GB/T 4789.10-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ICS07.100.30C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.10—2003代替GB/T4789.10—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)Microbiologicalexaminationoffoodhygiene-ExaminationofStaphylococcusaureus2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T4789.10—2003前本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)GB/T4789.10—1994《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》進(jìn)行修訂本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T4789.10—1994相比主要修改如下：按照GB/T1.1—2000對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本的格式和文字進(jìn)行修改。修改并規(guī)范原標(biāo)準(zhǔn)中的“設(shè)備和材料”。一附錄A中A.2.15試劑濃度由0.008mol/L修改為0.2mol/L本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起,GB/T4789.10—1994同時(shí)廢止。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市衛(wèi)生防疫站、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉以賢、再陸、付萍、姚景會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)于1984年首次發(fā)布.1994年第一次修訂,本次為第二次修訂

GB/T4789.10-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品和食物中毒樣品中金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T4789.28-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)染色法、培養(yǎng)基和試劑設(shè)備和材料3.1冰箱：0C~4C。3.2恒溫培養(yǎng)箱：36C±1C。3.3顯微鏡：10×~100×。3.4！均質(zhì)器或滅菌乳缽、3.5架盤藥物天平：0g～500g.精確至0.5g.3.6苗試管：10mm×100mm.16mm×160mm37滅菌吸管：1mL(具0.01mL刻度)、10mL（具0.1mL刻度)3.8菌錐形瓶：500mL、100mL。3.9滅菌培養(yǎng)血：直徑90mm.3.10注射器:0.5mL.。3.11滅菌L型涂布棒。3.12滅苗刀、剪子、般子等。4培養(yǎng)基和試劑4.1胰酪豚大豆肉湯：按GB/T4789.28—2003中4.59規(guī)定4.27.5%氯化鈉肉湯：按GB/T4789.28—2003中4.61規(guī)定4.3血瓊脂平板:按GB/T4789.28—2003中4.6規(guī)定。4.4Baird-Parker瓊脂平板：按GB/T4789.28-2003中4.60規(guī)定4.5肉浸液肉湯：按GB/T4789.28—2003中4.1規(guī)定。4.6