標(biāo)準(zhǔn)解讀
《SB/T 10523-2009 水產(chǎn)品批發(fā)交易規(guī)程》是中國商務(wù)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)水產(chǎn)品的批發(fā)市場和交易過程進(jìn)行規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從交易前準(zhǔn)備到售后服務(wù)的整個(gè)流程,確保了水產(chǎn)品在批發(fā)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全與市場秩序。
首先,在術(shù)語定義部分,明確了包括但不限于“水產(chǎn)品”、“批發(fā)”等關(guān)鍵概念的具體含義,為后續(xù)條款的理解奠定了基礎(chǔ)。接著,標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了參與水產(chǎn)品批發(fā)活動(dòng)各方應(yīng)具備的基本條件,比如賣方需要提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證明文件來保證所售商品來源可靠;買方則需具有相應(yīng)的購買能力和信譽(yù)度。
關(guān)于交易過程,標(biāo)準(zhǔn)提出了明確要求:雙方應(yīng)在平等自愿的基礎(chǔ)上簽訂合同或協(xié)議,并且內(nèi)容至少要包含商品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、交貨時(shí)間地點(diǎn)方式等信息;同時(shí)強(qiáng)調(diào)了質(zhì)量檢驗(yàn)的重要性,指出只有經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測合格的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場流通。此外,還特別提到了對(duì)于鮮活類水產(chǎn)品,必須采取適當(dāng)措施以保持其新鮮度。
支付結(jié)算方面,《SB/T 10523-2009》建議采用銀行轉(zhuǎn)賬等方式進(jìn)行資金往來,避免現(xiàn)金交易可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。若出現(xiàn)爭議,則鼓勵(lì)通過協(xié)商解決;若協(xié)商不成,則可向有關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)調(diào)解或者直接訴諸法律途徑尋求幫助。
最后,在包裝運(yùn)輸及儲(chǔ)存上也有具體指導(dǎo)原則,如使用符合食品安全要求的材料對(duì)貨物進(jìn)行妥善封裝,并根據(jù)不同種類水產(chǎn)品的特性選擇合適的溫度控制方法等,確保從源頭到終端消費(fèi)者手中的每一步都得到嚴(yán)格把控。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2009-04-02 頒布
- 2009-12-01 實(shí)施




文檔簡介
犐犆犛03.100.20
犃10
備案號(hào):26088—2009
中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犛犅/犜10523—2009
水產(chǎn)品批發(fā)交易規(guī)程
犚狌犾犲狊犳狅狉狑犺狅犾犲狊犪犾犲狅犳犳犻狊犺犲狉狔狆狉狅犱狌犮狋狊
20090402發(fā)布20091201實(shí)施
中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布
書
犛犅/犜10523—2009
目次
前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ
1范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
2規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
3總體要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
4車(船)入場!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
5產(chǎn)品檢測!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
6產(chǎn)品陳列與貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
7交易!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
8結(jié)算和貨物交割!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
9車(船)出場!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!3
書
犛犅/犜10523—2009
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、湛江中鑫有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馬增俊、龍土金、張捷、朱玉梅、侯仰標(biāo)、龐華海、陳侃如、龍雨豐。
Ⅰ
犛犅/犜10523—2009
水產(chǎn)品批發(fā)交易規(guī)程
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品批發(fā)交易的總體要求,以及車(船)入場、產(chǎn)品檢測、產(chǎn)品陳列與貯存、交易、結(jié)
算和貨物交割、車(船)出場等方面基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮、活和冷凍水產(chǎn)品的現(xiàn)貨批發(fā)交易。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB18406.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求
GB/T19575農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理技術(shù)規(guī)范
NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
SC/T9001人造冰
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范商運(yùn)字[2008]43號(hào)
3總體要求
3.1交易原則
3.1.1國家及地方相關(guān)法律法規(guī)禁止上市和違法捕獲的水產(chǎn)品不得入場交易。
3.1.2市場交易應(yīng)公開、公正、公平。
3.1.3市場應(yīng)制定并完善交易管理機(jī)制,促進(jìn)物流高效。鼓勵(lì)市場通過行業(yè)信用等級(jí)評(píng)定。
3.1.4市場應(yīng)根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)要求制定并有效執(zhí)行各項(xiàng)管理制度。
3.2交易基本要求
3.2.1市場應(yīng)根據(jù)水產(chǎn)品大類設(shè)置交易區(qū),分區(qū)陳列,淡水產(chǎn)品與海水產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),干制水產(chǎn)品與非干
制水產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),活水產(chǎn)品、冰鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)。鼓勵(lì)魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等分區(qū)
經(jīng)營。
3.2.2市場設(shè)施設(shè)備的配備及管理應(yīng)符合GB/T19575的相關(guān)要求。鼓勵(lì)市場統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一電子
結(jié)算。
3.2.3市場應(yīng)設(shè)置交易管理員,維護(hù)交易現(xiàn)場秩序,確保產(chǎn)品購銷單上的交易信息詳實(shí)。
3.2.4產(chǎn)品質(zhì)量要求
3.2.4.1水產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)符合GB18406.4的相關(guān)要求。
3.2.4.2水產(chǎn)品應(yīng)分成不同的規(guī)格等級(jí)后交易。
3.2.4.3包裝應(yīng)能滿足產(chǎn)品的保鮮?;钜?,包裝容器的尺寸、強(qiáng)度、重量和容量應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
的要
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