GB/T 19630.1-2011有機(jī)產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)

ICS6502001

B04..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19630.1—2011

代替

GB/T19630.1—2005

有機(jī)產(chǎn)品第1部分生產(chǎn)

:

Oranicroducts—Part1Production

gp:

2011-12-05發(fā)布2012-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T19630.1—2011

目次

前言…………………………

Ⅲ

引言…………………………

Ⅴ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語(yǔ)和定義………………

31

通則………………………

42

生產(chǎn)單元范圍………………………

4.12

轉(zhuǎn)換期………………

4.23

基因工程生物轉(zhuǎn)基因生物…………

4.3/3

輻照…………………

4.43

投入品………………

4.53

植物生產(chǎn)…………………

53

轉(zhuǎn)換期………………

5.13

平行生產(chǎn)……………

5.24

產(chǎn)地環(huán)境要求………………………

5.34

緩沖帶………………

5.44

種子和植物繁殖材料………………

5.54

栽培…………………

5.64

土肥管理……………

5.74

病蟲(chóng)草害防治………………………

5.85

其他植物生產(chǎn)………………………

5.95

分選清洗及其他收獲后處理……………………

5.10、6

污染控制……………

5.116

水土保持和生物多樣性保護(hù)………………………

5.126

野生植物采集……………

66

食用菌栽培………………

76

畜禽養(yǎng)殖…………………

87

轉(zhuǎn)換期………………

8.17

平行生產(chǎn)……………

8.27

畜禽的引入…………………………

8.37

飼料…………………

8.48

飼養(yǎng)條件……………

8.59

疾病防治……………

8.69

非治療性手術(shù)………………………

8.710

繁殖…………………

8.810

運(yùn)輸和屠宰…………………………

8.910

Ⅰ

GB/T19630.1—2011

有害生物防治……………………

8.1011

環(huán)境影響…………………………

8.1111

水產(chǎn)養(yǎng)殖…………………

911

轉(zhuǎn)換期………………

9.111

養(yǎng)殖場(chǎng)的選址………………………

9.212

水質(zhì)…………………

9.312

養(yǎng)殖…………………

9.412

捕撈…………………

9.513

鮮活水產(chǎn)品的運(yùn)輸…………………

9.613

水生動(dòng)物的宰殺……………………

9.713

環(huán)境影響……………

9.814

蜜蜂和蜂產(chǎn)品…………………………

1014

轉(zhuǎn)換期……………

10.114

蜜蜂引入…………………………

10.214

采蜜范圍…………………………

10.314

蜜蜂的飼喂………………………

10.414

疾病和有害生物防治……………

10.514

蜂王和蜂群的飼養(yǎng)………………

10.615

蜂蠟和蜂箱………………………

10.715

蜂產(chǎn)品收獲與處理………………

10.815

蜂產(chǎn)品貯存………………………

10.916

包裝貯藏和運(yùn)輸………………………

11、16

包裝………………

11.116

貯藏………………

11.216

運(yùn)輸………………

11.316

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)植物生產(chǎn)中允許使用的投入品……………

A()17

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)動(dòng)物養(yǎng)殖中允許使用的物質(zhì)………………

B()20

附錄資料性附錄評(píng)估有機(jī)生產(chǎn)中使用其他投入品的準(zhǔn)則………

C()23

附錄規(guī)范性附錄畜禽養(yǎng)殖中不同種類(lèi)動(dòng)物的畜舍和活動(dòng)空間…………………

D()26

參考文獻(xiàn)……………………

27

表土壤培肥和改良物質(zhì)……………

A.117

表植物保護(hù)產(chǎn)品……………………

A218

表清潔劑和消毒劑…………………

A.319

表添加劑和用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)…………………

B.120

表動(dòng)物養(yǎng)殖允許使用的清潔劑和消毒劑…………

B.221

表蜜蜂養(yǎng)殖允許使用的疾病和有害生物控制物質(zhì)………………

B.322

表家畜養(yǎng)殖和活動(dòng)空間要求………………………

D.126

表家禽養(yǎng)殖和活動(dòng)空間要求………………………

D.226

Ⅱ

GB/T19630.1—2011

前言

有機(jī)產(chǎn)品分為四個(gè)部分

GB/T19630《》:

第部分生產(chǎn)

———1:;

第部分加工

———2:;

第部分標(biāo)識(shí)與銷(xiāo)售

———3:;

第部分管理體系

———4:。

本部分為的第部分

GB/T196301。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替有機(jī)產(chǎn)品第部分生產(chǎn)

GB/T19630.1—2005《1:》。

本部分與相比主要技術(shù)變化如下

GB/T19630.1—2005,:

增加了目次

———“”;

增加了引言

———“”;

增加了部分定義和術(shù)語(yǔ)包括養(yǎng)殖期見(jiàn)植物繁殖材料見(jiàn)基因工程技術(shù)轉(zhuǎn)基因

———,(3.8)、(3.10)、(

技術(shù)見(jiàn)輻照見(jiàn)

)(3.12)、(3.14);

刪除了部分定義和術(shù)語(yǔ)包括允許使用限制使用和禁止使用見(jiàn)年版的

———,、(20053.11、3.12、

3.13);

增加了通則見(jiàn)第章

———“”(4);

提高了認(rèn)證產(chǎn)品中禁用物質(zhì)殘留限量的要求見(jiàn)

———(4.5.6);

修改了對(duì)一年生植物種苗的要求見(jiàn)

———(5.5.3);

增加了對(duì)設(shè)施栽培見(jiàn)芽苗菜見(jiàn)的要求

———(5.9.1)、(5.9.2);

在食用菌栽培中增加了允許使用的輔料見(jiàn)

———(7.3);

增加了分選清洗及其他收獲后處理見(jiàn)

———“、”(5.10);

修改了肉用雞的引入日齡見(jiàn)

———(8.3.1);

修改了畜禽的引入豬羊每年引入的數(shù)量放寬到不超過(guò)同種成年有機(jī)母畜總量的見(jiàn)

———“”,、20%(

8.3.2);

修改了粗飼料鮮草青干草或青貯飼料所占比例的計(jì)算方法見(jiàn)

———、、(8.4.4);

修改了豬羊的斷乳期見(jiàn)

———、(8.4.5);

增加了畜禽飲用水應(yīng)達(dá)到要求見(jiàn)

———GB5749[8.5.1e)];

增加了對(duì)肉牛育肥階段的要求見(jiàn)

———(8.5.4);

刪除了相關(guān)內(nèi)容移至

———9.1.4c),9.1.3b);

增加了在水產(chǎn)養(yǎng)殖中允許使用的消毒劑見(jiàn)

———(9.4.3.3);

在蜂場(chǎng)的轉(zhuǎn)換要求中增加了以有機(jī)蜂蠟構(gòu)筑巢礎(chǔ)的要求見(jiàn)

———(10.1.2);

增加了蜜蜂引入見(jiàn)

———“”(10.2);

刪除了應(yīng)培育自己的蜂王的規(guī)定見(jiàn)年版的

———“”(200510.5.3);

增加了不應(yīng)收獲未成熟蜜的規(guī)定見(jiàn)

———“”(10.8.3);

調(diào)整了運(yùn)輸儲(chǔ)藏和包裝通則的位置見(jiàn)和年版的

———“、”(1120057);

對(duì)植物保護(hù)產(chǎn)品進(jìn)行了增補(bǔ)并增加了使用條件見(jiàn)附錄表和年版的附錄

———(AA.22005B);

增加了有機(jī)作物種植中允許使用的清潔劑和消毒劑列表見(jiàn)附錄表

———“”(AA.3);

增加了添加劑和用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)列表見(jiàn)附錄表

———“”(BB.1);

Ⅲ

GB/T19630.1—2011

刪除了畜禽飲用水水質(zhì)要求見(jiàn)年版的附錄表

———“”(2005CC.1);

對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所允許使用的清潔劑和消毒劑進(jìn)行了增補(bǔ)并列為附錄表見(jiàn)年版

———,BB.2(2005

的附錄表

CC.2);

對(duì)蜜蜂疾病防治中允許使用的物質(zhì)進(jìn)行了增補(bǔ)并列表見(jiàn)附錄表和年版

———,(BB.32005

的

10.4.3);

增加了不應(yīng)使用含鉛油漆的規(guī)定見(jiàn)

———“”(10.7.6);

增加了畜禽養(yǎng)殖中不同種類(lèi)動(dòng)物的畜舍和活動(dòng)空間列表見(jiàn)附錄

———“”(D);

刪除了涉及認(rèn)證管理的條款包括轉(zhuǎn)換期的確認(rèn)平行生產(chǎn)的監(jiān)督要求投入品的評(píng)估和審批

———,、、、

認(rèn)證產(chǎn)品檢測(cè)

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本部分由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出

。

本部分起草單位南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)科院茶葉

:、、、

研究所中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心南京農(nóng)業(yè)大

、、、、

學(xué)北京五洲恒通認(rèn)證有限公司中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心

、、。

本部分主要起草人汪云崗張紀(jì)兵邰崇妹孟凡喬肖興基史小衛(wèi)喬玉輝顧加力舒愛(ài)民

:、、、、、、、、、

李顯軍盧振輝王霞胡云峰陳云華王茂華徐娜和文龍曲麗杜相革周澤江滑艷麗

、、、、、、、、、、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T19630.1—2005。

Ⅳ

GB/T19630.1—2011

引言

有機(jī)農(nóng)業(yè)在發(fā)揮其生產(chǎn)功能即提供有機(jī)產(chǎn)品的同時(shí)關(guān)注人與生態(tài)系統(tǒng)的相互作用以及環(huán)境自然

,、

資源的可持續(xù)管理有機(jī)農(nóng)業(yè)基于健康的原則生態(tài)學(xué)的原則公平的原則和關(guān)愛(ài)的原則具體而言

。、、。,

有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則包括

:

在生產(chǎn)加工流通和消費(fèi)領(lǐng)域維持和促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)和生物的健康包括土壤植物動(dòng)物微

———、、,,、、、

生物人類(lèi)和地球的健康有機(jī)農(nóng)業(yè)尤其致力于生產(chǎn)高品質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)的食物以服務(wù)于預(yù)防性

、。、,

的健康和福利保護(hù)因此有機(jī)農(nóng)業(yè)盡量避免使用化學(xué)合成的肥料植物保護(hù)產(chǎn)品獸藥和食

。,、、

品添加劑

。

基于活的生態(tài)系統(tǒng)和物質(zhì)能量循環(huán)與自然和諧共處效仿自然并維護(hù)自然有機(jī)農(nóng)業(yè)采取適

———,,。

應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件生態(tài)文化和規(guī)模的生產(chǎn)方式通過(guò)回收循環(huán)使用和有效的資源和能源管理降

、、。、,

低外部投入品的使用以維持和改善環(huán)境質(zhì)量保護(hù)自然資源

,,。

通過(guò)設(shè)計(jì)耕作系統(tǒng)建立生物棲息地保護(hù)基因多樣性和農(nóng)業(yè)多樣性以維持生態(tài)平衡在生

———、,,。

產(chǎn)加工流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)保護(hù)和改善我們共同的環(huán)境包括景觀氣候生物棲息地生物多樣

、、,、、、

性空氣土壤和水

、、。

在所有層次上對(duì)所有團(tuán)體農(nóng)民工人加工者銷(xiāo)售商貿(mào)易商和消費(fèi)者以公平的方式處

———,———、、、、,

理相互關(guān)系有機(jī)農(nóng)業(yè)致力于生產(chǎn)和供應(yīng)充足的高品質(zhì)的食品和其他產(chǎn)品為每個(gè)人提供良

。、,

好的生活質(zhì)量并為保障食品安全消除貧困作出貢獻(xiàn)

,、。

以符合社會(huì)公正和生態(tài)公正的方式管理自然和環(huán)境資源并托付給子孫后代有機(jī)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)

———,。

建立開(kāi)放機(jī)會(huì)均等的生產(chǎn)流通和貿(mào)易體系并考慮環(huán)境和社會(huì)成本

、、,。

為動(dòng)物提供符合其生理需求天然習(xí)性和福利的生活條件

———、。

在提高效率增加生產(chǎn)率的同時(shí)避免對(duì)人體健康和動(dòng)物福利的風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)閷?duì)生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)

———、,。

理解的局限性對(duì)新技術(shù)和已經(jīng)存在的技術(shù)方法應(yīng)采取謹(jǐn)慎的態(tài)度進(jìn)行評(píng)估有機(jī)農(nóng)業(yè)在選

,。

擇技術(shù)時(shí)強(qiáng)調(diào)預(yù)防和責(zé)任確保有機(jī)農(nóng)業(yè)是健康安全的以及在生態(tài)學(xué)上是合理的有機(jī)農(nóng)

,,、。

業(yè)拒絕不可預(yù)測(cè)的技術(shù)例如基因工程和電離輻射避免帶來(lái)健康和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)

,。

Ⅴ

GB/T19630.1—2011

有機(jī)產(chǎn)品第1部分生產(chǎn)