不安全食品召回制度

精品文章《不安全食品召回制度》1、目的為確保已確定為不合格的批次的產(chǎn)品在交付后，能夠安全、及時的召回；防止不安全食品的擴散，所采取產(chǎn)品召回措施。2、適用范圍適用于產(chǎn)品已確定為不合格批次的產(chǎn)品在交付后，對產(chǎn)品實施召回控制措施。3、職責1）經(jīng)理授權質(zhì)檢部負責啟動召回程序，負責執(zhí)行召回，負責以下事宜：2）做好產(chǎn)品銷售記錄。㈠保持與客戶的聯(lián)系，根據(jù)法律法規(guī)及相關衛(wèi)生標準的要求，將已確定為不合格批次的產(chǎn)品在交付后，按銷售記錄及時采取召回措施。c）參與各部門對不合格批次的產(chǎn)品進行評審，查找不合格原因。d）在獲得不合格產(chǎn)品需召回的信息后，要立即對該批次的產(chǎn)品留樣，還要判斷相鄰批次產(chǎn)品是否留樣進行復查，已證實是否不合格及其不合格原因。e）根據(jù)不合格原因查清歸屬，通知責任部門；防止再次出現(xiàn)類似問題。f）根據(jù)不合格原因制定和實施糾正措施，監(jiān)督檢查召回工作的有效性。2）加工車間作為產(chǎn)品召回控制程序的相關責任部門，負責召回產(chǎn)品的處理。4、工作程序精品文章當產(chǎn)品出現(xiàn)以下不合格情況之一時，立即啟動產(chǎn)品召回程序：1）產(chǎn)品可能導致一般性的健康危害。2）產(chǎn)品不會對消費者造成健康危害，但存在質(zhì)量、規(guī)格、品質(zhì)等缺陷。3）產(chǎn)品不符合新規(guī)定時。4）當產(chǎn)品經(jīng)政府部門抽檢發(fā)現(xiàn)不安全被責令召回時。啟動召回時通知相關方：1）質(zhì)檢部負責報告當?shù)貦z驗檢疫部門和農(nóng)業(yè)部門關于產(chǎn)品召回計劃詳情，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、規(guī)格及產(chǎn)品銷售區(qū)域、召回原因及相關危害；并由其負責通報產(chǎn)品召回后的產(chǎn)品評審結果和不合格產(chǎn)品處置情況。2）質(zhì)檢部負責通知顧客、消費者、承運者和倉儲方，并負責產(chǎn)品召回的解釋工作和召回計劃的具體實施工作。召回措施實施步驟1）對已確定為不合格批次的產(chǎn)品，迅速調(diào)查清楚已交付數(shù)量和去向并按通知相關方程序進行實施。檢部對產(chǎn)品進行追溯，監(jiān)督檢查回收產(chǎn)品的有效性，查清數(shù)量及標示情況，防止不合格產(chǎn)品遺漏。據(jù)調(diào)查情況，由質(zhì)檢部立即啟動召回程序，在召回不合格產(chǎn)品時，要確保所有不合格產(chǎn)品及時識別并迅速清理出市場。已召回產(chǎn)品和庫存的該批次不合格產(chǎn)品，要求立即進行分別抽樣檢驗，已證實是否不合格及其不合格的原因。5）由質(zhì)檢部負責召集各個相關部門進行不合格原因的分析，根據(jù)檢驗結果和現(xiàn)場考察評估不合格因素，最后綜合分析做出不合格產(chǎn)品評審結果。據(jù)不合格產(chǎn)品評審結果通知責任部門立即分析原因，制定精品文章和實施糾正措施。召回產(chǎn)品及庫存相關產(chǎn)品的處理程序：1）質(zhì)檢部根據(jù)不合格產(chǎn)品評審結果對召回產(chǎn)品做出處理方案。并按《不合格產(chǎn)品控制程序》處理，方案有如下幾種：a）銷毀b）重新返工2）處置方案的實施a）對使用的原材料或輔助材料造成的不合格，作銷毀處理。b）對產(chǎn)品已變質(zhì)的產(chǎn)品，作無害化處理或銷毀處理。c）對因粘貼標簽不規(guī)范及凈含量等出現(xiàn)的不安全食品，應由車間進行返工，經(jīng)檢驗員重新檢驗，使其達到要求后方可出廠。3）生產(chǎn)部門根據(jù)被批準的處理方案，對該批產(chǎn)品進行妥善處理。銷售部門應保持與顧客的聯(lián)系，及時收集國內(nèi)外新規(guī)定和要求，分析顧客的滿意和投訴的信息，并做好記錄。質(zhì)檢部對責任部門的糾正措施情況進行監(jiān)督，對結果進行驗證，并做好《不合格品處置記錄》。必要時對管理體系及相關文件做出修改和驗證。銷售部門根據(jù)車間處置結果既質(zhì)檢部驗證結果向顧客提供答復。質(zhì)檢部保存對不安全食品自主召回、被責令召回的執(zhí)行情況的記錄，內(nèi)容包括：1）企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；2）對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄；3）整改措施的落實情況；精品文章4）向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。5相關文件《不合格品管理辦法》6相關記錄《不安全食品銷毀記錄》《產(chǎn)品返工記錄》《不安全食品召回處理報告》《不安全食品召回記錄》《糾正/預防措施實施記錄》第二篇：不安全食品召回制度一、產(chǎn)品召回，是指本公司生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的，或者不符合產(chǎn)品質(zhì)量標準的，并已經(jīng)進入流通、消費領域，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全及財產(chǎn)損失，本單位及時將缺陷產(chǎn)品從流通、消費領域收回，予以改正或者銷毀，并承擔相關費用。二、下列產(chǎn)品必須嚴格遵守本制度召回：1、存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的產(chǎn)品；2、存在設計缺陷或制造缺陷，影響正常使用，危及人身安全及財產(chǎn)損失的產(chǎn)品；3、檢驗、檢疫不合格的，或依法應當檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗、檢疫的產(chǎn)品；4、超過安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；5、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料等違法產(chǎn)品；6、與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品；-1商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門。不合格產(chǎn)品退貨和召回的費用，按照《供貨合同》的有關約定辦理，或者由供應商和銷售商精品文章協(xié)商，原則上由對產(chǎn)品質(zhì)量不合格負責的單位承擔。五、實施召回的不合格產(chǎn)品應當定點存放，存放場所應當有明顯標志，召回產(chǎn)品的批號和數(shù)量必須準確記錄。產(chǎn)品召回后，應當對該產(chǎn)品質(zhì)量不合格的原因進行分析并整改。六、本單位的所有人員應自覺遵守本制度，對違反本制度的一律從嚴追究其責任。第三篇：不安全食品召回制度重慶市武隆仙女天然色素有限責任公司第一章總則第一條為了加強本公司產(chǎn)品安全監(jiān)管，避免和減少不安全產(chǎn)品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的有關規(guī)定，制定本規(guī)定。第二條凡本公司在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的召回及其監(jiān)督管理活動，應當遵守本規(guī)定。第三條本規(guī)定所稱不安全產(chǎn)品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的產(chǎn)品，包括：（一）已經(jīng)誘發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚精品文章至死亡的產(chǎn)品;（二）可能引發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病或對人休健康造成危害的產(chǎn)品；（三）含有特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在產(chǎn)品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的產(chǎn)品；（四）有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全產(chǎn)品。第四條本規(guī)定所稱召回，是指本公司按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全產(chǎn)品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少產(chǎn)品安全危害的活動。第五條本公司無條件服從和接受國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）在職權范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國產(chǎn)品召回的監(jiān)督管理和重慶直轄市質(zhì)量技術監(jiān)督部門（以下簡稱市級質(zhì)監(jiān)部門）在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展產(chǎn)品召回的監(jiān)督管理工作。第六條本公司積極爭取和尋求國家質(zhì)檢總局和市級質(zhì)監(jiān)部門組織建立產(chǎn)品召回專家委員會，為產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估提供的技術支持。第七條本公司產(chǎn)品生產(chǎn)者應當在縣級質(zhì)監(jiān)部門的指導和幫助建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關管理制度，準確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的精品文章原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、產(chǎn)品污染事故記錄，以及產(chǎn)品危害糾紛信息等檔案。第八條本公司應當向所在地的縣級和市級質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關的產(chǎn)品安全危害信息，包括消費者投訴、產(chǎn)品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報其生產(chǎn)的產(chǎn)品危害人體健康的事實。g一玄第一章產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估第九條本公司判定產(chǎn)品是屬于不安全產(chǎn)品，應當進行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估。第十條產(chǎn)品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：（一）是否符合產(chǎn)品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求；（二）是否含有非產(chǎn)品用原輔料、添加非產(chǎn)品用化學物質(zhì)或者將非產(chǎn)品當作產(chǎn)品；（三）產(chǎn)品的主要消費人群的構成及比例；（四）可能存在安全危害的產(chǎn)品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。第十一條產(chǎn)品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：精品文章（一）該產(chǎn)品引發(fā)的產(chǎn)品污染、食源性疾病、或對人體健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；（二）不安全產(chǎn)品對主要消費人群的危害影響；（三）危害的嚴重和緊急程度；（四）危害發(fā)生的短期和長期后果。第十二條本公司獲知其生產(chǎn)的產(chǎn)品可能存在安全危害或接到所在地的縣質(zhì)監(jiān)部門的產(chǎn)品安全危害調(diào)查書面通知后，應當立即進行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估，并及時通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品安全危害調(diào)查、評估報告，調(diào)查、評估報告的內(nèi)容應當包括本規(guī)定第七條、第十條和第十一條所述的內(nèi)容。第十三條本公司接到通知后未進行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，或者經(jīng)調(diào)查和評估確認不屬于不安全產(chǎn)品的，應及時通過縣質(zhì)監(jiān)部門報告市級質(zhì)監(jiān)部門，經(jīng)過其組織的專家委員會對產(chǎn)品的安全危害進行調(diào)查和評估，并做出認定。第十四條本公司的生產(chǎn)部和銷售部應積極配合重慶市質(zhì)監(jiān)部門組織的產(chǎn)品安全危害調(diào)查，不得以產(chǎn)品已通過任何符合性審查為由拒絕。第十五條本公司的產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估的結果與市級質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會的結果不一致時，可主動申請市級質(zhì)監(jiān)精品文章部門采取聽證等方式進行處理，并做出確認結果的決定。第十六條經(jīng)產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全產(chǎn)品的，本公司必須立即確定召回級別，實施召回。第十七條根據(jù)產(chǎn)品安全危害的嚴重程度，產(chǎn)品召回級別分為三級：（一）一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全產(chǎn)品的召回；（二）二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全產(chǎn)品的召回；（三）三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)產(chǎn)品污染、信源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第（三）項規(guī)定的不安全產(chǎn)品的召回。第二章產(chǎn)品召回的實施第一節(jié)主動召回第十八條確認產(chǎn)品屬于應當召回的不安全產(chǎn)品的，本公司必須立即停止生產(chǎn)和銷售不安全產(chǎn)品。第十九條精品文章本公司自確認產(chǎn)品屬于應當召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應當在1日內(nèi)，二級召回應當在2日內(nèi)，三級召回應當在3日內(nèi)，通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。第二十條本公司必須及時向社會發(fā)布產(chǎn)品召回有關信息，并按照有關法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關規(guī)定，向市級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。第二十一條本公司自確認產(chǎn)品屬于應當召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應在3日內(nèi)，二級召回應在5日內(nèi)，三級召回應在7日內(nèi)，并通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回計劃。第二十二條本公司提交的產(chǎn)品召回計劃主要內(nèi)容包括：（一）停止生產(chǎn)不安全產(chǎn)品的情況；（二）通知銷售者停止銷售不安全產(chǎn)品的情況；（三）通知消費者停止消費不安全產(chǎn)品的情況；（四）產(chǎn)品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；（五）召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；（六）召回的預期效果；（七）召回產(chǎn)品后的處理措施。第二十三條精品文章本公司自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回階段性進展報告。如公司對召回計劃有變更，必須在產(chǎn)品召回階段性進展報告中說明，及時送所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門對變更報告提出處理意見，并上報市級質(zhì)監(jiān)部門。第二節(jié)責令召回第二十四條本公司在接到責令召回通知書后，按照本規(guī)定第十九條規(guī)定發(fā)出通知；同時按照本規(guī)定第二十二條規(guī)定制度產(chǎn)品召回報告，按照本規(guī)定第二十一條規(guī)定的時限通過市級質(zhì)監(jiān)部門報國家質(zhì)檢總局核準后，立即實施召回；產(chǎn)品召回報告未通過核準的本公司必須立即修改再行報告后，按照要求實施召回。第二十五條本公司必須按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定，提交產(chǎn)品召回階段性進展報告。送縣質(zhì)監(jiān)部門提出處理意見，并通過其將有關情況逐級上報國家質(zhì)檢總局。第三節(jié)召回評估與監(jiān)督第二十六條本公司必須保存召回記錄，主要內(nèi)容包括產(chǎn)品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。精品文章第二十七條本公司必須在產(chǎn)品召回時限期滿15日內(nèi)，向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結報告；屬責令召回的，必須及時報告國家質(zhì)檢總局。第二十八條本公司應及時向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提出組織專家委員會對公司召回總結報告進行審查的請示，對召回效果進行評估，并將審查結論；通知本公司如屬責令召回的，由市質(zhì)監(jiān)部門報國家質(zhì)檢總局備案。第二十九條本公司必須及時對不安全產(chǎn)品進行無害化處理；根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的產(chǎn)品，必須及時予以銷毀。公司還須對召回產(chǎn)品的后續(xù)處理作出詳細的記錄，并向所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門報告，接受縣級質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。第三十條本公司不得以任何手段限制任何單位和個人對違反本規(guī)定的行為或有關召回情況，向各級質(zhì)量技術監(jiān)督部門的投訴或舉報，并主動接受和積極配合質(zhì)監(jiān)部門的調(diào)查處理。第四章附則第三十一條本公司出口產(chǎn)品的召回管理，必須遵循規(guī)定程序上報出入境檢驗檢疫機構嚴格按照國家質(zhì)檢總局的有關規(guī)定執(zhí)行。精品文章第三十二條本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理審批后自公布之日起施行。第四篇：不安全食品召回制度一、目的使進入流通領域的不符合食品安全標準的產(chǎn)品及時、快速、完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全。二、范圍本制度適用于本公司進入流通領域的不符合食品安全標準的產(chǎn)品。三、職責1、總經(jīng)理負責產(chǎn)品召回的啟動及審批。2、食品安全領導小組負責產(chǎn)品召回的總體策劃與監(jiān)督。3、質(zhì)量科負責食品安全危害的評估；倉庫負責召回的具體實施；其他相關部門協(xié)助實施。四、食品安全危害的調(diào)查和評估1、需要召回的不安全食品包括：（1）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；（2）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，標識不全、不明。（4）一般性不符合食品安全標準的食品，如外包裝不合格、外精品文章觀不合格、感官質(zhì)量不合格等。2、召回，是指公司對確認的已進入流通領域的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。3、當獲知公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知時，食品安全領導小組應立即組織食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，如有必要可委托國家認可的產(chǎn)品檢驗機構，實施相關的技術檢測。（1）食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括:a、是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求；b、是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品；c、食品的主要消費人群的構成及比例；d、可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。（2）食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：a、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或對人體健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；b、不安全食品對主要消費人群的危害影響；c、危害的嚴重和緊急程度；d、危害發(fā)生的短期和長期后果。4、食品安全危害調(diào)查和評估結果應匯報總經(jīng)理，確認屬于不安全食品的，應實施召回。五、食品召回的實施1、食品召回由總經(jīng)理啟動，由食品安全領導小組負責總體實施。2、根據(jù)評估結果確認需要實施召回時，經(jīng)總經(jīng)理宣布實施召回精品文章后，食品安全領導小組應立即組織相關部門人員查找原料倉庫、車間、成品倉庫、運輸過程等各種環(huán)節(jié)的相關記錄，確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號和去向。3、確定受影響產(chǎn)品的范圍后，食品安全領導小組應立即通知生產(chǎn)部門停止生產(chǎn)，有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。4、食品安全領導小組根據(jù)危害產(chǎn)生的原因，確定召回方式，由總經(jīng)理批準后，通知倉庫、銷售公司實施召回。召回方式有：（1）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品，公司應將受影響產(chǎn)品全部收回。（2）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進行補救。（3）一般性不符合食品安全標準的食品做出換貨或退貨處理。5、銷售公司根據(jù)產(chǎn)品召回原因、受影響產(chǎn)品批次填寫《產(chǎn)品召回通知單》，用書面或郵件形式通知各相關方在規(guī)定日期內(nèi)實施召回。6、食品安全領導小組對食品召回的實施進行監(jiān)督與跟蹤。7、當公司啟動食品召回后，應按照有關法律法規(guī)規(guī)定，向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。六、食品回收后的評估與處置1、食品安全領導小組根據(jù)各相關方反饋回來的反饋單，確認所需召回的產(chǎn)品是否全部處于隔離狀態(tài)。2、如未全部收回需召回產(chǎn)品，則根據(jù)危害風險程度通過媒介如精品文章報告、布告、新聞等形式通知消費者，詳細說明危害類型，迅速收回產(chǎn)品，并明確召回數(shù)量。3、食品安全領導小組應對已進行隔離的產(chǎn)品組織再次評估，根據(jù)危害等級、運輸成本和貨物價值等確定處置方案。（1）對于一般不合格產(chǎn)品，如外觀質(zhì)量不合格、感官質(zhì)量、理化指標不合格采取補救措施。（2）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品，進行無害化處理或銷毀。（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進行補救4、處置方案經(jīng)總經(jīng)理批準后實施，開具《召可隔離產(chǎn)品處理通知單》，下達至各相關方，由各相關方對召回/隔離的產(chǎn)品進行處理。5、食品安全領導小組對召回產(chǎn)品的處置進行監(jiān)督與跟蹤。6、食品安全領導小組對不安全食品產(chǎn)生的原因進行分析，制定整改措施及預防方案，有關部門進行整改，防止此類問題的再發(fā)生。7、對召回食品的后處理應當有詳細的記錄，并向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。第五篇：不安全食品召回制度為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)國家質(zhì)檢總局《食品召回管理規(guī)定》，結合我公司實際制