GB/T 5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測

ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199—2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測Rapiddeterminationfororganophosphateandcarbamatepesticideresiduesinvegetables2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國國國家標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中有機(jī)磷和氫基甲酸酯類農(nóng)藥淺留量的快速檢測GB/T5009.199—2003中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472004年9月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-21663版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533

GB/T5009.199—2003有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥在蔬菜中的殘留問題和引發(fā)中毒的情況較為突出。本標(biāo)準(zhǔn)提供的兩種檢驗(yàn)方法·能快速檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥在蔬菜中的殘留·以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,采取措施·控制高殘留農(nóng)藥蔬菜的上市·保障人們食菜安全。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣東省疾病預(yù)防控制中心。本本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王林、王晶、張瑩、鄧峰、楊大進(jìn)

GB/T5009.199一2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了由酶抑制法測定蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速篩選測定。速測卡法(紙片法）2原理膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍(lán)色)有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在3試劑3.1固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的紙片(連測卡)3.2pH7.5緩沖溶液：分別取15.0g磷酸氫二鈉Na.HPO，·12H.0與1.59g無水磷酸二氫鉀LKH.PO,,用500mL蒸雷水溶解。4儀器4.1常量天平。4.2有條件時(shí)配備37C±2C恒溫裝置5分析步5.1整體測定法5.1.1選取有代表性的蔬菜樣品·擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片,取5g放人帶蓋瓶中，加人10mL緩沖溶液，振搖50次，靜置2min以上。5.1.2取一片速測卡,用白色藥片治取提取液,放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng),有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤、5.1.3將速測卡對折,用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min,使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)5.1.4每批測定應(yīng)設(shè)一個(gè)緩沖液的空白對照卡。5.2表面測定法(粗篩法）5.2.1擦去蔬菜表面泥土.滴2滴～3滴緩沖溶液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滿液處輕輕摩擦。5.2.2取一片速測卡.將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。5.2.3放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng),有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤、5.