標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 7104-1994 食品中苯并(a)芘限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比于之前的《GB 7104-1986》與《GB 12400-1990》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍擴展：新標(biāo)準(zhǔn)可能對適用的食品種類進行了更全面的覆蓋或具體細(xì)化，以適應(yīng)食品安全監(jiān)管的新需求，確保更多類別的食品中苯并(a)芘含量得到控制。

  2. 限量值修訂：針對不同食品類別，新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)最新的風(fēng)險評估結(jié)果調(diào)整了苯并(a)芘的最大允許限量，以更好地保護公眾健康。這些限量值的設(shè)定反映了科學(xué)認(rèn)知的進步和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提升。

  3. 檢測方法優(yōu)化：《GB 7104-1994》可能引入了更為精確、靈敏的檢測技術(shù)和分析方法，以提高檢測準(zhǔn)確性和效率。這有助于監(jiān)管機構(gòu)更有效地監(jiān)控食品中的苯并(a)芘含量，確保檢測結(jié)果的可靠性。

  4. 規(guī)范性增強：標(biāo)準(zhǔn)中可能加入了更加明確的操作指導(dǎo)和質(zhì)量控制要求，確保檢測過程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，減少檢測過程中的變異性。

  5. 術(shù)語定義更新：為了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，新標(biāo)準(zhǔn)可能對相關(guān)專業(yè)術(shù)語和定義進行了修訂或補充，提高了標(biāo)準(zhǔn)的清晰度和國際兼容性。

  6. 執(zhí)行與監(jiān)督條款：《GB 7104-1994》可能強化了對執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管要求和法律責(zé)任，為食品安全監(jiān)管提供了更強有力的法律依據(jù)。


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  • 1994-03-18 頒布
  • 1994-09-01 實施
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GB 7104-1994食品中苯并(a)芘限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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uDc614.31653中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB7104-94食品中苯并(a)乾限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)Tolerancelimitofbenzo（a）pyreneinfoods1994-03-18發(fā)布1994-09-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

(京)新登字023號中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并(a)花限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7104-94中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵郵政編碼：100045htp://電話：63787337、637874471994年8月第一版2004年12月電子版制作書號：155066·1-10923版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB7104-94食品中苯并(a)花限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-86Tolerancelimitofbenzo(a）pyreneinfoods1主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熏烤肉類、植物油和糧食中苯并(a)花允許限量的衛(wèi)生要求本標(biāo)準(zhǔn)適用于熏烤肉類、食用植物油和糧食等食品2引用標(biāo)準(zhǔn)GB5009.27食品中苯并(a)比的測定方法2術(shù)語、符號苯并(a)此BBenzo(a）pyrene簡稱B(a)P.為致瘤物質(zhì)多環(huán)芳烴(PAHs)中的一種。食品中苯并(a)茂允許限量標(biāo)準(zhǔn)品指標(biāo),4g/kg(ppb)燒烤豬肉、鴨、鵝、雞叉燒、羊肉串火煙、板鴨煙熏魚熏豬肉(肚子,小肚)V熏雞、熏馬肉、熏牛肉熏紅腸、香腸豆油花生油mmm菜籽油茶油其他油10稻谷大麥中

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