校企文化對接與職業(yè)學(xué)校發(fā)展 余祖光教授

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校企文化對接與職業(yè)學(xué)校發(fā)展

余祖光研究員

中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會副會長中華職業(yè)教育社常務(wù)理事教育部職教中心所原副所長

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全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃教育部重點(diǎn)課題“職業(yè)教育校企合作中的工業(yè)文化對接研究與實(shí)驗(yàn)”成果廣州2014.04.132第一部分文化對接針對的問題第二部分研究發(fā)現(xiàn)與建議第三部分產(chǎn)業(yè)文化育人促學(xué)校建設(shè)3第一部分文化對接針對的問題（一）問題的提出1.學(xué)校與企業(yè)對學(xué)生評價(jià)出現(xiàn)差異，職業(yè)素養(yǎng)欠缺、對企業(yè)文化不認(rèn)同。石化分課題大樣本調(diào)結(jié)果：企業(yè)對畢業(yè)生8項(xiàng)指標(biāo)中：專業(yè)知識滿意度為80%，勝任能力達(dá)到60%，而對企業(yè)相關(guān)法規(guī)、職業(yè)道德和工作態(tài)度以及企業(yè)文化的認(rèn)知滿意度僅為20%—40%——于紅軍等報(bào)告2.校企合作是轉(zhuǎn)變性變革，不僅有資源共享、利益共贏，還要有共同語言、共同文化，才能跨越彼此間鴻溝。3.職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)五個(gè)對接根本上是文化對接。4.文明交替期、社會轉(zhuǎn)型期，人們面臨痛苦的文化變革。學(xué)生生涯和專業(yè)社會化是一個(gè)痛苦的過程，需要文化緩沖。4普教職教農(nóng)村城市學(xué)生員工國內(nèi)國際學(xué)校企業(yè)西部東部跨越門檻——轉(zhuǎn)型期的文化門檻我國正面臨市場化、工業(yè)化、城市化、信息化的轉(zhuǎn)型期，青年學(xué)生通過職業(yè)教育和培訓(xùn)進(jìn)入城市和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，要跨越多重文化門檻。告別原有文化融入新的文化，需要文化緩沖。促進(jìn)學(xué)生主動適應(yīng)社會，開創(chuàng)美好未來。

——綱要很多人不能適應(yīng)變化不知所措，并會帶來嚴(yán)重的行為失范。武爾夫《教育人類學(xué)》5學(xué)校和工作場所的不同學(xué)生時(shí)代企業(yè)人項(xiàng)目123金錢關(guān)系交納學(xué)費(fèi)，學(xué)校有義務(wù)傳授知識依靠自己勞動所得來支付各種費(fèi)用人際關(guān)系和同齡人生活在一起和不同年齡、階層、價(jià)值觀的人共處時(shí)間關(guān)系自己的時(shí)間較多每天至少8小時(shí)受約束4價(jià)值觀個(gè)人價(jià)值趨向?yàn)橹髋c企業(yè)相同的價(jià)值觀、認(rèn)同企業(yè)文化5學(xué)習(xí)的方法被動的接受老師安排好的課程OJT,在工作中學(xué)習(xí)6考核在決定的日子決定好的范圍內(nèi)每天都是考試暫時(shí)擱置我們的感覺，而通過他者的眼睛去觀察和思考。

武爾夫6制度78910學(xué)生守則嚴(yán)格規(guī)章制度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鳂I(yè)標(biāo)準(zhǔn)成本意識沒有以最低成本生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品顧客質(zhì)量意識沒有沒有有客戶意識質(zhì)量是企業(yè)生命交貨期意識延時(shí)交付影響不大按期完成工作指示按顧客要求交貨1112安全意識被保護(hù)的對象具備危險(xiǎn)預(yù)知、主動改善的意識傅沛民《從校企合作看企業(yè)文化與校園文化的結(jié)合》中國職業(yè)技術(shù)教育200125學(xué)校和工作場所的不同－－傅沛民7跨越文化鴻溝——教師首先融入工作世界校企合作以文化融合為先，實(shí)現(xiàn)五個(gè)對接首先跨越文化鴻溝，其次才是跨越知識技能的鴻溝。如何縮小教育與產(chǎn)業(yè)、學(xué)校與企業(yè)、學(xué)習(xí)世界與勞動世界的“鴻溝”，特別是兩者之間的“文化鴻溝”，是關(guān)系職業(yè)教育成敗的大問題。學(xué)習(xí)世界工作世界職業(yè)教育的學(xué)習(xí)世界與產(chǎn)業(yè)的工作世界，人才成長規(guī)律與教育規(guī)律有緊密的內(nèi)在聯(lián)系！不能跨界就不能外顯內(nèi)在共同文化．8合格公民素養(yǎng)〔產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)的基礎(chǔ)〕合格勞動者產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)技能人才的行業(yè)、企業(yè)文化素養(yǎng)技能人才的職業(yè)化工作素養(yǎng)職業(yè)化的工作價(jià)值觀職業(yè)化的工作態(tài)度職業(yè)化的工作形象職業(yè)化的工作方式（二）目標(biāo)定位校企合作文化對接的終極目標(biāo)是什么？解決職業(yè)素養(yǎng)欠缺、產(chǎn)業(yè)文化底蘊(yùn)不足的問題，培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才。9

（三）研究的問題產(chǎn)業(yè)文化和校企合作中產(chǎn)業(yè)文化育人的重要作用。學(xué)生社會化中的文化變革和校企合作組織文化互動的規(guī)律。破解了校企合作產(chǎn)業(yè)文化育人運(yùn)行體系構(gòu)建問題。探索了產(chǎn)業(yè)文化育人的實(shí)踐路徑。

102014年3月24日中青報(bào)記者雷宇報(bào)道《職業(yè)教育亟待補(bǔ)上產(chǎn)業(yè)文化這一課》11歷史使命——補(bǔ)上產(chǎn)業(yè)文化這一課產(chǎn)業(yè)文化欠缺：先天文化基因薄弱，后天發(fā)展不夠，家庭、學(xué)校、企業(yè)和社會都有所欠缺。一些青年人無法跨越多重的文化門檻，造成精神失落、行為失范，甚至失去精神家園；許多本不該發(fā)生的嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量、交通安全、設(shè)備人身事故，以及嚴(yán)重的商業(yè)誠信問題上。（食品安全、農(nóng)產(chǎn)品污染）結(jié)論：工業(yè)化中期犯了工業(yè)化初期的錯(cuò)誤，精神的工業(yè)化城市化滯后。沒有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)文化，就沒有人的現(xiàn)代化就沒有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的順利構(gòu)建。建議：無論從社會轉(zhuǎn)型還是構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的角度，實(shí)現(xiàn)勞動者的現(xiàn)代化，教育特別是職業(yè)教育很有必要補(bǔ)上產(chǎn)業(yè)文化這一課。課題組第二部分研究發(fā)現(xiàn)與建議12二是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中主要行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)、管理方式（方式、組織與流程）核心：先進(jìn)的工作價(jià)值觀，當(dāng)代優(yōu)秀企業(yè)文化之集大成（精神文化）三是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的合格公民、合格勞動者之意識與行為規(guī)范。（行規(guī)、行為規(guī)范）四是法律制度，相關(guān)政策和社會輿論環(huán)境。（法律、法規(guī)、輿論）規(guī)范是一致認(rèn)可的行為標(biāo)準(zhǔn)；價(jià)值觀是評價(jià)、接受或拒絕規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)；態(tài)度是價(jià)值觀與規(guī)范引發(fā)的結(jié)果。SimonL.Dolan《價(jià)值觀管理》一是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中行業(yè)發(fā)展歷史（歷史、文化英雄與故事）一、產(chǎn)業(yè)文化的概念（一）內(nèi)涵一切文化的特質(zhì)、理念、價(jià)值、規(guī)范，都必須通過行為、在行為中、以行為的方式來表達(dá)。

汽車行業(yè)發(fā)展歷史；4s店技術(shù)服務(wù)方式（smart的新意）員工意識與行為規(guī)范服務(wù)法規(guī)和契約13社會整體文化行業(yè)文化工業(yè)文化上位文化下位文化中位文化日德美德差異社會整體文化工業(yè)文化行業(yè)文化社會整體文化工業(yè)文化行業(yè)文化社會整體文化工業(yè)文化職業(yè)文化行業(yè)文化社會整體文化工業(yè)文化工作文化企業(yè)文化行業(yè)文化社會整體文化產(chǎn)業(yè)文化行業(yè)文化是在行業(yè)長期發(fā)展中凝結(jié)、積淀、而形成的富有鮮明的行業(yè)特色、被廣泛認(rèn)同的行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)和管理文化。如：衣食住行、機(jī)電土化，理工農(nóng)醫(yī)。14

（二）

產(chǎn)業(yè)(工業(yè))文化的主體、載體與源頭產(chǎn)業(yè)文化的載體是指以各種物化的和精神形式的承載、傳播產(chǎn)業(yè)文化的媒介體和傳播工具，它是產(chǎn)業(yè)文化得以形成與擴(kuò)散的重要途徑與手段。（如：建筑、實(shí)物、文學(xué)藝術(shù)、書籍、影視等，教學(xué)資源）產(chǎn)業(yè)文化視角：貝多芬引入創(chuàng)新的作曲方法，使交響樂的演奏在一定程度上出現(xiàn)不確定性，1804年《英雄》中最突出，好比企業(yè)家和金融家面對變化的創(chuàng)新。英國畫家透納1844年的《雨、蒸汽和速度》都準(zhǔn)確地反映了現(xiàn)代商業(yè)活動的危險(xiǎn)和刺激：《簡愛》一個(gè)取得成功女性的故事，她勇敢而獨(dú)立地采取行動，打造自己的事業(yè)?！逗魢[山莊》一對面臨城市化的戀人。

參見《大繁榮》產(chǎn)業(yè)文化的主體是指傳承創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)文化的個(gè)人與群體，如：在產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)中做出貢獻(xiàn)的杰出個(gè)體和企業(yè)、行業(yè)、院校、研究機(jī)構(gòu)和有關(guān)社團(tuán)。15行業(yè)文化三個(gè)源頭——以護(hù)理文化為例

衛(wèi)生部長陳竺對于我國醫(yī)學(xué)文化內(nèi)涵的概

一是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“大醫(yī)精誠”理念，

二是西方醫(yī)學(xué)的人文精神，

三是長期以來所倡導(dǎo)的人道主義精神。

外來文化現(xiàn)代文化傳統(tǒng)文化新護(hù)理文化文化構(gòu)建三重背景橫向與縱向交流積極踐行核心價(jià)值觀：與中國特色社會主義發(fā)展要求相契合，與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和人類文明優(yōu)秀成果向承接----《關(guān)于培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀的意見》16

發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化怡情養(yǎng)志，涵育文明的重要作用加強(qiáng)對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化思想價(jià)值的挖掘和闡發(fā)，努力實(shí)現(xiàn)中華傳統(tǒng)美德的創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新型發(fā)展，把跨越時(shí)空、超越過度、富有永恒魅力、具有當(dāng)代價(jià)值的文化精神弘揚(yáng)起來，把繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化又弘揚(yáng)時(shí)代精神、立足本國又面向世界的當(dāng)代中國文化創(chuàng)新成果傳播出去。

習(xí)近平在省部研討班的講話2014.2.17傳統(tǒng)文化——不斷競爭、不斷淘汰留下來的，中華民族共同習(xí)得的，共有的思維與行為方式。凡是中華傳統(tǒng)文化有之的，不用舶來品文化：凡是中華文化比較薄弱的方面，引進(jìn)其他文化也應(yīng)內(nèi)容和形式盡量本土化，富有當(dāng)代特色的文化也可以加上中華文化的載體或符號，如青花瓷優(yōu)盤；金川有色基地的紀(jì)念壁也可以刻上文言的“金川賦”。代表工業(yè)時(shí)代的中心廣場大鐘，也可以加上孔夫子的：子在川上曰，逝者如斯夫。中國文化符號、文化基因、文化歷史遺產(chǎn)。

17（三）挖掘傳統(tǒng)中產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵1.我國古代倡導(dǎo)科學(xué)實(shí)踐的墨子文化，能工巧匠百工之首的魯班文化。2.洋務(wù)運(yùn)動以來，我國傳統(tǒng)手工業(yè)、民族工商業(yè)中的產(chǎn)業(yè)文化要素。3.新中國初期從中蘇合作到文革前工業(yè)化、城市化中的產(chǎn)業(yè)文化積累。（龍德毅等）4.改革開放到建立健全社會主義市場經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，落實(shí)社會主義核心價(jià)值體系中的產(chǎn)業(yè)文化國際借鑒與傳承創(chuàng)新。5.黃炎培職業(yè)教育思想寶庫中關(guān)于職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)關(guān)系和產(chǎn)業(yè)文化要素的論述。（陳光等）自力更生的航空航天文化艱苦奮斗的大慶石油文化敬業(yè)愛崗講奉獻(xiàn)勞模文化享譽(yù)世界的中國海爾文化領(lǐng)跑國企青島港企業(yè)文化

18（四）借鑒發(fā)達(dá)國家產(chǎn)業(yè)文化精華德國漢堡市政廳的壁畫工業(yè)革命（1760-1830）之父瓦特的雕像，矗立在工業(yè)重鎮(zhèn)格拉斯哥的中心廣場上。英國清教倫理倡導(dǎo)勤奮和節(jié)儉，鼓勵(lì)人們追求財(cái)富，又反對人們不講信義。這種“合理謀利”促進(jìn)了英國民族工業(yè)也孕育出一種與純農(nóng)業(yè)社會完全不同的精神追求和價(jià)值體系。（《大國的崛起》P154）挪威奧斯陸市政廳門前雕像19黨的十八大報(bào)告指出：

提高國家文化軟實(shí)力，發(fā)揮文化引領(lǐng)風(fēng)尚、教育人民、服務(wù)社會、推動發(fā)展的作用。堅(jiān)守我們的價(jià)值體系，堅(jiān)守我們的核心價(jià)值觀，必須發(fā)揮文化的作用。習(xí)近平總書記2月17日

大力弘揚(yáng)尊重勞動、愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的職業(yè)文化，為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供充足的合格人才。劉延?xùn)|副總理上海2012

所謂教書育人、管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人，說到底，都是文化育人。

教育部長袁貴仁

“把工業(yè)文化融入職業(yè)學(xué)校，做到產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)教育、工業(yè)文化進(jìn)校園、企業(yè)文化進(jìn)課堂”。

——摘自教育部副部長魯昕《工作價(jià)值觀教育創(chuàng)新與探索》之序201020政策文件中關(guān)于產(chǎn)業(yè)文化的提法、要求《國家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》(2013)中，提出要“充分發(fā)揮教育的文化傳承創(chuàng)新作用”和“在職業(yè)院校推動現(xiàn)代工業(yè)文明進(jìn)校園、企業(yè)文化進(jìn)課堂”。《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計(jì)劃（2010—2012年）》中提出要“促進(jìn)工業(yè)文化進(jìn)校園，企業(yè)文化進(jìn)課堂”、“創(chuàng)設(shè)功能復(fù)合齊全、校園文化和企業(yè)文化緊密結(jié)合的教學(xué)環(huán)境”?！督逃筷P(guān)于“十二五”職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見》（教職成[2012]9號）中提出“注重吸收產(chǎn)業(yè)文化和優(yōu)秀企業(yè)文化，推動職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)文化和優(yōu)秀企業(yè)文化進(jìn)校園?！薄督逃哭k公廳關(guān)于制訂中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的意見》（教職成廳[2012]5號），文件提出要“努力滿足行業(yè)科技進(jìn)步、勞動組織優(yōu)化、經(jīng)營管理方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)文化對技能型人才的新要求”，在標(biāo)準(zhǔn)編寫框架中要求人才規(guī)格的“職業(yè)素養(yǎng)”包括“職業(yè)道德和產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)”。本課題研究對政策起到了咨詢、提供依據(jù)和解釋宣傳的重要作用。211.產(chǎn)教融合規(guī)律產(chǎn)教融合、校企合作都是跨界合作，都存在跨文化的合作，需要解決組織間文化溝通、交流以及文化沖突問題，目標(biāo)最終指向的是與合作項(xiàng)目如影隨形的文化融合。要把握好校企文化融合的組織間合作文化的規(guī)律。應(yīng)以尊重差異為前提；鼓勵(lì)改革支持知識創(chuàng)新，引進(jìn)文化新質(zhì)，激發(fā)和學(xué)習(xí)新思想、新觀點(diǎn)的能力；政府既要提出新目標(biāo)和要求，又要提供必要的保障措施和支持政策；要尊重企業(yè)和學(xué)校的自主性；產(chǎn)教融合、校企合作屬于一種制度創(chuàng)新，它依賴于競爭的制度環(huán)境。

二、產(chǎn)教文化融合和產(chǎn)業(yè)文化育人的規(guī)律22校企物質(zhì)層精神層人財(cái)物交流資源共享利益共贏教產(chǎn)對話課程管理文化文化融合文化融合物質(zhì)文化精神文化制度文化先進(jìn)產(chǎn)業(yè)文化對話溝通是解決文化沖突的最佳途徑。人類的歷史證明，一個(gè)社會集團(tuán)，其文化進(jìn)步往往取決于它是否有機(jī)會吸取鄰近社會集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)。博厄斯文化而不僅利益是校企合作的根本。搞得好與不好不僅是靠利益，而是社會責(zé)任和社會合作，還有深刻的文化原因。文化視野中的校企合作安徽集團(tuán)報(bào)告：打造集團(tuán)文化、集團(tuán)在職教體系作用之一文化融合提升職教品牌。改到深處是文化！232.學(xué)校組織內(nèi)部變革及其管理（1）校企合作是一項(xiàng)涉及辦學(xué)體制、人才培養(yǎng)模式和教學(xué)模式的綜合性改革，其必將引發(fā)學(xué)校組織內(nèi)部的變革。綜合性改革會帶來整個(gè)系統(tǒng)的平衡缺失，需要建立新的行為方式、態(tài)度和關(guān)系，并伴隨組織內(nèi)部文化變革。變革分為適應(yīng)性變革和轉(zhuǎn)換性變革。（2）組織文化變革方式及人員的管理。學(xué)校組織行為變化三階段論：

破冰階段要通過深入合作企業(yè)學(xué)習(xí)新知、對話交流，畢業(yè)生跟蹤調(diào)查以發(fā)現(xiàn)問題、找到差距，學(xué)習(xí)政策理論，對原有的不合時(shí)宜的態(tài)度和行為方式否定。

變革階段要制定系統(tǒng)的改革方案并通過培訓(xùn)、榜樣的示范等方式為組織成員提供變革的操作方法，使之認(rèn)知結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，形成自覺的行為。

再凍結(jié)階段通過新制度安排對新的行為方式進(jìn)行規(guī)范，形成穩(wěn)定行為方式，當(dāng)新的制度變?yōu)槿w員工的內(nèi)在意識和外在行動時(shí)，新制度文化誕生。

與時(shí)俱進(jìn)，改革沒有完成時(shí)，只有進(jìn)行時(shí)，但文化變革有生命有節(jié)奏！24變革文化

經(jīng)由個(gè)人、群體、組織或者更大的社會系統(tǒng)有意識設(shè)計(jì)并具有既定目標(biāo)的變化，其直接影響了他們自身的現(xiàn)狀。護(hù)理文化變革的三部曲：破冰、變革和再凍結(jié)變革者六類型：變革狂；變革頭羊；忠實(shí)跟進(jìn)者；從眾者；變革尾巴；抵制守舊者。大人虎變，君子豹變，小人革面，順以從君

《周易》只有對其他文化差異真正承認(rèn)和接受，才能打開理解、友誼和合作的大門。武爾夫《教育人類學(xué)》P146253.文化育人規(guī)律教育是在一定文化背景下，教育與文化密不可分，緊密結(jié)合達(dá)到文化育人的境界；職業(yè)勝任能力總體分為職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力（職業(yè)知識和職業(yè)技能），兩者是體現(xiàn)在勞動者個(gè)體身上的綜合素養(yǎng)，是一體化的具有不可分離性；要遵循由淺入深、循序漸進(jìn)的規(guī)律，知識技能的掌握要如此，職業(yè)素養(yǎng)行為規(guī)范的養(yǎng)成也不例外；要遵循全員、全過程、全面育人的規(guī)律，做到教書育人、服務(wù)育人、管理育人和環(huán)境育人，學(xué)校與行業(yè)企業(yè)密切合作，校內(nèi)外協(xié)調(diào)配合形成育人合力，構(gòu)筑文化育人的完整運(yùn)行系統(tǒng)。

總之：文化是教育的大內(nèi)容，文化是教育的大環(huán)境；文化是教育的大方法；文化傳承創(chuàng)新是教育的大功能。26北京商業(yè)學(xué)校職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)五途徑在職前職后實(shí)踐活動中體驗(yàn)——在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐中體驗(yàn)，按照職業(yè)規(guī)范要求及時(shí)調(diào)整個(gè)人行為；在生活學(xué)習(xí)中鍛煉——從日常生活細(xì)節(jié)小事做起，在學(xué)習(xí)中一點(diǎn)一滴積累，持之以恒；在專業(yè)學(xué)習(xí)中起步——把專業(yè)學(xué)習(xí)、職業(yè)崗位能力培養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成結(jié)合起來。職業(yè)實(shí)踐榜樣示范學(xué)習(xí)中鍛煉專業(yè)起步開闊視野轉(zhuǎn)變思維方式取得突破。在榜樣示范中感動——崗位之星即產(chǎn)業(yè)文化的英雄具有無窮的感召力27產(chǎn)業(yè)文化育人規(guī)律產(chǎn)業(yè)文化是高素質(zhì)勞動者和技能人才健康成長的重要精神支撐，也是青年學(xué)生職業(yè)生涯順利發(fā)展及其專業(yè)社會化方面的文化底蘊(yùn)。專業(yè)化學(xué)習(xí)的第一關(guān)是生涯社會化。學(xué)生離開家鄉(xiāng)、離開農(nóng)村進(jìn)入城市，要面對一系列人生門檻，如何順利跨越？專業(yè)學(xué)習(xí)的第二關(guān)是專業(yè)社會化。初學(xué)、新手、內(nèi)行、專家（不僅知識豐富、技能熟練，文化底蘊(yùn)逐漸加厚）專業(yè)社會化過程包括了知識、態(tài)度、價(jià)值觀和技能的變化。這些變化往往伴隨著學(xué)習(xí)者遇到的文化沖突和強(qiáng)烈的情感反應(yīng)。農(nóng)民企業(yè)家所謂千山萬水，千辛萬苦，千言萬語，不是自然的山水，而是工業(yè)文化的山水，跨越工業(yè)文化的門檻。

辛普森進(jìn)行了三階段的歸納，其較適合學(xué)生的初次社會化過程。還有學(xué)者如卡瑪尼進(jìn)行了四階段的歸納，其較適合學(xué)生的再次社會化以及專業(yè)教師自身的再社會化過程。28企業(yè)案例、項(xiàng)目進(jìn)課堂、營造真情境產(chǎn)業(yè)文化1.0版：哈爾濱一職學(xué)生到遠(yuǎn)大購物中心實(shí)習(xí)的工作價(jià)值觀體驗(yàn)。產(chǎn)業(yè)文化2.0版：有企業(yè)主管參與、以企業(yè)案例為教材的崗位學(xué)會做事的情境教育、角色扮演、集體反思等策略。用手做事——用腦做事——用心做事桂林山水職業(yè)學(xué)院《中小企業(yè)文化與高職教育對接的探索》程琳主編294．教師再社會化中提升產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)的規(guī)律布魯納說“學(xué)習(xí)，就其最復(fù)雜的一面來說，總是包含著在大文化中創(chuàng)造意義以及在大社會協(xié)商的意義，而教師正是那個(gè)大文化、大社會的出席代表?！甭毿＝處熋媾R著改革倒逼壓力，不僅有觀念、方法和知識更新的挑戰(zhàn)，還有對與時(shí)俱進(jìn)的行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)、經(jīng)營、管理方式變化及其文化變革的理解與適應(yīng)。這無論對年輕教師還是老教師都是嚴(yán)峻考驗(yàn)。學(xué)校要幫助教師理論聯(lián)系實(shí)際深入企業(yè)，提升自身的再社會化能力，形成不斷從自在文化向自為文化轉(zhuǎn)變的文化自覺和產(chǎn)業(yè)文化育人的能力。30校企人員合作開發(fā)課程《北京現(xiàn)代汽車底盤檢修技術(shù)》該系列教材的基礎(chǔ)：公司維修手冊；人員：汽修專家、專業(yè)教師福州建筑學(xué)校與六建合作開發(fā)訂單培養(yǎng)校本教材《建筑施工管理》、《建筑模板工程》等共9本，做為六建特色班的培訓(xùn)教材

31三、職業(yè)教育文化軟實(shí)力(一)軟實(shí)力與吸引力軟實(shí)力之父約瑟夫.奈提出:軟實(shí)力是一種依靠吸引力，而非通過威逼利誘的手段來達(dá)到的目標(biāo)的能力。軟實(shí)力依靠一種不同尋常的手段（既非武力，也非金錢）促成合作，他依靠的是共同價(jià)值觀所產(chǎn)生的吸引力，以及實(shí)現(xiàn)這些價(jià)值觀所需要的正義感和責(zé)任感?！盾泴?shí)力》P10（二）軟實(shí)力理論給我們的啟發(fā)：

贏得內(nèi)涵發(fā)展比贏得外延發(fā)展要困難的多；外延靠硬實(shí)力、內(nèi)涵要靠硬實(shí)力與軟實(shí)力相結(jié)合，更要靠軟實(shí)力，而軟實(shí)力離不開文化。“增強(qiáng)職業(yè)教育吸引力”以往較多研究了利益相關(guān)者利益平衡問題，但對于當(dāng)政策所表達(dá)的價(jià)值觀是否得到廣泛共享，政策吸引力問題未涉及。職教政策要對學(xué)生及家長、企業(yè)、教師有吸引力。32１.指導(dǎo)實(shí)踐的工作原則和策略

六條原則文化選擇平等互喻培訓(xùn)先行多元平衡核心利益質(zhì)量評價(jià)校企文化融合策略： 問題入手、整體規(guī)劃、分步實(shí)施、學(xué)習(xí)先行 抓住重點(diǎn)、集中力量、由淺入深、先易后難 盡力而為、量力而行、一張一弛、循序漸進(jìn) 人文化成、以人為本、人事共進(jìn)、大道至簡四．原則、策略與建議3333實(shí)習(xí)學(xué)生我有技術(shù)師傅師傅學(xué)習(xí)---融合---影響

以感恩的心去工作和生活，影響著周遭人，獲得成功和贊譽(yù)。走進(jìn)企業(yè)謙遜做人，認(rèn)同文化尋求歸屬，尊師愛友舉止文明，求知學(xué)藝學(xué)會感恩，愛崗敬業(yè)誠信守紀(jì)，挖潛拓能自強(qiáng)不息。把先進(jìn)的企業(yè)文化融入校園文化用先進(jìn)的校園文化影響企業(yè)文化末位淘汰適應(yīng)學(xué)校教育嗎？案例：文化滲透與反滲透——株洲市中等職業(yè)學(xué)校

（1）產(chǎn)業(yè)文化育人進(jìn)入戰(zhàn)略決策層面。產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)業(yè)文化育人成為現(xiàn)代職業(yè)教育體系的基本特征之一。（2）產(chǎn)業(yè)文化育人進(jìn)入校企合作制度。列為校企合作條例的基本內(nèi)容。在學(xué)校建設(shè)中彰顯產(chǎn)業(yè)文化特色。（3）產(chǎn)業(yè)文化育人進(jìn)入職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)分別納入學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)和教師標(biāo)準(zhǔn)。示范院校建設(shè)和技能鑒定和大賽中有具體要求。２．建議（4）產(chǎn)業(yè)文化育人進(jìn)入課程教學(xué)。重點(diǎn)將節(jié)能環(huán)保、工作場所安全健康、質(zhì)量成本意識、敬業(yè)愛崗、遵紀(jì)守法等融入專業(yè)課程和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。（5）產(chǎn)業(yè)文化育人進(jìn)入學(xué)校文化建設(shè)在環(huán)境建設(shè)、學(xué)生活動中突出產(chǎn)業(yè)文化特色，在學(xué)校管理中充分借鑒優(yōu)秀企業(yè)質(zhì)量管理文化。（6）產(chǎn)業(yè)文化育人進(jìn)入職業(yè)教育科研。之一：教產(chǎn)對話，校企合作文化互動之二：產(chǎn)業(yè)文化普及與工作價(jià)值觀教育之五：在實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)中滲透產(chǎn)業(yè)文化之三：專業(yè)化、職業(yè)化、個(gè)性化向崗位延伸的生涯規(guī)劃之四：在專業(yè)、課程與教材中融入產(chǎn)業(yè)文化之六：在校園文化中突出產(chǎn)業(yè)文化特色三．產(chǎn)業(yè)文化育人促進(jìn)學(xué)校建設(shè)36

產(chǎn)業(yè)文化育人典型案例產(chǎn)業(yè)文化育人典型案例荀莉主題一對話與合作

發(fā)展職業(yè)教育你我共同給力對接合作共贏 企業(yè)視角中的校企文化對接提高學(xué)生產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)的企業(yè)訴求 珠三角地區(qū)校企合作中工作價(jià)值觀的融通與對接酒店文化營造準(zhǔn)職業(yè)環(huán)境 ……“樹型”產(chǎn)業(yè)文化育人 校企融合構(gòu)建學(xué)校專業(yè)特色文化 企業(yè)文化的滲透與反滲透 主題二專業(yè)與課程

“企業(yè)課堂”共創(chuàng)動漫專業(yè)新培養(yǎng)模式 融入企業(yè)文化的職業(yè)價(jià)值觀教育 ……主題三實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí) 主題四學(xué)校管理 主題五生涯規(guī)劃 主題六校園文化

實(shí)踐一：教產(chǎn)融合文化對話、校企互動2010年3月起石化、高新技術(shù)、裝備制造、汽車、有色金屬、商業(yè)、旅游、物流、開發(fā)區(qū)等10多個(gè)行業(yè)與教育部職教所、中國職教學(xué)會、高教學(xué)會等共同開展了30余次對話活動。行業(yè)引導(dǎo)，企業(yè)和院校踴躍參與，供求雙方坦誠平等對話，合作伙伴有效溝通。學(xué)校群與企業(yè)群合作簽約。也不乏精彩、激烈的爭論與博弈。如重慶舉行的全國旅游行業(yè)與職業(yè)教育對話活動中：北京一餐飲集團(tuán)對青島一酒店學(xué)院提出意見，在場的行業(yè)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言；院校領(lǐng)導(dǎo)坦誠回應(yīng)。一位職教企業(yè)副總在聽完一場關(guān)于生涯規(guī)劃公開課后的意見，使職教專專家感到意外。一位江蘇電子協(xié)會的高工，對教育部門的導(dǎo)向提出中肯意見。

不同的意見來自不同的利益主體，教產(chǎn)文化融合，平等互利關(guān)系的建立，需要制度機(jī)制更需要在充分討論、爭論基礎(chǔ)上形成的文化共識。

頂崗實(shí)習(xí)中企業(yè)與學(xué)生利益的平衡點(diǎn)現(xiàn)實(shí)利益長遠(yuǎn)利益企業(yè)需求現(xiàn)實(shí)和長遠(yuǎn)利益學(xué)生需求學(xué)校政府代言人？傳聲筒？企業(yè)學(xué)生文化視野中的校企合作文化沖突是不同性質(zhì)文化之間矛盾性的表現(xiàn)。《文化社會學(xué)》P296有差異的文化系統(tǒng)之間，只要共處同一環(huán)境，就存在沖突與競爭。可以形成系統(tǒng)進(jìn)化的張力。《教育文化論綱》P24239實(shí)踐二：產(chǎn)業(yè)文化普及和工作價(jià)值觀教育1．產(chǎn)業(yè)文化推廣普及要做好三件事研究開發(fā)產(chǎn)業(yè)文化教材，啟蒙讀物匯集多個(gè)行業(yè)文化，開闊學(xué)生職業(yè)視野，選修教材結(jié)合學(xué)習(xí)者選擇的專業(yè)，加深學(xué)生行業(yè)文化的厚度。有助于學(xué)生從學(xué)習(xí)世界，快速過渡到工作世界。抓住產(chǎn)業(yè)文化的核心開展好工作價(jià)值觀教育。工作價(jià)值觀是影響個(gè)體的職業(yè)選擇與生涯規(guī)劃的主要內(nèi)容。以尊重一切勞動，尊重一切勞動者為基礎(chǔ)的工作價(jià)值觀教育，培養(yǎng)吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)守紀(jì)、誠實(shí)守信、安全生產(chǎn)、注重質(zhì)量、服務(wù)顧客等意識，使學(xué)生樹立正確擇業(yè)觀和職業(yè)道德。把產(chǎn)業(yè)文化滲透到教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中去，做好文化育人。40前言第一章服裝行業(yè)文化第二章食品產(chǎn)業(yè)文化第三章建筑產(chǎn)業(yè)文化第四章汽車產(chǎn)業(yè)文化第五章石化產(chǎn)業(yè)文化第六章商業(yè)文化第七章信息產(chǎn)業(yè)文化

第八章有色冶金產(chǎn)業(yè)文化第九章航運(yùn)行業(yè)文化2.產(chǎn)業(yè)文化推廣普及教育“工業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展需要一種教育，使工人了解他們職業(yè)的科學(xué)的和社會的基礎(chǔ)，以及他們職業(yè)的意義。”

（民主主義與教育約翰·杜威）41目錄第一章概述第二章航海文化建設(shè)第三章航海與文明進(jìn)程第四章航海物質(zhì)文化第五章航海精神文化第六章航海企業(yè)經(jīng)營文化第七章航運(yùn)企業(yè)制度文化建設(shè)第八章航運(yùn)企業(yè)安全文化第九章航運(yùn)企業(yè)風(fēng)采第十章航運(yùn)職業(yè)文化第十一章航務(wù)勞模先進(jìn)文化第十二章海洋文化生活42

為職教系統(tǒng)提供了一種教育新思路——一體化價(jià)值觀教育的整合途徑，并用生動的模塊式原型課程和實(shí)用的四步循環(huán)教學(xué)方法示范了這種有效的教育方式。

課題：全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃教育部重點(diǎn)課題《職業(yè)教育中價(jià)值觀教育的比較研究與實(shí)驗(yàn)》問題：針對職業(yè)教育中價(jià)值觀教育內(nèi)容缺失嚴(yán)重、教育途徑單一、教學(xué)方法不恰當(dāng)、以及教學(xué)效果不理想的現(xiàn)狀。成果：在近4年時(shí)間，總結(jié)出多種工作價(jià)值觀教育范式，開發(fā)了豐富的教學(xué)資源，積累了許多有職教特色的教學(xué)案例。3．開展工作價(jià)值觀教育43

以人的需求為中心，而不是學(xué)科中心。尊重人尊重勞動兩個(gè)尊重是職業(yè)教育的根本加強(qiáng)勞動教育，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動、熱愛勞動人民的情感。

——綱要44教育途徑活動課程成長訓(xùn)練課程滲透文藝演出職業(yè)指導(dǎo)課堂教學(xué)課題實(shí)驗(yàn)的主要途徑振華旅游的英語課株州中專的示范北京商業(yè)學(xué)校的創(chuàng)新北京電子科技的開拓北京聯(lián)大勝利石油新的實(shí)踐對癥下藥！張俊如史曉鶴45選修課示例模塊2

工作的意義

基礎(chǔ)價(jià)值觀：尊重和贊賞所有形式的勞動，承認(rèn)它們對個(gè)人理想的實(shí)現(xiàn)和對社會進(jìn)步發(fā)展的貢獻(xiàn)。第一步：認(rèn)知層面——知曉（勞動價(jià)值，勞動形式）第二步：概念層面——理解（有意義工作的特征）第三步：情感層面——評價(jià)（交流工作的體會和感受）第四步：行動層面——行動（努力使自已工作有意義）富有意義工作的5個(gè)特征：其中引入新的評價(jià)維度，有意義的工作能夠發(fā)揮個(gè)人能力：身體、智力、情感和精神的能力。46模塊13：相信你自己

這一模塊相關(guān)聯(lián)的核心價(jià)值觀是愛與同情。自尊心被認(rèn)為是道德的起點(diǎn)。針對問題：

職校生學(xué)習(xí)自信不足普遍存在——學(xué)習(xí)特點(diǎn)研究課題組一個(gè)傳統(tǒng)的印度寓言：一只老鼠因懼怕貓而終日憂愁。一個(gè)巫師很憐憫它，就把它變成了一只貓。但變?yōu)樨埖睦鲜笥肿兊脩峙鹿贰?---------它又對獵獸充滿了懼怕。至此巫師最終只得放棄了。他把它重新變回了一只老鼠，說“我無能為力再幫你了，因?yàn)槟憔哂幸活w老鼠的心”?！龑?dǎo)性沉思，積極心理學(xué)培育自信心。課例——產(chǎn)業(yè)文化需要的積極心理47

——天賦和技能優(yōu)勢的列舉

——

書寫日記（心靈本子、心之居所）。

自尊

自立我擁有的優(yōu)秀品質(zhì)我可以依靠的技能和才能實(shí)驗(yàn)學(xué)校創(chuàng)造的活動：優(yōu)點(diǎn)轟炸法，自我畫像法（認(rèn)識、接受、展示自我）故事：一個(gè)雕塑家洗心革面的故事。學(xué)生的感言：你行我也行.尊嚴(yán)：一旦有信念，就必須以行動證明，在這個(gè)過程中會顯示出人的尊嚴(yán)--------只要能夠堅(jiān)持按照自己的信念去行動，就會得到別人的尊敬，而這也是一個(gè)行動者內(nèi)在的尊嚴(yán)。

傅佩榮<哲學(xué)與人生>48模塊25可持續(xù)的生活質(zhì)量

這一模塊對應(yīng)的相關(guān)價(jià)值觀是公正地管理資源，即為了惠及當(dāng)代和造福子孫，需要愛護(hù)環(huán)境，明智地使用資源，以及平等地分享有限的資源。

援引默罕默德·甘地的一句名言：“地球?qū)τ诿總€(gè)人的需要都是足夠的，但對于任何人的貪婪卻是不夠的?！?/p>

學(xué)習(xí)目標(biāo)：在可持續(xù)發(fā)展的意義上理解環(huán)境、社會與發(fā)展的相互依存關(guān)系；發(fā)現(xiàn)由發(fā)展帶來的各種環(huán)境問題；審視這些問題的原因及補(bǔ)救措施；作為一個(gè)資源的守護(hù)者，反思自己相關(guān)的生活方式；走向可持續(xù)的生活方式。實(shí)驗(yàn)學(xué)校課堂播放的流行音樂：《綠色劫難》——黑豹樂隊(duì)加強(qiáng)生態(tài)文明宣傳教育，增強(qiáng)全民節(jié)約意識、環(huán)保意識、生態(tài)意識、形成合理消費(fèi)的社會風(fēng)尚，營造愛護(hù)生態(tài)環(huán)境的良好風(fēng)尚?！妒舜髨?bào)告》49

協(xié)調(diào)員問：你真正關(guān)注我們的環(huán)境了嗎？把自己看作是環(huán)境的守護(hù)者了嗎？請審視自己與這兩個(gè)問題相關(guān)的生活方式?！獏⑴c者在一張紙上列出目前購買的所有物品與消費(fèi)的服務(wù)，協(xié)調(diào)員可以通過自身的例子進(jìn)行引導(dǎo)?！髤⑴c者將他們列出的東西進(jìn)行分類，填入三個(gè)欄目：——基本需要（Need）作為一個(gè)人生存的必要條件——較高需要（Want）獲得舒適生活的重要條件——過分需求（Excesses）不可管理的奢侈需求

建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長方式、消費(fèi)方式?！叽髨?bào)告50

協(xié)調(diào)員激勵(lì)參與者討論做出一些力所能及的行動，使自己真正成為一個(gè)環(huán)境與資源的守護(hù)者。

★Refuse拒絕那些損害環(huán)境的、不需要的商品與服務(wù)?！?/p>

Reduce減少不必要的商品與服務(wù)消費(fèi)，如，減少電力消費(fèi)?！?/p>

Reuse物品的回收再利用，可減少對新產(chǎn)品的需求?！?/p>

Repair修理物品，可以節(jié)省開支，還是對環(huán)境友好的表現(xiàn)。★

Recycle循環(huán)利用物品，確保他們用于其他形式。

協(xié)調(diào)員鼓勵(lì)參與者根據(jù)5R途徑提出自己的建議。參與者被要求在五個(gè)標(biāo)題下分別記下專門的活動，以體現(xiàn)自己是一個(gè)環(huán)境看護(hù)者。實(shí)驗(yàn)學(xué)校教師講的故事：駐德外交官德餐廳尷尬。錢是你自己的，資源卻是全世界的。51奎蘇姆賓博士以人為本的學(xué)習(xí)方式——主體參與、體驗(yàn)學(xué)習(xí)認(rèn)知層面知曉(事實(shí)，信息等)了解活動層面行動（行動和應(yīng)用）個(gè)人價(jià)值觀外顯概念層面理解（頓悟、覺醒、認(rèn)識）情感層面價(jià)值評價(jià)（個(gè)人價(jià)值體系）個(gè)人價(jià)值內(nèi)化教學(xué)法一旦觸及學(xué)生的情緒和意志領(lǐng)域、觸及學(xué)生的精神需求，便能發(fā)揮其高度有效的作用。——贊可夫52(一)職業(yè)生涯規(guī)劃融入產(chǎn)業(yè)文化職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)當(dāng)置于專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的首位，給予應(yīng)有的重視；要針對不同類型、不同特長的學(xué)生，指導(dǎo)制定相應(yīng)的個(gè)性化職業(yè)生涯規(guī)劃；要依據(jù)專業(yè)領(lǐng)域技能人才成長規(guī)律，進(jìn)行專業(yè)化的職業(yè)生涯規(guī)劃；將學(xué)生的生涯規(guī)劃向員工的生涯規(guī)劃延伸，貫穿學(xué)生到員工的職業(yè)生涯始終，引導(dǎo)學(xué)生走向成功之路。實(shí)踐之三、職業(yè)生涯規(guī)劃使無業(yè)者有業(yè)，使有業(yè)者樂業(yè)，——黃炎培先生，這是職教界的共同愿景，也是生涯規(guī)劃的根本宗旨。學(xué)生從學(xué)習(xí)世界跨入工作世界，生涯規(guī)劃也離不開校企合作和與產(chǎn)業(yè)文化的對接53產(chǎn)業(yè)文化引導(dǎo)專業(yè)化個(gè)性化規(guī)劃學(xué)生從學(xué)習(xí)世界跨入工作世界，適應(yīng)社會、融入企業(yè)不僅涉及職業(yè)技能，還有文化的適應(yīng)、文化的融入問題，生涯規(guī)劃也離不開校企合作和與產(chǎn)業(yè)文化的對接生涯規(guī)劃范旭東先生創(chuàng)立的永利堿廠“四大信條”是1934年范旭東先生發(fā)起，企業(yè)同仁共同制定并遵守的座右銘，是中國最早的企業(yè)精神，其原文：一、我們在原則上絕對地相信科學(xué)。二、我們在事業(yè)上積極地發(fā)展實(shí)業(yè)。三、我們在行動上寧愿犧牲個(gè)人顧全團(tuán)體。四、我們在精神上以能服務(wù)社會為最大光榮。我相信讓我前進(jìn)的唯一動力就是我熱愛我的事業(yè)。你必須找到你熱愛的東西。

JOBS54認(rèn)識自我

愛迪生愛因斯坦貝多芬梵高畢加索動手

操作型視覺型聽覺型動機(jī)

導(dǎo)向型思考

導(dǎo)向型學(xué)習(xí)類型

美國·蓋洛普民調(diào)結(jié)果顯示：每個(gè)人都是天才，但只有20%的人擺對位置！5555大一：大學(xué)生一般生涯規(guī)劃大二：大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃大三：準(zhǔn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃入職：新員工職業(yè)生涯規(guī)劃對接現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)文化對接石化行業(yè)文化對接石化企業(yè)文化融入石化企業(yè)文化大學(xué)生生涯規(guī)劃教育過程四級遞進(jìn)、四層對接四川化工職技學(xué)院，教師與企業(yè)人力資源部合作，共同開發(fā)課程，指導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃職業(yè)生涯，生涯規(guī)劃向企業(yè)職業(yè)崗位延伸。（二）校企深度合作的生涯規(guī)劃56生涯規(guī)劃教育錦波公司向株洲中專學(xué)生介紹企業(yè)規(guī)劃及焙烤行業(yè)的職員生涯規(guī)劃57生涯規(guī)劃教育焙烤行業(yè)的職員生涯規(guī)劃58生涯規(guī)劃教育焙烤行業(yè)的職員生涯規(guī)劃（4S店員工生涯規(guī)劃？）59國外做法專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入產(chǎn)業(yè)文化要求課程融入產(chǎn)業(yè)文化要求教材融入產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)容德國：職業(yè)教育培訓(xùn)條例澳大利亞:職業(yè)培訓(xùn)包英國:國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)德國：造紙高級技師的課程中職業(yè)勞動教育、企業(yè)管理和企業(yè)組織、勞動環(huán)境法等模塊。英國：

如《輕型汽車維修及修復(fù)原理SCQF5級文憑》課程多個(gè)學(xué)習(xí)單元“在汽車環(huán)境中的健康、安全和良好的內(nèi)務(wù)管理技能”、“在汽車工作環(huán)境中支持工作角色”和“汽車安全和法律要求”英國：餐飲職業(yè)教育教材.涵蓋了多個(gè)層面的餐飲行業(yè)文化,包括了餐飲行業(yè)發(fā)展歷程、工業(yè)化城市化進(jìn)程與餐飲業(yè)發(fā)展、現(xiàn)代廚房的生產(chǎn)運(yùn)作方式、餐飲行業(yè)經(jīng)營管理方式、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。實(shí)踐四：專業(yè)課程與教材中融入產(chǎn)業(yè)文化

60英國“輕型汽車維修及修復(fù)”職業(yè)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)的內(nèi)容NOSG1在汽車環(huán)境中促進(jìn)工作場所管理NOSG2在汽車環(huán)境中降低健康和安全的風(fēng)險(xiǎn)NOSG3在汽車環(huán)境中維持良好工作關(guān)系《輕型汽車維修及修復(fù)原理SCQF5級文憑》課程——學(xué)習(xí)單元在汽車環(huán)境中的健康、安全和良好的內(nèi)務(wù)管理技能；在汽車工作環(huán)境中支持工作角色；汽車安全和法律要求。“汽車安全和法律要求”學(xué)習(xí)單元的具體學(xué)習(xí)結(jié)果：了解在自己職責(zé)范圍內(nèi)對數(shù)據(jù)保護(hù)的法律要求；了解在自己職責(zé)范圍內(nèi)對健康安全的法律要求和職場要求；了解在自己職責(zé)范圍內(nèi)對雇傭的法律要求；了解在自己職責(zé)范圍內(nèi)對產(chǎn)品服務(wù)供應(yīng)和銷售的法律要求。61北京電子科技職業(yè)學(xué)院子課題祖與SMC合拍禮儀規(guī)范視頻教材，作為學(xué)校學(xué)生和企業(yè)新員工培訓(xùn)教材模式3：問題與思路：理論脫離實(shí)際，重技術(shù)技能輕文化；原因：對外交流不夠，對內(nèi)企業(yè)合作不足；解決思路：借鑒國外人類共同先進(jìn)成果引入行業(yè)企業(yè)專家人員混編德國課程:勞動和工資權(quán)利、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、勞動安全和健康保護(hù)；環(huán)保；業(yè)務(wù)和技術(shù)交流、工作計(jì)劃組織、效果評估、質(zhì)量分析、設(shè)備的安全性鑒別等產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)的內(nèi)容。培訓(xùn)包前8條。62培養(yǎng)學(xué)生的護(hù)理文化核心能力。不少學(xué)校進(jìn)行了探索“試圖突破傳統(tǒng)學(xué)科界限，體現(xiàn)以文載醫(yī)、醫(yī)文統(tǒng)一的理念，改變護(hù)理院校普通文化課程缺乏專業(yè)特色的狀況，提高教學(xué)的專業(yè)趣味性和教學(xué)的有效性。普通文化課融合行業(yè)文化江蘇省淮陰衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校系統(tǒng)開發(fā)了語言類的《護(hù)士用語及寫作技巧》；思維類的《護(hù)士思維及診斷技巧》、傳播類的《人際溝通》；文化類的《護(hù)理文化》。學(xué)校還推薦國內(nèi)外護(hù)士題材文藝作品。例如影視作品《都是天使惹的禍》、《心靈點(diǎn)滴》；文學(xué)作品周國平《妞妞-一個(gè)父親的札記》、威廉。奧斯勒《生活之道》、南丁格爾《護(hù)理札記》、白求恩《傷口》和南丁格爾獲獎?wù)邇?yōu)秀事跡等。汽車文化國內(nèi)外豐富多彩也可以開發(fā)、借用不少《汽車城》還有以汽車形象出演的電影等，請大家列覺！如英語課上學(xué)習(xí)汽車品牌名詞等，63職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)十六字素養(yǎng)——安全、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗、文明、環(huán)保、合作、勤勞勞動培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng) 機(jī)械專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練法限時(shí)訓(xùn)練——培養(yǎng)效率意識限料訓(xùn)練——培養(yǎng)成本意識質(zhì)量評比——培養(yǎng)質(zhì)量意識衛(wèi)生評分——培養(yǎng)環(huán)境意識事故案例——培養(yǎng)安全意識知識和技能形成要日積月累，文化意識的建立和行為規(guī)范養(yǎng)成也要循序漸進(jìn)，文化育人靠滲透。正面引導(dǎo)克服障礙戰(zhàn)勝自我實(shí)踐五.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中滲透產(chǎn)業(yè)文化64廚師做事有條理講清潔成效：一所有東西都有自己的名和家。二象傻瓜相機(jī)般易操作。三地面沒有一滴水。四30秒內(nèi)找到任何東西。倉庫中的分界線和提示線。第一周：五常博物館展示問題。第二周：看改進(jìn)樹樣板。第三周：五常績效考核。第四周：繼續(xù)考核、前期總結(jié)。1s組織——目的騰出空間、活用空間。2s整理——由使用頻率定位置。3s清潔——衛(wèi)生是基本、基礎(chǔ)工作。4s規(guī)范——視覺管理。5s自律——從規(guī)范到習(xí)慣。餐飲業(yè)五常管理貨品資金占用下降30%，庫存減少40%。工作常自律，現(xiàn)場常規(guī)范，衛(wèi)生常清潔，物品常整頓人人常組織。一個(gè)特定族群的文化系統(tǒng)會以頑強(qiáng)的抵抗拒斥外來文化的入侵，但卻無法抗拒可以改造舊事物的文化新質(zhì)的力量。

《教育文化論綱》65習(xí)慣養(yǎng)成三個(gè)階段：頭1～7天，階段特征是“刻意，不自然”。需要十分刻意提醒自己去改變。7～21天，特征是“刻意，自然”，但是一不留意，你還會回復(fù)到從前，仍需要刻意地提醒自己改變。21～85天，這個(gè)階段的特征是“不經(jīng)意，自然”，其實(shí)這就是習(xí)慣，這一階段被稱為“習(xí)慣性的穩(wěn)定期”。

百度百科五常周、五常月的依據(jù)？66實(shí)訓(xùn)車間布局：建立結(jié)構(gòu)布局合理，生產(chǎn)教學(xué)功能兼?zhèn)涞膶?shí)訓(xùn)車間。實(shí)訓(xùn)環(huán)境建設(shè)：接近企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)流程、氛圍環(huán)境及衛(wèi)生環(huán)境實(shí)訓(xùn)教學(xué)建設(shè)：在培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)模式、考核評估等方面注意對接企業(yè)文化。實(shí)訓(xùn)設(shè)備物品管理建設(shè)及其他實(shí)訓(xùn)制度建設(shè)針對問題：實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)重點(diǎn)是將企業(yè)文化融入學(xué)校文化，融合到實(shí)訓(xùn)基地的管理、建設(shè)、服務(wù)的諸多方面；借鑒現(xiàn)代企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，打造理念超前、服務(wù)一流、管理科學(xué)、具有真實(shí)企業(yè)實(shí)踐環(huán)境的一體化教學(xué)平臺。解決方案模式名稱：實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)化變革67

各階段沖突情況對比分析

改革階段工作態(tài)度執(zhí)行情況不適應(yīng)比例不適應(yīng)表現(xiàn)工作措施初期不適應(yīng)不接受較難執(zhí)行質(zhì)量較差90%觀點(diǎn)不同顯性對抗引導(dǎo)激勵(lì)穩(wěn)步推進(jìn)中前期不情愿被動執(zhí)行質(zhì)量一般70%觀念轉(zhuǎn)化行為消極獎勵(lì)鞭策鞏固成果中后期逐漸習(xí)慣較為情愿較為主動質(zhì)量較好60%觀點(diǎn)認(rèn)同規(guī)范性差加大獎懲提高質(zhì)量后期主動情愿主動執(zhí)行質(zhì)量好5%工作主動質(zhì)量瑕疵少規(guī)范行為形成習(xí)慣文化沖突有些教師認(rèn)為列隊(duì)，著裝，布置課題，開展安全預(yù)想的授課程序繁瑣。安全檢查、教學(xué)規(guī)范檢查