模擬題-按新考試大綱要求模擬20231216(定稿)

有機產(chǎn)品國家注冊檢查員模擬考試題姓名：工作單位：考試日期：年月日類別單選題判斷題填空題問答題案例題總得分得分閱卷人簽字復(fù)核人簽字一、單選題(在下列各題中選擇一個你認為最適合的答案，填到空格中。每題1分，共計25分)1、認證機構(gòu)應(yīng)在獲得國家認監(jiān)委批準(zhǔn)后的個月內(nèi)，向國家認監(jiān)委提交其實施有機產(chǎn)品認證活動符合本規(guī)則和GB/T27065《產(chǎn)品認證機構(gòu)通用要求》的證明文件。認證機構(gòu)在未提交相關(guān)證明文件前，每個批準(zhǔn)認證范圍頒發(fā)認證證書數(shù)量不得超過張。（）A、12/5B、12/10C、6/5D、6/102、世界上最早的有機農(nóng)場－“羅代爾農(nóng)場”是由（）人于20世紀40年代建立的。A、德國B、美國C、英國D、荷蘭3、以下哪個是轉(zhuǎn)換期的概念（）A、轉(zhuǎn)換期的開始時間從提交認證申請之日算起。B、從按照本標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19630）開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段。C、一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個月。D、提交認證申請之日算起至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段。4、有機加工食品中有機原料的比例應(yīng)占（）A75％以上B85％以上C95％以上D100％5、對于芽苗菜的生產(chǎn)，以下哪一項不是必須的（）A、應(yīng)使用有機生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。B、應(yīng)采取預(yù)防措施防止病蟲害，可使用蒸汽和附錄A表A.3列出的清潔劑和消毒劑對培養(yǎng)容器和生產(chǎn)場地進行清潔和消毒。C、必須經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期。D、生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749。6、應(yīng)保證草食動物每天都能得到滿足其基礎(chǔ)營養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例不能低于%（以干物質(zhì)計）。對于泌乳期前3個月的乳用畜，此比例可降低為%（以干物質(zhì)計）。（）A、60,50B、50,60C、50,50D、60,607、應(yīng)主要通過蜂箱衛(wèi)生和管理來保證蜂群健康和生存條件，以預(yù)防寄生螨及其他有害生物的發(fā)生。以下哪些措施不可以使用（）A、選擇適合當(dāng)?shù)貤l件的健壯蜂群，淘汰脆弱蜂群；B、采取適當(dāng)措施培育和篩選抗病和抗寄生蟲的蜂王；C、定期更換巢脾；D、在流蜜期之前30d內(nèi)使用植物或植物源制劑進行治療。8、對同一認證委托人的同一生產(chǎn)單元不能連續(xù)年以上(含年)委派同一檢查員實施檢查。（）A、3,3B、4,4C、5,5D、2,29、以下關(guān)于管理體系文件評審的說法哪一項是正確的（）A、文件評審只能在現(xiàn)場檢查前實施；B、管理體系文件評審的目的是確定其適宜性、充分性及與認證要求的符合性；C、文件評審可以不必保持記錄；D、文件評審必須由檢查組長實施。10、不能在認證證書有效期內(nèi)進行現(xiàn)場檢查，又無正當(dāng)理由在（）個月延長期內(nèi)實施再認證的生產(chǎn)單元需重新進行轉(zhuǎn)換認證。A、3B、6C、2D、111、針對標(biāo)識為“有機”的產(chǎn)品，下面描述不正確的是（）A、加施中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志；B、加施認證標(biāo)志及其唯一編號；C、認證機構(gòu)名稱或者其標(biāo)識。D、證書標(biāo)號12、GB/T19630.4針對產(chǎn)品召回制度的描述，不準(zhǔn)確的是（）A、包括產(chǎn)品召回的條件；B、召回產(chǎn)品的處理和采取的糾正措施；C、產(chǎn)品召回應(yīng)演練；D、產(chǎn)品召回過程中的全部記錄。13、以下那條不是認證機構(gòu)人員必須具備的條件（）A、應(yīng)當(dāng)具備必要的個人素質(zhì)；B、具有相關(guān)專業(yè)教育和工作經(jīng)歷；C、接受過有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、食品安全及認證技術(shù)等方面的培訓(xùn)，具備相應(yīng)的知識和技能；D、取得中國認證認可協(xié)會的執(zhí)業(yè)注冊資質(zhì)。14、一年生植物應(yīng)進行（）種以上作物輪作，一年種植多季水稻的地區(qū)可以采取兩種作物輪作，東北地區(qū)冬季休耕的地區(qū)可不進行輪作。A、兩B、一C、三D、四15、以下哪項是有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營操作規(guī)程中應(yīng)該包含的內(nèi)容（）A、加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程；B、記錄管理規(guī)程；C、內(nèi)部檢查規(guī)程；D、文件管理規(guī)程。16、認證監(jiān)管部門對認證機構(gòu)檢查方案、計劃有異議的，應(yīng)至少在現(xiàn)場檢查前（）天提出。A、3B、5C、2D、117、認證機構(gòu)應(yīng)委托（）的檢測機構(gòu)對樣品進行檢測。A、具備法定資質(zhì)；B、具備檢測能力；C、經(jīng)過CNAS認可D、本地18、有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者應(yīng)建立并保持記錄，記錄至少應(yīng)保持（）A、2年；B、3年；C、5年；D、8年。19、關(guān)于野生植物采集的說法中，以下哪個是正確的（）A、野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前從未沒有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。B、野生植物采集區(qū)無須保持緩沖帶。C、采集活動不應(yīng)對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)又参镂锓N造成威脅，采集量不應(yīng)超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。D、申請野生采集認證的產(chǎn)品可以無須進行檢測20、作為有機產(chǎn)品儲存、運輸?shù)陌b上無需標(biāo)注下列哪條信息（）A、生產(chǎn)者聯(lián)系方式；B、產(chǎn)品名稱；C、產(chǎn)品批號；D、有機字樣。21、對于蜂王和蜂群的飼養(yǎng)，以下哪種措施是正確的（）A、為了替換蜂王而殺死老齡蜂王，可以剪翅。B、鼓勵交叉繁育不同種類的蜂群；C、對蜂王人工授精；D、在秋天捕殺蜂群。22、以下哪些物質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定可以作為有機加工產(chǎn)品加工過程允許使用的消毒劑（）。A、次氯酸鈣、二氧化氯、次氯酸鈉、硫磺B、乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過氧化氫C、乙醇、過氧乙酸D、甲醛、碘伏23、不能在認證證書有效期內(nèi)進行現(xiàn)場檢查，又無正當(dāng)理由在（）個月延長期內(nèi)實施再認證的生產(chǎn)單元需重新進行轉(zhuǎn)換認證。A、3B、6C、2D、124、生產(chǎn)一種有機果汁蜂蜜飲品，生產(chǎn)者將7%有機濃縮果汁加入13%有機蜂蜜、1%常規(guī)白糖和79%的水，并按照工藝流程加工成產(chǎn)品，那么，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該產(chǎn)品可以被標(biāo)注為（）。A、“有機配料生產(chǎn)”的有機果汁蜂蜜飲品；B、有機果汁蜂蜜飲品；C、果汁蜂蜜飲品，同時將獲得認證的有機配料標(biāo)識為“有機”；D、以上標(biāo)識都不對。25、獲證組織因產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不符合認證要求而被認證機構(gòu)撤銷認證證書的，（）年內(nèi)不得重新進行有機產(chǎn)品認證申報。A、一B、五C、三D、二二、判斷題（每題1分，共10分）你認為正確的請在括號中劃“√”，錯誤的劃“×”（）1、委派的檢查員無需征得申請人同意，并且申請人也可以選擇或推薦檢查員，（）2、平行生產(chǎn)是指在同一地塊中，同時生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機、有機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況。（）3、野生采集、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）、芽苗菜生產(chǎn)可以免除轉(zhuǎn)換期。（）4、可引入常規(guī)種母畜，牛、馬、駝每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過同種成年有機母畜總量的20%，豬、羊每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過同種成年有機母畜總量的10%。（）5、在同一生產(chǎn)單元內(nèi)，一年生植物不應(yīng)存在平行生產(chǎn)。（）6、有機產(chǎn)品認證檢查僅靠一次現(xiàn)場檢查是不夠充分的，認證機構(gòu)應(yīng)根據(jù)申請認證產(chǎn)品種類和風(fēng)險、生產(chǎn)企業(yè)管理體系的穩(wěn)定性、當(dāng)?shù)卣\信水平總體情況等，合理確定現(xiàn)場檢查頻次。（）7、由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換，經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后收獲的植物產(chǎn)品或經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后的動物產(chǎn)品才可作為有機產(chǎn)品銷售。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間應(yīng)完全符合有機生產(chǎn)要求。（）8、有機水產(chǎn)養(yǎng)殖中不可使用二氧化氯對養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒。（）9、有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品可以使用標(biāo)志。（）10、有機加工產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，當(dāng)有機配料無法滿足需求時，允許使用非人工合成的常規(guī)配料，但不得超過所有配料總量的5%。三、多項選擇題（每題2分，共20分）。1、關(guān)于有機轉(zhuǎn)換計劃，以下哪些是正確的（）A、有機轉(zhuǎn)換計劃無須獲得認證機構(gòu)批準(zhǔn)；B、在開始實施轉(zhuǎn)換計劃后每年須經(jīng)認證機構(gòu)核實、確認C、未按轉(zhuǎn)換計劃完成轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)單元不能獲得認證。D、有機轉(zhuǎn)換計劃的周期必須是5年。2、有機產(chǎn)品現(xiàn)場檢查報告應(yīng)包括如下內(nèi)容：（）A、檢查組通過風(fēng)險評估對認證委托人的生產(chǎn)、加工活動與認證要求符合性的判斷B、對其管理體系運行有效性的評價；C、對檢查過程中收集的信息以及對符合與不符合認證要求的說明；D、對其產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的判定等內(nèi)容。3、以下哪些是認證機構(gòu)應(yīng)公開的信息（）A、批準(zhǔn)、注銷、變更、暫停、恢復(fù)和撤銷認證證書的規(guī)定與程序；B、檢查員的信息；C、所有工作人員的信息，如姓名、聯(lián)系方式、崗位等；D、獲證組織正確宣傳的要求。4、有機飼料加工過程中對于維生素的使用，以下描述正確的是（）A、微量使用的維生素，可以無條件使用；B、來源于天然生長的飼料原料的維生素；C、在飼喂單胃動物時可使用與天然維生素一樣的合成維生素；D、若反芻動物無法獲得天然來源的維生素，允許使用與天然維生素一樣的合成的維生素A、D和E。5、有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則適用于（）A、認證機構(gòu)B、監(jiān)管部門C、消費者D、認可機構(gòu)6、植物繁殖材料包括以下（）A、葡萄枝；B、蘋果樹苗；C、水稻秧；D、小麥種子。7、認證決定應(yīng)考慮的因素包括（）A、產(chǎn)品生產(chǎn)、加工特點，企業(yè)管理體系穩(wěn)定性；B、認證委托人的利益；C、當(dāng)?shù)剞r(nóng)獸藥管理和社會整體誠信水平；D、產(chǎn)品和基地環(huán)境檢測結(jié)果。8、在生產(chǎn)過程中，可采用以下方法替代輪作（）A、與抗病植株的嫁接栽培；B、夏季和冬季耕翻曬垡；C、通過施用可生物降解的植物覆蓋物（如作物秸稈和干草）來使土壤再生；D、部分或全部更換溫室土壤，但被替換的土壤應(yīng)再用于其他的植物生產(chǎn)活動。9、以下關(guān)于中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志的描述，錯誤的是（）A、標(biāo)識為“有機”的產(chǎn)品應(yīng)在獲證產(chǎn)品所有銷售包裝上加施中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志及其唯一編號、認證機構(gòu)名稱或者其標(biāo)識；B、中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志只允許采取粘貼方式直接加施在產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小包裝上；C、對于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動物產(chǎn)品，應(yīng)在銷售專區(qū)的適當(dāng)位置展示中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志、認證證書復(fù)印件。不直接零售的加工原料，可以不加施。D、印制的中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)清楚、明顯。10、現(xiàn)場檢查應(yīng)考慮以下因素：（）A、組織內(nèi)部控制體系的有效性；B、組織內(nèi)農(nóng)戶間生產(chǎn)體系和種植、養(yǎng)殖品種的相似程度；C、有機與非有機產(chǎn)品間的價格差異；D、往年檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合項。問答題（每題5分，共15分）1、有機農(nóng)業(yè)的基本原則是什么？2、有機產(chǎn)品的基本特征是什么？3、現(xiàn)場檢查某水果種植基地時，發(fā)現(xiàn)基地內(nèi)果樹下有白色顆粒狀物質(zhì)，作為檢查員，你會如何做？五、案例分析題（每題5分，共30分）請根據(jù)所述情況判斷：如能判斷有不符合項，請指出不符合GB/T19630-2023標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容并說明理由。如提供的證據(jù)不能足以判斷有不符合項時，請分析可能造成的危險并寫出進一步檢查的思路。1、某農(nóng)場經(jīng)過多年的有機生產(chǎn)，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟效益。為了增加員工收入，最近他們將其附近的湖邊沼澤地開發(fā)成農(nóng)田，以擴大有機種植面積，增加有機產(chǎn)品數(shù)量。2、檢查員在某企業(yè)的蔬菜種植基地實施現(xiàn)場檢查時，在附近河旁發(fā)現(xiàn)有數(shù)個“敵殺死”空瓶，隨即詢問正在田間作業(yè)的王姓人員，該人員稱，他們2年來沒有使用過這種農(nóng)藥，可能是河對岸的農(nóng)田使用的。作為檢查員，你將如何進行檢查。3、檢查員來到一個山坡地檢查，發(fā)現(xiàn)有機生產(chǎn)單元上面還有常規(guī)生產(chǎn)的耕地，企業(yè)基地負責(zé)人解釋說：“上面涉及到的農(nóng)戶比較多，不好控制，所以就沒有考慮承包過來，但我們設(shè)置了足夠的緩沖帶”。4、在有機豆油加工廠有機庫房，檢查員發(fā)現(xiàn)庫房一邊單獨存放了部分大豆，就詢問負責(zé)人那些豆為什么單獨放，負責(zé)人說：“最近我們訂了一批有機豆油，需要10