標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 32719.3-2016 黑茶 第3部分：湘尖茶》這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)湘尖茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以湖南安化及周邊地區(qū)的大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝加工而成的湘尖茶。

在術(shù)語(yǔ)與定義部分，明確了“湘尖茶”的具體含義，并對(duì)相關(guān)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)給出了準(zhǔn)確的定義，有助于統(tǒng)一行業(yè)內(nèi)對(duì)于這些概念的理解。產(chǎn)品分類方面，則是基于茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)將其分為不同等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都有其特定的質(zhì)量指標(biāo)，這有利于消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人偏好選擇適合自己的產(chǎn)品。

對(duì)于湘尖茶的要求，涵蓋了感官品質(zhì)（如外形、色澤、香氣、滋味）、理化指標(biāo)（水分含量、總灰分等）以及安全衛(wèi)生等多個(gè)維度。通過設(shè)定具體的參數(shù)范圍，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性與安全性。同時(shí)，還規(guī)定了相應(yīng)的檢測(cè)方法，包括取樣方式、樣品處理過程以及最終分析測(cè)定的技術(shù)細(xì)節(jié)，保證了測(cè)試結(jié)果的一致性和可靠性。


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....

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  • 現(xiàn)行
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  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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GB/T 32719.3-2016黑茶第3部分：湘尖茶_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T327193—2016

.

黑茶

第3部分湘尖茶

:

Darktea—Part3Xianiantea

:gj

2016-06-14發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

黑茶

第3部分湘尖茶

:

GB/T32719.3—2016

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20168

*

書號(hào)

:155066·1-53170

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T327193—2016

.

前言

黑茶分為如下幾個(gè)部分

GB/T32719《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分花卷茶

———2:;

第部分湘尖茶

———3:;

第部分六堡茶

———4:;

……

本部分為的第部分

GB/T327193。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國(guó)供銷合作總社提出

。

本部分由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有

:、、

限公司湖南省白沙溪茶廠股份有限公司湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司湖南省益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局湖南怡清源

、、、、

茶業(yè)有限公司

。

本部分主要起草人肖力爭(zhēng)劉仲華翁昆彭雄根劉新安楊秀芳劉雪慧張流梅林海張亞麗

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T327193—2016

.

黑茶

第3部分湘尖茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了湘尖茶的術(shù)語(yǔ)和定義等級(jí)要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包

GB/T32719、、、、、、

裝運(yùn)輸貯存和保質(zhì)期

、、。

本部分適用于黑茶產(chǎn)品中的湘尖茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定

GB/T8303

茶水分測(cè)定

GB/T8304

茶水浸出物測(cè)定

GB/T8305

茶總灰分測(cè)定

GB/T8306

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.11:

茶葉感官審評(píng)方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

黑茶第部分基本要求

GB/T32719.11:

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)

【2005】75

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的決定國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令

《》

第號(hào)

【2009】123

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

湘尖茶xiangjiantea

以安化黑毛茶為原料經(jīng)過篩分復(fù)火烘焙揀剔半成品拼配汽蒸裝簍壓制成型打汽針涼置

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