標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5500-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)和規(guī)范甘薯片中純質(zhì)率的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于甘薯片的質(zhì)量控制過(guò)程，通過(guò)科學(xué)的方法確定樣品中的純凈部分占總重量的比例，以此來(lái)評(píng)價(jià)甘薯片的質(zhì)量。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)過(guò)程主要包括以下幾個(gè)步驟：

首先，需要準(zhǔn)備一定量的代表性樣品。樣品應(yīng)當(dāng)是從待檢測(cè)的甘薯片批次中隨機(jī)選取，并確保其能夠準(zhǔn)確反映整個(gè)批次的質(zhì)量狀況。

其次，將準(zhǔn)備好的樣品進(jìn)行清洗處理，去除表面附著的泥土等雜質(zhì)。這一步驟對(duì)于保證后續(xù)檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性至關(guān)重要。

然后，對(duì)清洗干凈后的樣品實(shí)施分選操作，手工或使用適當(dāng)?shù)墓ぞ叻蛛x出不符合要求的部分（如腐爛、發(fā)霉或者受到其他形式損害的甘薯片），只保留符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的甘薯片作為純質(zhì)部分。

接下來(lái)，分別稱量純質(zhì)部分與原始樣品的總重量。這里需要注意的是，在整個(gè)過(guò)程中要保持操作環(huán)境清潔無(wú)污染，避免因外界因素影響到最終的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

最后，根據(jù)公式計(jì)算出甘薯片的純質(zhì)率：純質(zhì)率(%) = (純質(zhì)部分重量 / 原始樣品總重量) × 100%。所得數(shù)值即為該批甘薯片的純質(zhì)率指標(biāo)，可以用來(lái)評(píng)估這批產(chǎn)品的整體品質(zhì)水平。


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  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5500—85糧食、油料檢驗(yàn)甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofpurityrateofsweetpotatoflakes1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)唯局國(guó)批準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC（683.1+633.85）糧食、油料檢驗(yàn).001.4甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)法GB5500-85lnspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofpurityrateofsweetpotatoflakes本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品甘警片純質(zhì)率的檢驗(yàn)。1儀器和用具1.1托盤天平，感址0.1g1.2分析盤1.3鎖子等。2操作方法從檢驗(yàn)過(guò)雜質(zhì)的樣品中，稱取試樣500g（），先從外觀按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定掠出蟲霉斑片。然后折斷鑒別萼片中間是否有變色變質(zhì)的。將不完善薯片一并稱重（印,）。3結(jié)果計(jì)算甘薯片純質(zhì)率按下列公式計(jì)算：式中：沙，-不完善警片重量，g-試樣重址，g。甘薯片純質(zhì)率不作雙試驗(yàn)，，檢驗(yàn)結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第一位。附加說(shuō)明：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部提出：本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人高修吾、楊浩然、吳艷飯、昌比芬

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