L阿洛酮糖行業(yè)市場競爭結(jié)構(gòu)以及市場規(guī)模預測

L阿洛酮糖行業(yè)市場競爭結(jié)構(gòu)以及市場規(guī)模預測

L-阿洛酮糖英文名稱為L-Psicose，是化工原材料之一，熔點在112-114°C，沸點在551.7±50.0°C，可由淀粉、果糖等制作而成，主要應用于醫(yī)藥、食品等領域。L-阿洛酮糖產(chǎn)品簡況：

L-阿洛酮糖行業(yè)主要應用到醫(yī)藥、食品、醫(yī)院、科研及其他領域。L-阿洛酮糖行業(yè)產(chǎn)品應用范圍

L-阿洛酮糖上游原料包括淀粉、果糖等，下游領域主要為醫(yī)藥、食品、醫(yī)院、科研及其他。L-阿洛酮糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈示意圖

根據(jù)《》顯示：2015年我國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模1924萬元，到2019年增長到了9820萬元。近幾年我國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模情況如下圖所示：2015-2019年中國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模情況

目前，國內(nèi)L-阿洛酮糖行業(yè)消費領域主要集中在科研機構(gòu)、高校、醫(yī)院、食品及藥品企業(yè)。2019年中國L-阿洛酮糖行業(yè)消費結(jié)構(gòu)單位：萬元%

目前L-阿洛酮糖還未實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，其生產(chǎn)主要依靠實驗室催化反應獲得，其反應鏈條長，產(chǎn)品收率低，生產(chǎn)成本極高。與D—阿洛酮糖相比，暫無明顯的經(jīng)濟利用價值，目前主要用于科研機構(gòu)、高效與醫(yī)藥、食品等領域的產(chǎn)品研發(fā)，含量測定。

目前用量極小，主要以科研試劑存在。全球從事L-阿洛酮糖提取生產(chǎn)的企業(yè)相對較少，目前主要集中在日本、美國、歐洲與中國地區(qū)。相對于其他國家的領先企業(yè)，中國的L-阿洛酮糖生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍較小，生產(chǎn)成本較高，同時品牌認知度不高，市場競爭力較弱，產(chǎn)品價格也較低。但由于市場容量較低，目前仍由國內(nèi)企業(yè)占據(jù)主導地位。

糖工程是研究糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能、制備技術及其應用的一門學科。近30年，隨著糖鏈功能研究技術手段的不斷進步，大量的糖鏈結(jié)構(gòu)及其生物學功能被闡明，糖鏈與生長、發(fā)育、疾病過程的密切關系被逐步揭示，以此為基礎的糖生物工程的基礎與應用研究蓬勃發(fā)展，已成為繼基因工程、蛋白質(zhì)工程之后，最為引人注目的新生物技術領域。

現(xiàn)階段，我國對L-阿洛酮糖的產(chǎn)業(yè)化還處于研發(fā)初步階段，屬于稀少糖的藍海領域。未來L-阿洛酮糖的市場前景非常廣闊。

作為甜味劑，很多國家都已經(jīng)認為阿洛酮糖安全，并規(guī)定可應用于各類食品。如應用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、糕點、茶飲料、果凍等產(chǎn)品中，不僅食用安全性高,而且產(chǎn)品穩(wěn)定性好,口感與蔗糖類似，同時僅提供較低能量，受到糖尿病患者和減肥人群的歡迎