食品專業(yè)實習(xí)報告

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食品專業(yè)實習(xí)報告(一)

一、實習(xí)目的:

通過在企業(yè)的實地學(xué)習(xí)與實踐。運用所學(xué)習(xí)的專業(yè)學(xué)識來了解食品生產(chǎn)的工作流程與工作內(nèi)容,加深對品質(zhì)管理工作的熟悉,將理論聯(lián)系于實踐,培養(yǎng)實際工作才能與分析解決問題的才能,達成學(xué)以致用的目的,為告成走向社會做打定。

二、實習(xí)時間:

XX年11月2號XX年5月2號

三、實習(xí)公司:湖南xx食品有限公司

四、實習(xí)內(nèi)容:

作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保,我的工作職責(zé)主要就是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。

五、實習(xí)心得

六個月的時間說長不長說短也不短,回想過去,喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里,對一個缺乏社會閱歷的大學(xué)生而言,從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的學(xué)識。

首先得感謝公司給我們供給工作條件與生活環(huán)境以及有閱歷的上級給我們指導(dǎo),帶著我們前進。她們的實戰(zhàn)閱歷讓我們終身受益,從她們身上學(xué)到的不僅就是做事的方法,更多的就是做人的準(zhǔn)那么。六個月的實習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號,在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣,回想起去年的11月2日那天,年輕的我們捧著一顆顆熱心、興奮而彌漫期盼的心來到這兒,沖動擔(dān)心之情油然而升。一個個沉甸甸的問號,在我腦中旋轉(zhuǎn)。我不斷自問:作為一個實習(xí)生,我能做好不？如今,實習(xí)工作已終止,我們2位實習(xí)生的收獲,見證了我們的成長,為我們的實習(xí)畫上一個完備的慨嘆號！在這6個月中,我感覺我體驗了大量,這些從未有過的體驗讓我不斷進步、不斷成長。從開頭的茫然到如今的自如,感覺自己在一每日的長大,一步步實現(xiàn)從學(xué)生到工的角色轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)在,將這六個月來的收獲與感受與大家共享如下。生活篇:為在工作中遇到問題各種各樣,并不就是每一種處境都能把握。在這個時候要想把工作做好確定要有良好的學(xué)習(xí)才能,通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌管相應(yīng)技術(shù),來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)才能,一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí),向工作閱歷豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就就是自學(xué)的才能,在沒有另人扶助的處境下自己也能通過努力,探索相關(guān)途徑來解決問題。

其次、良好的人際關(guān)系就是我們順?biāo)旃ぷ鞯谋Ｕ稀?/p>

工作之中不只就是同技術(shù)、同設(shè)備打交道,更重要的就是同人的交往。所以確定要掌管好同事之間的交往原那么與社交禮儀。這也就是我們平日要留神的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的磨練,使我有一個對比與諧的人際關(guān)系,為順?biāo)旃ぷ鲃?chuàng)造了良好的人際空氣。

另外在工作之中自己也有好多缺乏的地方。例如:缺乏實踐閱歷,缺乏對相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌管等。所在我常指點自己確定不要怕苦怕累,在掌管扎實的理論學(xué)識的同時加強實踐,做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)新學(xué)識、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。

通過這次畢業(yè)實習(xí),把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論學(xué)識運用到社會的實踐中去。一方面穩(wěn)定所學(xué)學(xué)識,提高處理實際問題的才能。另一方面為順?biāo)炫e行畢業(yè)設(shè)計做好打定,并為自己能順?biāo)炫c社會接軌做好打定。畢業(yè)實習(xí)就是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡,它為我們順?biāo)斓淖叱鲂@,走向社會為國家、為人民更好服務(wù)做好了打定。

經(jīng)過這幾個月的實習(xí),我的動手才能提高了不少,最關(guān)鍵的就是我的心態(tài)更加平與了。我覺得現(xiàn)在的大學(xué)生有個最大的問題就就是眼高手低,大量才畢業(yè)的大學(xué)生總就是夢想一出社會就能找一個好工作,又安逸又找錢的工作,不容許去做一些對比辛苦的工作,我覺得這種心態(tài)就是不正確的,沒有誰能夠一步登天,您現(xiàn)在所瞧到的擁有令人羨慕工作的人也就是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的,正就是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的滾動性大,大量企業(yè)都指明不要應(yīng)屆畢業(yè)生,只要有工作閱歷的老手,結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作,而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán),解決這個問題的根本就是在校大學(xué)生理應(yīng)多到企業(yè)基層學(xué)習(xí),提高自己的動手才能,放平自己的心態(tài),不要怕辛苦,現(xiàn)在就是在為自己積累資本,積累的閱歷越多,您以后在工作中越能表達自己的價值,眼光理應(yīng)放長遠些,不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。

不管怎么樣,感謝那些對我嚴(yán)格要求與給我扶助的老師們對我的辛勤栽培,在以后的道路上我會記住您們對我的教化,把我的人生之路走得更寬,更長！

食品專業(yè)實習(xí)報告(二)

一、

實習(xí)目的:

通過實習(xí),使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作,鞏固熟悉,培養(yǎng)與磨練我們綜合運用所學(xué)的根基理論、根本技能與專業(yè)學(xué)識,去獨立分析與解決實際問題的才能,把理論與實踐結(jié)合起來,提高實踐動手才能,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下確定的根基;同時可以檢驗教學(xué)效果,為進一步提高教導(dǎo)教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才積累閱歷,并為自己能順?biāo)炫c社會環(huán)境接軌做打定。穩(wěn)定食品專業(yè)的主要學(xué)識,提高實際操作技能,豐富實際工作與社會閱歷,掌管操作技能,將所學(xué)學(xué)識用于實際工作。

二、實習(xí)時間:

xx年xx月xx日到

xx年xx月xx日

三、實習(xí)地點:

xxx有限公司

四、實習(xí)單位與部門:

包裝月餅與送貨

五、實習(xí)內(nèi)容:

"十年樹木,百年樹人。'我以學(xué)生的身份踏入社會。走進重慶xx里學(xué)習(xí)與接觸更多的東西,轉(zhuǎn)瞬間2個月的時間過去了,有過驚喜,有個興奮,有過苦惱,有過質(zhì)疑,使我從一個學(xué)生,逐步的熟諳了工作的組織布局、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也就是我逐漸地適應(yīng)這個社會。2個月就這樣過去了,用什么詞語來形容有沒有用"現(xiàn)實。'從去年7月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶,到如今再次拾掇背包返回學(xué)校的時候,心里確實不就是個滋味。自己終究在xx工作了2個多月的工作,對于這些,我仍舊有著感情。全體直到現(xiàn)在,我始終為自己就是一名員工高傲。我有感謝院校、感謝老師、就是您們給了我這樣的機遇。我很欣喜在這2個多月里讓我接觸了好多東西,讓我學(xué)到了好多東西。在工作中我鐘愛著這份工作,由于我在這份工作找到了真正的自我。讓我學(xué)會怎么去做事,讓我學(xué)會怎么去做人。

我還記得自己剛踏入社會,走向xx門檻的時候,lt;蓮山課件自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的學(xué)識就可以在工作中里得心應(yīng)手,我不明白最大的學(xué)識就是在生活中,最厚實的文章卻就是書本以外,現(xiàn)在我懂了,就是xx報告了我們"年光似鳥翩翩過,世事如棋局局新'的道理。在家里,我們只走平路,上不得險灘,離開了自己的家,來到有過目生的大城市,有時候遇到失落就想輕言放棄,我不明白人生有起伏才真好玩,現(xiàn)在我懂了,一個實現(xiàn)生,在實現(xiàn)過程中,會有怨恨,會有委屈。由于我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公平就會自由心上,我不明白有時自己好心辦事并不好,甚至就是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,就是由于工作,就是工人報告了我。我才讓自己更加有信仰,也堅信我們可以為自己愛好的工作奮斗。

六、實習(xí)總結(jié):

實習(xí)就是每一個大學(xué)生務(wù)必擁有的一段體驗,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的學(xué)識,開啟了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的根基,實習(xí)就是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。好多瞧似簡樸的東西在親自去實踐時才會察覺就是很繁雜的,需要您一步一個腳印專心的去做,而當(dāng)您抑制種種困難取得告成時,那種心情就是分外愉悅的。同時在此次實習(xí)中我也瞧到了自己的缺乏,譬如在實踐閱歷上的缺乏,在為人處事上的童稚,在瞧待問題上的短淺等等。但就是我相信在經(jīng)過這次實習(xí)后,我在這些方面都會有確定地提高,同時也為我今后踏入社會工作儲蓄了好多良好的學(xué)識與閱歷。

食品專業(yè)實習(xí)報告(三)

在這個小學(xué)期我們的實習(xí)內(nèi)容就是參觀食品公司,通過這次參觀實習(xí)我對食品性業(yè)有了更深的了解,學(xué)到了好多專業(yè)學(xué)識,也使我的視野變得更開闊了,并對自己的將來有了更明顯的定位。

在實習(xí)過程中我們主要參觀了五家食品公司,每家公司都有自己獨特的一面,并不僅僅就是生產(chǎn)產(chǎn)品的識別,還有企業(yè)文化,企業(yè)管理,這些都就是我們理應(yīng)留神與學(xué)習(xí)的。下面就是我在每家公司參觀實習(xí)過程中的體會:

樂事薯片公司:

樂事薯片公司就是我進入大學(xué)后參觀的第一個食品公司。還記得當(dāng)時就是帶著奇怪且興奮的心情去樂事薯片公司的,在路上我想像著工人工作的車間,想象著工廠中機器的運作狀況,想像著公司的管理,員工的精神面貌。當(dāng)我們到達樂事薯片公司后,公司的一位負責(zé)人給我們介紹了薯片的生產(chǎn)工藝與主要的機械,還報告我們裝袋就是氮氣的充入與卡片的投放,并率領(lǐng)我們參觀了整個薯片的生產(chǎn)過程。盡管通過書本早已熟知了生產(chǎn)中應(yīng)用的機器及生產(chǎn)流程,但當(dāng)身臨其境時還就是讓人奇怪的興奮,更加就是親眼瞧著從馬鈴薯變成薯片的過程,然后裝袋,裝箱?？偟膩碚f樂事薯片的生產(chǎn)過程還就是對比衛(wèi)生的,這讓我變更了對國內(nèi)一些食品公司的印象,由于以前總就是把大公司與小作坊聯(lián)系在一起,其實它們之間的區(qū)別還就是很大的。在樂事公司的參觀時間很短,來回共花了三個半小時,而在樂事僅停留了一小時?；貋淼穆飞?我突然有點迷茫:在整個參觀過程中,我并沒有瞧見適合大學(xué)生畢業(yè)生做的工作,由于那些生產(chǎn)操作普遍人都可以很快掌管。后來我想可能大學(xué)生更多的在搞研發(fā)吧！

雨潤食品北京分公司:

北京的雨潤公司就是雨潤集團的一個分公司,生產(chǎn)冷卻肉與火腿。在雨潤食品北京分公司,我們最先觀瞧了有關(guān)企業(yè)介紹的視頻,了解了雨潤的現(xiàn)狀。然后在一位雨潤集團工作的師兄率領(lǐng)下去參觀了生產(chǎn)線,更加就是火腿的灌制生產(chǎn)。在那里我們瞧到了這學(xué)期學(xué)過的灌腸機?？赡芫褪欠止镜钠鹨?雨潤給人的感覺就是對比冷清,生產(chǎn)規(guī)模也對比小。不過在雨潤瞧到了中國農(nóng)大與雨潤共建的研發(fā)中心,可能好多食品學(xué)院的學(xué)生會回到這里學(xué)習(xí)吧。參觀完雨潤后去了九合食品公司,它們之間的反差就是很大的,未全部投入生產(chǎn)的九合食品公司的建筑給人一種很宏偉的感覺,我們在里面瞧了一些簡樸的機械。夢想九合食品公司能在食品性業(yè)有好的進展。

北京龍徽釀酒有限公司:

相比于上面的幾家公司,龍徽給我的第一感覺就就是更像一個自己想像中的大公司,不管就是龍徽的建筑,還就是員工的精神面貌。在龍徽我們首先參觀了葡萄酒的釀制過程,其次瞧了龍徽博物館,結(jié)果去品了紅酒。由于龍徽有專業(yè)的闡明員,所以整個參觀過程還就是對比有秩序。在生產(chǎn)車間我們瞧到了不同類型的發(fā)酵罐,也粗略的知道了葡萄酒的生產(chǎn)過程。接著在龍徽博物館里明顯地了解了龍徽的進展過程:企業(yè)名稱與地址的變更、生產(chǎn)技術(shù)的提高、以及獲得的每個獎?wù)?。同時我們瞧到了我國葡萄酒整個釀制工

藝的變化過程,還瞧到龍徽各個時期的產(chǎn)品。后來我們?nèi)チ说叵率?里面有好多橡木桶。參觀完這些后,我們來到了品酒室,在一位專業(yè)人士的指導(dǎo)下品評了龍徽的葡萄酒,也粗略的學(xué)會了怎樣去品酒。不得不說龍徽見證了我國葡萄酒事業(yè)的進展！

匯源集團有限公司:

很早就知道匯源集團有限公司就是我國飲料業(yè)的龍頭企業(yè)了,但只有當(dāng)我自己走進它才誠懇地感受到了一個現(xiàn)代化的強大企業(yè)。在匯源,我們首先在講解員的率領(lǐng)下了解了匯源的進展史,然后瞧了一些匯源的產(chǎn)品;接著我們觀瞧了匯源的視頻介紹;結(jié)果參觀了幾個生產(chǎn)車間。在產(chǎn)品展區(qū)我們瞧到了好多沒上市的產(chǎn)品,也了解到匯源每年都會生產(chǎn)好多不同類型的產(chǎn)品,甚至還有瓶裝礦泉水。通過這個過程我也知道了一個公司產(chǎn)品研發(fā)的重要性。在生產(chǎn)車間瞧到了瓶裝與盒裝果汁的生產(chǎn)鏈,也了解了包裝材料的一些不同特性。闡明人員報告我們匯源的飲料瓶都就是自己制造的,并不會去用回收的飲料瓶,我想這就是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量吧。在參觀過程中還瞧到了從國外引進的生產(chǎn)機械與包裝材料。匯源給我最大的印象就就是企業(yè)的浩瀚與整個的企業(yè)文化。其實好多小事情都能反映出大道理,在匯源員工都堅持走人行橫道,而不就是直接最快的穿越馬路,我想這也能說明一個企業(yè)的員工素養(yǎng)與一個企業(yè)對員工的嚴(yán)格要求吧。

燕京啤酒集團公司:

還記得在參觀匯源時闡明員說:燕京就是國營企業(yè),而匯源就是私營企業(yè)。參觀了幾個公司后,當(dāng)我真正走入燕京時我感受到了燕京的光明前景,也感受到了國營企業(yè)與私營企業(yè)的區(qū)別。在燕京啤酒集團公司,我們也先瞧了公司視頻介紹,了解了燕京啤酒公司的進展歷史及現(xiàn)在的進展?fàn)顩r,然后我們參觀了燕京啤酒浩瀚的生產(chǎn)車間。燕京啤酒的罐裝及包裝車間面積很大,在參觀過程中能瞧到整個的生產(chǎn)鏈,啤酒瓶的移動。后來去品了燕京啤酒。

參觀完五個中國食品公司,讓我感受到了我們中國食品事業(yè)快速的進展步伐,我相信總有一天我們的產(chǎn)品會走向世界。但同時也瞧到了好多制約因素,更加就是硬件因素,如食品的生產(chǎn)機械,包裝材料等等,因此我們在舉行食品研發(fā)的同時,也要重視食品機械、包裝材料等的研究,只有各方面都提高了,才能提升產(chǎn)品質(zhì)量與公司的競