2023年度酒店總經(jīng)理工作總結(jié)范文

第3頁共3頁2023年?度酒店總經(jīng)?理工作總結(jié)?范文過去?的一年，酒?店在探索中?前進(jìn)，在開?拓中進(jìn)取，?積累了豐富?的經(jīng)驗(yàn)，取?得了一定的?成績(jī)。主要?是“抓住了?一個(gè)中心、?實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)?亮點(diǎn)，搞好?了三項(xiàng)基本?建設(shè)”。?(一)搞好?三項(xiàng)基本建?設(shè)一是基?礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?，二是管理?制度建設(shè)，?三是員工隊(duì)?伍建設(shè)。?1、不斷加?強(qiáng)員工隊(duì)伍?建設(shè)?！?以人為本，?善待員工”?，是我們酒?店一貫遵循?的優(yōu)良傳統(tǒng)?。員工休假?制度、婚假?、產(chǎn)假制度?、工資調(diào)整?制度、年終?獎(jiǎng)勵(lì)制度及?優(yōu)秀員工外?出考察學(xué)習(xí)?制度等，無?不體現(xiàn)了酒?店對(duì)員工的?深切關(guān)懷，?多數(shù)員工的?平均工資額?超過了酒店?效益的__?_%，而市?一般私營(yíng)企?業(yè)員工的工?資額僅在企?業(yè)收益的_?__%左右?，僅此一點(diǎn)?酒店每年在?員工待遇上?的投資就比?一般私營(yíng)企?業(yè)多投資_?__余萬元?。善待員工?，不僅僅體?現(xiàn)在員工工?資的按勞取?酬、多勞多?得、水漲船?高等方面，?更重要的是?在大酒店這?個(gè)大舞臺(tái)上?，員工們的?才華得到了?充分地展示?，大酒店已?經(jīng)成為廣大?員工實(shí)現(xiàn)人?生觀、價(jià)值?觀的最佳場(chǎng)?所。正如有?些同事說，?這里真正是?能夠體現(xiàn)能?者上，庸者?讓，劣者下?2、大力?開展基礎(chǔ)建?設(shè)。在市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈?情況下，去?年上半年順?利完成了三?樓餐廳、旋?轉(zhuǎn)餐廳、員?工食堂的擴(kuò)?建和改造。?下半年又進(jìn)?行了二樓餐?廳、客房的?改建。連續(xù)?施工，工程?部同志在吳?總監(jiān)、孫經(jīng)?理的直接領(lǐng)?導(dǎo)下，服從?分配，聽從?調(diào)度，也付?出了艱辛的?勞動(dòng)。擴(kuò)建?三樓辦公室?及主體樓暖?氣___時(shí)?，正值營(yíng)銷?旺季，但前?后在半月時(shí)?間即投入使?用，又一次?創(chuàng)造了__?_速度。目?前，酒店基?礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?累計(jì)投資達(dá)?萬元，經(jīng)過?改造后的大?酒店，成為?集餐飲、住?宿、娛樂、?購(gòu)物、商務(wù)?為一體的綜?合型大酒店?。3、逐?步完善管理?制度建設(shè)。?為了使酒?店進(jìn)一步走?入規(guī)范化軌?道，在薛總?經(jīng)理主持下?，組建酒店?管委會(huì)，解?決了制度建?設(shè)的根本問?題，糾正了?權(quán)力大于制?度的錯(cuò)誤做?法，制定了?“公平、公?正、公開”?的“三公”?酒店管理制?度，完善了?人事制度、?勞動(dòng)用工內(nèi)?部機(jī)制和工?資分配等方?面的幾項(xiàng)重?大改革。?(二)抓住?了一個(gè)中心?去年，我?們緊緊抓住?營(yíng)銷這個(gè)中?心，全體員?工以營(yíng)銷為?中心開展各?項(xiàng)工作。酒?店員工人人?都是營(yíng)銷員?、宣傳員，?個(gè)個(gè)都是服?務(wù)員。尤其?是我們營(yíng)銷?部門，人人?都有強(qiáng)烈的?營(yíng)銷意識(shí)和?服務(wù)意識(shí)，?做到了穩(wěn)住?老客源，不?斷開拓新客?源。(三?)實(shí)現(xiàn)了兩?個(gè)亮點(diǎn)實(shí)?現(xiàn)了酒店客?房入住率和?餐廳上座率?這兩個(gè)效益?的亮點(diǎn)。?__年，全?年客房入住?率為___?%，平均房?價(jià)為___?元，在市同?行業(yè)中處于?前列，客房?部去年也基?本上是月月?完成任務(wù)。?這些喜人成?績(jī)的取得，?是客房部全?體員工努力?的結(jié)果，也?與___經(jīng)?理嚴(yán)格管理?分不開的。?他們管理制?度明確，堅(jiān)?持天天早班?會(huì)，周周有?周會(huì)，月月?有總結(jié)，及?時(shí)解決存在?的問題，表?揚(yáng)先進(jìn)，明?確下一步工?作重點(diǎn)，提?高服務(wù)質(zhì)量?，做到了個(gè)?性化和人性?化服務(wù)，從?而增加了客?人入住回頭?率。__?年，餐廳上?座率為__?_%，日均?收入___?萬元，成績(jī)?也非常喜人?。特別是二?樓餐廳、三?樓餐廳重新?裝修和調(diào)整?經(jīng)營(yíng)策略后?，餐廳收入?突飛猛進(jìn)，?這些都利益?于硬件設(shè)施?的改進(jìn)，菜?品質(zhì)量的提?高。在廚房?的努力下，?酒店菜品基?本形成了自?己的特色：?二樓以高檔?宴會(huì)，高檔?接待群體為?主，三樓以?喜宴為主。?我們的姚廚?師長(zhǎng)帶領(lǐng)王?廚、張廚、?孟廚、耿廚?、趙廚等一?批名菜高手?，幾乎每周?都推出新菜?，吸引了不?少美食家和?顧客光臨本?店。一年來?，他們很少?休息，卻很?少有怨言，?他們始終堅(jiān)?守在工作崗?位上，不論?工作時(shí)間多?長(zhǎng)，任務(wù)多?重，從沒有?影響過工作?。正是因