標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 17356.2-1998 凍干西洋參（活性西洋參）分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是一項(xiàng)由中國發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范凍干西洋參的質(zhì)量評價(jià)和分級方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了凍干西洋參的品質(zhì)要求、檢測方法以及不同等級西洋參的劃分依據(jù)，以確保市場上的凍干西洋參產(chǎn)品質(zhì)量可控，促進(jìn)公平貿(mào)易。下面是對該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的概述：

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮西洋參為原料，經(jīng)過冷凍干燥技術(shù)處理得到的凍干西洋參（也稱活性西洋參）的產(chǎn)品質(zhì)量分級。

  2. 定義與要求：

    • 凍干西洋參：指通過低溫冷凍后在真空環(huán)境下升華除去水分的西洋參制品，保留了西洋參原有的活性成分。
    • 規(guī)定了凍干西洋參應(yīng)符合的基本要求，包括外觀形態(tài)（如色澤、完整度）、雜質(zhì)含量、水分含量等。

  3. 質(zhì)量等級劃分：根據(jù)西洋參的外觀質(zhì)量、有效成分含量等指標(biāo)，將凍干西洋參分為若干等級，通常包括特級、一級、二級等，每個(gè)級別都有具體的量化指標(biāo)要求。

    • 特級：要求外觀色澤好，形態(tài)完整，無或極少雜質(zhì)，有效成分含量高。
    • 一級、二級：隨著級別的降低，允許的外觀缺陷增多，有效成分含量要求相對降低。

  4. 檢測方法：標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的檢測方法，如水分測定采用烘干法或電導(dǎo)率法，有效成分（如人參皂苷等）含量通過高效液相色譜法（HPLC）等現(xiàn)代分析手段進(jìn)行測定。

  5. 包裝、標(biāo)志與儲(chǔ)存：規(guī)定了凍干西洋參的包裝材料、包裝方式、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容以及儲(chǔ)存條件，確保產(chǎn)品在流通和保存過程中的質(zhì)量不受影響。


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  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1998-05-07 頒布
  • 1998-12-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS11.120.10C23中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.2--1998凍干西洋參(活性西洋參)分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GradeandgualitystandardsoffrozendryAmericanginseng（activeAmericanginseng)1998-05-07發(fā)布1998-12-01實(shí)施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國國家標(biāo)準(zhǔn)凍干西洋參（活性西洋參）分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.2-1998中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：63787337、637874472005年7月第一版2005年8月電子版制作書號(hào)：155066·1-22633版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010）68533533

GB/T17356.2-1998前凍干西洋參(活性西洋參)是由鮮西洋參采用冷凍干燥技術(shù)加工而成的一種新產(chǎn)品。它具有形態(tài)美觀，西洋參香氣濃郁，加工過程中有效成分損失少等特點(diǎn)。按(中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法）及《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》的規(guī)定，生產(chǎn)的產(chǎn)品必須有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)查閱大量的標(biāo)準(zhǔn)資料，尚未查到該產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)GB/T1.1-1993《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元;標(biāo)準(zhǔn)的起草與表述規(guī)則！第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編寫的基本規(guī)定》的要求，結(jié)合多次檢測后，起草制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由國家中醫(yī)藥管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省西洋參集團(tuán)公司、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李樹殿、王剛、許新秋、張祥菊、滿孝平、張福營、田吉春、

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)凍干西洋參(活性西洋參)分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.2-1998CradeandgualitystandardsoffrozendryAmericanginseng(activeAmericanginseng）1范圖本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干西洋參(活性西洋參)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和財(cái)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于活性西洋參的生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)和經(jīng)營，2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB191—90包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB7718-94食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T15517.1一1995模壓紅參分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.1一1998西洋參加工產(chǎn)品分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)WS2一10（B一10)—88西洋參中華人民共和國藥典(1995年版)一部藥品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法衛(wèi)生部1990年12月頒布3定義及術(shù)語本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義、術(shù)語及GB/T17356.1中術(shù)語、3.1定義鮮西洋參經(jīng)洗凈、排針后，用冷凍干爆法加工而成的西洋參，稱為凍干西洋參。3.2術(shù)語3.2.1側(cè)根lateralroots主根上生長較粗的根、3.2.2粉性mealiness參根折斷后，可見到脫落的粉末。3.2.3針孔pinholes冷凍干燥時(shí)便于水分由冰態(tài)變成汽態(tài)迅速蒸發(fā)，在西洋參表面用針刺的針孔。

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