端午時(shí)節(jié)話端午

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端午節(jié)來到了。

大城市的超市里早已擺滿了花色各異、香氣撲面的粽子。就連我們小小的縣城超市，綠豆餡的、棗泥餡的、沙餡的五顏六色的粽子也是琳瑯滿目，占據(jù)了超市的醒目位置，成了人們一時(shí)的搶手貨。

端午節(jié)，兒子兒媳分外關(guān)切我和老伴。幾天前，他們就從千里之外打來電話說，端午節(jié)我們給你們二老寄去些粽子吧，北京的粽子質(zhì)量好，好吃。我對(duì)他們說，不用了，咱家里現(xiàn)在什么樣的粽子都有。再說了，千里迢迢這么遠(yuǎn)的路，買粽子的錢還不夠路費(fèi)的呢！

就這樣，兒子兒媳的一片孝心被我們謝絕了。

散發(fā)了一天狂熱的太陽剛剛藏進(jìn)了西山后，我和老伴已吃過了晚飯，可能是多年來養(yǎng)成的一種生活規(guī)律吧，"飯后百步走，能活九十九'。每天晚飯之后，我和老伴是確定要出去漫步的，大都去溜溜超市居多，由于這樣既能漫步健身，又能順便買回些吃的蔬菜瓜果來。

我和老伴溜達(dá)來到了超市粽子攤位，我指著粽子問老伴說："端午節(jié)快到了，你想吃粽子嗎？想吃我給你買幾斤。'

"不愛吃！不愛吃！我咋看粽子吃著不放心，不衛(wèi)生！'老伴脫口而出說。稍時(shí)，老伴反問我說："你要是想吃粽子的話，還不如我在家里給你用江米、綠豆、蓮子、棗干、葡萄干做呢，保證比這超市里賣的好吃！最起碼要明凈！'

"端午節(jié)不吃粽子能算過節(jié)嗎？'我又問。

"依你說端午節(jié)非要吃粽子不中！'老伴說："那好，端午節(jié)那天，我親自給你做粽子，還給你炸油泡、糖糕和菜角吃！'

老伴的一句話，勾起了我兒時(shí)過端午節(jié)，老娘給我炸油泡、糖糕和菜角的往事回憶。

那個(gè)時(shí)候，我的老家人們過端午節(jié)，大都是不吃粽子的。時(shí)至今日也是這樣，起碼說吃粽子的人很少很少。再說，那時(shí)也沒有賣粽子的，即使有，窮人也吃不起。端午節(jié)吃什么？從我記事兒時(shí)起，每年到了端午節(jié)那天，幾乎家家戶戶是炸油泡、糖糕和菜角。這種過端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)慣一向延續(xù)至今。

端午節(jié)清早一早，老娘就在廚房里忙活開了，先從集市上買回來韭菜和粉條，到家后加緊調(diào)菜角餡兒，燒開水燙好糖糕面，攪上油泡面醒著。待到油泡面醒好了，老娘就開頭點(diǎn)火炸起油泡、糖糕和菜角來。老娘一個(gè)人又是包菜角，又是捏糖糕，又是炸油泡，還得燒鍋，還得往鍋里下，還得往外面叨，忙得不成開交。可是，老娘能干，能吃苦，一人做就行了。用不了多長時(shí)間，老娘就炸好了一饃筐子黃騰騰的油泡、糖糕和菜角。這時(shí)，老娘就對(duì)我說："趁熱吃吧，油炸的東西涼了不好吃！'

我吃著老娘炸的油泡、糖糕和菜角，那味道真香真美真好吃，至今仍念念不忘，銘刻在心！

如今，老娘走了，離開了我們，端午節(jié)再也品嘗不到老娘親自炸的油泡、糖糕和菜角了！

時(shí)過境遷。如今農(nóng)人的生活水平也提高了，別說縣城里的人端午節(jié)吃粽子，就連農(nóng)村老百姓吃粽子也缺乏為奇了！但是，端午節(jié)炸油泡、糖糕和菜角，仍是老家的一種風(fēng)俗習(xí)慣。

端午節(jié)那天，你看，家家戶戶青煙裊裊；你聞，村莊里四處飄溢出沁人心扉的香氣！

端午