GB/T 26905-2011杏貯藏技術(shù)規(guī)程

ICS6502001

B08..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26905—2011

杏貯藏技術(shù)規(guī)程

Storagepracticeforapricots

2011-09-29發(fā)布2011-12-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T26905—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院北京億事達(dá)都尼制冷

:、、

設(shè)備有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王貴禧李江華梁麗松杜玉寬劉振宇阿然

:、、、、、。

Ⅰ

GB/T26905—2011

杏貯藏技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了杏的采收與質(zhì)量要求貯藏前準(zhǔn)備采后處理與入庫貯藏方式與貯藏條件貯藏管

、、、、

理貯藏期限出庫包裝與運(yùn)輸?shù)鹊募夹g(shù)要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于杏果實(shí)的商業(yè)貯藏

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

鮮杏

NY/T696—2003

3采收與質(zhì)量要求

31品種

.

短期貯藏適用于所有品種中長期貯藏應(yīng)選擇中晚熟耐貯品種

,、。

32采收

.

應(yīng)選擇栽培管理規(guī)范果實(shí)發(fā)育正常病蟲害少的果園

、、。

應(yīng)在果實(shí)達(dá)到采收成熟度時(shí)采收參照中應(yīng)選擇晴天和露水干后的早

,NY/T696—20033.11。

晚采收

。

應(yīng)人工采摘保留果柄采收后的杏應(yīng)盡快運(yùn)至貯藏場所預(yù)冷來不及運(yùn)輸?shù)膽?yīng)擺放在樹下陰涼通

,。,

風(fēng)處避免日曬或雨淋

,。

采后的運(yùn)輸包裝宜采用塑料周轉(zhuǎn)箱采收和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免機(jī)械損傷

,。

33質(zhì)量要求

.

貯藏用杏的質(zhì)量應(yīng)符合中特等和一等的要求

NY/T696—20034.1。

衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合和的有關(guān)規(guī)定

GB2762GB2763。

4貯藏前準(zhǔn)備采后處理與入庫

、

41庫房準(zhǔn)備

.

貯藏前應(yīng)對貯藏場所和用具如貯藏箱托盤等進(jìn)行徹底的清掃清洗和消毒并進(jìn)行通風(fēng)

(、)(),。

檢修所有的設(shè)備在入庫前開機(jī)降溫使庫溫降至左右

。2d~3d,0℃。

42挑選

.

杏采收后應(yīng)進(jìn)行挑選剔除病蟲果軟化果畸形果機(jī)械損傷果及殘次果同時(shí)去除雜質(zhì)挑選應(yīng)

,、、、,。

在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行操作人員應(yīng)戴軟質(zhì)手套避免果實(shí)的機(jī)械損傷

。,。

43貯藏包裝

.

應(yīng)選用潔凈有孔縫隙的塑料箱或木箱包裝宜采用泡沫網(wǎng)套單果包裝淺果盤單層包裝或分層

、(),、

分隔包裝后再裝箱每箱

。5kg~10kg。

44預(yù)冷入庫

.、

挑選包裝后的杏宜在預(yù)冷間進(jìn)行風(fēng)冷預(yù)冷預(yù)冷溫度為