標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 17811-1999 是一項關(guān)于動物蛋白質(zhì)飼料消化率測定方法的國家標(biāo)準(zhǔn)，具體采用胃蛋白酶法進(jìn)行測定。這項標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了如何通過實驗手段評估動物蛋白質(zhì)飼料在模擬胃部環(huán)境下的消化能力，以科學(xué)地評價飼料營養(yǎng)價值。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類動物蛋白質(zhì)飼料，包括但不限于魚粉、肉骨粉、血粉等，用以測定其在胃蛋白酶作用下的蛋白質(zhì)消化率。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標(biāo)準(zhǔn)時所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和文件。

  3. 術(shù)語和定義：明確了關(guān)鍵術(shù)語，如“消化率”、“胃蛋白酶”等，為標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確理解和執(zhí)行提供基礎(chǔ)。

  4. 原理：簡述了測定過程的基本原理，即在體外模擬動物胃液環(huán)境，使用胃蛋白酶對飼料樣品進(jìn)行處理，通過測定處理前后蛋白質(zhì)含量的變化來計算消化率。

  5. 試劑與材料：詳細(xì)列出了進(jìn)行試驗所需的各種化學(xué)試劑、儀器設(shè)備以及標(biāo)準(zhǔn)樣品的要求。

  6. 樣品準(zhǔn)備：規(guī)定了樣品的采集、預(yù)處理、稱重及制備成適合測試的狀態(tài)的具體步驟。

  7. 試驗步驟：

    • 酶解過程：描述了如何在適宜的pH值、溫度及時間內(nèi)，利用胃蛋白酶對樣品進(jìn)行酶解。
    • 終止酶解：說明了如何適時停止酶解過程，以防止過度分解影響結(jié)果準(zhǔn)確性。
    • 樣品處理：包括過濾、洗滌、干燥等后續(xù)處理步驟，以便于后續(xù)分析。

  8. 分析方法：指定了測定處理后樣品中殘留蛋白質(zhì)含量的方法，通常涉及凱氏定氮法或其他適宜的蛋白質(zhì)定量技術(shù)。

  9. 結(jié)果計算與表達(dá)：給出了消化率的計算公式，即[(初始蛋白質(zhì)含量-殘留蛋白質(zhì)含量)/初始蛋白質(zhì)含量]×100%，并要求明確表示結(jié)果的單位和精度。

  10. 精密度：描述了重復(fù)試驗間結(jié)果的一致性要求，用以評估方法的可靠性和重復(fù)性。

  11. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告應(yīng)包含的信息，如樣品信息、試驗條件、測定結(jié)果及其計算過程等，確保試驗的可追溯性和透明度。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17811-2008
  • 1999-08-10 頒布
  • 2000-02-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法_第1頁
GB/T 17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法_第2頁
GB/T 17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法_第3頁
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文檔簡介

ICS65.120B46中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法Determinationofdigestibilityinanimalproteinfeeds-Pepsinmethod1999-08-10發(fā)布2000-02-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T17811-1999前本標(biāo)準(zhǔn)等效采用美國公職分析化學(xué)家協(xié)會（AOAC)1995年版）動物蛋白質(zhì)飼料的胃蛋白酶消化率測定方法過濾法》。在技術(shù)內(nèi)容上.原方法中所用的“恒溫攪動器”.根據(jù)實際情況改用“恒溫平轉(zhuǎn)搖床"：再則.限于國內(nèi)試劑條件.選用市場上易購的胃蛋白酶試劑(1：3000)代替原方法指定的胃蛋白酶試劑(1：10000)。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口本標(biāo)準(zhǔn)由國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(武漢)負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：屬利文、錢防。

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定法GB/T17811-1999白Determinationofdigestibilityinanimalproteinfeeds-Pepsinmethod1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動物蛋白質(zhì)飼料消化率的胃蛋白酶測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有動物性蛋白質(zhì)飼料，不適用于植物性蛋白質(zhì)或混合飼料消化率的胃蛋白酶測定方法引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性GB/T6432—1994飼料中粗蛋白測定方法GB/T6433-1994飼料粗脂防測定方法GB/T6682—1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法方法原理脫過脂的試樣,用溫?zé)岬奈傅鞍酌溉芤?，在恒溫、持續(xù)不斷地攪拌下消化16h,過濾分離不溶性殘渣·洗滌、干燥·測定殘渣的粗蛋白含量。同時,測定空白和脫脂未酶解試樣的粗蛋白含量。4試劑本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑，除特殊說明外，均為分析純。實驗室用水應(yīng)符合GB/T6682中三級水的規(guī)格4.10.2%胃蛋白酶溶液;將6.1mL濃鹽酸稀釋至1000mL水中(溶液pH1～2),加熱至42～45C，加入2g活性為1：10000生化級胃蛋白酶若活性不是1：10000,可使用活性1：3000生化級胃蛋白酶"（不可使用非生化級胃蛋白酶).應(yīng)注意胃蛋白酶溶液中胃蛋白酶濃度應(yīng)為每毫升20IU】.并緩慢攪拌直至溶解。勿在加熱板上加熱胃蛋白酶溶液或配制時過熱。臨用前配制.4.2乙醚。4.3丙酮4.4定氮試劑：按GB/T6432中試劑及配制方

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