酒店綜合管理部工作思路

第25頁共25頁酒店綜合管理部工作思路酒店綜合管理部工作思路。一、搭建架構(gòu)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)，梳理編制，做好人力資規(guī)劃1、根據(jù)酒店開展規(guī)劃，進(jìn)一步完善酒店組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個(gè)部門，確定各部門的崗位設(shè)置及工作職責(zé)，爭(zhēng)取做到組織架構(gòu)的科學(xué)適用，確保酒店在既有的架構(gòu)中正常運(yùn)行。2、進(jìn)展酒店各部門各職位的工作分析^p，為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供科學(xué)根據(jù)。通過職位分析^p理解酒店各部門各職位的任職資格、工作內(nèi)容，從而使酒店各部門的工作分配，工作銜接和工作流程設(shè)計(jì)更加準(zhǔn)確，也有助于酒店理解各部門、各職位全面的工作要素。通過職位分析^p對(duì)每個(gè)崗位的工作量、奉獻(xiàn)值、責(zé)任程度等方面進(jìn)展綜合考量，為制定科學(xué)合理的薪酬制度、施行績(jī)效考核提供良好的根底。二、豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿足企業(yè)開展行政人事部在明年在保證日常招聘與配置工作根底上，主要做好優(yōu)秀人員的儲(chǔ)藏工作，提升酒店?duì)I業(yè)部門人員的學(xué)歷程度，為酒店成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)做好人才儲(chǔ)藏。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)屆畢業(yè)生的招聘和選拔，培育酒店所需人才。三、搭建內(nèi)訓(xùn)機(jī)制，完善培訓(xùn)體系大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)培訓(xùn)，加大內(nèi)部人才開發(fā)力度。通過對(duì)員工的培訓(xùn)與開發(fā)，員工的工作技能、知識(shí)層次和工作效率、工作品質(zhì)都將進(jìn)一步加強(qiáng)，從而全面進(jìn)步酒店整體人才構(gòu)造構(gòu)成，增強(qiáng)企業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)員工的培訓(xùn)與開發(fā)投入不是無償投入，而是回報(bào)頗豐的長期投資。1、行政人事部將在201x年初對(duì)酒店所有部門進(jìn)展培訓(xùn)需求調(diào)查，再根據(jù)調(diào)查結(jié)果，擬定201x年度培訓(xùn)方案。2、開展多樣化培訓(xùn)：主要分為內(nèi)部培訓(xùn)和外部培訓(xùn)和自學(xué)。外部培訓(xùn)主要是挑選員工到專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承受培訓(xùn)，內(nèi)部培訓(xùn)主要是由內(nèi)部講師〔部門負(fù)責(zé)人及酒店領(lǐng)導(dǎo)〕對(duì)員工工作技能及企業(yè)文化或領(lǐng)導(dǎo)管理方法進(jìn)展培訓(xùn)。自學(xué)主要是夠買書籍等資料組織進(jìn)展培訓(xùn)，通過員工自我消化〔讀書、工作總結(jié)等方式〕到達(dá)預(yù)期培訓(xùn)效果。3、方案培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)培訓(xùn)需求和酒店開展要求及員工開展要求而定。四、標(biāo)準(zhǔn)管理，加強(qiáng)行政效勞。1、對(duì)酒店名義發(fā)表的文稿、資料、文件等，嚴(yán)格按行文程序辦理，確保文稿質(zhì)量。酒店行文標(biāo)準(zhǔn)不僅是酒店行政人員的工作才能表現(xiàn)，同時(shí)也是酒店對(duì)外形象的窗口。酒店各種文件資料是見證企業(yè)成長的證據(jù)，必須以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來對(duì)待。2、加強(qiáng)后勤效勞，營造良好生活環(huán)境wWw.f132.〔1〕行政人事部修訂《宿舍管理制度》，做好水、電、衛(wèi)生、平安、及各類設(shè)施的配套管理工作，保證職工有一個(gè)文明、整潔、平安、有序的生活環(huán)境?！?〕進(jìn)一步加強(qiáng)食堂的管理工作，做好費(fèi)用預(yù)算、本錢控制和飯菜的花色品種，嚴(yán)格把控衛(wèi)生關(guān)，更好的滿足員工的就餐要求。3、關(guān)心員工，做好行政效勞的細(xì)節(jié)工作行政人事部全體人員要做好與酒店員工之間的工作溝通，生活溝通，多傾聽員工意見，理解員工工作和生活信息，及時(shí)為員工解疑答惑，解決工作和生活中的困惑與困難，使員工保持良好的工作狀態(tài)。五、建立真正“以人為本”的企業(yè)文化，保證酒店持續(xù)開展優(yōu)秀的文化成為企業(yè)基業(yè)常青的關(guān)鍵。為有效推動(dòng)企業(yè)開展，必須管好軟數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)、因才適用，可以敬業(yè)員工、忠實(shí)客戶，以保證企業(yè)的可持續(xù)開展、推動(dòng)利潤增長，從而到達(dá)“企業(yè)的使命通過人實(shí)現(xiàn)績(jī)效提升”。行政人事部需通過宣傳欄、員工活動(dòng)、員工培訓(xùn)等多種形式，使全體員工加深對(duì)企業(yè)文化的理解。以人為本，行政人事部將在所有與人相關(guān)的管理環(huán)節(jié)上做到細(xì)致入微的專業(yè)化的效勞，如從通知應(yīng)聘者參加考試到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)展的面試，從簽署勞動(dòng)合同到新員工入職培訓(xùn)，從員工投訴到員工離任，甚至離任后的管理，都要求細(xì)化程序標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)膩周到，態(tài)度和藹，個(gè)性效勞。行政人事部工作者既是公司形象的代言人，又是公司利益的維護(hù)者，尤其當(dāng)涉及員工薪資福利、培訓(xùn)開展等員工切身利益時(shí)，我部往往成為矛盾的焦點(diǎn)，明年要求行政人事部所有人員加強(qiáng)政策程度，相應(yīng)的勞動(dòng)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)，并提升人性化、高超技巧的待人處事方式，妥善地解決問題，化解矛盾，維護(hù)公司和員工的雙重利益，成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀，員工的貼心人。在即將過去的20xx年里，行政人事部面對(duì)困難沒有停下腳步，照舊朝著合適企業(yè)現(xiàn)狀的科學(xué)管理形式方向邁進(jìn)。新的一年里，行政人事部將繼續(xù)圍繞酒店中心工作，克制缺點(diǎn)，改良方法，深化調(diào)研，實(shí)事求是，加強(qiáng)管理，改良效勞，促進(jìn)工作再上新的臺(tái)階，為酒店快速安康開展做出新的奉獻(xiàn)。f132.更多工作方案延伸閱讀酒店保安部工作思路尊敬的總經(jīng)理：今天借此時(shí)機(jī)，我通過在政法學(xué)院三年所學(xué)的專業(yè)知識(shí)技能與三年公安工作的經(jīng)歷，結(jié)合當(dāng)前對(duì)企業(yè)保安管理的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，現(xiàn)就我們怡和園酒店保安工作談個(gè)人思路。請(qǐng)總經(jīng)理給予指導(dǎo)和幫助！保安工作的靈敏性、復(fù)雜性、時(shí)效性、效勞性等性質(zhì)告訴我們，作為一個(gè)公共場(chǎng)所、平安經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營的工作順利進(jìn)展，我們保安部要以現(xiàn)有的措施為根底，以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以管理為支撐，在酒店管理上下功夫，在隊(duì)伍管理上下功夫，在效勞顧客上下功夫，努力讓我們怡和園酒店成為廣闊顧客一個(gè)溫馨的家。經(jīng)初步研究，我將從如下幾方面著手開展工作：一、建立健全公安部各項(xiàng)規(guī)章制度，確保酒店穩(wěn)定璀璨經(jīng)營。配齊配強(qiáng)一支保安隊(duì)伍后，堅(jiān)持“平安責(zé)任重于泰山”的原那么。一是以身作那么，當(dāng)好表率。身為保安帶頭人，我將認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的指令，做好總經(jīng)理在保安工作的參謀和幫助，配合有關(guān)部門做好消防等方面工作，還堅(jiān)持每月做到“四個(gè)必須”〔即必須自始至終堅(jiān)守崗位，樹立模范；必須向總經(jīng)理和其他部門經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)月的工作情況；必須對(duì)分管的工作做到目的、措施、績(jī)效“三落實(shí)”；必須組織開展一次調(diào)研，上好一堂輔導(dǎo)課，寫好一篇文章。〕二是建立隊(duì)伍長效機(jī)制，管好保安。定制組織學(xué)習(xí)《日常法律法規(guī)知識(shí)》、《治安管理處分條例》及《門衛(wèi)值班管理制度》、《消防平安管理制度》、《客人登記入住制度》等制度內(nèi)容，在工作中不斷完善和遵循各項(xiàng)規(guī)章制度，以制度管人，使全體保安員在實(shí)際工作中逐步實(shí)現(xiàn)思想上的升華和觀念上的打破，為開展各項(xiàng)保安工作提供強(qiáng)而有力的保障。二、加強(qiáng)保安隊(duì)伍自身建立，找準(zhǔn)工作的切入點(diǎn)。本著我們保安“干什么，練什么”的原那么，堅(jiān)持在“干中學(xué)，學(xué)中干”。一是通過言傳身教，催促引導(dǎo)保安員在業(yè)余時(shí)間培訓(xùn)保安禮儀與訓(xùn)練____“三大步法”、擒敵拳及軍警擒拿攻防戰(zhàn)術(shù)技能，練習(xí)指揮車輛停放、消防措施的運(yùn)用及突發(fā)事件疏散顧客等常識(shí)〔到時(shí)詳細(xì)擬定細(xì)那么〕；二是強(qiáng)化管理抓落實(shí)。在工作中強(qiáng)化保安員樹立“三大意識(shí)”〔即大局意識(shí)、法制意識(shí)、效勞意識(shí)〕，弘揚(yáng)正氣，落實(shí)“獎(jiǎng)懲制定”，不斷進(jìn)步酒店的“顧客回頭率”。多與保安員溝通談心，掌握他們思想狀態(tài)，使大家時(shí)刻感到心中有熱流，工作有干勁，時(shí)刻保持良好的精神相貌和熱情的工作狀態(tài)。三、打破框框，創(chuàng)新思維，著力解決實(shí)際問題。合理安排配置保安員按時(shí)上崗，做好交接班工作。一是將現(xiàn)有的10保安員，根據(jù)國家規(guī)定8小時(shí)/日工作時(shí)間，按三班倒制，每班安排3人〔即大門停車場(chǎng)、后門停車場(chǎng)各1名，另一保安員不停地在各個(gè)部位巡防，如此而來每天有1名保安員休假，每月保安員人均休假時(shí)間有3至4天，必要時(shí)還安排1至2名備勤保安員〕。二是堅(jiān)持把車輛管理作為首先要任務(wù)來抓。當(dāng)班的保安員負(fù)責(zé)指揮車輛進(jìn)出，落實(shí)“五防”〔即防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災(zāi)害〕措施，并制定表格做好登記，對(duì)進(jìn)出的車輛做到心中有數(shù)，萬無一失。四、倡導(dǎo)團(tuán)體觀念，爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀員工。積極鼓勵(lì)全體保安員爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀員工，踴躍參加酒店各項(xiàng)活動(dòng)，與顧客及員工構(gòu)筑好和諧友好關(guān)系。和睦相處同事、文明標(biāo)準(zhǔn)語氣，對(duì)顧客的光臨有迎聲有走有送聲。著裝整潔，樸素大方，樹立不可進(jìn)犯的形象，兢兢業(yè)業(yè)積極工作，先們酒店之憂而憂，后我們酒店之樂而樂！在團(tuán)體中與大家一道為鑄造我們怡和園大酒店的輝煌明天而勤勤懇懇，恪盡職守工作。最后，建議一是可以在酒店內(nèi)安裝攝像頭，將原安排巡防的那名保安員在監(jiān)控室上班；二是酒店可以為保安員購置人身平安保險(xiǎn)，從而表達(dá)出組織的關(guān)心，讓組織的關(guān)心消除個(gè)的思想顧慮。雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。雖然我沒有從事酒店工作的經(jīng)歷，但是我也會(huì)將酒店保安員建立成一支召之能來，來之能戰(zhàn)的隊(duì)伍。我相信，在總經(jīng)理的正確帶著下，10名戰(zhàn)友榮辱與共的奮斗下及全體員工的支持和配合下，我會(huì)將這支保安隊(duì)打造成酒店員工放心，廣闊顧客滿意的隊(duì)伍。為廣闊青睞光臨的消費(fèi)者提供一個(gè)祥和、舒適的消費(fèi)環(huán)境。祝：“怡和”人身體安康，闔家幸福!怡和園營業(yè)紅火，生意蒸蒸日上！公司綜合開發(fā)部工作思路公司綜合開發(fā)部工作思路文章標(biāo)題：公司綜合開發(fā)部20xx年工作思路一、緊緊圍繞公司三大開展戰(zhàn)略，在觀念、技術(shù)、管理、效勞創(chuàng)新上做文章按照“創(chuàng)新輔業(yè)、效益優(yōu)先”的戰(zhàn)略目的，建立健全適應(yīng)輔業(yè)創(chuàng)新、跨越式開展的責(zé)任機(jī)制、鼓勵(lì)機(jī)制、約束機(jī)制；積極謀劃，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)站綜合開發(fā)利用及輔業(yè)開發(fā)工程的打破，又好又快的開展輔業(yè)經(jīng)濟(jì)，加快資本積累，增強(qiáng)輔業(yè)開展的后勁，提升輔業(yè)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)濟(jì)總量中的比重。二、依托主業(yè)，力爭(zhēng)把專車市場(chǎng)和客車出租業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)統(tǒng)籌調(diào)配整合現(xiàn)有資，發(fā)揮主業(yè)優(yōu)勢(shì)，組建下屬的客車專車效勞公司，參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，培育客車租賃市場(chǎng)。三、以專業(yè)公司為龍頭，拓展效勞產(chǎn)業(yè)整合后勤效勞資，逐步建立公交快餐配送中心〔巴士餐廳〕、公交超市便民店、花卉配送中心、樓宇物業(yè)管理等一批初具規(guī)模的效勞產(chǎn)業(yè)，為一線員工效勞。四、結(jié)合根本建立，積極推進(jìn)公交場(chǎng)站綜合利用力爭(zhēng)20xx年公交信息中心大樓開工，并根本完成大樓主體構(gòu)造建立。抓好光谷步行街場(chǎng)站配套開發(fā)、萬科城市花園場(chǎng)站商業(yè)門點(diǎn)、鄧甲村停保場(chǎng)綜合樓及商業(yè)門點(diǎn)的論證、開發(fā)。配合城市建立，抓緊王家墩商務(wù)區(qū)內(nèi)五個(gè)場(chǎng)站建立的跟蹤；積極推進(jìn)物業(yè)公司的開展，擴(kuò)大印刷廠消費(fèi)面積。五、深化研究，討論輔業(yè)體制、機(jī)制的改革，整合資，做大做強(qiáng)改革房開公司現(xiàn)有體制，真正做到獨(dú)立經(jīng)營，自負(fù)盈虧、自我積累、自我開展。整合物業(yè)公司現(xiàn)有資。確定明確的開展目的。部門及各下屬單位根據(jù)公司創(chuàng)新輔業(yè)開展的精神，制定明確的開展目的，上下互動(dòng)，全面促進(jìn)輔業(yè)經(jīng)濟(jì)的開展。建立健全輔業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)體系。建立輔業(yè)經(jīng)營的季報(bào)制度，隨時(shí)、真實(shí)的掌握輔業(yè)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀，及時(shí)給于指導(dǎo)及支持。加強(qiáng)統(tǒng)籌管理。進(jìn)一步加強(qiáng)輔業(yè)資的統(tǒng)籌管理，根據(jù)開展需要和利益最大化的原那么，適時(shí)整合各項(xiàng)資。借助廣告媒體管理中心平臺(tái)，按照“四步走”的工作原那么，逐步理順廣告管理中存在的各類矛盾及問題，使廣告產(chǎn)業(yè)有序運(yùn)作，安康開展?！豆揪C合開發(fā)部20xx年工作思路》來于網(wǎng)，公司綜合開發(fā)部20xx年工作思路。酒店財(cái)務(wù)部年工作思路酒店財(cái)務(wù)部XX年工作思路×年，是××大酒店全面完成企業(yè)改制的關(guān)鍵一年，在這一關(guān)鍵時(shí)刻，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子居安思危，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，提出創(chuàng)立“情滿××，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的開展和經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)步翻開了新的打破口。為了積極響應(yīng)這一號(hào)召，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，不斷進(jìn)步企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部“管家理財(cái)”的作用，我們一定做好、做細(xì)、做新以下工作：一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的進(jìn)步，主要方法是：⒈認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。⒉組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距。⒊開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。二、做好日常財(cái)務(wù)根底工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：⒈搞好資金的搜集和運(yùn)用，確保資金平安完好。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，確保外結(jié)資金回籠率為以上。⒉嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)展核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析^p。⒋主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。⒌積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭(zhēng)在本錢費(fèi)用管理上有新的打破，主要措施有：⒈嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)本錢費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有方案，小開支有控制。⒉在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)××萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第一，我們認(rèn)真進(jìn)展物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測(cè)算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認(rèn)真分析^p，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺(tái)經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。⒊我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的本錢費(fèi)用情況，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)展分析^p。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析^p和專項(xiàng)分析^p，并將分析^p情況及時(shí)反應(yīng)到各部門及價(jià)格委員會(huì)，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的本錢分析^p和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少本錢費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗本錢下降×及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)根據(jù)和分析^p資料。海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說過，把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們?cè)谑屑Z食局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確決策下，注重細(xì)節(jié)，從小處節(jié)約，從本職做起。情滿××，同心同德，為全面完成酒店各項(xiàng)工作任務(wù)，為實(shí)現(xiàn)酒店今年的經(jīng)營奮斗目的而扎實(shí)工作。公司綜合管理部門工作思路范本指導(dǎo)思想：以公司開展戰(zhàn)略規(guī)劃為指導(dǎo)，結(jié)合物業(yè)管理效勞工作實(shí)際，抓好辦公室內(nèi)部建立，充分發(fā)揮辦公室協(xié)調(diào)、效勞作用。工作思路：辦公室是公司綜合管理部門。它的根本任務(wù)是：在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全辦公室根底管理制度，負(fù)責(zé)集中采購、車輛調(diào)度、社區(qū)文化、文件檔案及機(jī)關(guān)事務(wù)管理工作。力爭(zhēng)發(fā)揮承上啟下、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)絡(luò)內(nèi)外的紐帶作用，發(fā)揮傳遞信息、研究政策、輔佐領(lǐng)導(dǎo)決策的參謀助手作用。工作目的：辦公室的一切工作要有利于堅(jiān)持突出效勞宗旨辦公室的一切工作要有利于公司的正常開展和穩(wěn)定辦公室的一切工作要有利于進(jìn)步效勞質(zhì)量和業(yè)務(wù)管理程度，不斷改良工作方法。，強(qiáng)化內(nèi)部管理，圓滿地完成各項(xiàng)任務(wù)。樹立敬崗愛業(yè)精神，進(jìn)步工作效率。主要工作：一、加強(qiáng)辦公室建立，做好協(xié)調(diào)與效勞建立辦公室定期例會(huì)制度，完善內(nèi)部管理，確定每個(gè)崗位，每項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任，堅(jiān)持從高、從嚴(yán)、從全、從細(xì)要求。同時(shí)，營造安康的工作環(huán)境，自覺維護(hù)辦公室的整體利益，整體形象，不貪功、不諉過，不拆臺(tái)、不越位，顧大局、識(shí)大體。結(jié)實(shí)樹立全局觀念，強(qiáng)化效勞意識(shí)，按照領(lǐng)導(dǎo)要求，綜合協(xié)調(diào)好機(jī)關(guān)事物。堅(jiān)持原那么，注意方法，態(tài)度謙虛，以理服人，二、高質(zhì)量地完成辦公室常規(guī)工作在主管領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和幫助下，明確任務(wù)，各負(fù)其責(zé)，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)。做好文件的承受、傳送、催辦及文件管理工作。對(duì)來文的閱批、領(lǐng)導(dǎo)批示的督辦、重要文件的核稿、接聽、收發(fā)、打印文件等日常工作，做到嚴(yán)謹(jǐn)有序，不出過失。機(jī)關(guān)各項(xiàng)文件材料，力求及時(shí)、準(zhǔn)確，優(yōu)質(zhì)、高效。1、搶修危房工作，組織危房普查，制定修繕方案，召開修繕工作會(huì)議，落實(shí)危房搶修任務(wù)。機(jī)動(dòng)車檢驗(yàn)工作;檔案管理工作：做好人事檔案的管理、轉(zhuǎn)遞、利用等各項(xiàng)工作。做好上級(jí)有關(guān)部門安排的臨時(shí)性工作。主要措施：1、深化基層，調(diào)查研究，加強(qiáng)工作方案性，突出重點(diǎn)，有的放矢。2、加強(qiáng)科室建立，樹立敬崗愛業(yè)精神，分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，責(zé)任到人，注重工作效果。3、樹立全局觀念，親密同科室間的配合，虛心聽取基層和科室意見，努力改良工作，進(jìn)步工作效率，保證工作質(zhì)量。酒店餐飲部經(jīng)理2023年工作思路【篇一】(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善鼓勵(lì)分配制度，調(diào)發(fā)動(dòng)工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的32xxxx元，上升6xxxx元，上升率為1xxxx.為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分表達(dá)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原那么，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%.(二)抓好標(biāo)準(zhǔn)管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，進(jìn)步綜合接待才能。1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，進(jìn)步了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)展。2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析^p會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)視稽查會(huì)、衛(wèi)生平安檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量進(jìn)步了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供給監(jiān)視制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供給工作，每天早、午、晚市檢查出品供給估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，如今出品供給情況已處于正?；?。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得互相責(zé)怪、推搪，要敢于成認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.進(jìn)步綜合接待才能。今年，全面抓好效勞標(biāo)準(zhǔn)，出品質(zhì)量，使接待才能大大進(jìn)步。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、效勞一流，使賓客快樂而耒，滿意而歸。(三)開拓經(jīng)營，開展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營分析^p，不斷探究，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營工程六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館互相配合，共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款1xxxx.優(yōu)質(zhì)效勞月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款，擴(kuò)大營業(yè)收入10xxxx萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，進(jìn)步了知名度，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。(四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的珍貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶問候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)程度進(jìn)步了，回頭客比往年有所增加(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)本錢控制，節(jié)約費(fèi)用開支。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)本錢控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞破綻制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供給部經(jīng)理定期進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低本錢，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省本錢三萬多元。(六)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)步。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀效勞員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)“三字經(jīng)”活動(dòng)，學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都獲得較好的成績(jī)，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)xxxx,春游xxxx,外出參觀學(xué)習(xí)1xxxx,各類型座談會(huì)xxxx,婦女會(huì)xxxx,家訪xxxx,探望病員2xxxx.通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)發(fā)奮的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有xxxx,員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約xxxx.(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，進(jìn)步員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深化員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長xxxx,領(lǐng)班xxxx.對(duì)違背酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，那么進(jìn)展處分解聘，全年共處分員工1xxxx.由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大進(jìn)步。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)展培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、平安衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、效勞知識(shí)、效勞技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)展考核，全年開展“推銷手冊(cè)”、“效勞知識(shí)、技能”、“咨客效勞標(biāo)準(zhǔn)”、“酒店管理知識(shí)”、“出品質(zhì)量”、“促銷業(yè)務(wù)知識(shí)”、“英語50句”、“禮貌用語”、“平安衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。(八)重視食品衛(wèi)生，抓好平安防火。1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的酒店年審和國檢。2.抓好平安防火工作，成立平安防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門平安防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹平安第一，預(yù)防為主的方針，制定平安防火制度，完善平安防火措施，各樓層裝備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)展防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的平安，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(九)按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客，進(jìn)步了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資30xxxx萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的創(chuàng)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于效勞設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。【篇二】一XX年市場(chǎng)綜合分析^p(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)1本店的客戶群定位。2年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析^p。3廣告宣傳力度。二鎖定目的進(jìn)展市場(chǎng)分析^p1培養(yǎng)客戶群，減少酒店?duì)I業(yè)本錢。2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊(duì)伍。三要用軟性效勞去留住客人1優(yōu)質(zhì)效勞2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)那么，是進(jìn)步部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門