中國液態(tài)奶行業(yè)產量及龍頭企業(yè)對比分析

中國液態(tài)奶行業(yè)產量及龍頭企業(yè)對比分析

一、產量

液態(tài)奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）的定義，液體奶（液態(tài)奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

根據(jù)USDA數(shù)據(jù)：2014-2020年全球液態(tài)奶產量維持一定增速的增長態(tài)勢，2020年全球液態(tài)奶產量為64247萬噸，較2019年的61662萬噸同比增長4.2%。2014-2020年全球液態(tài)奶產量

《》面對突發(fā)新冠肺炎疫情的挑戰(zhàn)，我國乳制品消費結構持續(xù)優(yōu)化，自購買消費保持穩(wěn)定增長，網購新零售等渠道加快發(fā)展，乳品消費升級趨勢明顯。根據(jù)國家統(tǒng)計局2018年以來，中國牛奶產量不斷增加，且增長速度不斷加快。2020年中國牛奶產量為3440.1萬噸，較2019年的3201.2萬噸同比增長7.5%。2011-2020年中國牛奶產量

二、龍頭企業(yè)對比：伊利VS蒙牛

消費者更關注健康，逐漸養(yǎng)成飲奶習慣，為各大乳制品企業(yè)帶來利好，各大乳企經營穩(wěn)健。國產奶業(yè)企業(yè)之間市場競爭依然激烈，市場份額有集中趨勢。

目前國內規(guī)模較大、知名度較高的奶類生產企業(yè)有內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司，在世界乳制品行業(yè)中的影響也愈發(fā)明顯。伊利VS蒙牛基本情況對比

2020年伊利總營業(yè)收入維持增長的態(tài)勢，蒙?？偁I業(yè)收入則出現(xiàn)近年來首次下降。2020年伊利總營業(yè)收入為965.24億元，同比增長7.2%；蒙牛總營業(yè)收入為760.35億元，同比下降3.8%。2015-2020年伊利及蒙?？偁I業(yè)收入（億元）

液態(tài)奶為伊利、蒙牛主要營收來源，200年伊利液態(tài)奶營業(yè)收入為761.23億元，同比增長3.2%，占公司總營業(yè)收入的78.9%；蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入為677.51億元，同比下降0.2%，占公司總營業(yè)收入的89.1%。2016-2020年伊利及蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入（億元）

2019年伊利液態(tài)奶總營業(yè)成本為478.0億元，毛利率為35.2%；2020年伊利液態(tài)奶總營業(yè)成本為502.0億元，毛利率為34.05%。2016-2020年伊利液態(tài)奶業(yè)務毛利率

隨著中國奶類需求量的上升及公司產能的擴大，伊利液態(tài)奶產銷量均實現(xiàn)逐年增長，2020年伊利液態(tài)奶生產量為886.2萬噸，較上年增加了10.4萬噸；銷售量為900.5萬噸，較上年增加了29.6萬噸；庫存量為12.4萬噸。2016-2020年伊利液態(tài)奶產銷量

從公司綜合產能來看，伊利產能大于蒙牛，2020年伊利公司綜合產能為1312萬噸，蒙牛公司綜合產量為990萬噸。2020年伊利VS蒙牛公司綜合產能（萬噸）

根據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布的全球乳業(yè)企業(yè)排名榜，伊利企業(yè)排名由2019年的第8名上升至第5名，蒙牛企業(yè)排名由2019年的第10名上升至第8名。2019-2020年全球乳業(yè)10強排名