第3節(jié)羊生產(chǎn)技術(shù)

第三節(jié)：羊的生產(chǎn)技術(shù)一、羊的生活習(xí)性和消化特點1、羊的生物學(xué)特性（1）羊的生活習(xí)性①合群性強②食物譜廣③喜干厭濕④嗅覺靈敏⑤善于游走⑥神經(jīng)活動⑦適應(yīng)能力:主要包括耐粗、耐渴、耐熱、耐寒、抗病、抗災(zāi)渡荒等方面的表現(xiàn)。2、消化機能特點（1）羊消化器官的特點

羊?qū)儆诜雌c類家畜，具有復(fù)胃，分為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四個室。（2）羊消化生理特點

一）、放牧羊群的組織放牧羊群應(yīng)根據(jù)羊的數(shù)量、品種、性別、年齡、牧地等具體情況合理組群。放牧隊形為了控制羊群游走、休息和采食時間，使其多采食，少走路，有利于抓膘，在放牧實踐中可通過一定的放牧隊形來控制羊群。羊群放牧的隊形名稱很多，但歸納起來基本有3種，即“一條鞭”、“滿天星”和“簸箕口”隊形。放牧隊形應(yīng)根據(jù)地形、草場品質(zhì)、季節(jié)及羊的采食情況靈活應(yīng)用。

二、羊的放牧

二）、放牧基本要求放牧要做到“三勤”，“四穩(wěn)”?！叭凇敝竿惹?，手勤、，嘴勤“四穩(wěn)”指放牧穩(wěn)，飲水穩(wěn)，出入圈穩(wěn)，走路穩(wěn)。三）、四季放牧技術(shù)（1）四季放牧場的選擇春季牧場應(yīng)選擇接近冬牧場的向陽溫暖地方，這些地方氣溫較暖，雪融較早，牧草返青也早。夏季牧場應(yīng)選擇高崗地帶，既涼爽，又少蚊蠅，但必須有水源。秋季牧場宜選擇山腰或河流、湖泊附近牧草較好的地方有利于抓好秋膘，此外秋季還可利用割草后的再生草地和農(nóng)作物收割后的薦地放牧抓膘。冬季牧場應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽、地勢較低的暖和低地和丘陵的陽坡。一般平原丘陵地區(qū)按照“春洼、夏崗、秋平、冬暖”進行選擇牧地；山區(qū)按照“冬放陽坡、春放背、夏放嶺頭、秋放地”進行選擇牧地。春季放牧：第一，要躲青攏群，防止跑青。早春牧草剛萌發(fā)，羊看到一片青，卻難以采食，疲于奔青找草，增加了體力消耗，更易加速瘦弱羊的死亡。所以這時要躲青攏群，放牧要穩(wěn)，加強對羊群的控制。為了避免跑青，可以選擇低平陰坡或枯草較多的地方放牧，使羊看不見青草，但在草根部分又有青草，羊可以青、干草一起吃。第二，防止羊誤食毒草第三，頂風(fēng)出牧，順風(fēng)歸牧。根據(jù)春季氣候特點，出牧宜遲，歸牧宜早，中午可不回圈，使羊多吃些草。夏季放牧：第一：地點應(yīng)選擇高崗或山梁：牧草茂盛，蚊蠅少，羊群能較安靜地吃草，而灘地和低濕地的草，雖很茂盛，吃了也不易上膘，再加蚊蠅騷擾，羊群整個夏季在低濕地段放牧，會出現(xiàn)體重下降。第二:防中暑。夏季天氣炎熱，為防中暑可采取“滿天星”放牧隊形。大雨天外羊不要入舍，以防中暑。夏季要加強放牧，盡量延長放牧?xí)r間，中午炎熱時可多休息，每天放牧?xí)r間不少于12h，做到“四飲、三飽、兩休息。第三：防毒蛇和狼秋季放牧：1、隨氣候變化變換草場2、跑茬放牧，促進抓膘3、避開霜草和某些易中毒的飼草4、防疫和驅(qū)蟲冬季放牧：第一：選擇背風(fēng)向陽和地勢較低的地區(qū)放牧第二：防止感冒和流產(chǎn)第三：頂風(fēng)放牧，順風(fēng)歸牧活動一毛用羊放牧技術(shù)想一想1、放牧方式放牧方式是指對放牧場的利用方式。我國的放牧方式可分為：固定放牧、圍欄放牧、季節(jié)輪牧和小區(qū)輪牧四種。

二、羊的放牧圖2～l小區(qū)輪牧示意圖1．剛放牧過的小區(qū)2．正在放牧過的小區(qū)3、4．待牧小區(qū)5、6．休閑小區(qū)牧區(qū)養(yǎng)羊可持續(xù)發(fā)展措施牧區(qū)養(yǎng)羊現(xiàn)狀草地的合理利用因地制宜建立飼草基地，推進設(shè)施養(yǎng)羊改變飼養(yǎng)方式，調(diào)整羊群結(jié)構(gòu)實行季節(jié)性養(yǎng)羊生產(chǎn)，加快羊群周轉(zhuǎn)退耕還林還草，建立人工草地南方牧場推廣秸稈養(yǎng)羊

推廣秸稈養(yǎng)羊三、羔羊培育

從初生至斷奶（即哺乳期）的小羊稱為羔羊，羔羊一般２～４月齡斷奶。初生羔羊?qū)ν饨绛h(huán)境的適應(yīng)性差，飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易感染疾病甚至死亡。為提高羔羊的成活率，培育健壯的成年羊，必須做到精心護理和飼養(yǎng)。

三、羔羊培育１.哺乳期羔羊的生長發(fā)育特點羔羊在哺乳階段，心、肺、肝、胃等內(nèi)臟器官迅速發(fā)育，特別是四個胃的發(fā)育最快。初生羔羊的胃缺乏分泌反射，待吸吮乳汁后，才刺激皺胃分泌胃液，從而初步具有消化功能。2、早吃初乳，吃好常乳(1)羔羊出生后1小時內(nèi)必須喂上第一次初乳。(2)要喂給足夠的初乳。初乳是羔羊生后不可替代的營養(yǎng)豐富的天然食品。母羊產(chǎn)后7～5天的乳叫初乳。初乳呈黃色，濃稠，營養(yǎng)成分含量高于常乳，含有溶菌酶和抗體，酸度較高，對胃腸道有保護作用，刺激胃腸分泌消化酶，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，另外初乳中大量的鎂鹽具有輕瀉作用，可促使羔羊體內(nèi)胎糞提早排出。(3)吃好常乳3、保溫防寒：一般羊舍溫度5℃以上4、舔干黏液5、搞好棚圈衛(wèi)生6、細致觀察7、合理補飼：從羔羊生后１０日齡開始訓(xùn)練采食優(yōu)質(zhì)青干草。經(jīng)過初乳期的羔羊即轉(zhuǎn)入常乳哺乳階段，用自然哺乳或人工哺乳的方法飼養(yǎng)，可以鍛煉羔羊早吃草，促使瘤胃提早發(fā)育。

四、肉用羊育肥技術(shù)一）、肉羊標(biāo)準化育肥技術(shù)育肥方式

肉羊生產(chǎn)多用雜交的方式，產(chǎn)生具有雜種優(yōu)勢的雜種羊，或者利用本地的粗毛羊、細毛羊或半細毛羊等進行育肥，方式有放牧育肥、舍飼育肥和混合育肥。至于到底采取何種方式進行育肥，要根據(jù)當(dāng)?shù)啬敛葙Y源狀況、羊源種類與質(zhì)量、肉羊生產(chǎn)者的技術(shù)水平、肉羊場的基礎(chǔ)設(shè)施等條件來確定。1、放牧育肥(1)選好放牧草場，分區(qū)合理利用(2)加強放牧管理，提高育肥效果(3)合理安排母羊產(chǎn)羔舍飼育肥：舍飼養(yǎng)羊要建有圈舍和較充足的活動場地。備足草料舍飼育肥要把強弱、大小、公母羊分群飼養(yǎng)搞好疫病防治對于舍飼養(yǎng)羊的疾病要采取預(yù)防為主，有病早治的措施，要把飼養(yǎng)管理與防病治病結(jié)合起來。舍飼育肥羊舍——簡易舍飼育肥羊舍——樓式舍飼育肥羊舍——內(nèi)部結(jié)構(gòu)舍飼育肥舍飼育肥舍飼育肥混合育肥是放牧與補飼相結(jié)合的育肥方式。放牧兼補飼的育肥可采用兩種途徑：一種是在整個育肥期，自始至終每天均放牧并補飼一定數(shù)量的混合精料和其他飼料。一種是前期安排在牧草生長旺季全天放牧，后期進入秋末冬初轉(zhuǎn)入舍飼催肥。補飼——固定補料棚補飼——可移動料槽放牧羊的補飼二）育肥前的準備工作1.選羊2.驅(qū)蟲、藥浴、防疫3.組群4.編號5.制定肥育方案6.設(shè)施用具準備：做好育肥圈舍和場地、飼喂設(shè)施及工具的檢修和消毒工作7.飼草、飼料準備三）、生長育肥羊生產(chǎn)技術(shù)

(一)生長育肥羊的預(yù)飼期羔羊進入育肥期后有半個月的預(yù)飼期。分三個階段：1-3天只喂干草，保證飲水充足4-10天精粗比36：6411-15天精粗比50：50(二)正式育肥期：90天，日增重60-100g四）成年羊育肥技術(shù)大羊育肥在年齡上可劃分為1～1.5歲羊和2歲以上的成年羊(多數(shù)為老齡羊)，并按膘情好壞、年齡、性別、品種、體重、外貌等進行必要的挑選，然后進行育肥。主要目的是為了短期內(nèi)增加羊的膘度，使其迅速達到上市的良好育肥狀態(tài)。依據(jù)生產(chǎn)條件，可選擇使用放牧育肥、舍飼育肥、混合育肥的方式，但以混合育肥和舍飼育肥的方式較多。成年羊育肥技術(shù)1．育肥羊的選擇成年羊育肥應(yīng)挑選好羊只，一般來講，凡不做種用的公、母羊和淘汰的老弱病殘羊均可用來育肥，但為了提高肥育效益，要求用來育肥的羊體型大，增重快，健康無病，最好是肉用性能突出的品種，年齡在1.5～2歲左右。2．育肥期的飼養(yǎng)管理成年羊的整個育肥期可劃分為預(yù)飼期(15d)、正式育肥期(30～60d)、出欄三個階段。預(yù)飼期的主要任務(wù)是讓羊只適應(yīng)新的環(huán)境、飼料、飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，完成健康檢查、注射疫苗、驅(qū)蟲、稱重、分群、滅癬、修蹄等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。正式育肥期：精飼料的比例可提高到60％。補飼用混合精料的配方比例可大致為：玉米、大麥、燕麥等能量籽實類飼料占80％左右，蠶豆、豌豆、餅粕類等植物性蛋白質(zhì)飼料占20％左右，食鹽、礦物質(zhì)和添加劑的比例可占到混合精料的1％～2％。一）、剪毛技術(shù)羊毛是綿羊的主要產(chǎn)品，剪毛就是收獲畜產(chǎn)品。我國地域遼闊，各地應(yīng)在適宜時間組織好剪毛工作，以提高羊毛的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證羊體健康和有利于放牧抓膘。1、剪毛次數(shù)和時間（1）剪毛次數(shù)細毛羊、半細毛羊及其生產(chǎn)同質(zhì)毛的雜種羊，一年內(nèi)僅在春季剪毛一次。粗毛羊和生產(chǎn)異質(zhì)毛的雜種羊，可在春、秋季節(jié)各剪毛一次。（2）剪毛時間具體時間依當(dāng)?shù)貧夂蜃兓?。過早和過遲對羊體都不利，過早則羊體易遭受凍害，過遲即阻礙羊體散發(fā)熱量而影響羊只放牧抓膘，又會出現(xiàn)羊毛自行脫落而造成經(jīng)濟損失。

六、剪毛和抓絨技術(shù)2、剪毛前的準備

剪毛的季節(jié)性很強，剪毛持續(xù)的時間越短，越有利于羊只的抓膘。為保質(zhì)保量作好綿羊的剪毛工作，在剪毛前要擬定剪毛計劃，內(nèi)容包括剪毛的組織領(lǐng)導(dǎo)、剪毛人員及其物品準備。

3、剪毛方法主要分手工剪毛和機械剪毛兩種。手工剪毛是用一種特制的剪毛剪進行剪毛，勞動強度大，1人1d大約能剪20～30只羊。機械剪毛是用一種專用的剪毛機進行剪毛，速度快，質(zhì)量好，效率比手工剪毛可提高3～4倍。目前，世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達的國家，不斷改進剪毛工藝，采用快速剪毛法，能顯著提高生產(chǎn)效率，如在新西蘭一個熟練的剪毛工人，平均每天可剪綿羊260～350只，最高記錄是9h剪500只綿羊。4、剪毛程序先將羊左側(cè)臥在剪毛臺或席子上，羊背靠剪毛員，剪毛從右后肋部開始，由后向前，剪掉腹部、胸部和右側(cè)后肢的羊毛。然后使羊右側(cè)臥下，剪毛員面向羊的腹部，用右手提直羊左后腿，從左后腿內(nèi)側(cè)到外側(cè)，再從左后腿外側(cè)到左側(cè)臀部、背部、肩部、頸部，縱向長距離剪去羊體左側(cè)羊毛。剪完后使羊坐起，靠在剪毛員兩腿之前，從頭頂向下，橫向剪去右側(cè)頸部及右肩部羊毛，再用兩腿夾住羊頭，使羊右側(cè)突出，再橫向自上而下剪去右側(cè)被毛。最后檢查全身，剪去遺留的羊毛。剪毛注意事項剪毛的注意事項

1、剪毛前應(yīng)空腹12～24小時，即在剪毛前不采食，不飲水，空腹剪毛。雨淋濕的羊，應(yīng)在羊毛晾干后再剪。濕毛難剪，且剪下的毛不好保管。

2、剪毛剪應(yīng)貼近皮膚，均勻地把羊毛一次剪下，留茬要低。若毛茬過高，也不要重剪，以免造成二刀毛，影響羊毛利用。

3、剪毛時注意不要讓糞土、雜草等混入羊毛。毛被應(yīng)保持完整，以利于羊毛分級、分等。

剪毛注意事項

4、剪毛動作要快，時間不宜拖得太久。翻羊動作要輕，以免引起瘤胃臌氣、腸扭轉(zhuǎn)而造成不應(yīng)有的損失。5、盡可能防止剪傷皮膚。種公羊的包皮、陰囊和母羊乳房等處，皮膚柔軟，要特別注意防止剪傷。

6、剪毛后，不可立即到茂盛的草地放牧。因為剪毛前羊只已禁食十幾個小時，放牧易貪食，往往引起消化道疾病，剪毛后一周內(nèi)不宜遠牧，以防氣候突變引起感冒。同時也不要在強烈的日光下放牧。

綿羊剪毛工具綿羊剪毛工具山羊抓絨抓好的絨梳絨二）、抓絨技術(shù)抓絨的時間。具體的抓絨日期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定，大多在四月末五月初進行。當(dāng)春暖時，絨毛就開始脫落，脫落的順序是從頭部開始，逐漸移向頸、肩、胸、背、腰與股部。當(dāng)發(fā)現(xiàn)頭部、耳根及眼圈周圍的絨毛開始脫落時，就是抓絨的最佳時間，抓絨要進行1～2次，抓完絨后的一周再進行剪毛。二）、抓絨技術(shù)抓絨的工具。抓絨一般要準備兩把鋼梳，一把是密梳，它由直徑0.3厘米的鋼絲12～18根組成，梳齒間距為0.5～1.0厘米；另一把是希梳，是由5～8根鋼絲組成，梳齒間距為2～2.5厘米。梳齒的頂端要磨成鈍圓形，以免抓傷羊皮膚

二）、抓絨技術(shù)抓絨的方法1.羊只保定：將兩前肢和一后肢捆在一起保定2.稀梳：使用稀梳，順著毛絨的生長方向，由前至后，梳理。3.密梳：逆著毛絨的方向梳，由股，腰，背，胸到頸肩。羊的驅(qū)蟲羊易感染的寄生蟲病有羊鼻蠅疽病，羊捻轉(zhuǎn)胃蟲病、羊結(jié)節(jié)蟲病、羊肝片吸蟲病、羊絳蟲病、羊肺絲蟲病、羊多頭蚴病、羊毛圓線蟲病等常用的驅(qū)蟲藥物有敵百蟲與硫雙二氯酚(別丁)、咪唑類藥物、驅(qū)蟲凈、蟲可星等一般在每年春、秋兩季選用合適的驅(qū)蟲藥，按說明要求進行驅(qū)蟲。驅(qū)蟲后l0d內(nèi)的糞便，應(yīng)統(tǒng)一收集，進行無害化處理。綿羊藥浴預(yù)防綿羊疥癬病、促進羊毛生長、提高產(chǎn)毛量的重要措施。定期藥浴是綿羊飼養(yǎng)管理的重要環(huán)節(jié)。1．藥浴時間2．浴液選擇3．藥浴方法(1)池浴法(2)淋浴法4．注意事項羊的防疫懷孕母羊產(chǎn)前20－30d，羔羊痢疾菌苗皮下注射2ml，