高中生物高考備考策略 酶答案 省賽獲獎(jiǎng)

雷州八中2023屆高一生物必修一三元整合導(dǎo)學(xué)案編寫(xiě)人：趙明珠審稿人：協(xié)編人：高一生物備課組使用人：高一生物備課組定稿日期：2013-11-28編號(hào)SW課題：第五單元第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶二、課型：程序性知識(shí)課，獨(dú)立課三、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、說(shuō)明酶在細(xì)胞中的作用、本質(zhì)、特性；（記憶）2、理解“酶能降低反應(yīng)的活化能”；3、進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)試驗(yàn)。4、通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、2為教學(xué)重點(diǎn)，學(xué)習(xí)目標(biāo)2、3為教學(xué)難點(diǎn)課時(shí)安排：2課時(shí)酶的作用和本質(zhì)第一課時(shí)【學(xué)習(xí)過(guò)程】（一）基礎(chǔ)知識(shí)回顧生物膜對(duì)小分子的轉(zhuǎn)運(yùn)：課前自主學(xué)習(xí)內(nèi)容（請(qǐng)完成，課前檢查）一、酶在細(xì)胞代謝中的作用1．細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻進(jìn)行著的許多①化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱(chēng)，是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。3．酶的作用機(jī)理(1)活化能：分子從⑥常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的⑦活躍狀態(tài)所需要的能量。(2)酶催化作用的原理是⑧降低反應(yīng)的活化能。(3)同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶催化效率更高的原因在于⑨。二、酶的本質(zhì)產(chǎn)生：__活細(xì)胞________作用：______降低反應(yīng)的活化能_，加快反應(yīng)速率______________成分：有機(jī)物，大多數(shù)是___蛋白質(zhì)______,少數(shù)是_____RNA_______________。（三）課內(nèi)學(xué)習(xí)內(nèi)容及程序酶的本質(zhì)一些酶的舉例：_____胃蛋白酶、胰蛋白酶等_______

對(duì)酶本質(zhì)的探索：請(qǐng)完成課本P82有關(guān)酶的探究過(guò)程歸納圖解的填空(課件中有)。小結(jié)：酶是_活細(xì)胞_產(chǎn)生的具有__催化作用___的__有機(jī)物__。它的本質(zhì)是_大部分是蛋白質(zhì)，少部分是RNA____。酶在細(xì)胞代謝中的作用1、過(guò)氧化氫又叫雙氧水，醫(yī)學(xué)中用來(lái)消毒，在常溫下不穩(wěn)定，可發(fā)生緩慢反應(yīng)：2H2O2=2H20+02↑，加熱、FeCl3，過(guò)氧化氫酶都可以催化這個(gè)過(guò)程，加速分解。將雙氧水在不同條件下進(jìn)行分解反應(yīng)：項(xiàng)目試管編號(hào)說(shuō)明1234H2O2的量3%2ml3%2ml3%2ml3%2ml

反應(yīng)條件常溫2滴清水90℃水浴加熱2滴清水滴加3．5％FeCl32滴滴加20％肝臟研磨液滴

實(shí)驗(yàn)變量（自變量結(jié)果氣泡產(chǎn)生

反應(yīng)變量（因變量）帶火星木條

結(jié)

論

過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣，酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑的催化作用更顯著（1）根據(jù)課本78~79的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：①為什么必須用新鮮的肝臟？為什么要研磨？空氣中的微生物可能會(huì)把酶分解破壞，所以要用新鮮的肝臟，保證酶的活性。使反應(yīng)充分進(jìn)行。②滴加FeCl3溶液和肝臟研磨液能否用同一支滴管？為什么？

不能。避免試劑混合干擾。③整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)過(guò)不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是4、3、2、1。為什么速度會(huì)不一樣？__________反應(yīng)條件不一樣_________________________①什么是變量、自變量、因變量？上述實(shí)驗(yàn)中自變量有哪些、因變量有哪些？自變量試管2、3、4的反應(yīng)條件②什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)？上述實(shí)驗(yàn)中你能舉出幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？試管一是對(duì)照組、2、3、4是實(shí)驗(yàn)組思考：1、活化能是指：___分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱(chēng)為活化能._______{要求：通過(guò)比較，認(rèn)識(shí)酶與降低化學(xué)反應(yīng)活化能的關(guān)系（學(xué)習(xí)會(huì)分析坐標(biāo)圖）}。2、右圖為雙氧水分解反應(yīng)在不同條件下的進(jìn)程和所需能量：（1）A點(diǎn)代表分子的______常態(tài)____狀態(tài)，B、C、D代表分子的__反應(yīng)的活躍狀態(tài)（2）在圖中畫(huà)出反應(yīng)所要的活化能？（3）①②③曲線分別與哪個(gè)反應(yīng)條件對(duì)應(yīng)？_____1—肝臟研磨液；2—氯化鐵；3—加熱__________________________3、催化劑為什么可以加快反應(yīng)速率？___________降低反應(yīng)的活化能_______酶和無(wú)機(jī)催化劑相比，誰(shuí)的催化效率更高？為什么？酶。酶降低反應(yīng)的活化能更低。例1(2023·海南卷，14)關(guān)于酶的敘述，正確的是(C)

A．酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能B．酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無(wú)關(guān)

C．酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸【解析】酶降低了反應(yīng)的活化能；酶活性與所處的環(huán)境改變有關(guān)；酶分子在催化反應(yīng)的前后結(jié)構(gòu)不變；酶結(jié)構(gòu)改變可影響其活性或喪失活性。酶的特性第二課時(shí)【學(xué)習(xí)過(guò)程】（一）基礎(chǔ)知識(shí)回顧酶的概念：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是(極少數(shù)是RNA)。酶的基本單位____氨基酸____________、合成場(chǎng)所________核糖體__________（二）課前自主學(xué)習(xí)內(nèi)容酶的特性(1)高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍。(2)專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。(3)酶的作用條件較溫和：在適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。在過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高條件下酶會(huì)失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會(huì)失活。（三）課內(nèi)學(xué)習(xí)內(nèi)容及程序細(xì)胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都由酶來(lái)催化。酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱(chēng)為酶活性。1、催化雙氧水分解實(shí)驗(yàn)中，使用肝臟研磨液的反應(yīng)速率__最快_（最快或最慢），說(shuō)明：酶具有_高效_性。2、過(guò)氧化氫酶只能催化過(guò)氧化氫分解，不能催化其他化學(xué)反應(yīng)，這是酶具有___專(zhuān)一__性的表現(xiàn)。(2023·全國(guó)卷Ⅱ)請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專(zhuān)一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。(1)若“+”代表加入適量的溶液，“一”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號(hào)，請(qǐng)用這些符號(hào)完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。(2)實(shí)驗(yàn)步驟：①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液；.(2)結(jié)果預(yù)測(cè)：。(3)結(jié)論：。(4)在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會(huì)比37℃時(shí)的淺，其原因是?！舅悸伏c(diǎn)撥】解答本題可進(jìn)行如下分析：(2)根據(jù)已知步驟①和提供的實(shí)驗(yàn)材料和用具確定實(shí)驗(yàn)步驟。(3)據(jù)溫度對(duì)酶活性的影響分析20℃時(shí)顏色淺的原因。解析：4、科學(xué)家分別在溫度和pH值條件下測(cè)得同一種酶的活性，根據(jù)數(shù)據(jù)繪制成曲線圖，如下所示：（1）由圖可知，在B溫度時(shí)，酶活性__最高_(dá)__，B溫度稱(chēng)為_(kāi)_最適溫度______，溫度由B降至A，酶的活性__降低______。若溫度由A再升至B，酶的活性還會(huì)上升嗎？__會(huì)_____。溫度由B上升至E的過(guò)程，酶活性___降低___，若在恢復(fù)到B點(diǎn)，酶的活性還會(huì)上升嗎？_____不會(huì)______。（2）由圖可知，在pH值為B時(shí)，酶活性____最高_(dá)___，B點(diǎn)稱(chēng)為_(kāi)__最適pH____，pH值由B降至A，酶的活性___降低___。若pH值由A再升至B，酶的活性還會(huì)上升嗎？___不會(huì)____。pH值由B上升至E的過(guò)程，酶活性____降低____，若在恢復(fù)到B點(diǎn)，酶的活性還會(huì)上升嗎？____不會(huì)________。5、與酶有關(guān)的曲線解讀畫(huà)出以下酶促反應(yīng)坐標(biāo)圖（課件中有）酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率底物濃度[S]酶濃度[E]pH底物濃度[S]酶濃度[E]pH溫度溫度（1）pH：（2）溫度：（3）酶濃度：(底物充足)（4）底物濃度即時(shí)鞏固：1、下圖中的曲線是用過(guò)氧化氫作實(shí)驗(yàn)材料，根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的。其中能說(shuō)明酶具有高效性的是()通常實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證某種因素的作用時(shí)一般要遵循單一變量原則和對(duì)照原則。B中除H2O2酶的有無(wú)這一變量外，還有另一變量溫度,沒(méi)有遵循單一變量原則,因此B項(xiàng)錯(cuò)。C中除H2O2酶的有無(wú)這一變量外，還有變量pH，同樣不遵循單一變量原則，因此C項(xiàng)錯(cuò)。D中的變量是H2O2酶的有無(wú)，它能說(shuō)明H2O2酶具有催化效率，但不能說(shuō)明酶具有高效性。曲線A中，加入H2O2酶的反應(yīng)比加入Fe3+的反應(yīng)達(dá)到平衡點(diǎn)的速度快，說(shuō)明酶具有高效性。答案A2、如下圖表示pH、溫度與反應(yīng)物剩余量的關(guān)系，據(jù)圖判斷下列分析中正確的是（C）A．該酶的最適pH為8B．溫度從0→M變化過(guò)程中，酶的活性逐漸降低C．pH從6升高到8，酶的最適溫度不變D．pH從6升高到8，酶的活性先升高后降低考點(diǎn)3.下圖曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質(zhì)A在無(wú)催化條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)P所需的能量變化過(guò)程。下列相關(guān)敘述正確的是(D)A．a(chǎn)d段表示在無(wú)催化劑條件下，物質(zhì)A生成物質(zhì)P需要的活化能B．若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將向下移動(dòng)C．若僅增加反應(yīng)物A的量，則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D．若曲線Ⅱ?yàn)樽钸m酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，則b在縱軸上將向上移動(dòng)4.下圖一表示溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響示意圖，圖二的實(shí)線表示在溫度為a的情況下生成物量與時(shí)間的關(guān)系圖。則當(dāng)溫度增加一倍時(shí)生成物量與時(shí)