運(yùn)營(yíng)部職能描述表

運(yùn)營(yíng)部職能描述表部門的職能：主要職能具體工作內(nèi)容經(jīng)營(yíng)管理與各部門組織各店編制年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及費(fèi)用預(yù)算，報(bào)CEO審批，制定落實(shí)方案并監(jiān)督實(shí)施，確保計(jì)劃完成；審核酒店預(yù)算外支出，上報(bào)CEO，經(jīng)批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。體系管理制定酒店管理制度、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)；（包括衛(wèi)生、服務(wù)、質(zhì)量管理等），匯編成《運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》和《運(yùn)營(yíng)服務(wù)手冊(cè)》，并上報(bào)人力資源部備案；制定酒店管理制度、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)的推行計(jì)劃，并每月督查各門店店長(zhǎng)落實(shí)情況；檢查落實(shí)所轄分店的執(zhí)行情況，保證各分店高標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，獎(jiǎng)勤罰懶；優(yōu)化酒店操作流程和標(biāo)準(zhǔn)體系，制定激勵(lì)優(yōu)化的措施并負(fù)責(zé)收集、上報(bào)優(yōu)化建議，并上報(bào)人力資源部備案。系統(tǒng)管理使用酒店信息系統(tǒng)，并檢查發(fā)現(xiàn)酒店信息數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確性；組織并制定PMS管理系統(tǒng)需求，并不斷優(yōu)化。日常運(yùn)營(yíng)管理帶領(lǐng)各分店完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)；對(duì)所轄各店的日常運(yùn)營(yíng)和管理進(jìn)行追蹤和監(jiān)督，并評(píng)估存檔；運(yùn)營(yíng)過程中向各分店店長(zhǎng)和員工提供指導(dǎo)和幫助，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)目標(biāo)，并幫助每個(gè)酒店達(dá)到和保持杰出的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)；按照公司規(guī)定完成酒店財(cái)物的保全和審核工作，根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督、檢查、控制各分店的服務(wù)水平、設(shè)施設(shè)備等的維護(hù)與保養(yǎng)；組織制訂有關(guān)酒店安全管理等方面的制度，并對(duì)員工進(jìn)行安全經(jīng)營(yíng)教育，處理經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的安全事故及安全隱患，使酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全有效地進(jìn)行；監(jiān)督指導(dǎo)下屬酒店衛(wèi)生、服務(wù)、餐飲等質(zhì)量管理工作，并提交月度質(zhì)檢報(bào)告、評(píng)分排名。工程維護(hù)負(fù)責(zé)酒店工程人員工程維修方面業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；CEOCEO質(zhì)量管理制訂《質(zhì)檢管理制度》并監(jiān)督執(zhí)行；負(fù)責(zé)組織酒店質(zhì)量定期檢查工作，定期編寫質(zhì)檢報(bào)告；通過質(zhì)量檢驗(yàn)，為運(yùn)營(yíng)部提供酒店工作管理的合理化意見；執(zhí)行質(zhì)檢結(jié)果的考核；調(diào)查分析特殊、共性、重大質(zhì)量問題，提出處理意見上報(bào)。培訓(xùn)管理制訂公司《培訓(xùn)手冊(cè)》并監(jiān)督執(zhí)行；組織建立公司專業(yè)培訓(xùn)體系與培訓(xùn)效果評(píng)估體系；通過培訓(xùn)效果評(píng)估，建立內(nèi)、外部師資隊(duì)伍；組織編寫培訓(xùn)課件，建立培訓(xùn)資料庫(kù)；組織實(shí)施管理公司員工和酒店店長(zhǎng)、值班經(jīng)理的培訓(xùn)；組織實(shí)施公司員工外部培訓(xùn)及公司內(nèi)技能或管理的公開培訓(xùn)；負(fù)責(zé)組織新開業(yè)酒店的員工培訓(xùn)；本部門員工的培訓(xùn)。培訓(xùn)監(jiān)督負(fù)責(zé)組織每季度所屬酒店勞動(dòng)技能比賽；員工管理根據(jù)公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和分解的目標(biāo)指標(biāo)，對(duì)各酒店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況進(jìn)行評(píng)估，改善經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；制定酒店激勵(lì)方案并實(shí)施，抄送人力資源部存檔；運(yùn)用績(jī)效評(píng)估系統(tǒng)每月評(píng)估各分店店長(zhǎng)工作職責(zé)的完成情況，并督導(dǎo)下屬各分店店長(zhǎng)用同樣的方式對(duì)酒店值班經(jīng)理和員工進(jìn)行評(píng)估；參與人力資源部組織的年度、半年度的評(píng)估；復(fù)核、抽檢店長(zhǎng)對(duì)店內(nèi)下級(jí)的績(jī)效評(píng)估；酒店員工調(diào)令提交酒店人事人員備案；申請(qǐng)和提交店長(zhǎng)崗位調(diào)整，報(bào)CEO審批，人力資源部備案；對(duì)酒店值班經(jīng)理以下（含值班經(jīng)理）管理崗位不合格者直接降職或辭退；對(duì)績(jī)效指標(biāo)完不成或出現(xiàn)重大工作失誤的店長(zhǎng)執(zhí)行處罰權(quán)限，無(wú)法勝任店長(zhǎng)的降職或辭退權(quán)限需提交CEO審批后方能執(zhí)行；負(fù)責(zé)根據(jù)績(jī)效結(jié)果與各分店店長(zhǎng)進(jìn)行績(jī)效面談。配合人力資源部對(duì)各連鎖酒店進(jìn)行員工滿意度調(diào)研，收集處理員工意見；督導(dǎo)各連鎖酒店店長(zhǎng)共同創(chuàng)造愉快的工作氛圍，控制合理的員工離職率。顧客關(guān)系及時(shí)、有效地參與處理客戶重大投訴，跟蹤酒店日常投訴處理結(jié)果，保證客戶對(duì)酒店的滿意度；定期、及時(shí)為市場(chǎng)營(yíng)銷部提供客戶投訴及客戶意見資料；協(xié)調(diào)工作報(bào)表分析本部門報(bào)表、分析體系的建立；及時(shí)向CEO上報(bào)特殊事件處理/調(diào)查報(bào)告；會(huì)議管理主持每周本部例會(huì)，并形成會(huì)議紀(jì)要；主持酒店店長(zhǎng)周會(huì)，并形成會(huì)議紀(jì)要；主持運(yùn)營(yíng)部每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)；參加每月財(cái)務(wù)損益會(huì)；參加酒店應(yīng)收會(huì)議；參加每月質(zhì)檢會(huì)；控制費(fèi)用確定各酒店年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算；審核和對(duì)