標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1445-2000 綿白糖》標(biāo)準(zhǔn)相比于之前的《GB 1445.1-1991》和《GB 1445.2-1991》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善：

  1. 合并標(biāo)準(zhǔn)：首先，新標(biāo)準(zhǔn)將原來的兩部分（GB 1445.1-1991 和 GB 1445.2-1991）合并為一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，簡化了標(biāo)準(zhǔn)體系，方便了用戶的查閱和執(zhí)行。

  2. 范圍界定：對(duì)綿白糖的定義和適用范圍進(jìn)行了明確和細(xì)化，確保了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和準(zhǔn)確性。新標(biāo)準(zhǔn)更加精確地界定了綿白糖的產(chǎn)品類別和質(zhì)量要求。

  3. 技術(shù)指標(biāo)更新：提高了對(duì)綿白糖產(chǎn)品質(zhì)量的要求，包括純度、水分、灰分、二氧化硫殘留量等多個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。這些變化反映了隨著生產(chǎn)技術(shù)和檢測手段的進(jìn)步，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)控制的更高要求。

  4. 檢驗(yàn)方法改進(jìn)：引入或更新了檢驗(yàn)方法，使得檢測結(jié)果更為準(zhǔn)確可靠。例如，可能采用了更先進(jìn)的分析技術(shù)來測定產(chǎn)品的成分和雜質(zhì)含量，確保檢驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和公正性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：新增或強(qiáng)化了產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定，要求企業(yè)在產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品信息，如等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，增強(qiáng)市場透明度。

  6. 食品安全性增強(qiáng)：根據(jù)食品安全的新要求，增加了對(duì)微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群等）的控制，以及對(duì)食品添加劑使用的規(guī)范，確保綿白糖的食用安全。

  7. 執(zhí)行效力：標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由“GB”變?yōu)椤癎B/T”，表明該標(biāo)準(zhǔn)從強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)橥扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)，雖然執(zhí)行力度有所變化，但通常行業(yè)內(nèi)仍會(huì)廣泛采納，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和市場競爭力。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1445-2018
  • 2000-11-21 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 1445-2000綿白糖_第1頁
GB/T 1445-2000綿白糖_第2頁
GB/T 1445-2000綿白糖_第3頁
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文檔簡介

ICS.67.180.10X31中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1445—2000綿白糖Whitesoftsugar根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)委2017年第7號(hào)公告轉(zhuǎn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)2000-11-21發(fā)布2001-10-01實(shí)施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB1445-2000本標(biāo)準(zhǔn)3.3條為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。本標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)GB1445.1—1991《綿白糖》、GB/T1445.2—1991《綿白糖試驗(yàn)方法》及QB1681—1993《精制綿白糖》進(jìn)行修訂的,在技術(shù)要求上非等效采用CODEXSTAN6—1981《白糖》和《國際糖品統(tǒng)一分析方法》其他條款是嚴(yán)格按照我國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求編寫的。在技術(shù)要求中，將QB/T1681—1993《精制綿白糖》并人《綿白糖》國家標(biāo)準(zhǔn),即在綿白糖的等級(jí)中增加了“精制“級(jí)別.同時(shí)取消了"二級(jí)"品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。理化要求中的“水不溶雜質(zhì)"及衛(wèi)生要求中的“二氧化硫”指標(biāo)有所提高。在試驗(yàn)方法中,色值的測定”以緩沖溶液法代替了以往的調(diào)pH法，同時(shí)還增加了“螨的檢驗(yàn)”在“檢驗(yàn)規(guī)則”中.規(guī)定了新的抽樣方法。對(duì)"標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存”一章·也根據(jù)有關(guān)最新標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，同時(shí)代替GB1445.1—1991、GB/T1445.2—1991和QB/T1681—1993.本標(biāo)準(zhǔn)由國家輕工業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國甜菜糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家輕工業(yè)局甜菜糖業(yè)研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張繼峰、王茹菊、陳楓柏

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1445-2000綿白代替GB1445:1-1991GB/T1445.2-1991Whitesoftsugar1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綿白糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于制糖工業(yè)中利用甜菜、粗糖為原料生產(chǎn)的綿白糖。引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文.通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí).所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂·使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB4789.1～4789.31—1994食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法微生物學(xué)部分GB/T5009.55—1996食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718-1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB13104-1991白糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求綿白糖按技術(shù)要求的規(guī)定分為精制、優(yōu)級(jí)、一級(jí)。3.1感官要求3.1.1品粒細(xì)小、均勾，顏色潔白，質(zhì)地綿軟.3.1.2品體或其水溶液味甜、無異味。3.1.3產(chǎn)品的水溶液清澈、透明。3.1.4精制級(jí)別每平方米表面積內(nèi)長度大于0.2mm的黑點(diǎn)數(shù)量不多于12個(gè).其他級(jí)別不多于16個(gè)3.2理化要求綿白糖的各項(xiàng)理化指標(biāo)見表1.表1精制優(yōu)級(jí)總糖分、%98.4097.9597.92還原糖分，%1.5~2.51.5~2.51.5~2.5干燥失重·%0.80~1.600.80~2.000.80~2.00電導(dǎo)灰分·%00.030.0500.08色值,IU80拉度.mm

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