標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 5002-2001 無(wú)公害食品 韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》是由農(nóng)業(yè)部提出的，旨在規(guī)范韭菜的種植與管理過(guò)程，確保產(chǎn)出的韭菜達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從選址到收獲全過(guò)程的技術(shù)要求，適用于我國(guó)各地區(qū)韭菜的無(wú)公害栽培。

在基地選擇方面，要求避開(kāi)污染源，并且土壤環(huán)境質(zhì)量需符合GB15618中規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值；灌溉水質(zhì)量應(yīng)滿足GB5084的要求；空氣質(zhì)量則要達(dá)到GB3095中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或以上。此外，還強(qiáng)調(diào)了對(duì)前茬作物的選擇和輪作制度的重要性，以減少病蟲(chóng)害發(fā)生概率。

關(guān)于肥料使用，提倡施用充分腐熟的有機(jī)肥作為基肥，同時(shí)根據(jù)韭菜生長(zhǎng)情況適量追加化肥。禁止使用未經(jīng)處理的城市垃圾、醫(yī)院糞便以及含有重金屬、有害物質(zhì)的工業(yè)廢渣等作為肥料來(lái)源。對(duì)于農(nóng)藥使用，則嚴(yán)格限制只能選用國(guó)家批準(zhǔn)登記并在韭菜上允許使用的農(nóng)藥品種，優(yōu)先采用生物防治措施，減少化學(xué)農(nóng)藥依賴。

種子及苗床準(zhǔn)備環(huán)節(jié)中，推薦使用抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行播種。育苗時(shí)要注意控制好溫度濕度條件，保證幼苗健康茁壯成長(zhǎng)。

田間管理部分涵蓋了定植密度、澆水頻率、雜草清除等多個(gè)方面內(nèi)容。例如，在定植時(shí)需考慮行距株距合理布局，既能充分利用土地資源又能便于后期管理操作；澆水要遵循“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則，避免水分過(guò)多導(dǎo)致根系發(fā)育不良；及時(shí)去除田間雜草可以有效降低病蟲(chóng)害基數(shù)，提高韭菜品質(zhì)。


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NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5002-2001無(wú)公害食品韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2001-09-03發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T5002-2001前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄.附錄C、附錄D為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、河北省植保總站、浙江省植物保護(hù)總站本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李永平、李秀芹、虞軼俊、王鳳樂(lè)、李建偉、閣慘、杜森、張真和。

NY/T5002-2001無(wú)公害食品韭萊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害蔬菜韭菜的生產(chǎn)基地建設(shè)、裁培技術(shù)、肥水管理技術(shù)、有害生物防治技術(shù)以及采收要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于全國(guó)無(wú)公害蔬菜韭菜的生產(chǎn)引用標(biāo)準(zhǔn)下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4286農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB8079蔬菜種子GB/T8321（所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY5010無(wú)公告食品，蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)、安全間隔期最后一次施藥至作物收獲時(shí)允許的間隔天數(shù)3.2由采光和保溫維護(hù)結(jié)構(gòu)組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料,東西向延長(zhǎng)，在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽(yáng)輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的單棟溫室和采用塑料薄膜覆蓋的拱圓形棚，其骨架常用竹、木、鋼材或復(fù)合材料建造而成。3.3春播苗清明前播種的韭菜苗。3.4夏播苗立夏前播種的韭菜苗3.

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