標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 14888.1-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 新紅》與前版《GB 14888.1-1994 食品添加劑 新紅》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:

  1. 適用范圍和分類:新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)新紅的使用范圍和分類進(jìn)行了更加明確和細(xì)致的規(guī)定,以適應(yīng)食品安全管理和技術(shù)進(jìn)步的需求。

  2. 技術(shù)要求:GB 14888.1-2010很可能對(duì)新紅的純度、雜質(zhì)含量、微生物指標(biāo)等技術(shù)參數(shù)提出了更嚴(yán)格的要求,確保食品添加劑的安全性符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢測(cè)方法:隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,新的檢測(cè)技術(shù)和分析方法被引入,因此2010版標(biāo)準(zhǔn)可能更新了新紅的檢測(cè)方法,使之更為準(zhǔn)確、靈敏和科學(xué)。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí):為了提高消費(fèi)者知情權(quán)和產(chǎn)品的可追溯性,新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品添加劑新紅的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了強(qiáng)化,包括但不限于成分列表、使用說明、存儲(chǔ)條件等信息的詳細(xì)規(guī)定。

  5. 安全管理:考慮到食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的進(jìn)展,2010版標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)增加或修訂關(guān)于新紅使用量、使用限制及特定食品類別中的應(yīng)用指導(dǎo),以進(jìn)一步保障公眾健康。

  6. 法律法規(guī)引用:由于時(shí)間跨度較大,新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)更新引用的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)文件,確保與現(xiàn)行法律體系保持一致,增強(qiáng)法規(guī)的時(shí)效性和適用性。

  7. 術(shù)語和定義:為統(tǒng)一理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了修訂或新增,使得標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容表述更為清晰準(zhǔn)確。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
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GB 14888.1-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑新紅_第1頁
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GB 14888.1-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑新紅-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB148881—2010

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑新紅

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB148881—2010

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑新紅

GB14888.1—1994《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB14888.1—1994,:

增加了安全提示

———;

新紅含量指標(biāo)由修改為

———≥80%≥85%;

修改了鑒別試驗(yàn)的方法

———;

分光光度比色法平行測(cè)定的允許差由修改為

———2%1.0%;

增加了氯化物及硫酸鹽指標(biāo)和檢測(cè)方法與干燥減量合并指標(biāo)為

———,,≤15.0%;

取消了異丙醚萃取物的質(zhì)量規(guī)格

———;

增加了未反應(yīng)中間體總和指標(biāo)和檢測(cè)方法

———;

增加了未磺化芳族伯胺以苯胺計(jì)指標(biāo)和檢測(cè)方法

———();

砷的檢測(cè)方法由化學(xué)限量法修改為原子吸收法

———(As);

取消了重金屬以計(jì)的質(zhì)量規(guī)格

———(Pb);

增加了鉛指標(biāo)和檢測(cè)方法

———(Pb)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄附錄和附錄為規(guī)范性附錄附錄為資料性附錄

A、BC,D。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB14888.1—1994。

GB148881—2010

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑新紅

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由對(duì)氨基苯磺酸經(jīng)重氮化后與乙酰氨基萘酚二磺酸鈉偶合經(jīng)鹽析精制

5--4--2,7-,、

而成的食品添加劑新紅

。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3化學(xué)名稱結(jié)構(gòu)式分子式相對(duì)分子質(zhì)量

、、、

31化學(xué)名稱

.

磺酸基苯基偶氮乙酰氨基萘酚二磺酸的三鈉鹽

7-[(4-)]-1--8--3,6-

32結(jié)構(gòu)式

.

33分子式

.

C18H12O11N3Na3S3

34相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

611.47(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤

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