服務(wù)員實(shí)習(xí)心得5篇

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實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，切實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有確定的提高。關(guān)于服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用該怎么寫(xiě)的呢？下面我給大家?guī)?lái)服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用，夢(mèng)想大家熱愛(ài)！

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用（篇1）

在摯友的介紹下我來(lái)到了__，得到要來(lái)__學(xué)習(xí)的消息，我很欣喜，很珍惜這樣的機(jī)遇，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)頭，這正是一個(gè)很好的機(jī)遇，于是我懷著熱心的心來(lái)到了__學(xué)習(xí)，剛開(kāi)頭是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很采納__的文化，我也很情愿成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了__店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的打定，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的打定，但第一天還是累的只叫苦，甚至質(zhì)疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的激勵(lì)下我在心里暗下決心，激勵(lì)自己確定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了清潔一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)樸的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的根本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

第三周我被分到了前臺(tái)，我很熱愛(ài)前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到欣喜的是，酒店的員工大都都是那樣的熱心友好，他們并沒(méi)有由于我們是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)喜悅的微笑，一句再普遍不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)根本涵蓋了酒店所能夠供給的全體的服務(wù)工程，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人供給合意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并舉行了實(shí)際操作。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一每日終止了，這些日子我切實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些根本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員理應(yīng)具有猛烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理閑聊時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我分外贊同他的觀點(diǎn)：服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)理應(yīng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用（篇2）

同樣地，一個(gè)暑假又終止了；不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。

由于在家無(wú)事可做，姨父將我介紹到他摯友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做?？墒聦?shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)樸。

__月__號(hào)我自信地走進(jìn)了__酒店的大門(mén)，開(kāi)頭了我有生以來(lái)的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的摯友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他__，我叫他__。他把我?guī)У椒?wù)員專(zhuān)用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕快換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專(zhuān)注的自己，我笑了笑——越來(lái)越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開(kāi)門(mén)走出了專(zhuān)用室。__在外面等我，他見(jiàn)我出來(lái)就叫我過(guò)去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要留神的一些根本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)樸的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。

他先來(lái)到一個(gè)房間，看里面缺什么東西，缺多少，然后讓我去幫他拿，補(bǔ)足了。接下來(lái)的工作就是把餐具擺好。只見(jiàn)他把茶杯擺在小盤(pán)子里，筷子擺在盤(pán)子旁邊，又將手帕折好放在酒杯里，把酒杯也擺在盤(pán)子旁邊?？此麛[防了一遍，我覺(jué)得那沒(méi)什么難的，就要求幫他一起擺。我按照他方才擺放的依次將酒杯，筷子，茶杯都擺好，剩手帕不會(huì)折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤(pán)子左邊，有的擺盤(pán)子右邊，酒杯擺盤(pán)子前面的有，左右上角的都有。我一開(kāi)頭對(duì)于他有這樣的表情很不理解，我覺(jué)得我按照他擺的依次放得蠻好的，他說(shuō)了之后我才明白。但我還是不供認(rèn)我放得不好，我說(shuō)：“干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎？”他笑了笑說(shuō)：“你看我放的，再看看你自己放的，感覺(jué)就不一樣。”我留心看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺(jué)一個(gè)字：亂。他過(guò)了一會(huì)兒?jiǎn)栁遥骸霸趺礃樱坎灰粯影?？！”雖然我心里供認(rèn)，但嘴上還是說(shuō)：“也差不多啦，就按你說(shuō)的擺好了?！庇谑牵野盐覕[的不順眼的改了過(guò)來(lái)。再看看整張桌子，哇，就是安逸。要我選擇的話，我也斷定選餐具擺放整齊的酒店，坐在里面用餐感覺(jué)就是安逸。擺完餐具我們?cè)诿總€(gè)位置上擺了兩包紙巾。接著我們來(lái)帶另一個(gè)，直到他所負(fù)責(zé)的房間的餐具都擺好。

擺完餐具過(guò)了半個(gè)多小時(shí)就有客人來(lái)了，__很熱心地接待了他們，先將他們帶到一個(gè)房間，然后把菜譜拿來(lái)讓他們下菜單。之后就叫我把菜單復(fù)印單交到食堂，他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來(lái)，他已經(jīng)開(kāi)頭為他們鋪手帕了，接著又為他們倒茶。冷菜一個(gè)個(gè)上了，他們開(kāi)頭吃起來(lái)。后來(lái)炒的菜也不斷上了，而__就站在一旁，等他們沒(méi)酒和飲料了為他們拿，沒(méi)茶了就為他們添茶，直到他們離開(kāi)。

我覺(jué)得這工作蠻簡(jiǎn)樸，其次天就讓__讓我來(lái)給客人拿酒，飲料，給他們倒茶?？晌覅s被酒店的老顧客說(shuō)了幾句，他說(shuō)我不配做服務(wù)員，理由是他茶杯里沒(méi)茶了我沒(méi)能實(shí)時(shí)為他倒茶，他們沒(méi)酒了沒(méi)能實(shí)時(shí)為他們拿酒。

后來(lái)__報(bào)告我，服務(wù)員是為顧客服務(wù)的，要實(shí)時(shí)察覺(jué)顧客的需要并為顧客服務(wù)。在以后的工作中我時(shí)刻記著__跟我講的話，并輔佐行動(dòng)。顧客對(duì)我逐漸合意了，有的還說(shuō)我做得好，給了他們家的感覺(jué)。

到__月__號(hào)我一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐終止了，接過(guò)經(jīng)理手中的工資和獎(jiǎng)金，我的臉上露出了開(kāi)心的笑容，心里覺(jué)得甜甜的，自己的付出終究有了回報(bào)。

經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)踐，我覺(jué)得，作為一個(gè)服務(wù)員理應(yīng)實(shí)時(shí)察覺(jué)顧客的需要并實(shí)時(shí)為他們供給服務(wù)，把他們當(dāng)作自己的家人，讓他們覺(jué)得像在家里一樣舒適，這才是一個(gè)合格的服務(wù)員。顧客因此也會(huì)經(jīng)?；蓊櫍@才有利于酒店的進(jìn)展；作為一個(gè)人無(wú)論做什么事情，只要精心就確定能夠做好。

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用（篇3）

我利用一段假期舉行了實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)是在一家酒店做服務(wù)員。雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但這段體驗(yàn)足夠讓人印象深刻。在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中我也總結(jié)出了一句話，假設(shè)你想去體驗(yàn)一遍不一樣的人生，那么就請(qǐng)你去做一次服務(wù)員。這是我有感而發(fā)的一句話，而這次實(shí)習(xí)也是我最深刻的一次體驗(yàn)。

假期不長(zhǎng)，所以我實(shí)習(xí)的時(shí)間很有限，通過(guò)和人事溝通，她允許給我一個(gè)月的實(shí)習(xí)機(jī)遇，所以我也分外的珍惜這次機(jī)遇，一是可以賺一點(diǎn)生活費(fèi)，二是能夠歷練歷練自己。但是我的工資只能算正式員工的百分之九十，這一點(diǎn)原本我是不同意的，但是想著自己工作的時(shí)間并不長(zhǎng)，給酒店也帶來(lái)了一些麻煩，所以我也采納了。但是當(dāng)我真正的進(jìn)入工作的時(shí)候，我才熟悉到這是一份有難度的工作。

第一天實(shí)習(xí)的時(shí)候我們首先舉行了一次長(zhǎng)達(dá)兩小時(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)完之后我們也沒(méi)有立馬進(jìn)入實(shí)踐，而是跟著老員工們學(xué)習(xí)，這一段學(xué)習(xí)的時(shí)間讓我也對(duì)這份工作有了更深的理解。作為一名服務(wù)員，每天都是繁忙的，有時(shí)候也會(huì)忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，頭腦都有些混亂了。這是一名老員工和我說(shuō)的，夢(mèng)想我可以做好打定去應(yīng)對(duì)這份工作。

后來(lái)步入工作之后我才真正的感受到什么是“繁忙”，酒店那段時(shí)間生意很好，各種酒席都有做，有一次做壽宴，我從早忙到晚，身體都猶如抽離了一般，分外辛苦。那時(shí)候的我分外頹唐，工資不高，而且工作很累，我都有一些想放棄的沖動(dòng)了。但是當(dāng)我冷靜下來(lái)之后我察覺(jué)這份工作給了我好多，不僅報(bào)告我堅(jiān)持是什么，還報(bào)告該如何去應(yīng)對(duì)各種突發(fā)處境，這都是我在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有遇到的。

人的精力往往都是有限的，人的熱心也是有限的。在這次實(shí)習(xí)中我就感受到，一個(gè)人假設(shè)想做好一件事情是確定要付出精力的。有一次由于太累了，差點(diǎn)不提防把盤(pán)子給打了，還好一個(gè)阿姨為我接到了，這嚇了我一大跳，我也才意識(shí)到做事千萬(wàn)不能馬虎，當(dāng)眾摔盤(pán)子會(huì)給我們酒店帶來(lái)分外大不良影響，這一點(diǎn)怎么都是不理應(yīng)去犯的。所以這段實(shí)習(xí)生活給我?guī)?lái)了很大的變更。我逐步變得沉穩(wěn)了，也變得更加的冷靜了，雖然平日累了一點(diǎn)，但是我也分外的充實(shí)，也很得志。

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用（篇4）

去年7月夏日炎炎，當(dāng)別的學(xué)生在家安逸地過(guò)著屬于自己的暑假時(shí)，我們這批學(xué)生卻要踏上社會(huì)到__餐廳實(shí)習(xí)。離開(kāi)家了，才察覺(jué)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好。

第一天，沒(méi)等我們打定好就被全部安置在一個(gè)從頭學(xué)起的部門(mén)——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡(jiǎn)樸，不僅要知道每道菜的名稱(chēng)，還要熟諳記臺(tái)號(hào)，不能出過(guò)錯(cuò)。一天站了4、5個(gè)小時(shí)，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要采納培訓(xùn)，第一個(gè)星期講的是理論學(xué)識(shí)，其次個(gè)星期是操作。然后需要鑒定——測(cè)驗(yàn)。

沒(méi)多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開(kāi)頭。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣。

可能是由于我工作卓越，我被包房的主管挑中，順?biāo)斓剡M(jìn)入了這個(gè)大量人都敬仰的地方。包房是個(gè)獨(dú)力的部門(mén)，包房的服務(wù)員都是最卓越的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)?lái)了很大的壓力，我當(dāng)時(shí)在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。

我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作。可能有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會(huì)給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生舉行培訓(xùn)，回寢室約莫都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。

在包房做久了才察覺(jué)工作比以前更辛苦了，忙的時(shí)候還要加班，但這一切都沒(méi)有使我的熱心減退。包房像一個(gè)大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的。實(shí)習(xí)即將終止時(shí)，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請(qǐng)我們?cè)诨疱伋浅粤艘活D。忠厚說(shuō)，我真的很舍不得這些共同工作過(guò)的伙伴們！

實(shí)習(xí)是終止了，但我真的好憧憬那段時(shí)光。我借此機(jī)遇對(duì)即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說(shuō)：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會(huì)加速你的成長(zhǎng)?！?/p>

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得通用（篇5）

初次進(jìn)入雖然特別熱愛(ài)這里的環(huán)境卻難以有著姣好的表現(xiàn)，主要還是由于這里沒(méi)有較為系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)導(dǎo)致往往在禮儀便當(dāng)做得不夠好，盡管已經(jīng)花費(fèi)了不少心思模仿同事的工作方式卻仍舊難以獲得較好的評(píng)價(jià)，所幸的是我能夠切實(shí)找出自己在員崗位上的缺乏并擅長(zhǎng)向同事舉行學(xué)習(xí)，只不過(guò)相對(duì)于工作閱歷的充實(shí)頻繁地詢(xún)問(wèn)也很輕易令人產(chǎn)生反感，因此在后續(xù)的工作中我聽(tīng)從西餐廳領(lǐng)導(dǎo)的建議養(yǎng)成了詢(xún)問(wèn)之前先斟酌的習(xí)慣從而提升了獨(dú)立解決問(wèn)題的才能，這讓我在珍惜實(shí)習(xí)機(jī)遇的同時(shí)也投入了不少精力在服務(wù)員工作中遇到的問(wèn)題中，除了熟諳職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制以外也讓我對(duì)人情世故的處理方面添加了不少閱歷。

在報(bào)餐與上菜的工作中能夠較好地遵循顧客的意愿并供給較好的服務(wù)，可能是由于這方面的工作只需較好的態(tài)度與服務(wù)意識(shí)便能做得很好的起因吧，縱然前期的服務(wù)工作中往往在顧客較多的時(shí)候感到手足無(wú)措?yún)s也沒(méi)有展現(xiàn)過(guò)過(guò)錯(cuò)，只不過(guò)隨著實(shí)習(xí)時(shí)間的增加讓我意識(shí)到自身的服務(wù)水平相對(duì)于同事而言還存在著不少值得提升的地方，除此之外那么是不正確的心態(tài)讓我在工作的時(shí)候總渴望著能夠早些下班，實(shí)際上這種錯(cuò)誤觀念對(duì)于西餐廳服務(wù)員的工作而言很輕易造成不利的影響。

相對(duì)于短暫的實(shí)習(xí)生涯而言西餐廳領(lǐng)導(dǎo)教給自己的工作技巧才是令人