標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 6776-2006 食品添加劑 乙酸異戊酯》相比于《GB 6776-1986 食品添加劑 乙酸異戊酯》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 技術(shù)要求的細(xì)化：2006版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)乙酸異戊酯的質(zhì)量指標(biāo)做了更詳細(xì)的規(guī)范，包括純度、水分、色度、酸度等多個(gè)方面的具體要求，相比1986版標(biāo)準(zhǔn)，這些要求更為嚴(yán)格且量化，提高了產(chǎn)品質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)。

  2. 檢測(cè)方法的改進(jìn)：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了檢測(cè)技術(shù)與方法，使得測(cè)定結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠。例如，可能采用了更現(xiàn)代的分析儀器和更科學(xué)的測(cè)試流程來(lái)測(cè)定產(chǎn)品中的雜質(zhì)含量，確保了檢測(cè)結(jié)果的精確性。

  3. 安全性和衛(wèi)生指標(biāo)的加強(qiáng)：2006版標(biāo)準(zhǔn)在食品安全性方面給予了更多關(guān)注，可能增加了對(duì)有害殘留物、微生物指標(biāo)的限制要求，確保食品添加劑在使用過(guò)程中的安全性，符合了當(dāng)時(shí)國(guó)際上對(duì)食品安全的更高要求。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽信息提出了更詳細(xì)的規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息及使用注意事項(xiàng)等，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)和使用安全。

  5. 適用范圍的明確：2006版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)乙酸異戊酯作為食品添加劑的使用范圍和最大使用量給出了更明確的指導(dǎo)，有助于食品生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)使用該添加劑，同時(shí)也保護(hù)了消費(fèi)者的健康權(quán)益。

  6. 法律法規(guī)的銜接：隨著國(guó)家法律法規(guī)的不斷完善，2006版標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)考慮了與當(dāng)時(shí)有效的食品安全法律、法規(guī)的協(xié)調(diào)一致，確保了標(biāo)準(zhǔn)的合法性和執(zhí)行的有效性。


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  • 2006-09-01 頒布
  • 2007-04-01 實(shí)施
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ICS71.100.60X44中華人民共和國(guó)國(guó)家機(jī)標(biāo)準(zhǔn)GB6776—2006代替GB6776—1986食品添加劑乙酸異戊酯Foodadditive-lsoamylacetate2006-09-01發(fā)布2007-04-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛(ài)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑」乙酸異戊酯GB6776—2006中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：010)51299090、685220062007年4月第一版書號(hào)：155066·1-29196版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68522006

GB6776—2006本標(biāo)準(zhǔn)中4.2、4.7、4.8、4.9為強(qiáng)制性條款,其余為推薦性條款.本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB6776—1986《食品添加劑乙酸異戊酯》的修訂,主要是含量的測(cè)定用氣相色譜法代替化學(xué)法，刪除沸程指標(biāo)本標(biāo)準(zhǔn)白實(shí)施之日起,代替GB6776—1986。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)與食品法典委員會(huì)（CAC)下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA)制定的《乙酸異戊酯》代號(hào)為JECFA43)一致，檢驗(yàn)方法則采用香料通用試驗(yàn)方法，該通用試驗(yàn)方法絕大部分修改采用ISO相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由上海香料研究所和上海浦捷香精香料有限公司負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐易、張新君、金其璋、張桂華、姚樹(shù)興。本標(biāo)準(zhǔn)于1986年8月首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

GB6776—2006食品添加劑乙酸異戊酯范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乙酸異戊酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以乙酸和異戊醇為原料,經(jīng)化學(xué)合成制得的乙酸異戊酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià).規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB190危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)GB/T5009.76食品添加劑中砷的測(cè)定GB/T11539—1989單離及合成香料填充柱氣相色譜分析通用法GB/T11540單離及合成香料相對(duì)密度的測(cè)定GB/T14454.2香料香氣評(píng)定法GB/T14454.4香料折光指數(shù)的測(cè)定GB/T14457.1單離及合成香料乙醇中溶解度測(cè)定法！單離及合成香料GB/T14457.4酸值或含酸量的測(cè)定產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱：乙酸-3-甲基丁酯分子式：C,HiO.。結(jié)構(gòu)式：CH,COOCH.CH.CH(CHa)。相對(duì)分子質(zhì)量：130.19(按1987年國(guó)際原子量)。4要求色狀：無(wú)色液體4.14.2香氣：具有香蕉、生梨樣香氣.4.3相對(duì)密度(25℃/25C):0.868～0.878.4.4折光指數(shù)(20℃):1.4000～1.4040。4.5溶解度(25℃)：1mL試樣全溶于3ml60%(體積分?jǐn)?shù))乙醇中。4.6酸值;<1.0。4.7含酯量(GC)：>95.0

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