標準解讀

《GB/T 1445-2000 綿白糖》標準相比于之前的《GB 1445.1-1991》和《GB 1445.2-1991》，主要在以下幾個方面進行了調整和完善：

  1. 合并標準：首先，新標準將原來的兩部分（GB 1445.1-1991 和 GB 1445.2-1991）合并為一個統(tǒng)一的標準，簡化了標準體系，方便了用戶的查閱和執(zhí)行。

  2. 范圍界定：對綿白糖的定義和適用范圍進行了明確和細化，確保了標準的適用性和準確性。新標準更加精確地界定了綿白糖的產(chǎn)品類別和質量要求。

  3. 技術指標更新：提高了對綿白糖產(chǎn)品質量的要求，包括純度、水分、灰分、二氧化硫殘留量等多個關鍵指標。這些變化反映了隨著生產(chǎn)技術和檢測手段的進步，對產(chǎn)品品質控制的更高要求。

  4. 檢驗方法改進：引入或更新了檢驗方法，使得檢測結果更為準確可靠。例如，可能采用了更先進的分析技術來測定產(chǎn)品的成分和雜質含量，確保檢驗結果的科學性和公正性。

  5. 標簽標識要求：新增或強化了產(chǎn)品標簽標識的規(guī)定，要求企業(yè)在產(chǎn)品包裝上明確標注產(chǎn)品信息，如等級、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期等，以保護消費者權益，增強市場透明度。

  6. 食品安全性增強：根據(jù)食品安全的新要求，增加了對微生物指標（如菌落總數(shù)、大腸菌群等）的控制，以及對食品添加劑使用的規(guī)范，確保綿白糖的食用安全。

  7. 執(zhí)行效力：標準編號由“GB”變?yōu)椤癎B/T”，表明該標準從強制性國家標準轉變?yōu)橥扑]性國家標準，雖然執(zhí)行力度有所變化，但通常行業(yè)內仍會廣泛采納，以保證產(chǎn)品質量的一致性和市場競爭力。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 1445-2018
  • 2000-11-21 頒布
  • 2001-10-01 實施
?正版授權
GB/T 1445-2000綿白糖_第1頁
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文檔簡介

ICS.67.180.10X31中華人民共和國國家標準GB1445—2000綿白糖Whitesoftsugar根據(jù)國家標準委2017年第7號公告轉為推薦性標準2000-11-21發(fā)布2001-10-01實施國家質量技術監(jiān)督局發(fā)布

GB1445-2000本標準3.3條為強制性的，其余為推薦性的。本標準是根據(jù)GB1445.1—1991《綿白糖》、GB/T1445.2—1991《綿白糖試驗方法》及QB1681—1993《精制綿白糖》進行修訂的,在技術要求上非等效采用CODEXSTAN6—1981《白糖》和《國際糖品統(tǒng)一分析方法》其他條款是嚴格按照我國有關標準和法規(guī)的要求編寫的。在技術要求中，將QB/T1681—1993《精制綿白糖》并人《綿白糖》國家標準,即在綿白糖的等級中增加了“精制“級別.同時取消了"二級"品等級標準。理化要求中的“水不溶雜質"及衛(wèi)生要求中的“二氧化硫”指標有所提高。在試驗方法中,色值的測定”以緩沖溶液法代替了以往的調pH法，同時還增加了“螨的檢驗”在“檢驗規(guī)則”中.規(guī)定了新的抽樣方法。對"標簽、包裝、運輸、財存”一章·也根據(jù)有關最新標準和法規(guī)進行了修訂。本標準自實施之日起，同時代替GB1445.1—1991、GB/T1445.2—1991和QB/T1681—1993.本標準由國家輕工業(yè)局提出。本標準由全國甜菜糖業(yè)標準化中心歸口。本標準起草單位：國家輕工業(yè)局甜菜糖業(yè)研究所本標準主要起草人：張繼峰、王茹菊、陳楓柏

中華人民共和國國家標準GB1445-2000綿白代替GB1445:1-1991GB/T1445.2-1991Whitesoftsugar1范圍本標準規(guī)定了綿白糖的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、包裝、運輸、財存的要求。本標準適用于制糖工業(yè)中利用甜菜、粗糖為原料生產(chǎn)的綿白糖。引用標準下列標準所包含的條文.通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時.所示版本均為有效。所有標準都會被修訂·使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB4789.1～4789.31—1994食品衛(wèi)生檢驗方法微生物學部分GB/T5009.55—1996食糖衛(wèi)生標準的分析方法GB7718-1994食品標簽通用標準GB13104-1991白糖衛(wèi)生標準技術要求綿白糖按技術要求的規(guī)定分為精制、優(yōu)級、一級。3.1感官要求3.1.1品粒細小、均勾，顏色潔白，質地綿軟.3.1.2品體或其水溶液味甜、無異味。3.1.3產(chǎn)品的水溶液清澈、透明。3.1.4精制級別每平方米表面積內長度大于0.2mm的黑點數(shù)量不多于12個.其他級別不多于16個3.2理化要求綿白糖的各項理化指標見表1.表1精制優(yōu)級總糖分、%98.4097.9597.92還原糖分，%1.5~2.51.5~2.51.5~2.5干燥失重·%0.80~1.600.80~2.000.80~2.00電導灰分·%00.030.0500.08色值,IU80拉度.mm

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