2021屆高三化學(xué)二輪復(fù)習(xí)專題-突破有機(jī)選擇題學(xué)案及訓(xùn)練

22—有的名構(gòu)性質(zhì)—突有機(jī)擇案訓(xùn)知識(shí)梳理一、有機(jī)物的共線與共面1．六個(gè)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的基本模型甲分子為正四面體型結(jié)構(gòu)，分子中有且只有個(gè)子共面。凡是碳原子與其他4個(gè)子形成共價(jià)單鍵時(shí)碳原子相連的4個(gè)子組成四面體結(jié)構(gòu)何機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中只要出現(xiàn)個(gè)和碳原子，則整個(gè)分不再共面。乙分子為平面形結(jié)構(gòu)，分子中所有原子都在同一平面內(nèi)，鍵角約為120°。若某有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)1個(gè)碳雙鍵，則至少有原子共面。苯子為平面形結(jié)構(gòu)，分子中所有原子在同一平面內(nèi)，鍵角為120°。某有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)個(gè)環(huán)，則至少有個(gè)原子共面。甲分子為平面三角形結(jié)構(gòu)，分子中所有原子在同一平面內(nèi)。乙分子為直線形結(jié)構(gòu)，分子中個(gè)子一定在同一條直線上。任何有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中只要出現(xiàn)個(gè)碳叁鍵，至少有4個(gè)子共線。(6)HCN分子為直形結(jié)構(gòu)，分子中個(gè)子在同一條直線上。2．復(fù)雜有機(jī)物分子共面、共線題的分析步驟將機(jī)物分子進(jìn)行拆分到基本結(jié)構(gòu)單元有物中幾個(gè)典型的子結(jié)構(gòu)模型烴中的甲烷、乙烯、乙炔、苯，烴的衍生物中的甲醛等。根分子結(jié)構(gòu)模型定同基本結(jié)構(gòu)單元中共面或共線的原子共線的判斷以乙炔為標(biāo)準(zhǔn)，原子共面的判斷以乙烯或苯為標(biāo)準(zhǔn)。了有機(jī)物分子中可以自由旋轉(zhuǎn)的單——碳碳單鍵碳?xì)鋯捂I碳單鍵等定哪些原子可以旋轉(zhuǎn)到不同的位置。(4)根簡(jiǎn)的空間幾何知識(shí)將不同的結(jié)構(gòu)單元進(jìn)行合并，整體判斷共面或共線的原子個(gè)數(shù)。二、同系物和同分異構(gòu)體1．同系物同物的概念構(gòu)相似分子組成上相差1個(gè)若干個(gè)CH”子團(tuán)的有機(jī)合物互稱為同系物。同物的特點(diǎn)a．同系物必須結(jié)構(gòu)相似，即組元素相同，官能團(tuán)種類、個(gè)數(shù)及連接方式相同，分子組成

323423223234232233233422通式相同。b．同系物間相對(duì)分子質(zhì)量相差14的數(shù)倍。c．同系物有相似的化學(xué)性質(zhì)，理性質(zhì)隨碳原子數(shù)的遞增有一定的遞變規(guī)律。正誤判斷，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”①—CH—CH與CH互同系物√②所有的烷烴都互為同系(×③分子組成相差一個(gè)或若干個(gè)CH”子的物質(zhì)互稱為同系×④硬脂酸和油酸互為同系(×⑤丙二醇和乙二醇互為同系物√⑥甘油和乙二醇互為同系(×2．同分異構(gòu)體同異構(gòu)體的概念子相同而結(jié)構(gòu)不同的化合物互稱為同分異構(gòu)體物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象稱為同分異構(gòu)現(xiàn)象。同異構(gòu)體的特點(diǎn)①同分異構(gòu)體必須分子式相同而結(jié)構(gòu)不同。②同分異構(gòu)體可以屬于同一類物質(zhì)CHCHCHCH與可屬于不同類物質(zhì)CHOH與—CH以有機(jī)物和無物CNO)。同異構(gòu)體的物理性質(zhì)不同，化學(xué)性質(zhì)不同或相似。三、有機(jī)物的命名1．烴類物質(zhì)的命名烷的系統(tǒng)命名示例：烯和炔烴的系統(tǒng)命名

的名稱為2,2二基乙基己烷。

示例：

的名稱為3,3,6三基辛烯。苯同系物的系統(tǒng)命名①苯作為母體某個(gè)最簡(jiǎn)單取代基所在碳原子的位置定為1依照烷烴命名時(shí)的編序號(hào)原則依給苯環(huán)上的碳原子編或用鄰、間、對(duì)表示照烷烴取代基的書寫規(guī)則寫出取代基的編號(hào)和名稱后加上苯”：

為甲苯、

為乙苯、

為異丙苯；

為鄰二甲苯或1,2二苯；

為間二甲苯或1,3二苯；為對(duì)二甲苯或1,4二甲苯。②對(duì)較復(fù)雜的苯的同系物命名時(shí)，可把鏈當(dāng)作母體，苯環(huán)當(dāng)作取代基。如：可命名為2,4二基苯基戊烷。2．的物的命名鹵烴以相應(yīng)的烴為母體把鹵素原子當(dāng)作取代基主鏈上的碳子編號(hào)時(shí)離鹵素原子近的一端開始編號(hào)時(shí)一般要指出鹵素原子的位置是鹵代烴二、四等表示鹵素原子的個(gè)數(shù)。如

的名稱為3甲2氯烷。醇擇括連接羥基的碳原子在內(nèi)的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈從靠近羥的一端給主鏈上的碳原子依次編號(hào)，寫名稱時(shí)，羥基所連的碳子的編號(hào)寫在某醇前面。如的名稱為4,4二基戊。醛羧選擇含醛基或羧基的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈醛基羧永遠(yuǎn)在端因此不需要指

稀2412221126126612稀241222112612661261715出官能團(tuán)的位置，剩余烴基烴的命名相同，如的名稱是3,4-二基乙戊醛。如果多元醛或多元羧酸，用二、三、四等表示醛基或羧基的個(gè)數(shù)，如乙二酸。酯將相應(yīng)的羧酸和醇按順序?qū)懺谝黄?，然后將醇改為酯，稱為“某某酯”。四、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、化石料的性質(zhì)1．糖類性質(zhì)巧突破葡糖分子含有羥基醛兩種官能團(tuán)因此它具有醇醛兩類物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)用此規(guī)律就能輕松“吃掉”葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)。單、二糖、多糖的核心知識(shí)可用如下網(wǎng)絡(luò)表示出來。CHO＋O―CHO＋HO2．油脂性質(zhì)輕松學(xué)歸學(xué)性質(zhì)油脂是酯，可看作是高級(jí)脂肪酸與甘油反應(yīng)形成的酯，因此純凈的油脂無色且不溶于水常見食用油脂有香，度比水的密度?。荒馨l(fā)生水解反若基部分存在不飽和鍵，則還具有不飽和烴的性質(zhì)。對(duì)明“三化”油脂中的“三化”是指氫化硬皂氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和油脂的反應(yīng)氫反應(yīng)和的液態(tài)油轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級(jí)脂肪酸鹽與甘油的反應(yīng)。口助巧記有三種較重要的高級(jí)脂肪酸需要熟記，油酸(COOH)、軟脂酸H、脂酸(CHCOOH)其中油酸分子中含有個(gè)碳碳雙鍵兩種則是飽和脂肪酸用順口溜幫1735助記憶：軟十五、硬十七，油酸不和十七烯，另外均有一羧基。3．鹽析、變性辨異同不

方法

鹽析在輕金屬鹽或銨鹽作用下，蛋

變性在重金屬鹽、受熱、紫外線、甲醛、

高溫22催化劑高溫催劑高溫422高溫22催化劑高溫催劑高溫422同點(diǎn)

特征實(shí)質(zhì)結(jié)果

白質(zhì)從溶液中凝聚成固體析出過程可逆，即加水后仍可溶解溶解度降低，物理變化仍保持原有的生理活性

酒精等作用下蛋白質(zhì)凝聚成固體析出不可逆結(jié)構(gòu)、性質(zhì)發(fā)生變化，化學(xué)變化失去原有的生理活性相同點(diǎn)

均是一定條件下，蛋白質(zhì)凝聚成固體的過程4.化石燃料利用一掃清煤綜合利用煤是由有機(jī)物和少量無機(jī)物組成的復(fù)雜混合物，主要含有碳元素，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。①煤的干餾a．原理：把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱其分解的過程。煤的干餾是一個(gè)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過程。b．煤的干餾產(chǎn)物焦?fàn)t氣、煤焦油、焦炭、粗氨水、粗苯等。②煤的氣化將煤中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程主要方法是在高溫下煤和水蒸氣反應(yīng)制水煤氣?；瘜W(xué)方程式為C＋CO＋。③煤的液化a．直接液化：煤＋氫氣液體燃料高溫b．間接液化：煤＋水煤甲等高溫天氣的綜合利用①天然氣的主要成分是甲烷，它是一種清潔的化石燃料，更是一種重要的化工原料。②天然氣與水蒸氣反應(yīng)制取

2原理：＋＋。催化劑石的綜合利用①石油的成分石油主要是由多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物。所含元素以碳、氫為主，還有少P、O等②石油的加工方法分餾

過程把原油中各組分分離成沸點(diǎn)不同的分

目的獲得各種燃料用油

2222222222222227催化裂化裂解

餾產(chǎn)物把相對(duì)分子質(zhì)量較大的烴斷裂成相對(duì)分子質(zhì)量較小的烴深度裂化，產(chǎn)物呈氣態(tài)

得到更多的汽油等輕質(zhì)油得到乙烯、丙烯等化工原料三合成材料①三大合成材料是指塑料、合成橡膠和合成纖維。②聚合反應(yīng)合成聚乙烯的化學(xué)方程式nCH==CH→CH—CH，單體為CH==CH，節(jié)為—CH—CH—聚合度為n。22化三餾易混淆蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵鈱饫鋮s為液態(tài)這兩個(gè)過程的聯(lián)合操作這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì)。對(duì)于沸點(diǎn)比較接近的多種液態(tài)物質(zhì)組成的混合物蒸方法難以單一蒸出分離就借助于分餾。分餾和蒸餾一樣也是利用混合中各物質(zhì)的沸點(diǎn)不同格控制溫度進(jìn)行分離或提純的操作。但分餾要安裝一個(gè)分餾工裝置為分餾。混合物的蒸氣進(jìn)入分餾柱時(shí)，由于柱外空氣的冷卻氣中高沸點(diǎn)的組分被冷凝回流入燒瓶中上升的蒸氣中含沸點(diǎn)低的組分的相對(duì)量便多了，從而達(dá)到分離、提純的目的。干餾是把固態(tài)有機(jī)物煤放密閉的容器，隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬于化學(xué)變化，蒸餾與分餾屬于物理變化。五、官能團(tuán)與性質(zhì)常見官能團(tuán)及其性質(zhì)官能團(tuán)碳碳雙鍵碳碳叁鍵鹵原子醇羥基酚羥基

結(jié)構(gòu)≡—X(X表Cl、等—OH—OH

性質(zhì)易加成、易氧化、易聚合易加成、易氧化易取代如溴乙烷與NaOH溶液共熱生成乙、易消去如溴乙烷與NaOH溶液共熱生成乙易取代、易消去如醇在濃硫酸170℃件下生成乙烯、易催化氧化、易被強(qiáng)氧化劑氧如乙醇在酸性KO溶液的作用下被氧化為乙醛甚至乙酸極弱酸性酚羥基中的氫能與NaOH溶液反應(yīng)，但酸

2Fe2Fe醛基

性極弱，不能使指示劑變、易氧化如色的苯酚晶體易被空氣中的氧氣氧化為粉紅)、顯色反應(yīng)(如苯酚遇FeCl溶液呈紫)3易氧化如乙醛與銀氨溶液共熱生成銀、易還原羰基羧基酯基醚鍵硝基

R—R(R)—NO

在催化加熱條件下還原為易還原如)酸性(乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸，乙酸與NaOH溶液反應(yīng)、取代如酸與乙醇在硫酸、加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)易水解如乙酸乙酯在稀硫酸、加熱條件下發(fā)生酸性水解，乙酸乙酯在溶液、熱條件下發(fā)生堿性水解如環(huán)氧乙烷在酸催化下與水一起加熱生成乙二醇如酸性條件下，硝基苯在鐵粉催化下被還原為苯胺：HCl強(qiáng)化訓(xùn)練一、有機(jī)物的共線與共面1．≡有個(gè)子一定在一條直線上，至少________個(gè)原子3共面，最多________個(gè)子共面。答案4892—CH—CH==C(C—C≡CH中四面體構(gòu)的碳原子數(shù)________同一直線3225上的碳原子數(shù)最多為定在同一平面內(nèi)的碳原子數(shù)________最少共面的原子數(shù)為，多共面的原子數(shù)_。答案4368123．

分子中，處于同一平面上的原子數(shù)最多可能是

個(gè)答案20規(guī)律總結(jié)1.熟記規(guī)律6

412(

)()()()4

C≡—2審題要求“”“””“””“”二、同分異構(gòu)體4．下列判斷正確的打“√”，誤的打“×”(1)CH的同分異構(gòu)體有四種，其沸點(diǎn)各不相()614乙與二甲(CHOCH)為同分異構(gòu)體，均可與金屬鈉反×33丙與氯氣反應(yīng)，可得到沸點(diǎn)不同的種氯代物×(4)

和

、

和

都屬于同一種物√(5)

的同分異構(gòu)體只有

和

兩種×)螺2.2]戊(

)的二氯代物超過兩√三有機(jī)物的命名5．按要求回答下列問題：

22(1)

命名為“乙丙烷”誤原因______________其命名為3甲基丁烷”，錯(cuò)誤原因是；確的命名：________________________________________________________________________。(2)

的名稱_______________________________________________________________________________________________________。寫下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：①2,4,6三甲基乙辛烷：；②甲1?。篲___________________________________________________________。答案主選錯(cuò)編錯(cuò)2甲基丁烷(2)2,5二基乙庚烷①②解析選長(zhǎng)碳鏈為主鏈，從離支鏈最近的一端主鏈上的碳原子編號(hào)，正確命名二甲基乙庚烷。根名寫結(jié)構(gòu)的步驟：①出主鏈碳原子的結(jié)構(gòu)；②號(hào)；③在相應(yīng)的位置加官能團(tuán)或取代基。6．命名下列有機(jī)物：(1)ClCHCOOH的學(xué)名稱_。答案氯乙酸(2)

的化學(xué)名稱為________。答案苯甲醛(3)

的化學(xué)名稱________________。答案2丙(或異丙醇

(4)

的化學(xué)名稱為____________。答案三氟甲苯(5)

的化學(xué)名稱_。答案乙二酸二乙酯(6)

的化學(xué)名稱為__________。答案丁醇(7)

的化學(xué)名稱為_。答案甲基-氯烷四、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、化石料的性質(zhì)判斷7．正誤判斷，正確的打“√”錯(cuò)誤的打“×”分石油可以得到植物油、柴油、潤(rùn)滑(×)在化酶的作用下葡萄糖水解為乙醇和二氧化×在豆蛋白溶液中，加入硫酸銅溶液，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變(√油、糖類和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反×)油皂化反應(yīng)可用酸作催化×淀溶液中加入硫酸，加熱4～5，加入少量銀氨溶液，加熱，有光亮銀鏡生×福馬林能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可用于浸制動(dòng)物標(biāo)√花油的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合×只不同種類的氨基酸之間才能形成多(×)(10)向蛋清的溶液中加入飽和硫酸鈉溶液產(chǎn)生沉淀，加水后沉淀可溶√向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加熱后滴入幾滴氧化銅懸濁液，再加熱至沸騰，未出現(xiàn)磚紅色物質(zhì)，說明淀粉未水解×(五官能與性質(zhì)8．有物A的構(gòu)簡(jiǎn)式為，最多能消耗________molNa、消耗

2323________NaOH、耗________mol。3答案421解析1A中含有3羥和羧，故最多可與4molNa反1A中含有1酚羥基和羧基，可與NaOH應(yīng)；中含有羧，可與1molNaHCO反應(yīng)。39．有一種有機(jī)化合物，其結(jié)構(gòu)式如圖所示：回答下列問題：在定條件下1該質(zhì)多能與_______molNaOH完反應(yīng)。在定條件下1該機(jī)與溴水反應(yīng)最多能消________molBr。2在Ni催下1該質(zhì)可以________mol發(fā)生加成反應(yīng)。2答案(1)8(2)4(3)610．要求回答下列問題：(1)CPAE是膠的主要活性成分，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：①該機(jī)物最多可________molH發(fā)加成反應(yīng)。②寫出該物質(zhì)在溶液中水解生成的兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、_________________________________________________________