GB/T 5535.2-1998動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第2部分：己烷提取快速法

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5535.2-1998eqvISO3596-2:1988動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第2部分：己烷提取快速法AnimalandlvegetablefatsandoilsDeterminationofunsaponifiablematterPart2：Rapidmmethodlusinghexaneextraction1998-05-08發(fā)布1998-12-01實(shí)施國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T5535.2-1998前本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3596-2:1988《動(dòng)植物油脂——一不皂化物測(cè)定——一第2部分：已烷提取快速法》制定的。在技術(shù)內(nèi)容上與該國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等效,編寫(xiě)規(guī)則及表述上按照GB/T1.1一1993《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元:標(biāo)準(zhǔn)的起草與表述規(guī)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)的基本規(guī)定》的要求進(jìn)行編寫(xiě)的。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)內(nèi)貿(mào)易部谷物油脂化學(xué)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郝希成、應(yīng)珊紅、劉靜。

GB/T5535.2-1998ISO前言ISO(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織)是由各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)體（ISO成員團(tuán)體)組成的世界性聯(lián)合會(huì)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的工作通常由ISO的技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行。各成員團(tuán)體若對(duì)某技術(shù)委員會(huì)已確立的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目感興趣均有權(quán)參加該委員會(huì)的工作。與ISO保持聯(lián)系的各國(guó)際組織(官方的或非官方的)也可參加有關(guān)工作。在電工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方面,ISO與國(guó)際電工委員會(huì)(IEC)保持密切合作關(guān)系。被技術(shù)委員會(huì)采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)草案由IS0委員會(huì)接受作為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)前需提交各成員團(tuán)體通過(guò)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)需取得至少75%參加表決的成員團(tuán)體的通過(guò),才能批準(zhǔn)為正式ISO標(biāo)準(zhǔn)。ISO3596-2是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的。ISO3596的總題目是《動(dòng)植物脂肪和油——不皂化物測(cè)定》由下列部分組成：第1部分：乙醚提取法(基準(zhǔn)方法)第2部分：已烷提取快速法

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第2部分：己烷提取快速法GB/T5535.2-1998eqvISO3596-2：1988Animalandvegetablefatsandoils-DeterminationofunsaponifiablematterPart2:Rapidmethodusinghexaneextraction1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用已烷三次提取測(cè)定動(dòng)植物油脂不皂化物含量的一種快速方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用所有油脂。不適用于蠟。與標(biāo)準(zhǔn)方法的第1部分比較所測(cè)結(jié)果系統(tǒng)性較低，尤其對(duì)于高不皂化物含量的油脂，如：海產(chǎn)動(dòng)物油脂、2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文·通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)淮出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂.使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T15687—1995油脂試樣制備3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。不皂化物：在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的操作條件下，試樣用氫氧化鉀皂化后的全部生成物用己烷提取，蒸發(fā)溶劑、干燥后的殘留物。用質(zhì)量百分含量表示。原理油脂與氫氧化鉀乙醇溶液在煮沸回流情況下進(jìn)行皂化，用己烷或石油醚從肥皂液中提取不皂化物：蒸發(fā)溶劑井對(duì)殘留物干燥后稱重。試劑本標(biāo)準(zhǔn)所列試劑均為分析純，水為蒸窗水、5.1正已燒(遼Q/LHSO2)或30～60℃石油醚(HG3-1003)蒸留40～60℃段。兩種溶劑均不得有茶質(zhì)。5.295%乙醇(GB679),配制成10%水溶液.5.3酚獻(xiàn)(GB10729)指示劑溶液：10g/L的95%乙醇溶液.5.4氫氧化鉀(GB2303)乙醇溶液：c(KOH)~1mol/L。在50mL水中溶解60g氫氧化鉀,然后用95%（V/V)乙醇稀釋至1000mL.溶液應(yīng)為無(wú)色或淺黃5.5氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液：c(KOH)=0.1mol/L(在95