標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/Z 21722-2008 出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》是由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的一項(xiàng)指導(dǎo)性技術(shù)文件,主要針對(duì)出口茶葉的質(zhì)量安全控制提出了具體要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過建立一套科學(xué)合理的質(zhì)量管理體系來保障出口茶葉的安全性與品質(zhì),以滿足國際市場(chǎng)的準(zhǔn)入要求。
在內(nèi)容上,《GB/Z 21722-2008》涵蓋了從茶園管理到最終產(chǎn)品包裝的全過程控制措施。首先,在原料基地選擇方面,強(qiáng)調(diào)了對(duì)土壤、水源等環(huán)境因素的要求,并規(guī)定了農(nóng)藥使用準(zhǔn)則;其次,在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),則詳細(xì)列出了清潔衛(wèi)生條件、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)以及加工工藝流程等方面的規(guī)定;此外,還特別關(guān)注到了儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中可能遇到的問題,比如溫度濕度控制等;最后,對(duì)于成品檢驗(yàn)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)也作出了相應(yīng)說明。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)需要建立健全自身的質(zhì)量追溯體系,確保每一批次的產(chǎn)品都能夠追根溯源。同時(shí),還需定期開展內(nèi)部審核與外部認(rèn)證活動(dòng),持續(xù)改進(jìn)自身管理水平。通過遵循這些條款,不僅可以有效提升我國出口茶葉的整體競(jìng)爭(zhēng)力,也為消費(fèi)者提供了更加安全可靠的選擇。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-05-04 頒布
- 2008-10-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.140.10
犡55
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件
犌犅/犣21722—2008
出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范
犆狅犱犲狅狀狇狌犪犾犻狋狔犪狀犱狊犪犳犲狋狔犮狅狀狋狉狅犾狅犳狋犲犪犳狅狉犲狓狆狅狉狋
20080504發(fā)布20081001實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犣21722—2008
目次
前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ
1范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
2規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
3術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
4總則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
5種植和采摘!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
6茶葉加工!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!4
7檢驗(yàn)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!7
8不合格品的處理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8
9追溯管理要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8
10產(chǎn)品召回!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9
附錄A(規(guī)范性附錄)茶葉初加工企業(yè)基本技術(shù)條件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!10
附錄B(規(guī)范性附錄)不同清潔區(qū)的基本要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12
Ⅰ
書
犌犅/犣21722—2008
前言
本指導(dǎo)性技術(shù)文件的附錄A和附錄B是規(guī)范性附錄。
本指導(dǎo)性技術(shù)文件由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出并歸口。
本指導(dǎo)性技術(shù)文件起草單位:國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局、中華人民共和國浙江
出入境檢驗(yàn)檢疫局。
本指導(dǎo)性技術(shù)文件主要起草人:俞仁賢、劉全衛(wèi)、唐光江、陳荔銀、李飛、汪玲平、魏聰輝、畢克新、
徐麗艷、劉環(huán)、張蓉、楊松、傅碧忠。
Ⅲ
犌犅/犣21722—2008
出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范
1范圍
本指導(dǎo)性技術(shù)文件規(guī)定了出口茶葉在種植、采摘、加工、檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)、追溯、產(chǎn)品召回等環(huán)節(jié)涉及質(zhì)量
安全控制方面的技術(shù)要求。
本指導(dǎo)性技術(shù)文件適用于出口茶葉種植、采摘、加工、檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)、追溯、產(chǎn)品召回等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全
控制,包括直接介入出口茶葉生產(chǎn)鏈中一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織以及出口茶葉的相關(guān)管理組織。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本指導(dǎo)性技術(shù)文件的引用而成為本指導(dǎo)性技術(shù)文件的條款。凡是注日期的
引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本指導(dǎo)性技術(shù)文件,然而,鼓
勵(lì)根據(jù)本指導(dǎo)性技術(shù)文件達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用
文件,其最新版本適用于本指導(dǎo)性技術(shù)文件。
GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
NY/T5018—2001無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
NY5020無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件
SN/T0911進(jìn)出口茶葉感官審評(píng)室條件
出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范(國家認(rèn)監(jiān)委國認(rèn)注[2004]47號(hào))
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本指導(dǎo)性技術(shù)文件。
3.1
茶園狋犲犪狆犾犪狀狋犪狋犻狅狀
具有一定面積的茶樹種植園。
3.2
種植基地狆犾犪狀狋犫犪狊犲
由一個(gè)或多個(gè)茶園組成,內(nèi)設(shè)相應(yīng)管理機(jī)構(gòu)的茶葉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元。
3.3
初加工狆狉犻犿犪狉狔狆狉狅犮犲狊狊犻狀犵
通過對(duì)茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽按各茶類特定工序制成可以飲用的初制茶(毛茶)的過程。
3.4
精加工狉
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