GB 19508-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒

CS67.160.10X61中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：19508-GB一2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-xifengliquor2004-05-09發(fā)布2004-07-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛(ài)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB19508—2004本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)參照《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》和GB/T14867-1994《鳳香型白酒》制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口.本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、陜西西鳳酒股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：賈智勇、沈怡方、高月明、高景炎、賴登爆、楊明、馮曉山。

GB19508—2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西鳳酒的原產(chǎn)地域范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝運(yùn)輸、購(gòu)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的西風(fēng)酒、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB1351小麥GB2757蒸雷酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.48蒸酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8231高梁GB10344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB/T10345白酒試驗(yàn)方法(所有部分)GB/T10346白酒檢驗(yàn)規(guī)則GB/T10460豌豆GB/T15109白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)3原產(chǎn)地域范圍西鳳酒的原產(chǎn)地域限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)批準(zhǔn)的地域范圍,見(jiàn)附錄A,術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)4.1西鳳酒百xifengIiquor以優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆、高桑、水為原料.在原產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)，按西鳳酒傳統(tǒng)與創(chuàng)新工藝生產(chǎn)的酒、4.2西鳳酒大曲xifengliquorbrickshapedranstarer以優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆為原料,按西鳳酒傳統(tǒng)工藝制成的青巷曲、槐額曲、紅心曲,按比例搭配使用。4.3酒海bigconservatorforIiq