標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 702-2003 啤酒花》是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)主要針對啤酒花的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等方面做出了規(guī)定,適用于啤酒花的生產(chǎn)和貿(mào)易活動。

在質(zhì)量要求部分,明確了啤酒花應(yīng)具備的基本條件,包括外觀形態(tài)良好無雜質(zhì)、顏色正常等,并對水分含量、α-酸含量等關(guān)鍵指標(biāo)設(shè)定了具體數(shù)值范圍。這些參數(shù)直接影響到啤酒花作為釀造原料時對于最終產(chǎn)品風(fēng)味的影響程度。

試驗(yàn)方法章節(jié)詳細(xì)描述了如何測定上述提到的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的方法步驟,比如通過烘干法測定水分含量,采用高效液相色譜法測定α-酸含量等科學(xué)手段,確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則,《NY/T 702-2003 啤酒花》規(guī)定了抽樣方案及判定原則,指導(dǎo)企業(yè)在實(shí)際操作中如何正確執(zhí)行檢驗(yàn)流程,保證每批出廠產(chǎn)品的質(zhì)量一致性。

此外,在包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存方面也有相應(yīng)的要求。例如,包裝材料需清潔干燥且不易破損;外包裝上應(yīng)清晰標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱、地址、產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)日期或批次號等內(nèi)容;運(yùn)輸過程中要防止雨淋日曬;存放時則要注意保持通風(fēng)干燥環(huán)境,避免高溫高濕條件下引起品質(zhì)變化。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

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中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢/犜702—2003

啤酒花

犎狅狆

20031201發(fā)布20040301實(shí)施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

啤酒花

NY/T702—2003

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

北京復(fù)興門外三里河北街16號

郵政編碼:100045

電話:6852394668517548

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售

開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)11千字

2004年3月第一版2004年3月第一次印刷

印數(shù)1—800

書號:155066·215647

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犖犢/犜702—2003

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)建設(shè)第十二師、農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(石河子)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:楊東、鞠華、智雪萍、李興江、張漢新。

犖犢/犜702—2003

啤酒花

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒花的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于壓縮啤酒花與顆粒啤酒花。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

QB/T3770.2—1999壓縮啤酒花及顆粒啤酒花取樣和試驗(yàn)方法

《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

壓縮啤酒花狆狉犲狊狊犲犱犺狅狆狊

通過機(jī)械壓縮成包的啤酒花。

3.2

顆粒啤酒花犺狅狆狆犲犾犾犲狋狊

經(jīng)過物理方法制成的顆粒狀啤酒花。

3.3

褐色花片犫狉狅狑狀犾犲犪犳

淡棕色至褐色超過花片面積三分之一。

3.4

崩解時間犲狓狆犪狀狊犲狋犻犿犲

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