實(shí)驗(yàn)五 牛日糧配方制定

實(shí)驗(yàn)三

牛日糧配方的制定胡

江動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康慕?jīng)過(guò)計(jì)算操作，使學(xué)生掌握牛日糧配方制定的一般原則和基本方法。二、實(shí)驗(yàn)材料牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表牛的生產(chǎn)情況(體重、胎次、產(chǎn)奶量、日增重、牛奶成分和妊娠月份)實(shí)驗(yàn)方法與內(nèi)容1、牛日糧配制時(shí)注意的問(wèn)題配合日糧中所含養(yǎng)分，必須滿足牛維持生命、生長(zhǎng)、繁殖、泌乳等需要量。在生產(chǎn)中考慮的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)有：能量（乳牛用產(chǎn)奶凈能表示），粗蛋白質(zhì)（牛不必考慮氨基酸）、鈣、磷及鈣和磷之間的比例，胡蘿卜素（在大量飼喂青料及青貯料的情況下，可不考慮）。不僅應(yīng)考慮日糧中養(yǎng)分是否能滿足牛的需要，而且要考慮日糧的容積是否也滿足牛的需要，這是保證反芻動(dòng)物正常消化的物質(zhì)基礎(chǔ)。奶牛日糧中，粗纖維含量以17%為宜，下限不低于日糧干物質(zhì)的13%。乳牛每100kg體重需供給風(fēng)干物質(zhì)3~3.5kg(包括青、粗、精料)。根據(jù)反芻動(dòng)物消化生理特點(diǎn)，在牛日糧組成中，要以青、粗料為主，盡可能保證四季不斷青、粗料和多汁飼料。設(shè)計(jì)日糧配方時(shí)，要根據(jù)不同季節(jié)、產(chǎn)奶量、泌乳期不同，適當(dāng)加以調(diào)整。查出乳牛營(yíng)養(yǎng)需要。乳牛每日營(yíng)養(yǎng)需要量包括維持需要和生產(chǎn)需要。根據(jù)乳牛的體重（群體按平均體重），平均產(chǎn)乳量及乳脂率，求出生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)需要量。然后將所計(jì)算出的維持需要數(shù)值和生產(chǎn)需要量的數(shù)值相加，就是乳牛每天的營(yíng)養(yǎng)需要量。選用適當(dāng)?shù)娘暳希⒉槌鲲暳现懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分值（如有條件，最好分析化驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)成分含量）。先用本地的粗飼料、青飼料和多汁飼料進(jìn)行試配，初步滿足乳牛的營(yíng)養(yǎng)需要量。每天給以占體重1~2%的粗飼料(干物質(zhì)）或相當(dāng)于干草干物質(zhì)的青貯料。2.乳牛日糧配合的方法和步驟下面的幾組數(shù)字可供參考：

每100公斤體重喂２公斤優(yōu)質(zhì)干草；每３公斤青貯料或４公斤塊根塊莖可代替１公斤干草；在正常情況下，每100公斤體重可喂１公斤干草和３公斤青貯料。上述試配后的日糧中營(yíng)養(yǎng)不足部分，可由混合精料來(lái)補(bǔ)充。經(jīng)再次試配和調(diào)整，使能量和蛋白質(zhì)兩項(xiàng)滿足或接近營(yíng)養(yǎng)需要量。配制的日糧中，考慮鈣、磷含量及其比例，不足部分用高磷和高鈣飼料加以補(bǔ)充。每100公斤體重補(bǔ)食鹽5克；每產(chǎn)1公斤乳補(bǔ)2克。配方經(jīng)實(shí)際飼喂驗(yàn)證后，再作必要的調(diào)整。交叉法又稱(chēng)四角法、對(duì)角線法和圖解法。例：體重550千克、日產(chǎn)乳18千克、含脂率3.5%的乳牛配合飼糧?？捎玫娘暳显蠟榍噘A玉米秸、野干草、玉米、麩皮、豆餅、棉籽餅及磷酸氫鈣、石粉和食鹽。交叉法配制奶牛的飼糧營(yíng)養(yǎng)需要項(xiàng)

目日糧干物質(zhì)(千克)奶牛能量單位NND可消化粗蛋白質(zhì)DCP（克）鈣（克）磷（克）550千克活重的維持需要7.0412.883413325日產(chǎn)乳脂率3.5%18千克的產(chǎn)乳需要7.016.7493675.650.4合計(jì)14.0429.621277108.675.4第一步：查《奶牛營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》和《飼料的營(yíng)養(yǎng)成分》表，列出必要的營(yíng)養(yǎng)需要和營(yíng)養(yǎng)成分。飼料干物質(zhì)(%)奶牛能量單位NND可消化粗蛋白質(zhì)DCP(克)鈣(克)磷(克)青貯玉米秸稈22.70.3681.00.6野干草85.21.25434.13.1玉米88.42.76590.82.1麩皮88.61.911091.87.8豆餅90.62.643663.25.2棉籽餅89.62.342632.78.1磷酸氫鈣100230160石粉100380飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量第二步

確定奶牛粗飼料用量及食入量的營(yíng)養(yǎng).每日飼喂玉米青貯20千克，野干草3千克，可獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如下表：飼料種類(lèi)數(shù)量kg干物質(zhì)kg奶牛能量單位NND可消化粗蛋白質(zhì)DCPg鈣g磷g青貯玉米秸204.547.20160.0020.0012.00野干草32.563.75129.0012.309.30合計(jì)7.1010.95289.0032.3021.30與需要尚缺6.9418.67988.0076.3057.1需要量14.0429.621277108.675.4第三步

計(jì)算各種精飼料和擬配精料混合料的可消化粗蛋白質(zhì)（克）/能量（NND）之比。飼料蛋/能值

玉米59/2.76=21.38麩皮109/1.91=57.07豆餅366/2.64=138.64棉籽餅263/2.34=112.39擬配精料混合物988/18.65=52.92第四步

用四角法計(jì)算各種精料的用量以擬配飼料的蛋/能值為準(zhǔn),將各類(lèi)精料分成兩類(lèi)。一高一低兩兩搭配成組。本例中蛋能比高于擬配料的有麩皮、豆餅和棉籽餅，低于擬配料的只有玉米。因此玉米分別與其他三種精料搭配。每組畫(huà)一方形，將各組精料的蛋能比值分別寫(xiě)在左上角和左下角。擬配料的蛋能比值寫(xiě)在方形的中間。將方形中心數(shù)據(jù)按對(duì)角線方向依次減去左邊各數(shù)，所得絕對(duì)值寫(xiě)于右邊相應(yīng)的對(duì)角上。與某種飼料在同一行的右角的數(shù)據(jù)，即為其在混合料中應(yīng)占的能量比例。其中玉米搭配了三次，有三個(gè)值，應(yīng)相加。右角數(shù)據(jù)之和即為各飼料比例之和。53.23玉米21.383.84+85.41+59.16=148.41麩皮57.0731.8553.23玉米21.3885.41豆餅138.6431.8553.23玉米21.3859.16棉餅112.3931.85+)243.96第五步

計(jì)算各精料的用量由于擬配合飼料中含奶牛能量單位為18.56NND，應(yīng)將上述比例算成總量為18.56時(shí)的比例。然后將所得數(shù)據(jù)分別用各精料所含的奶牛能量單位除，就得到各種飼料的用量。玉米：(148.41/243.96)*18.56/2.76=4.09麩皮:(31.85/243.96)*18.56/1.91=1.27豆餅:(31.85/243.96)*18.56/2.64=0.92棉籽餅:(31.85/243.96)*18.56/2.34=1.04第六步

驗(yàn)算各精料養(yǎng)分含量并計(jì)算礦物質(zhì)缺量飼料種類(lèi)用量kg干物質(zhì)kg奶牛能量單位NND可消化粗蛋白質(zhì)DCPg鈣g磷g玉米4.093.6211.29241.313.278.59麩皮1.271.232.43138.432.299.91豆餅0.920.832.43336.722.944.78棉籽餅1.040.932.43273.522.818.42合計(jì)

6.6118.58989.9811.3131.70要求6.9418.56988.0076.3057.10與需要尚缺-0.33+0.02+1.98-64.99-25.40第七步

補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料先用磷酸氫鈣補(bǔ)磷:

磷酸氫鈣用量=25.40/0.16(每克磷酸氫鈣含磷量)=158.75克=0.16千克

磷酸氫鈣含鈣量=158.75×0.23=36.51克

缺鈣量=64.99-36.51=30.48克

用石粉補(bǔ)鈣:

石粉用量=30.48/0.38(每克石粉含鈣量)=0.08千克混合料中加入1~2%的食鹽約合計(jì)為0.08千克第八步

列出日糧配方和精料混合料的百分比。日糧配方（千克）：玉米青貯20、野干草3、玉米4.09、麩皮1.27、豆餅0.92、棉籽餅1.04、磷酸氫鈣0.16、石粉0.08、食鹽0.08。精料配方配比（%）：玉米53.53、麩皮16.62、豆餅12.04、棉籽餅13.62