第2章動物的細胞和組織

動物學2023/2/51第一章動物的基本結構和機能

1.1動物體結構與功能的基本單位——細胞1.2動物細胞的周期與細胞分化1.3多細胞動物的組織、器官和系統(tǒng)2023/2/52第一節(jié)動物體結構與功能的基本單位

——細胞

一、細胞的發(fā)現(xiàn)及細胞學說的建立1.細胞的發(fā)現(xiàn)：（與顯微鏡的出現(xiàn)有關）①最早的顯微鏡是由一位荷蘭眼鏡商在1600年前后制造的，10～30倍。2023/2/53第一節(jié)動物體結構與功能的基本單位

——細胞

一、細胞的發(fā)現(xiàn)及細胞學說的建立1.細胞的發(fā)現(xiàn)：（與顯微鏡的出現(xiàn)有關）②1665年，英國物理學家羅伯特.虎克,研制出能夠放大140倍的光學顯微鏡，觀察櫟樹皮薄片，發(fā)現(xiàn)了細胞。因首次描述細胞在《顯微圖譜》。2023/2/54第一節(jié)動物體結構與功能的基本單位

——細胞

一、細胞的發(fā)現(xiàn)及細胞學說的建立《顯微圖譜》。2023/2/55第一節(jié)動物體結構與功能的基本單位

——細胞

一、細胞的發(fā)現(xiàn)及細胞學說的建立1.細胞的發(fā)現(xiàn)：（與顯微鏡的出現(xiàn)有關）③荷蘭學者列文虎克在污水中發(fā)現(xiàn)細菌和原生動物，1674年，描述了魚類紅細胞核結構。2023/2/56第一節(jié)動物體結構與功能的基本單位

——細胞

一、細胞的發(fā)現(xiàn)及細胞學說的建立1.細胞的發(fā)現(xiàn)：（與顯微鏡的出現(xiàn)有關）④意大利學者Malpighi,英國Grew:植物細胞細胞壁與細胞質(zhì)的區(qū)別。2023/2/572.細胞學說的建立1838-1839年，對細胞的認識有了很大提高，德國學者施旺（Schwann)、施萊登（Schleiden)提出：一切動物、植物都由細胞組成。細胞是一切動植物的基本單位——稱為細胞學說。極大推動了生物科學的發(fā)展。并且迅速推廣到其它領域。細胞學說、達爾文進化論、孟德爾遺傳學（1866年）—被稱為現(xiàn)代生物學的三大基石。2023/2/58二、細胞的基本概念

1.原生質(zhì)的概念2.細胞的分類3.細胞的大小和形狀4.細胞的化學組成5.細胞的基本結構2023/2/591.原生質(zhì)的概念：①細胞：一切有機體如動物、植物、微生物,雖然體型多樣，都是由細胞組成。因此，細胞—是一切有機體形態(tài)結構和生命活動的基本單位。是由膜包圍的、能進行獨立繁殖的最小原生質(zhì)團。2023/2/5101.原生質(zhì)的概念：②原生質(zhì)——是細胞內(nèi)所含的生活物質(zhì)。包括：細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)。細胞核：位于細胞中央，通常圓球狀、膠體結構。細胞質(zhì)：包括細胞質(zhì)基質(zhì)和各種細胞器。如：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、線粒體、葉綠體、微絲、微管等2023/2/5112.細胞的分類地球上的200萬種生物，根據(jù)細胞結構的不同，可分為：原核細胞：由原核細胞構成的生物稱原核細胞生物：細菌、藍藻等，廣泛分布于地球，有30億年的進化歷史。大多數(shù)原核細胞的體積比較小，直徑一般只有1～10um。支原體是原核生物中最小的生物體，細胞更小些，直徑一般為0.1～0.5um。真核細胞：由真核細胞構成的生物稱真核細胞生物：包括從單細胞到多細胞的動物、植物和人。2023/2/5123.細胞的大小和形狀①細胞的大?。鹤畲蟮闹睆?0cm，最小的，支原體0.1μm，一般在10-100μm。必須借助顯微鏡。②細胞的形狀：多樣。游離的細胞：圓形、橢圓形。緊密連接的：柱狀、扁平多邊形等具有收縮機能：紡錘狀、纖維狀。具有傳導機能的：星形等。2023/2/5134.細胞的化學組成：1）元素組成：C、H、O、N、P、S、Ca——占細胞總重99.35%。微量元素：Fe、Mn、Cu、I、Zn等，生命活動的重要成分。如：缺I，缺Fe，缺Zn.2023/2/5142）分子組成：

以上元素的原子以不同的化學鍵結合成分子，構成各種化合物（有機、無機）。尤其是C原子，能相互連接成鏈狀或環(huán)狀，構成細胞的生物大分子。包括：水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸組成。（新的提法還有維生素）

不同細胞分子組成大體相同，但相對含量不同。2023/2/5152）分子組成：

①水：

極性分子，水分子中的氧原子具有吸引電子的能力。無機離子和其他物質(zhì)的自然溶劑。如:生命系統(tǒng)中很多分子都溶于水，所以水是生命系統(tǒng)化學反應中最理想的介質(zhì)。2023/2/516②無機鹽：

細胞中無機鹽以離子狀態(tài)存在，例如：Na、K、Mg、Fe、HPO4等，在細胞中都具有非常重要的作用。如Fe:合成血紅蛋白的原料。PO4是合成磷脂、核苷酸的原料。2023/2/517③糖：

C、H、O三種元素組成，是生命活動所需的能源，重要的中間代謝產(chǎn)物，糖類包括單糖、雙塘、三糖，以及由單糖構成的多糖：淀粉、糖原等。有些糖是構成核酸等生物大分子的成分。2023/2/518④脂類：

由C、H、O組成，有的含有P、N，不能溶于水，但能溶于：乙醚、苯等有機溶劑中。具有重要生物學特性。①生物膜的重要成分。如磷脂雙分子層。②儲存能量。使得動物保持體溫。如皮下脂肪保持體溫。③構成生物表面的保護層，如皮膚、羽毛外表面。④有些是重要的生物活性物質(zhì)，如維生素A,前列腺素等。2023/2/519⑤蛋白質(zhì)1）生物體內(nèi)普遍存在的一種主要由氨基酸組成的生物大分子。如肌肉、毛發(fā)、皮膚的主要成分。細胞干重一半、生物膜60-70%含量。

2023/2/520⑤蛋白質(zhì)2）蛋白質(zhì)的基本結構單元是氨基酸，在蛋白質(zhì)中出現(xiàn)的氨基酸共有20種。氨基酸以肽鍵相互連接，形成肽鏈。

2023/2/521⑤蛋白質(zhì)3）它與核酸同為生物體最基本的物質(zhì)，擔負著生命活動過程的各種極其重要的功能。例如：具有催化作用的酶、具有免疫功能的抗體、有運輸作用的血紅蛋白，生物膜的結構蛋白，都是蛋白質(zhì)。

2023/2/522⑥核酸

1）由數(shù)十至數(shù)十億個核苷酸通過磷酸二酯鍵形成的一類生物大分子。動、植物和微生物都含有核酸。根據(jù)組成成分不同可分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類。DNA是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)。某些病毒和噬菌體則以RNA為遺傳物質(zhì)。2023/2/523⑥核酸

2）核酸的基本單位是核苷酸，它由堿基、戊糖和磷酸組成．DNA——主要存在于細胞核內(nèi)，是染色體的主要組成成分，是細胞核中的遺傳物質(zhì)。在線粒體和葉綠體中也含有DNA，是細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)。RNA——主要存在于細胞質(zhì)中，在蛋白質(zhì)合成過程中起重要作用。2023/2/5245.細胞的基本結構1）原核細胞的結構：由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核區(qū)組成。細胞壁：由蛋白質(zhì)、磷脂、脂多糖等組成。細胞膜：兩個致密層和中間的透明區(qū)組成。細胞質(zhì)：合成代謝的主要部位，無：高爾基體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器。核區(qū)：核區(qū)域沒有被膜包圍，只有一條DNA。如細菌、藍藻、支原體、放線菌等。2023/2/5255.細胞的基本結構2023/2/5262）真核細胞的結構：主要由細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)組成。細胞膜：包圍在細胞表面極薄的膜。細胞核：有核膜、核仁、核液。細胞質(zhì)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、高爾基體等細胞器。例如：從原生動物到人類，從低等植物到高等植物，絕大多數(shù)動植物都是由真核細胞構成的。2023/2/5272）真核細胞的結構：主要由細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)組成。細胞膜：包圍在細胞表面極薄的膜。細胞核：有核膜、核仁、核液。細胞質(zhì)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、高爾基體等細胞器。例如：從原生動物到人類，從低等植物到高等植物，絕大多數(shù)動植物都是由真核細胞構成的。2023/2/528動物細胞的基本結構：（1）細胞質(zhì)膜（2）細胞質(zhì)基質(zhì)（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（4）核糖體（5）高爾基體（6）溶酶體（7）過氧化物酶體（8）線粒體（9）細胞核2023/2/529（1）細胞膜（細胞質(zhì)膜）1）圍繞在細胞最外層，由脂類和蛋白質(zhì)組成的薄膜。2）功能：維持細胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、細胞與外界進行物質(zhì)能量交換、信息傳遞。

2023/2/530（1）細胞膜（細胞質(zhì)膜）3）發(fā)現(xiàn)：1665年，發(fā)現(xiàn)了細胞。在此后的幾百年里都未能見到質(zhì)膜。50年代在電鏡下顯示了其超微結構。1925年，發(fā)現(xiàn)質(zhì)膜是由雙層脂分子構成。后來推測質(zhì)膜中含有蛋白質(zhì)成分，提出了質(zhì)膜的結構模型：蛋白質(zhì)-脂類-蛋白質(zhì)。1959年，提出生物膜的“蛋白質(zhì)-脂類-蛋白質(zhì)”單位膜模型。1972年，等提出生物膜的流動鑲嵌模型，并且得到支持。①膜的流動性：膜蛋白和膜脂可側向運動②膜蛋白分布的不對稱性：有的嵌在表面、有的嵌入、橫跨磷脂雙分子層。

2023/2/531（2）細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)：細胞膜以內(nèi)，細胞核以外的部分。細胞質(zhì)基質(zhì)：除去細胞器所剩的膠狀。功能：①細胞與環(huán)境、細胞質(zhì)與細胞核、細胞器之間的物質(zhì)運輸、能量交換、信息傳遞。②中間代謝反映場所：糖酵解、糖原合成等。③近年來，更多證據(jù)表明它是一個高度有序的體系。擔負著一系列更多重要的功能。使得細胞內(nèi)各種生物大分子、代謝產(chǎn)物能夠有序定向運轉。2023/2/532（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（ER）特點：

它是由封閉的膜系統(tǒng)和腔形成的網(wǎng)狀結構。在不同類型的細胞中其形態(tài)結構、數(shù)量、類型都不同。在同一細胞的不同發(fā)育期，它的結構與功能也有很大不同。

2023/2/533（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（ER）種類：根據(jù)結構與功能的不同，分為2大類①糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rER）：排列整齊，扁囊狀。表面分布有大量核糖體。功能：合成蛋白質(zhì)。②光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（sER）：呈分支管道狀立體結構。表面平滑，無核糖體。功能：脂類合成場所。2023/2/534（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（ER）功能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)膜系統(tǒng)的一部分，兩種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)也是一個連續(xù)系統(tǒng)，可將在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的蛋白質(zhì)和脂類轉移到高爾基體并進行加工、包裝、修飾運到細胞特定部位。

2023/2/535（4）核糖體

是一種顆粒狀結構，存在于一切細胞。主要由蛋白質(zhì)(40%)和rRNA(60%)組成。幾乎存在于所有細胞。在真核細胞中附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面——附著核糖體，有的游離存在于細胞質(zhì)——游離核糖體。

主要功能：合成蛋白質(zhì)。1953年發(fā)現(xiàn)至今，對核糖體的結構、成份、功能，從分子、生化、免疫等方面的研究取得了重要成果。2023/2/536（5）高爾基體1）普遍存在于真核細胞。是由大小不一、單層膜圍繞形成的扁囊和小泡組成的、形態(tài)多變的體系。

電子顯微鏡下：是常常由4-8個排列較為整齊的扁平膜囊堆疊在一起，構成它的主體，扁囊多為弓形，也有半球或球形，膜表面光滑，周圍有大小不等的囊泡，扁囊的中間較窄，周緣泡狀。2023/2/537（5）高爾基體2）主要功能：

①將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)進行加工、分類與包裝，然后運送到細胞的特定部位。②細胞內(nèi)合成糖類的工廠③在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的脂類也要由它運送到質(zhì)膜等部位。2023/2/538（6）溶酶體1）存在于所有動物細胞，是由單層膜圍繞、內(nèi)含多種酸性水解酶類的近似球形結構。但不同細胞內(nèi)其數(shù)量、形態(tài)都不同。

2023/2/539（6）溶酶體2）主要功能：

進行細胞內(nèi)的消化作用，在維持細胞正常代謝活動、防御等方面起重要作用。例如:能水解多糖、脂肪、核酸、蛋白質(zhì)等，所以如果溶酶體膜破裂，整個細胞將被釋放的酶消化掉，即細胞發(fā)生自溶。如衰老和死亡的細胞就是通過溶酶體清除掉。

2023/2/540（7）過氧化物酶體（微體）1）是由單層膜包圍的，內(nèi)含氧化酶類的細胞器。存在于所有動物細胞和很多植物細胞。2）它也可以降解生物大分子，與溶酶體相似，但在成分、功能、發(fā)生方式等方面有很大不同。2023/2/541（8）線粒體1）普遍存在于真核生物所有細胞，它的形態(tài)及大小可根據(jù)細胞的種類、生理狀況的不同發(fā)生變化。例如：利氏曼原蟲：只有一個。巨大變形蟲：50萬個。在代謝旺盛的細胞中數(shù)量多。如鳥類胸肌細胞、運動員的肌細胞等。2023/2/542（8）線粒體2）主要功能：細胞內(nèi)氧化磷酸化、三羧酸循環(huán)等反應的場所，細胞內(nèi)的動力工廠。提供細胞各種生命活動所需的能量。2023/2/543（9）細胞核1）真核細胞中最大的細胞器。由核膜、核仁、染色質(zhì)、核基質(zhì)組成。其形狀與細胞的形狀有關。2023/2/544（9）細胞核2）主要功能：

遺傳物質(zhì)的儲存場所，進行基因的復制、轉錄、產(chǎn)物的加工，從而控制細胞的遺傳變異與代謝活動。2023/2/5456.動物細胞與植物細胞的比較動物細胞和植物細胞既相似又稍有區(qū)別動物細胞和植物細胞都具有本相同的結構和功能體系，如：相同：都具有細胞膜、核膜、染色質(zhì)、核仁、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體。其結構與功能基本一樣。不同：植物細胞有一些特有的結構與細胞器，如細胞壁、液泡、葉綠體等。2023/2/546植物細胞特有的結構1.細胞壁：是在細胞分裂過程中形成。主要成分是纖維素、果膠質(zhì)、半纖維素等。細胞壁的某些部位可以相互溝通形成胞間連絲。2023/2/547植物細胞特有的結構2.液泡：是由脂蛋白膜包圍的封閉系統(tǒng)是植物細胞在生長發(fā)育過程中由小液泡融合形成。內(nèi)部是水溶液，含有鹽、糖、色素等代謝產(chǎn)物。液泡可使細胞保持膨脹、是細胞代謝中心、調(diào)節(jié)細胞內(nèi)環(huán)境。2023/2/548植物細胞特有的結構3.葉綠體：

是植物細胞進行光合作用的細胞器。葉綠體利用葉綠素將光能轉變?yōu)榛瘜W能，把CO2和水合成糖類。2023/2/549第二節(jié)動物的細胞周期與細胞分化

每一種生物在生長發(fā)育過程中：體積增大-細胞數(shù)目增多-細胞分裂。它的這種分裂是有規(guī)律的、周期性的。一、細胞周期包括一個有絲分裂期和一個分裂間期

——是指細胞從一次分裂開始到第二次分裂開始所經(jīng)歷的全過程。(細胞從一次有絲分裂結束到下一次有絲分裂結束所經(jīng)歷的整個過程)。2023/2/5501.分裂間期：1）一次分裂結束到下一次分裂開始之間的時期。2次細胞分裂之間的時期。2）這一時期，在光學顯微鏡下看不到細胞形態(tài)有明顯的變化?？梢钥吹降闹皇荕期，但此時期的細胞內(nèi)卻正在進行一系列的生化活動，代謝非常旺盛。主要進行DNA,RNA,蛋白質(zhì)合成復制。2023/2/551分裂間期：根據(jù)DNA的合成分為DNA合成前期（G1期）DNA合成期（S期）DNA合成后期（G2期）G1期合成DNA復制所需酶和底物，RNA等。所需時間較長。S期完成DNA復制，部分蛋白質(zhì)的合成。G2期

DNA合成終止，繼續(xù)合成RNA、蛋白質(zhì)，為有絲分裂作準備。間期所需的時間比分裂期長。如:人的細胞在組織培養(yǎng)中，完成一個細胞周期需要18-22小時，分裂期只占1小時。細胞在細胞周期中連續(xù)的經(jīng)過G1→S→G2→M而完成增殖。2023/2/5522.分裂期（M）：用M表示，在此期，加倍的染色體和其它細胞組分被平均分配到兩個完全一樣的子細胞，細胞分裂為2個子細胞。包括有絲分裂的全過程（前期、前中期、中期、后期、末期）：細胞周期間期分裂期G1期S期G2期前期前中期中期后期末期細胞分裂是一個連續(xù)的過程，沒有明顯界限，為了描述方便。2023/2/553①前期同時中心體分裂為二，并向兩極移動，周圍出現(xiàn)星芒狀結構稱星體（微管）。兩個星體之間出現(xiàn)的微管延伸，形成紡錘體。1）自分裂期開始到核仁消失、核膜解體為止的時期。特點：間期細胞進入有絲分裂前期時，細胞核的體積增大，開始出現(xiàn)一定數(shù)目的長絲狀染色體。每條染色體由兩條染色單體（著絲點）組成。隨著前期的進行，染色體縮短變粗。2023/2/554①前期2023/2/555②前中期1）自核膜開始破碎變成小泡，分散于紡錘體周圍。紡錘體移至細胞中央。2023/2/556③中期1）染色體繼續(xù)濃縮變短，由于極微管（中心體）和動粒微管（著絲點）之間的相互作用，染色體向赤道面運動。最后各種力達到平衡，染色體就排列到赤道面上。2）中期染色體濃縮變粗，可以顯示出各種物種所特有的數(shù)目和形態(tài)。2023/2/557③中期1）染色體繼續(xù)濃縮變短，由于極微管（中心體）和動粒微管（著絲點）之間的相互作用，染色體向赤道面運動。最后各種力達到平衡，染色體就排列到赤道面上。2）中期染色體濃縮變粗，可以顯示出各種物種所特有的數(shù)目和形態(tài)。2023/2/558④后期

中期時著絲粒已分為兩個，即每條染色體已成為兩條姊妹染色單體，分別移向兩極。分開的染色體稱為子染色體。子染色體到達兩極時后期結束。2023/2/559④后期

中期時著絲粒已分為兩個，即每條染色體已成為兩條姊妹染色單體，分別移向兩極。分開的染色體稱為子染色體。子染色體到達兩極時后期結束。2023/2/560

⑤末期從子染色體到達兩極開始至形成兩個子細胞為止稱為末期。主要過程是子核的形成和細胞體的分裂。兩組子染色體已到達兩極，并停止移動。染色體周圍出現(xiàn)核膜，核內(nèi)出現(xiàn)核仁。染色體伸展延長，形成染色質(zhì)，同時細胞質(zhì)開始分裂，動物和某些低等植物細胞的胞質(zhì)分裂是以縊束或起溝的方式完成的。2023/2/561

⑤末期從子染色體到達兩極開始至形成兩個子細胞為止稱為末期。主要過程是子核的形成和細胞體的分裂。兩組子染色體已到達兩極，并停止移動。染色體周圍出現(xiàn)核膜，核內(nèi)出現(xiàn)核仁。染色體伸展延長，形成染色質(zhì)。同時細胞質(zhì)開始分裂，動物和某些低等植物細胞的胞質(zhì)分裂是以縊束或起溝的方式完成的。2023/2/562

⑤末期從子染色體到達兩極開始至形成兩個子細胞為止稱為末期。主要過程是子核的形成和細胞體的分裂。兩組子染色體已到達兩極，并停止移動。染色體周圍出現(xiàn)核膜，核內(nèi)出現(xiàn)核仁。染色體伸展延長，形成染色質(zhì)，同時細胞質(zhì)開始分裂，動物和某些低等植物細胞的胞質(zhì)分裂是以縊束或起溝的方式完成的。2023/2/563

⑥細胞質(zhì)分裂：細胞質(zhì)開始分裂，赤道板上形成環(huán)帶并開始縊束，環(huán)溝加深，將細胞分裂為兩個子細胞。2023/2/564二、動物細胞的分化1.細胞分化

每一種生物體都是由多種不同類型的細胞組成。例如：血細胞、肌肉細胞、神經(jīng)細胞等，其形態(tài)和機能各不相同。這些細胞都是通過細胞的分裂、分化而產(chǎn)生的。在多細胞生物中，分化發(fā)生于整個生活史，但胚胎期是最重要的細胞分化期。2023/2/565二、動物細胞的分化1.細胞分化1）很多類型的細胞是在發(fā)育早期一次發(fā)生的，例如神經(jīng)細胞，在嬰兒期之后就不會再進一步分化。妊娠期前三個月不能吃刺激性藥物的原因。2）終身都在分化：如血細胞，一身中連續(xù)更新。2023/2/566組織、器官、系統(tǒng)個體細胞分化是在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。2023/2/5672023/2/568區(qū)別細胞變化發(fā)生時間在個體發(fā)育中的意義細胞分裂細胞分化數(shù)量增多細胞形態(tài)、結構、生理功能發(fā)生不可逆變化從受精卵開始，終身或一定時期胚胎早期，持久性變化，胚胎期達到最大限度保持親子代遺傳性狀穩(wěn)定性沒有分化，不能正常發(fā)育2023/2/569聯(lián)系細胞分裂是細胞分化的基礎，通過細胞的分裂和分化，生物體才能完成生長、發(fā)育和繁殖的過程2023/2/570第三節(jié)多細胞動物的組織器官系統(tǒng)

組織:

一些形態(tài)相同或相似，機能相同的細胞以及一些非細胞結構物質(zhì)（細胞間質(zhì)）以一定形式相互連接，形成具有一定結構和功能的細胞群，稱為組織。

2023/2/571第三節(jié)多細胞動物的組織器官系統(tǒng)根據(jù)結構和機能的不同，高等動物體內(nèi)的組織分為4大類：

上皮組織結締組織肌肉組織神經(jīng)組織2023/2/572一、細胞連接:細胞連接：在細胞緊密靠攏的組織中，如上皮組織，在相鄰細胞之間細胞膜分化而成特定的連接，即細胞連接。動物細胞和植物細胞之間有不同的連接方式。植物細胞——胞間連絲2023/2/573一、細胞連接:動物細胞的連接：是細胞膜在相鄰細胞之間分化而成的，主要有三種方式：橋粒(desmosomes)緊密連接(tightjunctions)間隙連接(gapjunctions)2023/2/574植物細胞連接——胞間連絲

植物細胞有堅固的細胞壁，細胞壁上有孔，彼此之間通過一種管道溝通，相鄰細胞的細胞膜伸入孔中，彼此相連，兩細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)也彼此相通，稱為胞間連絲。2023/2/575

植物細胞連接——胞間連絲

所以植物細胞雖有細胞壁，實際上它們是彼此連成一片的，稱共質(zhì)體，水分子以及小分子物質(zhì)都可從這里穿行。一些植物病毒也是通過胞間連絲而擴大感染的，病毒顆粒甚致能刺激胞間連絲，使其孔徑加大，便于它們通過。2023/2/576動物細胞的連接

1.橋粒

存在于承受強拉力的組織中，如皮膚、口腔、子宮頸等處上皮細胞之間牢固地連接方式。相鄰細胞間有鈕扣狀斑塊結構，即橋粒。橋粒與細胞溶膠中的中間纖維相連。間接地連成相鄰細胞的細胞骨架網(wǎng)。

2023/2/5772023/2/5782.緊密連接(tightjunctions)

兩個相鄰細胞之間細胞膜緊密靠攏，兩膜之間不留空隙，使胞外物質(zhì)不能通過，即為緊密連接。防止了物質(zhì)從細胞之間通過。例如，腦血管的內(nèi)壁，血液中的物質(zhì)只能通過細胞而不能從細胞之間直接進入腦中；腸壁上皮細胞間，使腸內(nèi)無用的雜質(zhì)不能從細胞之間穿過，而腸內(nèi)的消化產(chǎn)物也只能穿過上皮細胞絨毛膜進入細胞。2023/2/5793.間隙連接

這是最多的一種細胞連接：兩細胞之間有很窄的間隙，其寬度不過2nm～4nm。有一系列通道貫穿于間隙之間，使兩細胞的細胞質(zhì)通過間隙相通。能夠通過的物質(zhì)主要是離子和相對分子質(zhì)量不大于l000的小分子物質(zhì)。2023/2/580二、動物的組織動物體的組織根據(jù)結構和功能的不同，分為四大類：（一）上皮組織（二）結締組織（三）肌肉組織（四）神經(jīng)組織2023/2/581（一）上皮組織組成：上皮組織是由密集的細胞和少量細胞間質(zhì)組成。分布：一般細胞密集排列成膜狀，覆蓋在體表和體內(nèi)消化管、以及各種管、腔、囊的內(nèi)表面。簡稱上皮。功能：具有保護、吸收、感覺、排泄、分泌和生殖等功能。類型：根據(jù)機能的不同分為：被覆上皮、腺上皮、感覺上皮等。2023/2/582

有時由于適應不同機能表面有微絨毛、纖毛等構造。如：呼吸道的纖毛上皮；小腸柱狀上皮的微絨毛等。被覆上皮1.被覆上皮：

覆蓋在體內(nèi)外表面的上皮組織，根據(jù)細胞層數(shù)和形狀的不同分為：（1）單層上皮（2）復層上皮2023/2/583（1）單層上皮：僅有一層細胞組成。

◆扁平上皮：細胞扁平，分布在血管壁和體腔內(nèi)表面。2023/2/584◆立方上皮：細胞呈立方形，核位于細胞中央。大多組成腺體。2023/2/585◆柱狀上皮：細胞柱形，核卵圓形，常位于細胞基部。組成胃、腸的內(nèi)壁、呼吸和生殖器官的一部分。

2023/2/5862023/2/587（2）復層上皮：由一層以上、處于不同發(fā)育階段的細胞組成。2023/2/5882）腺上皮由具有分泌機能的上皮細胞組成。①單胞腺：由單個的腺細胞構成的叫單胞腺，如蚯蚓上皮細胞之間。

②多胞腺：多細胞構成的多細胞腺體。管狀腺、囊狀腺、復泡腺等。它又分為：A外分泌腺：分泌物通過管道排出體外。如：汗腺、乳腺、唾液腺等。B內(nèi)分泌腺：分泌物直接進入血液。如腎上腺、甲狀腺等。2023/2/5893）感覺上皮由上皮細胞特化形成，具有感覺機能，如嗅覺上皮（鼻腔）味覺上皮（味蕾）視覺上皮（視網(wǎng)膜）聽覺上皮（內(nèi)耳）等2023/2/590(二)結締組織（connectivetissue）由多種細胞和大量細胞間質(zhì)（基質(zhì)和纖維)組成?；|(zhì)：液態(tài)、膠體狀、固態(tài)纖維：膠原纖維、彈性纖維、網(wǎng)狀纖維等。功能：結締組織在體內(nèi)廣泛分布，具有連接、支持、營養(yǎng)、保護等多種功能。類型：按其結構和功能的不同分為：1)疏松結締組織2)致密結締組織3)彈性結締組織4)網(wǎng)狀結締組織5)脂肪組織6)血液組織，7)軟骨8)硬骨組織等。2023/2/5911)疏松結締組織又稱蜂窩組織分布：在體內(nèi)廣泛分布，位于器官之間、組織之間以至細胞之間。功能：起連接、支持、營養(yǎng)、防御、保護和修復等功能特點：排列稀疏的纖維和多種細胞組成。纖維和細胞埋在基質(zhì)中。：膠原蛋白、成束、有韌性、溶于沸水。：彈性蛋白、較細、有彈性、不溶于沸水：分支連接成網(wǎng)狀2023/2/5922）致密結締組織是由大量的纖維和少量的細胞間質(zhì)組成。如肌腱：分布在肌肉和骨骼之間。由大量平行排列的膠原纖維束及纖維束間成行排列的細胞組成。2023/2/5933）彈性結締組織由平行排列的彈性纖維組成。如：動脈壁、韌帶等。2023/2/5944）網(wǎng)狀組織（reticulartissue）是造血器官和淋巴器官（肝臟、脾臟）的基本組織成分，由網(wǎng)狀細胞、網(wǎng)狀纖維和基質(zhì)構成。2023/2/5955）脂肪組織（adiposetissue）

主要由大量群集的脂肪細胞構成，細胞間由疏松結締組織將其分隔成小葉。如皮下、腸系膜等處。2023/2/596由軟骨細胞、基質(zhì)及纖維構成。根據(jù)軟骨組織所含纖維的不同，可將軟骨分為透明軟骨、纖維軟骨和彈性軟骨三種。

分布：關節(jié)面、肋軟骨、氣管軟骨；椎間盤；耳廓、會厭等處。透明軟骨的基質(zhì)是透明凝膠狀固體，細胞埋在基質(zhì)的胞窩內(nèi)。6）軟骨：2023/2/597包括血液和淋巴液。血液約占體重的7％，成人循環(huán)血容量約5L。血液由血細胞和血漿組成（液體的細胞間質(zhì)）。血漿在血管內(nèi)沒有纖維出現(xiàn)，血液流出血管后，溶解狀態(tài)的纖維蛋白原轉變?yōu)槔w維蛋白，使血液凝固。除去纖維剩下的淺黃色透明的液體，稱血清（基質(zhì)）。血細胞約占血液容積的45%，包括紅細胞、白細胞和血小板。7）血組織：2023/2/598紅細胞：紅細胞中的血紅蛋白能與氧結合。供給全身組織和細胞所需的O2。白血細胞：有許多種，其中嗜中性白血細胞和單核細胞：能吞噬細菌、異物和壞死組織，淋巴細胞：能產(chǎn)生抗體或免疫物質(zhì)，參與機體防御機能。血小板：存在于哺乳動物的血液中，在血管破裂時聚集成團，粘在傷口表面，放出凝血酶，對血液凝固起一定作用。2023/2/5992023/2/51002023/2/5101

由細胞、纖維、基質(zhì)組成。骨骼是機體的支架，保護柔軟器官，其上附有肌肉，是運動器官的杠桿。

骨分疏質(zhì)骨和密質(zhì)骨。8）骨組織（osseoustissue）2023/2/5102密質(zhì)骨：分布在骨骼的表面，由很多緊密排列的骨板和哈氏管組成的系統(tǒng)——哈佛氏系統(tǒng)（骨單位）。每一個骨單位的中央管內(nèi)含有血管神經(jīng)。位于同心圓骨板中的黑色小點是含骨細胞的腔隙。松質(zhì)骨：是由骨板形成有許多較大空隙的網(wǎng)狀結構，網(wǎng)孔內(nèi)有骨髓。2023/2/5103（三）肌肉組織（muscletissue）

由肌細胞組成，又稱為肌纖維（musclefiber）。主要機能：將化學能轉變?yōu)闄C械能，使肌纖維收縮，機體進行各種運動。分三類：橫紋肌（骨骼?。⑵交『托募?。2023/2/5104

1.橫紋?。阂卜Q骨骼肌，肌細胞呈長圓柱狀，多核。也稱隨意肌。在細胞質(zhì)內(nèi)有大量平行排列的肌原纖維（myofibril），是肌肉收縮的主要成分。2023/2/51051.橫紋?。赫麄€肌細胞顯示出橫紋。在電鏡下，每一肌原纖維是由更細的肌絲組成的。2種：一種：肌球蛋白絲另一種：肌動蛋白絲肌肉的收縮與舒張一般認為是由于這二種肌絲相互滑動所形成的。2023/2/51062023/2/5107