2020餐桌浪費調查報告范文

2020餐桌浪費檢查報告范文一場在杭城某家大酒店舉辦的婚宴，新郎新娘的敬酒儀式已經湊近結尾，許多餐桌上的來賓在最后的舉杯后，高高興興地結伴離開。而偌大的餐桌上，一盤紅燒鱔段“完好無缺”;大沙鍋里的甲魚湯還剩大部分;翠綠色的蔬菜不過夾走了幾根自然，這些飯菜最后都進了酒店的泔水桶。在外就餐結束后，有多少剩菜會被棄之不管，又有多少人會選擇將其打包?近期，省消保委對餐飲浪費現(xiàn)象做了檢查，該份檢查報告宣告，76.6%的花費者以為餐桌浪費的主要原由在于公款吃喝，其他就是商務宴請;關于自己請客吃飯后飯桌上的剩菜，68.1%的花費者表示不會選擇打包，48.9%的人表示這有損面子。據(jù)統(tǒng)計，目前我們的餐桌浪費量是相當驚人：昨年杭州市餐飲花費的總數(shù)達119億元，以餐桌上的浪費數(shù)額均勻值10%計算，一年餐桌浪費達到10多億元!一位業(yè)內人士算了一筆賬：假如按每家星級飯店每天產生100公斤剩菜剩飯計算，杭州有200多家星級飯店，每天就拋棄20多噸的飯菜泔水?；ㄙM講排場、盲目點菜和公款花費是造成餐桌浪費的主要原由?！粳F(xiàn)象】打包者寥寥在杭州，最近幾年來街頭巷尾各種各樣的飲食店攤，如雨后春筍般遍地開花，朝暉河東路、百井坊巷、新華路、高銀街等更是自覺形成了餐飲一條街，杭州人愛吃的天性在這可以顯現(xiàn)。周二正午12時，在杭州文二路上的一家中型飯店。正是吃飯高峰時間，店內服務員正忙著整理吃完以走的餐桌上，許多菜羹還剩大半，而這些剩菜，沒有一桌被打包帶走。一對年輕的男女人點了4菜一湯，但是吃了不過20多分鐘就起身結賬了，一半的菜剩下了。而在另一張10人座的大桌，許多客人相互敬著酒，但酒下去了，菜倒沒動幾筷子。等到半個多小時后，酒宴結束，服務員咨詢“要不要打包?”伸手取出錢包準備買單的一位客人瀟灑地揮招手，說：“不用了。”剛在5月完成人身大事的小張告訴記者，他當時擺了20桌，每桌都有10多道菜，但是等婚宴結束，大盤大盤的菜都留著，“真得很惋惜?！毙埓执忠凰悖蛔览速M最罕有個二三百元，這在平時可以吃上不錯的一頓飯了?！究v深】人情宴請最浪費“此刻客人浪費飯菜狀況還是比較嚴重，晚飯和周末、節(jié)假日時特別?！币患也宛^的負責人告訴記者，很多客人在吃完飯后，固然服務員已經提示他們能否要打包，但客人還是走得很瀟灑。一家企業(yè)負責銷售的部門經理告訴記者，因為工作需要，他常常進出酒店等場所，很多時候為了款待一個大客戶吃一頓飯，他們最少要在酒店“扔”上三五千元。平時為了增進與客戶之間的感情，也得常常下館子。而為了讓客人感覺他們宴請是很熱情的，多點菜才能顯示出這份誠意。省消保委有關人士表示，公款宴請、婚喪籌辦、人際宴請等都是造成目前餐桌浪費的主要原由。據(jù)認識，XX年，我國餐飲業(yè)花費總數(shù)超出

7000億元人民幣，約占gdp總數(shù)的7%;而同期美國餐飲業(yè)花費總數(shù)3760億美元，約占

gdp總數(shù)的3%。這中間有中國作為發(fā)展中國家恩格爾系數(shù)偏高的要素存在，但浪費的原由也不容忽視?！窘ㄗh】對飯桌上的豪侈大聲說“不”為了指引花費者科學、健康、文明花費，促進我省餐飲業(yè)的可連續(xù)發(fā)展，省消保委和省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合公布了“文明花費、健康飲食”的建議書，建議餐飲企業(yè)：嚴把采買關，采納有益于節(jié)約資源和保護環(huán)境的商品，拒絕以野生保護動植物和發(fā)菜、甘草等嚴重影響生態(tài)環(huán)境的植物為原料，拒絕采買過分包裝的商品，減少一次性耗費品的使用;嚴防餐桌污染，把好飲食品的安全關、用品器具的衛(wèi)生關，供給有益于花費者身心健康的花費環(huán)境;經過成立“適當點菜”、“節(jié)約用水”、“適當喝酒”、“吸煙有害健康”、“供給打包存酒服務”、“酒后請勿駕車”等友誼提示牌，指引花費者科學、文明、健康花費。建議廣大花費者：建立理性、文明、綠色的花費理念，減少和拒絕一些浪費資源和污染環(huán)境的花費行為，形成健康文明、節(jié)約資源的花費模式;不吃野生保護動植物，減少和拒絕使用一次性筷子、紙杯、紙巾、塑料袋等一次性用品的花費，拒絕對自然環(huán)境、自然資源造成破壞的商品;杜絕攀比花費、炫富花費和餐桌浪費，節(jié)約用水、節(jié)約用電，弘揚節(jié)約節(jié)約的傳統(tǒng)美德。關于餐飲業(yè)如何減少浪費，杭城餐飲業(yè)內人士也開始紛紛出招。紅泥沙鍋(南山路)、紅泥花園(龍翔橋)、花中城(清泰門)、新花中城(文暉路)、花中城宴會廳(人民大禮堂)、花中城藕香居(南山路)、張生記(南肖埠)、知味觀(楊公堤)等餐飲企業(yè)將設置“適當點菜”等內容的溫馨提示牌，防備浪費。2020關于食堂浪費現(xiàn)象檢查報告中烹協(xié)公布厲行節(jié)約反對浪費檢查報告2019關于過年浪費現(xiàn)象檢查報告2019關于浪費水的現(xiàn)象檢查報告2019小學生浪費水檢查報告范文2019最新水資源浪費檢查報告舌尖