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烴的衍生物復(fù)習(xí)一、醇,酚及其定義與分類1.醇:羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物。2.酚:羥基與苯環(huán)直接相連而形成的化合物。OHCH3OCH3OHOHCH2OHOHC2H5OHA.B.C.E.F.D.屬于酚類的物質(zhì)是_________。

屬于醇類的物質(zhì)是__________。A、C、ED、F課堂練習(xí):1、二、乙醇1、乙醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)乙醇的分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH物理性質(zhì):無(wú)色液體,沸點(diǎn)低,易揮發(fā),有特殊香味,密度比水小,可與水以任意比例互溶。飽和一元醇的通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O2、用普通酒精制無(wú)水酒精的方法是()A.加入NaOH溶液蒸餾B.用濃硫酸脫水C.加入無(wú)水硫酸銅過(guò)濾D.加入新制的生石灰蒸餾思考:如何檢驗(yàn)乙醇中是否有水?課堂練習(xí):D4.乙醇的分子結(jié)構(gòu)如右所示,“→”表示乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)可能斷鍵的位置,下列敘述錯(cuò)者為……A.與鉀反應(yīng)時(shí)斷裂①鍵;B.與濃HX反應(yīng)時(shí)斷裂②鍵;

C.發(fā)生分之間脫水時(shí)斷裂①鍵或②鍵;

D.發(fā)生催化去氫氧化反應(yīng)時(shí)斷裂③,④鍵。醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1.乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)與斷鍵的關(guān)系將乙醇分子中的化學(xué)鍵分類并標(biāo)示如下:主要化學(xué)性質(zhì)如下:①與活潑金屬反應(yīng)生成H2(斷a鍵)。②在催化劑的作用下發(fā)生消去反應(yīng)生成烯(斷b、d鍵)。③發(fā)生分子間脫水反應(yīng)生成醚(斷a、b鍵)。④催化氧化(斷a、c鍵)。⑤酯化反應(yīng)(斷a鍵)。2、乙醇的化學(xué)性質(zhì)—知識(shí)網(wǎng)絡(luò)CH3CH2OHCH2=CH2CH3CHOCH3CH2ClCH3CH2ONaCH3CH2OCH2CH3CO2NaH2OHClH2OH2O催化劑濃H2SO4170°C濃H2SO41400CO2點(diǎn)燃

O2點(diǎn)燃O2點(diǎn)燃CuO2H2NiCH3COOC2H5CH3COOH濃H2SO4KMnO4①②③④⑤⑥3、乙醇的工業(yè)制法(1)發(fā)酵法:①原料:含糖類豐富的農(nóng)產(chǎn)品②原理:發(fā)酵分餾(2)乙烯水化法:①原料:石油裂解產(chǎn)生的乙烯②原理:CH2

=CH2+H-OHCH3CH2OH③特點(diǎn):成本低,產(chǎn)量大,能節(jié)約大量糧食催化劑加熱、加壓課堂練習(xí):4、下列醇哪些能發(fā)生消去反應(yīng)?哪些能發(fā)生催化氧化反應(yīng)?OHCH3—CH—CH3①CH3—C—CH3OHCH3②CH3—C—CH2OHCH3CH3③下列有機(jī)物不能發(fā)生消去反應(yīng)的是______________(填序號(hào),下同),能發(fā)生消去反應(yīng),且能得到兩種不飽和有機(jī)物的是_____,能催化氧化成醛的是_

,催化氧化成酮的是________⑧④⑤⑥⑧5.下列各醇中,既能發(fā)生消去反應(yīng)又能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是(

)答案:B課堂練習(xí):P223變式遷移2(1)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示,則此有機(jī)物可發(fā)生的反應(yīng)類型有(

)①取代②加成③消去④酯化⑤水解⑥氧化⑦中和A.①②③⑤⑥

B.②③④⑤⑥C.①②③④⑤⑥

D.①②③④⑤⑥⑦DONaOHBrBrBr—OH—ClOH一定條件Cl2H2O一定條件Br2[Fe(C6H5O)6]3-(絡(luò)離子、紫色)FeCl3=OCu、O2、H2、催化劑濃H2SO4、H2O、一定條件H2催化劑Na、NaOH或Na2CO3H2CO3、CH3COOH或HCl白色沉淀苯酚—知識(shí)網(wǎng)絡(luò)—Cl—Cl醇和酚的比較類別脂肪醇芳香醇酚實(shí)例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5OH官能團(tuán)—OH—OH—OH結(jié)構(gòu)特點(diǎn)—OH與鏈烴基相連—OH與芳香烴基側(cè)鏈相連—OH與苯環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)與鈉反應(yīng)(2)取代反應(yīng)(3)脫水反應(yīng)(個(gè)別醇不能)(4)氧化反應(yīng)(5)酯化反應(yīng)(1)弱酸性(2)取代反應(yīng)(3)顯色反應(yīng)特性紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣味與FeCl3顯紫色中性

不能

不能

不能

中性

不能

不能

不能

比碳酸弱

不能

強(qiáng)于碳酸

二、幾種羥基的比較1、下列敘述中正確的是()A、苯中少量苯酚可先加適量的濃溴水,使苯生成三溴苯酚,再過(guò)濾而除去B、將苯酚晶體放入少量水中,加熱時(shí)全部溶解,冷卻到50℃形成懸濁液C、苯酚的酸性很弱,不能使酚酞指示劑變色,但可以和碳酸氫鈉反應(yīng)放出CO2D、苯酚可以和硝酸進(jìn)行硝化反應(yīng)E、苯酚有毒,但其稀溶液可直接用做防腐劑和消毒劑課堂練習(xí):DE1、怎樣分離苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液→分液→在苯酚鈉溶液中加酸或通入CO22、如何鑒別苯酚B利用與濃溴水生成三溴苯酚白色沉淀A利用與三價(jià)鐵離子的顯色反應(yīng)鞏固練習(xí)2、(08四川)胡椒酚是植物揮發(fā)油的成分之一,它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:HO--CH2CH=CH2,下列敘述中不正確的是()A.1mol胡椒酚最多可與4molH2發(fā)生反應(yīng)B.1mol胡椒酚最多可與4mol溴發(fā)生反應(yīng)C.胡椒酚可與甲醛發(fā)生反應(yīng),生成聚合物D.胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度課堂練習(xí):B3.如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,關(guān)于這種兒茶素A的有關(guān)敘述正確的是(

)①分子式為C15H14O7②1mol兒茶素A在一定條件下最多能與7molH2加成③等質(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應(yīng)消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1∶1④1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng),最多消耗Br24molA.①②B.②③

C.③④D.①④D5.(2010年高考四川理綜)中藥狼把草的成分之一M具有消炎殺菌的作用,M的結(jié)構(gòu)如圖所示:下列敘述正確的是(

)A.M的相對(duì)分子質(zhì)量是180B.1molM最多能與2molBr2發(fā)生反應(yīng)C.M與足量的NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)時(shí),所得有機(jī)產(chǎn)物的化學(xué)式為C9H4O5Na4D.1molM與足量NaHCO3反應(yīng)能生成2molCO2C醛復(fù)習(xí)酸得氧氧化醇失H氧化醛既有氧化性又有還原性得H

還原醛類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式R—CHO飽和一元醛的通式:CnH2nOn≥1

或CnH2n+1CHO醛總結(jié)◆都可以發(fā)生氧化反應(yīng)醛銀鏡反應(yīng)被新制的氫氧化銅懸濁液氧化被氧氣氧化發(fā)生燃燒反應(yīng)使高錳酸鉀酸性溶液褪色◆特殊的醛——甲醛(蟻醛)O結(jié)構(gòu)式:H–C–H結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:HCHO1.下列有關(guān)乙醛的說(shuō)法中正確的是(

) A.分子式為C2H4O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COHB.與水混合、攪拌,乙醛浮于水面上C.乙醛易溶于水,但乙醛的蒸氣在空氣中能燃燒D.完全燃燒時(shí)乙醛與氧氣的物質(zhì)的量之比為2∶51、可用來(lái)鑒別乙醇溶液和乙醛溶液的方法是

A、分別加入一小塊金屬鈉,有氣體放出的是乙醇溶液。

B、分別點(diǎn)燃,能在空氣中燃燒的是乙醇溶液。

C、分別加入銀氨溶液并加熱,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是乙醛溶液。

D、分別用藍(lán)色石蕊試紙測(cè)試,試紙變紅的是乙醇溶液C1.某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn),取1mol·L-1的硫酸銅溶液2mL和0.4mol·L-1的氫氧化鈉溶液4mL,在一個(gè)試管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加熱至沸騰,無(wú)磚紅色沉淀,實(shí)驗(yàn)失敗的原因是 (

)A.氫氧化鈉的量不夠B.硫酸銅的量不夠C.乙醛溶液太少

D.加熱時(shí)間不夠

2、加熱丙醛和氫氧化銅的混合物,生成磚紅色沉淀,決定此實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵是

A、Cu(OH)2要新制的,CuSO4要過(guò)量

B、Cu(OH)2要新制的,NaOH要過(guò)量

C、Cu(OH)2要新制的,丙醛要過(guò)量

D、CuSO4和丙醛都要過(guò)量B4、用一種試劑鑒別乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四種無(wú)色液體新制的Cu(OH)25、判斷下列哪些物質(zhì)能使酸性KMnO4溶液褪色?乙烯、甲烷、苯、乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油羧酸復(fù)習(xí)2.根據(jù)羧基的數(shù)目一元羧酸二元羧酸HCOOHCOOHCOOH3.根據(jù)烴基的碳原子數(shù)目低級(jí)脂肪酸高級(jí)脂肪酸CH3COOHC17H35COOH脂肪酸

—由烴基與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)物。1.根據(jù)烴基不同CH3COOH芳香酸C6H5COOH◆羧酸特殊的酸:甲酸——俗稱蟻酸HCOOHH–C–OHO結(jié)構(gòu)特點(diǎn):醛基羧基◆飽和一元羧酸的通式:R—C—OHOCnH2nO2或CnH2n+1COOH練習(xí)1.有四種相同物質(zhì)的量濃度的溶液:①蟻酸②碳酸③醋酸④石炭酸,它們的酸性由強(qiáng)到弱的順序是()

A.①④②③

B.④③②①

C.①③②④

D.③①④②C2.下列化合物中,既顯酸性又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是()

A.HO——COOH

B.CH3CH2–CH–COOH

CCH3CH=C–COOH

D.CH3–CH–CH2–CHOOHOHCH3B3.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為它在一定條件下可能發(fā)生的反應(yīng)有

①加成②水解③酯化④氧化⑤中和⑥消去

A.②③④

B.①③⑤⑥

C.①③④⑤

D.②③④⑤⑥CH3CHOCH3COOHCH2OHC◆概念:酸跟醇起反應(yīng),生成的一類化合物。強(qiáng)調(diào):(1)酸,可以是有機(jī)羧酸,也可以是無(wú)機(jī)含氧酸,不能是無(wú)氧酸。(2)醇,可以是一元醇,也可以是多元醇。酯飽和一元羧酸和飽和一元醇形成的酯的通式為:CnH2nO2(n≥2)

或CnH2n+1COOCmH2m+1◆酯的通式:R–C–OR‘或RCOOR'OR與R'可相同可不同?;瘜W(xué)性質(zhì):酯的水解反應(yīng):規(guī)律:酸性條件為可逆,堿性條件為不可逆。

R–C–O–R'O+HO–Na+H–O–R'

R–C–ONa

O△

R–C–O–R'O+H–O–R'R–C–OHO+H–OH無(wú)機(jī)酸△3.(2010年常州檢測(cè))某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。1mol該有機(jī)物與足量的NaOH溶液共熱,充分反應(yīng)后最多可消耗NaOH的物質(zhì)的量為(

)A.2molB.6mol

C.8molD.4molC答案:CD(1)1mol該物質(zhì)能與

mol金屬鈉反應(yīng)(2)1mol該物質(zhì)能與

molNaOH反應(yīng)(3)1mol該物質(zhì)能與

molNa2CO3反應(yīng)(4)1mol該物質(zhì)能與

molNaHCO3反應(yīng)(5)1mol該物質(zhì)能與

molBr2反應(yīng)coo-oHCH2OHHO-COOHCHO(6)1mol該物質(zhì)能與

molH2反應(yīng)12.574545、3.從甜橙的芳香油中可分離得到如下結(jié)構(gòu)的化合物:

.現(xiàn)有試劑:①KMnO4酸性溶液;②H2/Ni;③Ag(NH3)2OH;④新制Cu(OH)2懸濁液,能與該化合物中所有官能團(tuán)都發(fā)生反應(yīng)的試劑有(

)A.①②

B.②③C.③④ D.①④解析:該化合物中的官能團(tuán)有碳碳雙鍵和醛基,①酸性KMnO4溶液均可以與這兩種官能團(tuán)反應(yīng);②H2/Ni可以與這兩種官能團(tuán)發(fā)生加成反應(yīng);③Ag(NH3)2OH、④新制Cu(OH)2懸濁液只能與醛基反應(yīng),不能與碳碳雙鍵反應(yīng).答案:

A4.(2011·永州模擬)某有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,關(guān)于該化合物的下列說(shuō)法中不正確的是

(

).A.該化合物能發(fā)生消去反應(yīng)B.1mol該化合物與NaOH溶液完全反應(yīng),最多可消耗6molNaOHC.該化合物能和溴的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)D.該化合物在稀硫酸存在下水解所得產(chǎn)物之一可發(fā)生消去反應(yīng)[例1]

(2011·佛山高三質(zhì)檢)有機(jī)物A是合成二氫荊芥內(nèi)酯的重要原料,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,下列檢驗(yàn)A中官能團(tuán)的試劑和順序正確的是(

)A.先加酸性高錳酸鉀溶液,后加銀氨溶液,微熱B.先加溴水,后加酸性高錳酸鉀溶液C.先加銀氨溶液,微熱,再加入溴水D.先加入新制氫氧化銅,微熱,酸化后再加溴水[名師精析]選項(xiàng)A中先加酸性高錳酸鉀溶液,醛基和碳碳雙鍵均被氧化,選項(xiàng)B中先加溴水,醛基被氧化、碳碳雙鍵發(fā)生加成反應(yīng),選項(xiàng)A、B錯(cuò)誤;對(duì)于選項(xiàng)C若先加銀氨溶液,可檢驗(yàn)醛基,但考慮到銀氨溶液顯堿性,若不酸化直接加溴水,則無(wú)法確定A中是否含有碳碳雙鍵.[答案]

D(1)有機(jī)物分子中既有醛基,又有碳碳雙鍵時(shí),應(yīng)先檢驗(yàn)—CHO,后檢驗(yàn)

.(2)醛類物質(zhì)發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)均需在堿性條件下進(jìn)行.5.某有機(jī)化合物X,經(jīng)過(guò)下列變化后可在一定條件下得到乙酸乙酯,則有機(jī)物X是

(

)A.C2H5O

B.C2H4C.CH3CHO D.CH3COOHC6.(2011·??谀M)由乙烯和其他無(wú)機(jī)原料合成環(huán)狀化合物E,其合成過(guò)程如下(水及其他

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