標準解讀

《GB/T 17892-1999 優(yōu)質小麥 強筋小麥》這一標準主要規(guī)定了優(yōu)質小麥中強筋小麥的分類、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和儲存等技術要求。然而，您提供的對比信息不完整，沒有明確指出要與哪個具體的標準進行比較。為了提供有用的信息，我將概述該標準的一些關鍵要點，以及通常在新版或相關標準更新時可能會涉及的常見變更類型，盡管無法直接對比到一個具體的前版或后續(xù)標準。

關鍵要點與可能的變更方向

  1. 分類與定義：標準可能對強筋小麥的品種或亞類進行了更細致的劃分，明確了新的定義或調整了原有分類依據(jù)，以適應市場和技術進步的需求。

  2. 質量要求：更新可能包括對小麥的蛋白質含量、濕面筋含量、吸水率、面團穩(wěn)定時間等關鍵指標的調整，以反映優(yōu)質強筋小麥的最新質量標準，確保面粉加工和食品生產的特定需求得到滿足。

  3. 試驗方法：隨著檢測技術的進步，新標準可能會引入更精確、高效的測試方法來評估小麥的各項品質指標，比如使用更先進的儀器分析代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工測試，提高檢測的準確性和效率。

  4. 檢驗規(guī)則：可能會加強對產品檢驗的規(guī)范性要求，比如增加抽樣頻率、明確不合格品處理流程，或者引入更嚴格的合格判定標準，以保障產品質量安全。

  5. 包裝、標志、運輸和儲存：為減少損耗、防止污染，新標準可能會對包裝材料、標識信息的詳細程度、運輸條件及儲存環(huán)境提出更具體的要求，確保小麥在流通和存儲過程中的品質穩(wěn)定。

變更示例（非特定于某標準）

  • 環(huán)保要求提升：新標準可能會加入關于包裝材料的環(huán)保要求，鼓勵使用可回收或生物降解材料。
  • 食品安全增強：加強對農藥殘留、重金屬等有害物質的限制，確保食品安全符合更嚴格的標準。
  • 國際接軌：為了促進國際貿易，新標準可能會參考或采納國際通行標準的部分內容，提升國內產品的國際競爭力。

由于缺乏直接對比的另一個標準，以上內容旨在一般性地說明標準更新時可能涵蓋的方面，并非針對某一具體變更的解讀。如果您有特定的對比標準或想了解該標準與其他標準的具體差異，請?zhí)峁└嘈畔ⅰ?/p>


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1999-11-01 頒布
  • 2000-04-01 實施
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GB/T 17892-1999優(yōu)質小麥強筋小麥_第1頁
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文檔簡介

ICS67.060B22中華人民共和國國家標準GB/T17892-一1999優(yōu)質小麥強筋小麥Highgualitywheat-Strongglutenwheat1999-11-01發(fā)布2000-04-01實施國家質量技術監(jiān)督局發(fā)布

GB/T17892-1999前為了適應我國糧食流通體制的改革，為商品小麥收購及市場流通過程中按質論價提供依據(jù)，促進小麥種植結構的調整，有必要制定優(yōu)質小麥國家標準。本標準是在GB1351—1999《小麥》基礎上制定的，增加了強筋小麥的特性指標。本標準由國家糧食儲備局、中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準負責起草單位：國家根食儲備局標準質量管理辦公室;參加起草單位:河南省糧食局、農業(yè)部谷物及制品質量檢驗中心、山東省糧食局、鄭州糧食學院。本標準主要起草人:唐瑞明、龍倫俐、謝華民、周廷寬、王樂凱、王金沙、趙仁勇

中華人民共和國國家標準優(yōu)質小麥強筋小麥GB/T17892-1999Highqualitywheat--Strongglutenwheat1范圍本標準規(guī)定了強筋小麥的定義、分類、品質指標、檢驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、運輸、財存要求。本標準適用于收購、財存、運輸、加工、銷售的強筋商品小麥，2引用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB1351一1999小友GB/T5506—1985糧食、油料檢驗面筋測定法GB/T5511—1985糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法GB/T10361—1989谷物降落數(shù)值測定法GB/T14608小麥粉濕面筋測定法GB/T14611—1993小麥粉面包烘焙品質試驗法直接發(fā)酵法CB/T14614一1993小麥粉吸水量和面團揉合性能測定法粉質儀法3定義本標準采用下列定義3.1容重、不完善粒、雜質、色澤、氣味按GB1351—1999中3.1.3.2.3.3、3.4.3.5執(zhí)行。3.2強筋小麥角質率不低于70%，加工成的小麥粉筋力強，適合于制做面包等食品、4質量指標4.1強筋小麥應符合表1的質量要求。4.2衛(wèi)生檢驗和植物檢

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