中外民俗-滿族

中外民俗主講人：15工程一班

魏星輝2016年12月28日滿族毛澤東主席：滿族是個了不起的民族，對中華民族大家庭做出過偉大貢獻。屹立于頂峰的滿族小組成員：謝傳平，魏星輝，李俊清，羅星星，葉斌,張耀元

滿族，舊稱滿洲族，之前亦稱為滿民、滿人、旗人等，后改名滿洲族。目前滿族人口超過一千萬（據(jù)2000年統(tǒng)計滿族人口為1,068萬），在全國的31個省、自治區(qū)、直轄市中均有分布，主要集中聚居在遼寧省，共有550萬人，占滿族總人口的51%。另外，滿族人口在100萬左右的地區(qū)還有吉林、黑龍江、北京、河北、內蒙古。滿族有自己的語言和文字，滿語屬阿爾泰語系。目前全國逾千萬滿族人基本不會說滿語，除一些語言學者和東北地區(qū)部分村落的滿族老人之外，滿族人通用漢語。滿族姓氏已經融入漢姓，如“愛新覺羅”改為“金”；“葉赫那拉”改為“葉”、“那”、“錢”等。不過，近些年來通過互聯(lián)網，已經有相當一部分年輕滿族人開始學習滿語，并且正在逐步擴大范圍和影響，同時在黑龍江省齊齊哈爾市富?？h三家子滿族村，也建立了全國第一所滿語學校（政府建立）、哈爾濱阿城區(qū)的公辦學校了組建了滿文中專，黑龍江大學也建立了滿文專業(yè)等。哈爾濱工程大學也成立了滿通古斯語言研究會。中國人民大學成立了滿族文化交流協(xié)會。滿族人初無文字，受契丹政權節(jié)制初期亦鮮通契丹語文。1119年（金天輔三年）詔令頒行由完顏希尹和葉魯仿依契丹大字和漢字為基礎創(chuàng)立的女真文字，后世謂女真大字。因為教學難度大，所以到16世紀初就逐漸被漢字所代替。滿族人能歌善舞，每逢佳節(jié)、祭禮、婚慶、祝壽或出征、凱族都要有歌舞祝興。滿族歌舞大體上分為民間歌舞、宮廷歌舞及祭禮歌舞三大類。莽勢舞和空齊舞是滿族的傳統(tǒng)舞蹈。

基本概述飲食

滿族由于生活環(huán)境的不同以及與漢族頻繁交流，飲食習慣一方面與漢族有相似之處，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特點，如喜吃甜食、過節(jié)時吃“艾吉格餑”（即餃子）等。還保留了餑餑、酸湯子、薩其瑪、白肉酸菜血腸、火鍋、八大碗、滿漢全席等有民族特色的食品。服飾

旗裝滿族先民生活在白山黑水之間，為長期適應寒冷氣候而選擇了保暖性較好的袍裝作為日常服飾。在明朝中期滿族吸收中原漢族的襖式服裝，改進成具有其民族特色的“旗裝”。男子旗裝歷史上滿族男子多穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長袍外罩對襟馬褂，夏季頭戴涼帽，冬季戴皮制馬虎帽。衣服喜用青、藍、棕等色的棉、絲、綢、緞等各種質地的衣料制作，褲腿扎青色腿帶，腳穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制烏拉。

服飾

女子旗裝女子喜穿長及腳面的旗裝，或外罩坎肩。服裝喜用各種色彩和圖案的絲綢、花緞、羅紗或棉麻衣料制成。有的將旗袍面上繡成一組圖案，更多在衣襟、袖口、領口、下擺處鑲上多層精細的花邊。腳著白襪，穿花盆底繡花鞋，褲腿扎青、紅、粉紅等各色腿帶。

頭飾

滿族男子頂上留辮子，剃去周圍的頭發(fā)。平日戴小帽和氈帽：小帽也稱便帽，是用六瓣黑緞制成，帽頂綴一絲結或珠子，六瓣合縫，象征著六合一統(tǒng)，有吉祥之意。婦女頭上又寬又長、似扇非扇、似冠非冠的頭飾―漢語稱為“旗頭”、滿語稱為“答拉赤”.

答拉赤”它是滿族婦女在一般禮儀或婚禮場合佩帶的頭飾。具體做法是以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形頭飾。佩戴時固定在發(fā)髻之上即可。上面還常繡圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。此頭飾多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚、節(jié)日、或祭祀祖先時方以為飾。戴上這種寬長的裝飾品，限制了脖頸的扭動，使之身體挺直，再加上長長的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來纖纖碎步，分外穩(wěn)重、文雅。

舊時滿族婦女與漢族婦女不同，她們崇尚腳力勁健、登山行馬，拒絕纏足陋習而以大腳“天足”為美。由此在鞋襪裝飾上獲得了充足的創(chuàng)藝空間，“旗鞋”便從而產生。這種裝飾以精美刺繡的旗鞋以木為底，鞋根起于中央，這種鞋俗稱“旗鞋”或通稱“高底鞋”。“高底鞋”主要又分兩種，一種叫“花盆底”鞋；另一種叫“馬蹄底”鞋。

/albums/2314/2314/0/0.html平底鞋”，其前端著地處稍削，以便行走。而在官僚貴族當中無論青年、中年、或老年婦女均可穿著高底鞋。在現(xiàn)代社會這種鞋除用于文藝表演外平時都已不穿了。

旗鞋

滿族傳統(tǒng)住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。整座房屋形似口袋，因此稱作“口袋房”。滿族人還喜歡睡火炕。家家戶戶都是南北大炕，屋子西面沿著山墻還有一溜兒窄炕，把南北炕聯(lián)了起來，俗稱“萬字炕”。他們以西炕為尊，南炕為大，北炕為小。南炕居長輩老人，北炕住小輩，西炕則為祖宗神位，墻上供著祖先神板，炕上設擺香案，一般不住人，最忌小輩和婦女坐，只有老人與親姑爺可以坐。

住房

為了生活方便，滿族人室內有各種軟間壁，有的是從炕面到房梁用木板糊紙隔成兩個空間；有的是在炕沿平行的正上方，從棚頂?shù)跸乱桓L竿，叫“幔竿子”專門用來懸掛幔帳，晚間睡覺時放下，在南北炕之間起到遮擋作用。

滿族是一個十分注重禮節(jié)的民族。滿族人見面或拜見客人，有各種禮節(jié)，其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見禮、半蹲禮、磕頭禮等。其中，打千禮、抱見禮、磕頭禮主要為男人所用，其他則用于婦女。打千禮用于晚輩對長輩、下屬對長官，形式為彈下箭袖，左膝前屈，右腿微彎，左手放在左膝上，右手下垂，并問安。抱見禮，又稱抱腰禮是平輩之間用，晚輩對長輩也可用，不過晚輩要抱長輩的腰，長輩撫晚輩的背，等等。現(xiàn)在，有些繁瑣的禮節(jié)已被簡化。尊老敬上是滿族禮儀的中心內容。晚輩每日要向同居的長輩“晨昏定省”。

日常禮俗

滿族婚禮既帶有本民族濃厚的特點，又融合了漢族的不少風俗禮節(jié)。滿族的婚嫁禮俗十分繁雜，一般要經過以下幾個程序：通媒、大定、下茶之禮、開剪、迎娶、打下處、插車、憋性、拜北斗（拜天地）、坐帳、回門等.

婚嫁禮俗1、通媒：歷史上，滿族男孩在10歲以上就可以論定婚事，舉行婚禮。在整個過程中，仍多是男方主動選擇女方。男方在父母為兒子選定配偶目標后，即拜托媒婆與女方家長說合，女方若同意，由媒婆回復音信，之后互換門戶帖。2、小定：未來的媳婦拜見姑母、兄嫂等男方家至親時，得到的財物。3、大定：（下茶之禮）：是在議定聘禮后，選擇日期男方前往女家行聘。聘禮的種類和多少依地位、貧富而異，一般有鞍馬、豬羊、錢財、首飾等。聘禮放在鋪紅氈的高桌上，抬送到女家，陳列于“萬字炕”的西炕祖先案前，兩親翁并跪，斟酒互遞祭祖，俗稱“換盅”。4、開剪：是指男方在迎娶前一個月，將結婚日子提前通知女方，叫做“送日子”。男方將給女方的彩布、衣物送往女家，叫做“送嫁妝”。并請一兒女雙全的有福之婦女為姑娘裁衣，叫做“開剪”。5、迎娶:是滿族婚俗中最重要的環(huán)節(jié)。滿族傳統(tǒng)婚禮一般是“三日婚”，頭一天叫“響棚”。這一天男家為參加婚禮的親友備宴，要在自家院內用席或布搭棚。棚柱上多掛貼喜字、對聯(lián)，男女老少齊幫忙。因這一天不僅要動鼓樂，還要搭灶、劈柴，所以叫“響棚”。第二天叫“演轎”，這一天要殺豬、跑油、擺桌。滿族的習俗是新郎騎馬，新娘坐矯。新郎和娶親人在這一天要跟隨鼓樂沿街演走。第三天才是拜堂成親，這一天要舉行一系列禮儀活動。6、打下處（打下發(fā)）

:女方家在正日子前一天，新娘向自家祖先行禮辭別，并叩拜“佛多媽媽”求她降福。然后由送親婦女陪同，親哥哥護送，乘坐彩車，送至事先選好的某親友家住宿，叫做“打下處”。下處一般選擇離男方家較近地方，又以看不見男家房屋為標準。7、插車：新娘及送親隊伍在正日子早晨從“下處”出發(fā)，要與迎親隊伍途中相遇，然后車、轎相交錯停下，由新娘哥哥將新娘從自家的車上抱到新郎迎親的花轎上，返回男方家。8、憋性：也叫“勸性”。這是指迎、送親隊伍來到男方家的大門前，暫不讓新娘下喜轎，意思是扳一扳新娘當姑娘時的脾氣，使婚后的生活更美滿，憋性的時間不會太長。邁火盆是指新娘下轎前換上帶來的“踩堂鞋”，蹬著小紅板凳走下喜轎，順著鋪好的紅氈走進院內。新娘要跨過路上的一個火盆，象征婚后的日子紅紅火火。新郎在新娘下喜轎時，要象征性地向新娘虛射三箭，俗稱“箭射新娘”以驅逐新娘帶來的邪氣，也有人認為是舊時“搶婚”習俗的繼承。10、坐帳：也稱“坐?！?。按照一些滿族老人的說法，早年滿族男子隨八旗軍外出作戰(zhàn)，舉行婚禮時，多把新娘送到軍營里去成親，因此傳下這個習俗。9、拜北斗：庭院里放著天地桌，桌上供著神位及供品。新郎、新娘拜天地，滿族叫“拜北斗”。目的是祈求上蒼保佑新婚夫婦子孫滿堂，白頭偕老。滿族人認為，拜北斗就是拜長白山，就是拜祖先.12、回門：婚后三天，新郎要陪新娘回娘家拜見長輩和親屬，稱為“回門”。一個月后，新媳婦要回娘家住一個月，叫做“住對月”。11、洞房：儀式結束后，新娘須由全科人（即父母子女俱全的人）攙著，跨過放在門檻上的一副馬鞍走進洞房。新房的床鋪須由全科人鋪設，洞房鋪好后要在房內奏樂，稱“響房”。當新娘在床鋪上坐穩(wěn)后，新郎用秤桿把罩在新娘頭上的紅布揭去，叫做“揭蓋頭”。接下來便是夫妻喝交杯酒，吃合喜面、長壽面或子孫餑餑等。

滿族的育兒習俗比較特殊。生男在門左掛弓箭，生女在門右掛彩色布條，娘家送一個悠車。生兒三天時，親朋送賀禮，俗稱“下奶”。并舉行洗禮，稱“洗三”。滿月時要請客人來“做滿月”，并將弓箭或布條取下掛在“子孫繩”上。百日時，要用從各家要的彩布條編成鎖，稱掛鎖。周歲時要舉行較為隆重的儀式，讓孩子“抓周”。一般在16歲時，男孩剃發(fā)，女孩盤發(fā)髻。至今在東北滿族聚居區(qū)仍然保留“下奶”、“洗三”、“做滿月”、“抓周”等傳統(tǒng)習俗。

育兒

滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠。在滿族入關前以火葬為主，這主要是由于他們經常遷移。另外，八旗將士在清初戰(zhàn)死較多，尸骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關后逐漸發(fā)生變化，從火葬與土葬并用發(fā)展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長袍、馬褂，為單數(shù)。屋內停靈，一般在7日之內。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布制成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。尸體只能從窗口抬出，因為正門是留給活人走的。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱“旗材”。停靈期內合家舉哀，舉行祭奠。入殮時棺內放金銀等物，貧者用金銀箔元寶代替，口含銅錢或玉器，靈具放在院內靈棚內。出殯后要感謝幫忙的人并請吃飯，叫做“辭靈飯”下葬后，每7天到墳上燒一次紙，連燒7次。百日時要燒百日，周年時要燒周年。滿族燒紙是將紙疊成口袋狀，俗稱燒口袋。清明節(jié)要上墳，燒口袋和插佛托。近30年來，滿族的喪葬又改為火葬為主。但祭奠親人的儀式仍然保留了許多古老傳統(tǒng)，如清明節(jié)燒口袋、插佛托、燒七、燒百日、燒周年等，都依然如故。

葬俗

滿族傳統(tǒng)節(jié)日主要有“頒金節(jié)”、“添倉節(jié)”和“蟲王節(jié)”等。滿族受漢文化影響，其他節(jié)日與漢族相近。重視農歷新年；正月十五過燈節(jié)，農歷二月二是“鎖龍”的日子，還過五月端五和八月十五中秋節(jié)等。節(jié)日民俗添倉節(jié)

農歷正月二十五日，是日煮一盆粘高梁米飯上插用高粱秸扎的“馬”或“犁丈”放入糧倉內，后來簡化為用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在糧倉上，以祈豐年。太陽日（滿族人稱太陽為“日頭”）農歷二月初一。滿族人認為這一天是“太陽的生日”。用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小雞。予喻金雞報曉，迎日出。龍?zhí)ь^

農歷二月初二。這一天要“引龍回家”，即用草木灰從水缸旁一直撒到井旁或河邊?；业缽澢琮?，以示請龍到家，祈求龍王保佑風調雨順，五谷豐登。這一天給男孩理發(fā)，是“龍?zhí)ь^”的日子，希望男孩變得聰明、學業(yè)進步。這一天還要接出嫁的“姑奶奶”回娘家，好吃好喝招待。這天吃餑餑（餃子）叫吃龍鱗，吃烙餅叫吃龍皮，吃元宵叫吃龍眼，吃米飯叫吃龍糞，吃鍋貼叫吃龍爪。婦女們這天不能做針線活。結緣日

農歷四月初八，這一天要“普結善緣”，用煮熟的一碟鹽水豆，彼此互敬互吃對方兩顆“結緣豆”，表示“普結善緣，天下一家”。結緣都是先敬長輩長者，長者再從自己碟內掐兩顆給晚輩吃，表示不分長幼尊卑，團結友善。民俗節(jié)

農歷四月初八日之后的第一個周六，為滿族同胞的除“頒金節(jié)”之外的另一個重要節(jié)日—民俗節(jié)。是沈陽滿族聯(lián)誼會于2000年6月份邀請遼沈地區(qū)滿族專家、學者進行考查論證后確定的。是在春光明媚的郊外舉行民族慶?；顒?。蟲王節(jié)

農歷六月初六。過去，每逢此日，每戶出一人去謁蟲王廟，并殺豬以祈蟲王，祈求蟲王管住蟲害。后來深知蟲害靠防治而不靠祈神。農村改為“曬衣節(jié)”，城市改為“爆書節(jié)”，以涼曬衣物圖書防止蟲咬。

馬王節(jié)

農歷六月二十三日。滿族祖先狩獵征戰(zhàn)，多靠騎馬射箭。就是出門遠行也多騎馬，故多敬重馬王。供馬王爺時，用燒羊肉一方、鯉魚一尾、雄雞一只、還有白酒，行三叩首禮。供后全家飽餐一頓。走百病滿族婦女的節(jié)日。一般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。大祭

大祭沒有固定日期，沈陽滿族富戶每年一次，貧家三、五年一次，一般在臘月舉行，連祭三日。第一天祭祖，上午叩頭殺牲為朝祭，晚上背燈祭。第二天祭天，亦稱“外祭”，又叫“立桿大祭”，叩頭殺牲，吃“小肉飯”和“大肉”，“大肉”俗稱“燎毛肉”。第三天祭佛托媽媽，即“背燈祭”之神祗，但“背燈祭”為感恩、報恩，此祭則為求子孫興旺、人口平安。藥香節(jié)

新賓滿族農家，有許多人將五月初五稱為“藥香節(jié)”。婦女們嘮起家常都說：“五月節(jié)”天不亮采來的草藥可靈了。還有的說這天露水就好像靈丹妙藥，若是用這天早晨的露水洗眼睛，保你一年眼睛明亮，真是圣水一般。頒金節(jié)

公元1635年農歷十月十三日，清太宗皇太極在沈陽發(fā)布一道諭旨，就是用“滿洲”這個新族名代替“諸申（女真）”的舊族名，所以，人們便將這一天視為滿族族稱的誕生日。而“頒金”一詞是滿語音譯，為誕生、出生之意。滿族人愿意接受它是因為這兩個漢字有吉祥尊貴之意。因此約定俗成，各地滿族同胞就都稱這一盛大節(jié)日為“頒金節(jié)”。1989年10月，在丹東“首屆滿族文化學術研討會”上，把每年的12月3日定為“頒金節(jié)”

滿族人還信仰藏傳佛教，由于歷史的原因，蒙古族在清朝的地位僅次于滿族。為了鞏固滿蒙之間政治上的聯(lián)盟，滿蒙上層歷來有通婚的慣例。清朝許多皇帝都是由蒙古格格作皇后，比如皇太極的皇后博爾濟吉特氏和歷史上著名的孝莊皇后，都是蒙古族科爾沁部族的格格。由于蒙古族信仰藏傳佛教（喇嘛教），所以喇嘛教很快傳入滿族。入關前大清就在盛京修有實勝寺，并常去祭拜；入關后在北京修有雍和宮，在承德避暑山莊有許多喇嘛寺。佛教神祗還被納入薩滿祭祀中，甚至有的滿族人為孩子取名"觀音保"、"菩薩保"，可見其佛教信仰在滿族人中間有著深廣的影響。宗教信仰

滿族人信仰薩滿教。薩滿教的宗教活動主要是與自然崇拜、圖騰崇拜和祖先崇拜有關的各種祭祀活動。所以滿族人祭天、祭地、祭烏鴉、祭狗，對祖先更是敬畏有加，各種年節(jié)和舉行活動都要祭拜祖宗。

不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進家。傳說努爾哈赤曾吩咐族人"山中有的是野獸，盡可以打來吃，但是，今后不準再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因為狗通人性，能救主，是義犬。"從此愛犬、敬犬便成了滿族的習尚。另外，滿族人不僅不食烏鴉之肉，還有飼喂烏鴉、祭祀烏鴉之俗。

禁忌東北三大怪第一怪:窗戶紙糊在外因為東北地區(qū)冷,所以冬天時候都會用紙條把窗戶的縫隙糊起來,這不奇怪，但是奇怪的是糊在外面，那是因為東