標準解讀

GB/T 17811-1999 是一項關于動物蛋白質(zhì)飼料消化率測定方法的國家標準，具體采用胃蛋白酶法進行測定。這項標準詳細規(guī)定了如何通過實驗手段評估動物蛋白質(zhì)飼料在模擬胃部環(huán)境下的消化能力，以科學地評價飼料營養(yǎng)價值。以下是該標準的主要內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：本標準適用于各類動物蛋白質(zhì)飼料，包括但不限于魚粉、肉骨粉、血粉等，用以測定其在胃蛋白酶作用下的蛋白質(zhì)消化率。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所依據(jù)或參考的其他相關國家標準和文件。

  3. 術語和定義：明確了關鍵術語，如“消化率”、“胃蛋白酶”等，為標準的準確理解和執(zhí)行提供基礎。

  4. 原理：簡述了測定過程的基本原理，即在體外模擬動物胃液環(huán)境，使用胃蛋白酶對飼料樣品進行處理，通過測定處理前后蛋白質(zhì)含量的變化來計算消化率。

  5. 試劑與材料：詳細列出了進行試驗所需的各種化學試劑、儀器設備以及標準樣品的要求。

  6. 樣品準備：規(guī)定了樣品的采集、預處理、稱重及制備成適合測試的狀態(tài)的具體步驟。

  7. 試驗步驟：

    • 酶解過程：描述了如何在適宜的pH值、溫度及時間內(nèi)，利用胃蛋白酶對樣品進行酶解。
    • 終止酶解：說明了如何適時停止酶解過程，以防止過度分解影響結(jié)果準確性。
    • 樣品處理：包括過濾、洗滌、干燥等后續(xù)處理步驟，以便于后續(xù)分析。

  8. 分析方法：指定了測定處理后樣品中殘留蛋白質(zhì)含量的方法，通常涉及凱氏定氮法或其他適宜的蛋白質(zhì)定量技術。

  9. 結(jié)果計算與表達：給出了消化率的計算公式，即[(初始蛋白質(zhì)含量-殘留蛋白質(zhì)含量)/初始蛋白質(zhì)含量]×100%，并要求明確表示結(jié)果的單位和精度。

  10. 精密度：描述了重復試驗間結(jié)果的一致性要求，用以評估方法的可靠性和重復性。

  11. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告應包含的信息，如樣品信息、試驗條件、測定結(jié)果及其計算過程等，確保試驗的可追溯性和透明度。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 17811-2008
  • 1999-08-10 頒布
  • 2000-02-01 實施
?正版授權
GB/T 17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法_第1頁
GB/T 17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法_第2頁
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文檔簡介

ICS65.120B46中華人民共和國國家標準GB/T17811-1999動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定胃蛋白酶法Determinationofdigestibilityinanimalproteinfeeds-Pepsinmethod1999-08-10發(fā)布2000-02-01實施國家質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布

GB/T17811-1999前本標準等效采用美國公職分析化學家協(xié)會（AOAC)1995年版）動物蛋白質(zhì)飼料的胃蛋白酶消化率測定方法過濾法》。在技術內(nèi)容上.原方法中所用的“恒溫攪動器”.根據(jù)實際情況改用“恒溫平轉(zhuǎn)搖床"：再則.限于國內(nèi)試劑條件.選用市場上易購的胃蛋白酶試劑(1：3000)代替原方法指定的胃蛋白酶試劑(1：10000)。本標準由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出本標準由全國飼料工業(yè)標準化技術委員會歸口本標準由國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(武漢)負責起草本標準主要起草人：屬利文、錢防。

中華人民共和國國家標準動物蛋白質(zhì)飼料消化率的測定法GB/T17811-1999白Determinationofdigestibilityinanimalproteinfeeds-Pepsinmethod1范圍本標準規(guī)定了動物蛋白質(zhì)飼料消化率的胃蛋白酶測定方法本標準適用于所有動物性蛋白質(zhì)飼料，不適用于植物性蛋白質(zhì)或混合飼料消化率的胃蛋白酶測定方法引用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB/T6432—1994飼料中粗蛋白測定方法GB/T6433-1994飼料粗脂防測定方法GB/T6682—1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法方法原理脫過脂的試樣,用溫熱的胃蛋白酶溶液，在恒溫、持續(xù)不斷地攪拌下消化16h,過濾分離不溶性殘渣·洗滌、干燥·測定殘渣的粗蛋白含量。同時,測定空白和脫脂未酶解試樣的粗蛋白含量。4試劑本標準所用試劑，除特殊說明外，均為分析純。實驗室用水應符合GB/T6682中三級水的規(guī)格4.10.2%胃蛋白酶溶液;將6.1mL濃鹽酸稀釋至1000mL水中(溶液pH1～2),加熱至42～45C，加入2g活性為1：10000生化級胃蛋白酶若活性不是1：10000,可使用活性1：3000生化級胃蛋白酶"（不可使用非生化級胃蛋白酶).應注意胃蛋白酶溶液中胃蛋白酶濃度應為每毫升20IU】.并緩慢攪拌直至溶解。勿在加熱板上加熱胃蛋白酶溶液或配制時過熱。臨用前配制.4.2乙醚。4.3丙酮4.4定氮試劑：按GB/T6432中試劑及配制方

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