中外民俗-滿族

中外民俗主講人：15工程一班

魏星輝2016年12月28日滿族毛澤東主席：滿族是個(gè)了不起的民族，對(duì)中華民族大家庭做出過(guò)偉大貢獻(xiàn)。屹立于頂峰的滿族小組成員：謝傳平，魏星輝，李俊清，羅星星，葉斌,張耀元

滿族，舊稱滿洲族，之前亦稱為滿民、滿人、旗人等，后改名滿洲族。目前滿族人口超過(guò)一千萬(wàn)（據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)滿族人口為1,068萬(wàn)），在全國(guó)的31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市中均有分布，主要集中聚居在遼寧省，共有550萬(wàn)人，占滿族總?cè)丝诘?1%。另外，滿族人口在100萬(wàn)左右的地區(qū)還有吉林、黑龍江、北京、河北、內(nèi)蒙古。滿族有自己的語(yǔ)言和文字，滿語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系。目前全國(guó)逾千萬(wàn)滿族人基本不會(huì)說(shuō)滿語(yǔ)，除一些語(yǔ)言學(xué)者和東北地區(qū)部分村落的滿族老人之外，滿族人通用漢語(yǔ)。滿族姓氏已經(jīng)融入漢姓，如“愛(ài)新覺(jué)羅”改為“金”；“葉赫那拉”改為“葉”、“那”、“錢”等。不過(guò)，近些年來(lái)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，已經(jīng)有相當(dāng)一部分年輕滿族人開(kāi)始學(xué)習(xí)滿語(yǔ)，并且正在逐步擴(kuò)大范圍和影響，同時(shí)在黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣三家子滿族村，也建立了全國(guó)第一所滿語(yǔ)學(xué)校（政府建立）、哈爾濱阿城區(qū)的公辦學(xué)校了組建了滿文中專，黑龍江大學(xué)也建立了滿文專業(yè)等。哈爾濱工程大學(xué)也成立了滿通古斯語(yǔ)言研究會(huì)。中國(guó)人民大學(xué)成立了滿族文化交流協(xié)會(huì)。滿族人初無(wú)文字，受契丹政權(quán)節(jié)制初期亦鮮通契丹語(yǔ)文。1119年（金天輔三年）詔令頒行由完顏希尹和葉魯仿依契丹大字和漢字為基礎(chǔ)創(chuàng)立的女真文字，后世謂女真大字。因?yàn)榻虒W(xué)難度大，所以到16世紀(jì)初就逐漸被漢字所代替。滿族人能歌善舞，每逢佳節(jié)、祭禮、婚慶、祝壽或出征、凱族都要有歌舞祝興。滿族歌舞大體上分為民間歌舞、宮廷歌舞及祭禮歌舞三大類。莽勢(shì)舞和空齊舞是滿族的傳統(tǒng)舞蹈。

基本概述飲食

滿族由于生活環(huán)境的不同以及與漢族頻繁交流，飲食習(xí)慣一方面與漢族有相似之處，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特點(diǎn)，如喜吃甜食、過(guò)節(jié)時(shí)吃“艾吉格餑”（即餃子）等。還保留了餑餑、酸湯子、薩其瑪、白肉酸菜血腸、火鍋、八大碗、滿漢全席等有民族特色的食品。服飾

旗裝滿族先民生活在白山黑水之間，為長(zhǎng)期適應(yīng)寒冷氣候而選擇了保暖性較好的袍裝作為日常服飾。在明朝中期滿族吸收中原漢族的襖式服裝，改進(jìn)成具有其民族特色的“旗裝”。男子旗裝歷史上滿族男子多穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長(zhǎng)袍外罩對(duì)襟馬褂，夏季頭戴涼帽，冬季戴皮制馬虎帽。衣服喜用青、藍(lán)、棕等色的棉、絲、綢、緞等各種質(zhì)地的衣料制作，褲腿扎青色腿帶，腳穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制烏拉。

服飾

女子旗裝女子喜穿長(zhǎng)及腳面的旗裝，或外罩坎肩。服裝喜用各種色彩和圖案的絲綢、花緞、羅紗或棉麻衣料制成。有的將旗袍面上繡成一組圖案，更多在衣襟、袖口、領(lǐng)口、下擺處鑲上多層精細(xì)的花邊。腳著白襪，穿花盆底繡花鞋，褲腿扎青、紅、粉紅等各色腿帶。

頭飾

滿族男子頂上留辮子，剃去周圍的頭發(fā)。平日戴小帽和氈帽：小帽也稱便帽，是用六瓣黑緞制成，帽頂綴一絲結(jié)或珠子，六瓣合縫，象征著六合一統(tǒng)，有吉祥之意。婦女頭上又寬又長(zhǎng)、似扇非扇、似冠非冠的頭飾―漢語(yǔ)稱為“旗頭”、滿語(yǔ)稱為“答拉赤”.

答拉赤”它是滿族婦女在一般禮儀或婚禮場(chǎng)合佩帶的頭飾。具體做法是以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長(zhǎng)約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形頭飾。佩戴時(shí)固定在發(fā)髻之上即可。上面還常繡圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長(zhǎng)長(zhǎng)的纓穗。此頭飾多為滿族上層?jì)D女所用，一般民家女子結(jié)婚、節(jié)日、或祭祀祖先時(shí)方以為飾。戴上這種寬長(zhǎng)的裝飾品，限制了脖頸的扭動(dòng)，使之身體挺直，再加上長(zhǎng)長(zhǎng)的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來(lái)纖纖碎步，分外穩(wěn)重、文雅。

舊時(shí)滿族婦女與漢族婦女不同，她們崇尚腳力勁健、登山行馬，拒絕纏足陋習(xí)而以大腳“天足”為美。由此在鞋襪裝飾上獲得了充足的創(chuàng)藝空間，“旗鞋”便從而產(chǎn)生。這種裝飾以精美刺繡的旗鞋以木為底，鞋根起于中央，這種鞋俗稱“旗鞋”或通稱“高底鞋”。“高底鞋”主要又分兩種，一種叫“花盆底”鞋；另一種叫“馬蹄底”鞋。

/albums/2314/2314/0/0.html平底鞋”，其前端著地處稍削，以便行走。而在官僚貴族當(dāng)中無(wú)論青年、中年、或老年婦女均可穿著高底鞋。在現(xiàn)代社會(huì)這種鞋除用于文藝表演外平時(shí)都已不穿了。

旗鞋

滿族傳統(tǒng)住房一般為西、中、東三間，大門朝南開(kāi)，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。整座房屋形似口袋，因此稱作“口袋房”。滿族人還喜歡睡火炕。家家戶戶都是南北大炕，屋子西面沿著山墻還有一溜兒窄炕，把南北炕聯(lián)了起來(lái)，俗稱“萬(wàn)字炕”。他們以西炕為尊，南炕為大，北炕為小。南炕居長(zhǎng)輩老人，北炕住小輩，西炕則為祖宗神位，墻上供著祖先神板，炕上設(shè)擺香案，一般不住人，最忌小輩和婦女坐，只有老人與親姑爺可以坐。

住房

為了生活方便，滿族人室內(nèi)有各種軟間壁，有的是從炕面到房梁用木板糊紙隔成兩個(gè)空間；有的是在炕沿平行的正上方，從棚頂?shù)跸乱桓L(zhǎng)竿，叫“幔竿子”專門用來(lái)懸掛幔帳，晚間睡覺(jué)時(shí)放下，在南北炕之間起到遮擋作用。

滿族是一個(gè)十分注重禮節(jié)的民族。滿族人見(jiàn)面或拜見(jiàn)客人，有各種禮節(jié)，其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見(jiàn)禮、半蹲禮、磕頭禮等。其中，打千禮、抱見(jiàn)禮、磕頭禮主要為男人所用，其他則用于婦女。打千禮用于晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下屬對(duì)長(zhǎng)官，形式為彈下箭袖，左膝前屈，右腿微彎，左手放在左膝上，右手下垂，并問(wèn)安。抱見(jiàn)禮，又稱抱腰禮是平輩之間用，晚輩對(duì)長(zhǎng)輩也可用，不過(guò)晚輩要抱長(zhǎng)輩的腰，長(zhǎng)輩撫晚輩的背，等等?，F(xiàn)在，有些繁瑣的禮節(jié)已被簡(jiǎn)化。尊老敬上是滿族禮儀的中心內(nèi)容。晚輩每日要向同居的長(zhǎng)輩“晨昏定省”。

日常禮俗

滿族婚禮既帶有本民族濃厚的特點(diǎn)，又融合了漢族的不少風(fēng)俗禮節(jié)。滿族的婚嫁禮俗十分繁雜，一般要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)程序：通媒、大定、下茶之禮、開(kāi)剪、迎娶、打下處、插車、憋性、拜北斗（拜天地）、坐帳、回門等.

婚嫁禮俗1、通媒：歷史上，滿族男孩在10歲以上就可以論定婚事，舉行婚禮。在整個(gè)過(guò)程中，仍多是男方主動(dòng)選擇女方。男方在父母為兒子選定配偶目標(biāo)后，即拜托媒婆與女方家長(zhǎng)說(shuō)合，女方若同意，由媒婆回復(fù)音信，之后互換門戶帖。2、小定：未來(lái)的媳婦拜見(jiàn)姑母、兄嫂等男方家至親時(shí)，得到的財(cái)物。3、大定：（下茶之禮）：是在議定聘禮后，選擇日期男方前往女家行聘。聘禮的種類和多少依地位、貧富而異，一般有鞍馬、豬羊、錢財(cái)、首飾等。聘禮放在鋪紅氈的高桌上，抬送到女家，陳列于“萬(wàn)字炕”的西炕祖先案前，兩親翁并跪，斟酒互遞祭祖，俗稱“換盅”。4、開(kāi)剪：是指男方在迎娶前一個(gè)月，將結(jié)婚日子提前通知女方，叫做“送日子”。男方將給女方的彩布、衣物送往女家，叫做“送嫁妝”。并請(qǐng)一兒女雙全的有福之?huà)D女為姑娘裁衣，叫做“開(kāi)剪”。5、迎娶:是滿族婚俗中最重要的環(huán)節(jié)。滿族傳統(tǒng)婚禮一般是“三日婚”，頭一天叫“響棚”。這一天男家為參加婚禮的親友備宴，要在自家院內(nèi)用席或布搭棚。棚柱上多掛貼喜字、對(duì)聯(lián)，男女老少齊幫忙。因這一天不僅要?jiǎng)庸臉?lè)，還要搭灶、劈柴，所以叫“響棚”。第二天叫“演轎”，這一天要?dú)⒇i、跑油、擺桌。滿族的習(xí)俗是新郎騎馬，新娘坐矯。新郎和娶親人在這一天要跟隨鼓樂(lè)沿街演走。第三天才是拜堂成親，這一天要舉行一系列禮儀活動(dòng)。6、打下處（打下發(fā)）

:女方家在正日子前一天，新娘向自家祖先行禮辭別，并叩拜“佛多媽媽”求她降福。然后由送親婦女陪同，親哥哥護(hù)送，乘坐彩車，送至事先選好的某親友家住宿，叫做“打下處”。下處一般選擇離男方家較近地方，又以看不見(jiàn)男家房屋為標(biāo)準(zhǔn)。7、插車：新娘及送親隊(duì)伍在正日子早晨從“下處”出發(fā)，要與迎親隊(duì)伍途中相遇，然后車、轎相交錯(cuò)停下，由新娘哥哥將新娘從自家的車上抱到新郎迎親的花轎上，返回男方家。8、憋性：也叫“勸性”。這是指迎、送親隊(duì)伍來(lái)到男方家的大門前，暫不讓新娘下喜轎，意思是扳一扳新娘當(dāng)姑娘時(shí)的脾氣，使婚后的生活更美滿，憋性的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。邁火盆是指新娘下轎前換上帶來(lái)的“踩堂鞋”，蹬著小紅板凳走下喜轎，順著鋪好的紅氈走進(jìn)院內(nèi)。新娘要跨過(guò)路上的一個(gè)火盆，象征婚后的日子紅紅火火。新郎在新娘下喜轎時(shí)，要象征性地向新娘虛射三箭，俗稱“箭射新娘”以驅(qū)逐新娘帶來(lái)的邪氣，也有人認(rèn)為是舊時(shí)“搶婚”習(xí)俗的繼承。10、坐帳：也稱“坐?！?。按照一些滿族老人的說(shuō)法，早年滿族男子隨八旗軍外出作戰(zhàn)，舉行婚禮時(shí)，多把新娘送到軍營(yíng)里去成親，因此傳下這個(gè)習(xí)俗。9、拜北斗：庭院里放著天地桌，桌上供著神位及供品。新郎、新娘拜天地，滿族叫“拜北斗”。目的是祈求上蒼保佑新婚夫婦子孫滿堂，白頭偕老。滿族人認(rèn)為，拜北斗就是拜長(zhǎng)白山，就是拜祖先.12、回門：婚后三天，新郎要陪新娘回娘家拜見(jiàn)長(zhǎng)輩和親屬，稱為“回門”。一個(gè)月后，新媳婦要回娘家住一個(gè)月，叫做“住對(duì)月”。11、洞房：儀式結(jié)束后，新娘須由全科人（即父母子女俱全的人）攙著，跨過(guò)放在門檻上的一副馬鞍走進(jìn)洞房。新房的床鋪?lái)氂扇迫虽佋O(shè)，洞房鋪好后要在房?jī)?nèi)奏樂(lè)，稱“響房”。當(dāng)新娘在床鋪上坐穩(wěn)后，新郎用秤桿把罩在新娘頭上的紅布揭去，叫做“揭蓋頭”。接下來(lái)便是夫妻喝交杯酒，吃合喜面、長(zhǎng)壽面或子孫餑餑等。

滿族的育兒習(xí)俗比較特殊。生男在門左掛弓箭，生女在門右掛彩色布條，娘家送一個(gè)悠車。生兒三天時(shí)，親朋送賀禮，俗稱“下奶”。并舉行洗禮，稱“洗三”。滿月時(shí)要請(qǐng)客人來(lái)“做滿月”，并將弓箭或布條取下掛在“子孫繩”上。百日時(shí)，要用從各家要的彩布條編成鎖，稱掛鎖。周歲時(shí)要舉行較為隆重的儀式，讓孩子“抓周”。一般在16歲時(shí)，男孩剃發(fā)，女孩盤發(fā)髻。至今在東北滿族聚居區(qū)仍然保留“下奶”、“洗三”、“做滿月”、“抓周”等傳統(tǒng)習(xí)俗。

育兒

滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠(yuǎn)。在滿族入關(guān)前以火葬為主，這主要是由于他們經(jīng)常遷移。另外，八旗將士在清初戰(zhàn)死較多，尸骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關(guān)后逐漸發(fā)生變化，從火葬與土葬并用發(fā)展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長(zhǎng)袍、馬褂，為單數(shù)。屋內(nèi)停靈，一般在7日之內(nèi)。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布制成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。尸體只能從窗口抬出，因?yàn)檎T是留給活人走的。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱“旗材”。停靈期內(nèi)合家舉哀，舉行祭奠。入殮時(shí)棺內(nèi)放金銀等物，貧者用金銀箔元寶代替，口含銅錢或玉器，靈具放在院內(nèi)靈棚內(nèi)。出殯后要感謝幫忙的人并請(qǐng)吃飯，叫做“辭靈飯”下葬后，每7天到墳上燒一次紙，連燒7次。百日時(shí)要燒百日，周年時(shí)要燒周年。滿族燒紙是將紙疊成口袋狀，俗稱燒口袋。清明節(jié)要上墳，燒口袋和插佛托。近30年來(lái)，滿族的喪葬又改為火葬為主。但祭奠親人的儀式仍然保留了許多古老傳統(tǒng)，如清明節(jié)燒口袋、插佛托、燒七、燒百日、燒周年等，都依然如故。

葬俗

滿族傳統(tǒng)節(jié)日主要有“頒金節(jié)”、“添倉(cāng)節(jié)”和“蟲(chóng)王節(jié)”等。滿族受漢文化影響，其他節(jié)日與漢族相近。重視農(nóng)歷新年；正月十五過(guò)燈節(jié)，農(nóng)歷二月二是“鎖龍”的日子，還過(guò)五月端五和八月十五中秋節(jié)等。節(jié)日民俗添倉(cāng)節(jié)

農(nóng)歷正月二十五日，是日煮一盆粘高梁米飯上插用高粱秸扎的“馬”或“犁丈”放入糧倉(cāng)內(nèi)，后來(lái)簡(jiǎn)化為用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在糧倉(cāng)上，以祈豐年。太陽(yáng)日（滿族人稱太陽(yáng)為“日頭”）農(nóng)歷二月初一。滿族人認(rèn)為這一天是“太陽(yáng)的生日”。用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小雞。予喻金雞報(bào)曉，迎日出。龍?zhí)ь^

農(nóng)歷二月初二。這一天要“引龍回家”，即用草木灰從水缸旁一直撒到井旁或河邊?；业缽澢琮?，以示請(qǐng)龍到家，祈求龍王保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。這一天給男孩理發(fā)，是“龍?zhí)ь^”的日子，希望男孩變得聰明、學(xué)業(yè)進(jìn)步。這一天還要接出嫁的“姑奶奶”回娘家，好吃好喝招待。這天吃餑餑（餃子）叫吃龍鱗，吃烙餅叫吃龍皮，吃元宵叫吃龍眼，吃米飯叫吃龍糞，吃鍋貼叫吃龍爪。婦女們這天不能做針線活。結(jié)緣日

農(nóng)歷四月初八，這一天要“普結(jié)善緣”，用煮熟的一碟鹽水豆，彼此互敬互吃對(duì)方兩顆“結(jié)緣豆”，表示“普結(jié)善緣，天下一家”。結(jié)緣都是先敬長(zhǎng)輩長(zhǎng)者，長(zhǎng)者再?gòu)淖约旱鷥?nèi)掐兩顆給晚輩吃，表示不分長(zhǎng)幼尊卑，團(tuán)結(jié)友善。民俗節(jié)

農(nóng)歷四月初八日之后的第一個(gè)周六，為滿族同胞的除“頒金節(jié)”之外的另一個(gè)重要節(jié)日—民俗節(jié)。是沈陽(yáng)滿族聯(lián)誼會(huì)于2000年6月份邀請(qǐng)遼沈地區(qū)滿族專家、學(xué)者進(jìn)行考查論證后確定的。是在春光明媚的郊外舉行民族慶?；顒?dòng)。蟲(chóng)王節(jié)

農(nóng)歷六月初六。過(guò)去，每逢此日，每戶出一人去謁蟲(chóng)王廟，并殺豬以祈蟲(chóng)王，祈求蟲(chóng)王管住蟲(chóng)害。后來(lái)深知蟲(chóng)害靠防治而不靠祈神。農(nóng)村改為“曬衣節(jié)”，城市改為“爆書(shū)節(jié)”，以涼曬衣物圖書(shū)防止蟲(chóng)咬。

馬王節(jié)

農(nóng)歷六月二十三日。滿族祖先狩獵征戰(zhàn)，多靠騎馬射箭。就是出門遠(yuǎn)行也多騎馬，故多敬重馬王。供馬王爺時(shí)，用燒羊肉一方、鯉魚(yú)一尾、雄雞一只、還有白酒，行三叩首禮。供后全家飽餐一頓。走百病滿族婦女的節(jié)日。一般在正月十六日。當(dāng)晚，婦女們?nèi)宄扇?，結(jié)伴遠(yuǎn)洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。大祭

大祭沒(méi)有固定日期，沈陽(yáng)滿族富戶每年一次，貧家三、五年一次，一般在臘月舉行，連祭三日。第一天祭祖，上午叩頭殺牲為朝祭，晚上背燈祭。第二天祭天，亦稱“外祭”，又叫“立桿大祭”，叩頭殺牲，吃“小肉飯”和“大肉”，“大肉”俗稱“燎毛肉”。第三天祭佛托媽媽，即“背燈祭”之神祗，但“背燈祭”為感恩、報(bào)恩，此祭則為求子孫興旺、人口平安。藥香節(jié)

新賓滿族農(nóng)家，有許多人將五月初五稱為“藥香節(jié)”。婦女們嘮起家常都說(shuō)：“五月節(jié)”天不亮采來(lái)的草藥可靈了。還有的說(shuō)這天露水就好像靈丹妙藥，若是用這天早晨的露水洗眼睛，保你一年眼睛明亮，真是圣水一般。頒金節(jié)

公元1635年農(nóng)歷十月十三日，清太宗皇太極在沈陽(yáng)發(fā)布一道諭旨，就是用“滿洲”這個(gè)新族名代替“諸申（女真）”的舊族名，所以，人們便將這一天視為滿族族稱的誕生日。而“頒金”一詞是滿語(yǔ)音譯，為誕生、出生之意。滿族人愿意接受它是因?yàn)檫@兩個(gè)漢字有吉祥尊貴之意。因此約定俗成，各地滿族同胞就都稱這一盛大節(jié)日為“頒金節(jié)”。1989年10月，在丹東“首屆滿族文化學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，把每年的12月3日定為“頒金節(jié)”

滿族人還信仰藏傳佛教，由于歷史的原因，蒙古族在清朝的地位僅次于滿族。為了鞏固滿蒙之間政治上的聯(lián)盟，滿蒙上層歷來(lái)有通婚的慣例。清朝許多皇帝都是由蒙古格格作皇后，比如皇太極的皇后博爾濟(jì)吉特氏和歷史上著名的孝莊皇后，都是蒙古族科爾沁部族的格格。由于蒙古族信仰藏傳佛教（喇嘛教），所以喇嘛教很快傳入滿族。入關(guān)前大清就在盛京修有實(shí)勝寺，并常去祭拜；入關(guān)后在北京修有雍和宮，在承德避暑山莊有許多喇嘛寺。佛教神祗還被納入薩滿祭祀中，甚至有的滿族人為孩子取名"觀音保"、"菩薩保"，可見(jiàn)其佛教信仰在滿族人中間有著深廣的影響。宗教信仰

滿族人信仰薩滿教。薩滿教的宗教活動(dòng)主要是與自然崇拜、圖騰崇拜和祖先崇拜有關(guān)的各種祭祀活動(dòng)。所以滿族人祭天、祭地、祭烏鴉、祭狗，對(duì)祖先更是敬畏有加，各種年節(jié)和舉行活動(dòng)都要祭拜祖宗。

不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進(jìn)家。傳說(shuō)努爾哈赤曾吩咐族人"山中有的是野獸，盡可以打來(lái)吃，但是，今后不準(zhǔn)再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因?yàn)楣吠ㄈ诵裕芫戎?，是義犬。"從此愛(ài)犬、敬犬便成了滿族的習(xí)尚。另外，滿族人不僅不食烏鴉之肉，還有飼喂烏鴉、祭祀烏鴉之俗。

禁忌東北三大怪第一怪:窗戶紙糊在外因?yàn)闁|北地區(qū)冷,所以冬天時(shí)候都會(huì)用紙條把窗戶的縫隙糊起來(lái),這不奇怪，但是奇怪的是糊在外面，那是因?yàn)闁|