NY/T 696-2003鮮杏

犐犆犛６７．０８０

犅３１

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜６９６—２００３

鮮杏

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２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書(shū)

犖犢／犜６９６—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ｂ為規(guī)范性附錄，附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心、遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所、北京市林果所、長(zhǎng)春市

農(nóng)科院園藝所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：俞東平、劉寧、王玉柱、李鋒、李連海。

Ⅰ

書(shū)

犖犢／犜６９６—２００３

鮮杏

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了收銷鮮杏的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、檢驗(yàn)方法、包裝及標(biāo)志、貯藏與運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮杏的商品生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７６２—１９９４食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ４７８８—１９９４食品中甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ１０６５１—１９８９鮮蘋(píng)果

ＮＹ／Ｔ４３９—２００１蘋(píng)果外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

ＳＢ／Ｔ１００９０—１９９２鮮桃

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

果形

本品種果實(shí)成熟時(shí)應(yīng)具有的形狀。果形端正指果實(shí)沒(méi)有不正常的明顯凹陷和突起，以及外形偏缺

的現(xiàn)象，反之即為畸形果。

３．２

新鮮

果實(shí)無(wú)失水皺皮、色澤變暗等。

［ＮＹ／Ｔ４３９—２００１，定義３．５］

３．３

潔凈

果實(shí)表面無(wú)明顯塵土、污垢、藥物殘留及其他異物。

［ＮＹ／Ｔ４３９—２００１，定義３．６］

３．４

異味

果實(shí)吸收其他物質(zhì)的不良?xì)馕痘蛞蚬麑?shí)變質(zhì)而產(chǎn)生不正常的氣味和滋味。

［ＧＢ／