運(yùn)作戰(zhàn)略與物流管理策略

第2章運(yùn)作戰(zhàn)略與物流管理策略2.1運(yùn)作戰(zhàn)略2.2運(yùn)作戰(zhàn)略的制定2.3生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)2.4企業(yè)物流運(yùn)作方式選擇策略目錄2.1運(yùn)作戰(zhàn)略一、全球競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化二、運(yùn)作戰(zhàn)略的含義三、運(yùn)作戰(zhàn)略的主要內(nèi)容分錄市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化全球制造信息技術(shù)的應(yīng)用制造資源短缺生態(tài)平衡與環(huán)境保護(hù)一、全球競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化運(yùn)作戰(zhàn)略是指企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體規(guī)劃下，決定選擇什么樣的生產(chǎn)系統(tǒng)，確定什么樣的管理方式來達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的、對(duì)運(yùn)作系統(tǒng)的整體謀劃。具體的說，運(yùn)作戰(zhàn)略就是要決定企業(yè)在產(chǎn)品/服務(wù)、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)方法、制造資源、質(zhì)量、成本、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)計(jì)劃、企業(yè)物流模式等方面的行動(dòng)方案的選擇。二、運(yùn)作戰(zhàn)略的含義二、運(yùn)作戰(zhàn)略的含義財(cái)務(wù)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略遠(yuǎn)景規(guī)劃營(yíng)銷戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略系統(tǒng)結(jié)構(gòu)1、產(chǎn)品或服務(wù)的選擇——對(duì)象決策2、廠址（或零售門店）選擇——企業(yè)生產(chǎn)/服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的布局決策3、產(chǎn)品/服務(wù)—流程矩陣——生產(chǎn)類型和流程決策4、物流系統(tǒng)規(guī)劃與布置（倉(cāng)庫(kù)、配送中心）——（實(shí)物/服務(wù)）過程組織決策三、運(yùn)作戰(zhàn)略的主要內(nèi)容2.2運(yùn)作戰(zhàn)略的制定一、價(jià)值鏈分析二、制定運(yùn)作戰(zhàn)略的影響因素三、制定運(yùn)作戰(zhàn)略的基點(diǎn)分錄一、價(jià)值鏈分析企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理采購(gòu)技術(shù)開發(fā)加工裝配來料儲(chǔ)運(yùn)成品儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷服務(wù)輔助活動(dòng)價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié)價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié)基本活動(dòng)企業(yè)毛利邁克爾·波特的企業(yè)價(jià)值鏈模型一、價(jià)值鏈分析1、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及市場(chǎng)定位2、企業(yè)運(yùn)作資源要素的影響（1）企業(yè)所具有的能力；（2）生產(chǎn)流程方式；（3）供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。3、企業(yè)“外包-自營(yíng)”決策4、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)績(jī)效目標(biāo)的影響（1）成本；（2）質(zhì)量；（3）可靠性；（4）柔性；（5）速度（時(shí)間）。二、制定運(yùn)作戰(zhàn)略的影響因素二、制定運(yùn)作戰(zhàn)略的影響因素企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與市場(chǎng)定位企業(yè)所具有的資源規(guī)模企業(yè)“自營(yíng)-外包”決策企業(yè)運(yùn)作戰(zhàn)略企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力績(jī)效目標(biāo)圖2-4運(yùn)作戰(zhàn)略影響因素示意圖1、基于成本的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略進(jìn)入新市場(chǎng)的初期非常有效，但是能否長(zhǎng)期堅(jiān)持2、基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略質(zhì)量就是生命3、基于柔性的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（1）產(chǎn)品品種多樣性；（2）生產(chǎn)過程的多樣性；（3）能力需求不平衡；（4）不確定性因素多；（5）生產(chǎn)計(jì)劃與控制難度大。4、基于核心業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略5、基于生產(chǎn)集成化方式的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略縱向集成；橫向集成；混合集成6、基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略三、制定運(yùn)作戰(zhàn)略的基點(diǎn)2.3生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)一、生產(chǎn)流程分類二、產(chǎn)品-生產(chǎn)流程矩陣三、影響生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要因素四、生產(chǎn)單位的組織形式五、生產(chǎn)過程方案選擇及評(píng)價(jià)分錄產(chǎn)品加工路線項(xiàng)目一、生產(chǎn)流程分類表2-1不同生產(chǎn)流程特征比較特征標(biāo)記對(duì)象專業(yè)化工藝專業(yè)化項(xiàng)目型產(chǎn)品訂貨類型批量較大成批生產(chǎn)單件、單項(xiàng)制定產(chǎn)品流程流水型跳躍型無產(chǎn)品變化程度低高很高市場(chǎng)類型大批量顧客化生產(chǎn)單一化生產(chǎn)產(chǎn)量高中等或很小單件生產(chǎn)勞動(dòng)者技能要求低高高任務(wù)類型重復(fù)性沒有固定形式?jīng)]有固定形式工資低高高特征標(biāo)記對(duì)象專業(yè)化工藝專業(yè)化項(xiàng)目型資本投資高中等低庫(kù)存低高中等設(shè)備專用設(shè)備通用設(shè)備通用設(shè)備目標(biāo)柔性低中等高成本低中等高質(zhì)量均勻一致變化更多變化更多按期交貨程度高中等低計(jì)劃與控制生產(chǎn)控制容易困難困難質(zhì)量控制容易困難困難庫(kù)存控制容易困難困難圖2-5產(chǎn)品-生產(chǎn)流程矩陣二、產(chǎn)品-生產(chǎn)流程矩陣圖2-6服務(wù)-系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣二、產(chǎn)品-生產(chǎn)流程矩陣沒有或很低有一些高度接觸郵購(gòu)在線式電話銷售面對(duì)面高程序化面對(duì)面低程序化面對(duì)面顧客化銷售機(jī)會(huì)生產(chǎn)效率高低高低1、產(chǎn)品/服務(wù)需求性質(zhì)2、自制-外購(gòu)決策3、生產(chǎn)柔性4、產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量水平5、接觸顧客的程度三、影響生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要因素（一）工藝專業(yè)化形式是指按照工藝特征建立的生產(chǎn)單位。優(yōu)點(diǎn)：適應(yīng)力強(qiáng)；設(shè)備利用率高；生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性較高便于技術(shù)管理和技術(shù)交流。缺點(diǎn)：運(yùn)輸路線長(zhǎng)、運(yùn)輸工作量大、運(yùn)輸費(fèi)用高。生產(chǎn)周期長(zhǎng)，資金占用大；生產(chǎn)率低管理工作復(fù)雜。四、生產(chǎn)單位的組織形式（一）工藝專業(yè)化形式工藝專業(yè)化設(shè)置生產(chǎn)單位的基本條件:

1.企業(yè)的專業(yè)方向尚未確定2.生產(chǎn)的產(chǎn)品不穩(wěn)定3.專業(yè)化程度較低4.生產(chǎn)類型是單件小批生產(chǎn)四、生產(chǎn)單位的組織形式（二）對(duì)象專業(yè)化形式是指按照產(chǎn)品（或零件、部件）建立的生產(chǎn)單位。形式：以產(chǎn)品或零部件為對(duì)象發(fā)動(dòng)機(jī)等以同類零件為對(duì)象軸承、齒輪等優(yōu)點(diǎn)：縮短運(yùn)輸路線提高連續(xù)性，縮短周期，減少在制品專業(yè)化水平高有利于按期、按量、按質(zhì)、成套的完成生產(chǎn)便于生產(chǎn)管理缺點(diǎn)：適應(yīng)性差，工藝設(shè)備管理復(fù)雜。四、生產(chǎn)單位的組織形式（二）對(duì)象專業(yè)化形式對(duì)象專業(yè)化設(shè)置生產(chǎn)單位的基本條件:

1.企業(yè)的專業(yè)方向已經(jīng)確定2.產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)\產(chǎn)量\品種較穩(wěn)定3.工種和設(shè)備比較齊全和配套4.生產(chǎn)類型是大量大批或成批生產(chǎn)四、生產(chǎn)單位的組織形式（三）固定式對(duì)于大型、笨重?zé)o法移動(dòng)的產(chǎn)品，常采取加工對(duì)象固定不動(dòng)，生產(chǎn)工人、設(shè)備和物料圍繞加工對(duì)象運(yùn)動(dòng)。四、生產(chǎn)單位的組織形式（四）成組生產(chǎn)單元式四、生產(chǎn)單位的組織形式零件A零件B零件X零件Y1231423單元1單元2ABXY生產(chǎn)工序零件流圖2-8成組生產(chǎn)單元示意圖五、生產(chǎn)過程方案選擇及評(píng)價(jià)A對(duì)象專業(yè)形式，大量生產(chǎn)B對(duì)象專業(yè)形式，批量生產(chǎn)C成組生產(chǎn)單元D工藝專業(yè)化形式圖2-9品質(zhì)-產(chǎn)量變化與生產(chǎn)單位形式的關(guān)系產(chǎn)量品種O五、生產(chǎn)過程方案選擇及評(píng)價(jià)圖2-10不同生產(chǎn)過程方案的費(fèi)用變化工藝式費(fèi)用/元0成組生產(chǎn)單元對(duì)象（產(chǎn)品）式產(chǎn)量/件225000011100005000001000002500002.4企業(yè)物流運(yùn)作方式選擇策略一、影響物流運(yùn)作方式選擇的主要因素二、物流“外包-自營(yíng)”決策程序三、物流外包的優(yōu)勢(shì)四、物流外包的風(fēng)險(xiǎn)分析五、物流外包失利的原因六、物流外包風(fēng)險(xiǎn)防范分錄有哪些企業(yè)物流運(yùn)作方式呢？1、產(chǎn)品覆蓋的范圍2、產(chǎn)品的多樣性3、物流服務(wù)提供商可以分為（1）綜合物流服務(wù)提供商；（2）專業(yè)物流服務(wù)提供商。其中，第三方物流企業(yè)為本企業(yè)及企業(yè)顧客提供服務(wù)的能力是最為重要的因素4、企業(yè)物流成本控制5、物流對(duì)企業(yè)成功的影響度和企業(yè)對(duì)物流的管理能力一、影響選擇的主要因素6、企業(yè)產(chǎn)品自身的物流特點(diǎn)一、影響選擇的主要因素尋找物流伙伴（Ⅱ）自營(yíng)（Ⅰ）第三方物流（Ⅲ）伙伴關(guān)系的領(lǐng)導(dǎo)（Ⅳ）高低物流對(duì)企業(yè)成功的重要性低高企業(yè)處理物流的能力圖2-11決策分析矩陣二、物流“外包-自營(yíng)”決策程序不存在唯一的決策標(biāo)準(zhǔn)1、從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的角度來考慮，最重要的決策變量之一是對(duì)渠道的控制力要求。2、從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)術(shù)的角度來考慮，最重要的決策變量有兩個(gè)，一是看是否能夠提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率，二是看是否能夠降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。二、物流“外包-自營(yíng)”決策程序1、解決資源瓶頸問題2、實(shí)現(xiàn)以信息換庫(kù)存3、減少固定資產(chǎn)投資4、企業(yè)得到更加專業(yè)化的服務(wù)5、可以和合作伙伴分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)6、提高企業(yè)的運(yùn)作柔性三、物流外包的優(yōu)勢(shì)1、企業(yè)不能直接控制物流職能2、不能保證供貨的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和可靠性3、不能保證顧客服務(wù)的質(zhì)量和維護(hù)與顧客的長(zhǎng)期關(guān)系4、企業(yè)將放棄對(duì)物流專業(yè)技術(shù)的開發(fā)等四、物流外包的風(fēng)險(xiǎn)分析1、保守的管理觀念阻礙業(yè)務(wù)模式的變化2、擔(dān)心失去對(duì)物流的控制3、缺乏合格的、專業(yè)的物流顧問4、工作范圍不明確五、物流外包失利的原因1、正確理解