīng)臨近?年關(guān)，人力?資源部主要?通過(guò)知會(huì)同?行，了解過(guò)?后一些高星?級(jí)酒店欲跳?槽的人員的?去向，為我?們酒店所需?人員做好后?備人選。?為了能夠跟?上酒店進(jìn)行?試營(yíng)業(yè)時(shí)新?入店員工的?培訓(xùn)，海灣?大酒店著手?開(kāi)展了兩次?共八節(jié)培訓(xùn)?課，對(duì)所有?已入店員工?進(jìn)行系統(tǒng)的?培訓(xùn)，培訓(xùn)?內(nèi)容涉及：?酒店軟件和?硬件的介紹?、酒店的儀?容儀表規(guī)范?、禮貌禮儀?的重要性、?酒店英文、?個(gè)人素養(yǎng)、?職業(yè)道德、?消防安全知?識(shí)及全員銷(xiāo)?售技巧等，?不僅從全方?位加強(qiáng)了員?工對(duì)酒店的?認(rèn)識(shí)和拓展?知識(shí)面，也?極大提高了?員工的工作?積極性。?四、規(guī)范管?理，完成建?章立制，實(shí)?現(xiàn)辦公電子?化經(jīng)過(guò)近?半年的努力?，亞洲海灣?大酒店已制?定一套比較?完整的管理?制度、崗位?責(zé)任制以及?操作流程。?全面完成中?餐、西餐、?大堂吧的標(biāo)?準(zhǔn)成本菜單?核算。全面?清查酒店資?產(chǎn)，建立一?套完整的資?產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳?及制度，保?證酒店資產(chǎn)?的安全。完?成財(cái)務(wù)后臺(tái)?電腦軟件的?初始化工作?，保證電腦?建帳使用的?穩(wěn)定性。?五、確立市?場(chǎng)定位，加?強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣?，開(kāi)展市場(chǎng)?調(diào)查，提高?酒店知名度?，隨著旅?游經(jīng)濟(jì)的復(fù)?蘇，___?星級(jí)酒店逐?步完善與增?多，并陸續(xù)?有國(guó)際品牌?酒店進(jìn)駐，?___酒店?行業(yè)面臨嚴(yán)?峻的市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)。根據(jù)本?酒店情況，?確定酒店的?市場(chǎng)定位為?商務(wù)旅游度?假酒店，客?源定位為跨?國(guó)企業(yè)、外?資企業(yè)、大?型企業(yè)、政?要客人、本?地公司及海?外公司等層?次與消費(fèi)能?力高的群體?。為做到“?知已知彼，?百戰(zhàn)不殆”?酒店___?營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)?展對(duì)周邊區(qū)?域的市場(chǎng)調(diào)?查、上門(mén)拜?訪與洽談溝?通，對(duì)環(huán)島?內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字?樓及各家國(guó)?際旅行社與?網(wǎng)絡(luò)訂房中?心商談合作?。目前已簽?協(xié)議單位有?___家，?旅行社__?_家。通?過(guò)開(kāi)展對(duì)各?大型企業(yè)、?跨國(guó)集團(tuán)、?外資企業(yè)、?上市公司的?重點(diǎn)銷(xiāo)售回?訪，得到反?饋信息有：?亞洲海灣大?酒店定位五?星級(jí)酒店較?合理，房?jī)r(jià)?也可以接受?，地理環(huán)境?得天獨(dú)厚，?適合接待高?級(jí)客人。別?墅型酒店在?___少有?，較有吸引?力。旅行社?及網(wǎng)絡(luò)訂房?對(duì)亞洲海灣?大酒店也非?常感興趣，?已有多家旅?行社來(lái)參觀?酒店并表示?滿意，以后?將把日本、?___、歐?美等國(guó)團(tuán)隊(duì)?安排亞洲海?灣