GB/T 22165-2022堅(jiān)果與籽類(lèi)食品質(zhì)量通則

ICS6708010

CCSX.24.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T22165—2022

代替GB/T22165—2008

堅(jiān)果與籽類(lèi)食品質(zhì)量通則

Generalqualitystandardfornutandseedfood

2022-07-11發(fā)布2023-08-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T22165—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替堅(jiān)果炒貨食品通則與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和

GB/T22165—2008《》,GB/T22165—2008,

編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為堅(jiān)果與籽類(lèi)食品質(zhì)量通則

a)“”;

更改了堅(jiān)果與籽類(lèi)食品的術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)年版的

b)(3.4,20083.1);

增加了堅(jiān)果類(lèi)籽類(lèi)果仁壞仁粒蟲(chóng)蝕粒空癟粒的術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)

c)、、、、、(3.1、3.2、3.3、3.5、3.6、

3.7);

更改了分類(lèi)見(jiàn)第章年版的第章

d)(4,20084);

更改了感官要求見(jiàn)年版的

e)(5.2,20085.2);

更改了理化要求見(jiàn)年版的

f)(5.3,20085.3);

刪除了衛(wèi)生指標(biāo)食品添加劑生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求見(jiàn)年版的

g)、、(20085.4、5.5、5.7);

更改了試驗(yàn)方法見(jiàn)年版的

h)(6.1、6.2,20086.1、6.2);

刪除了衛(wèi)生指標(biāo)的試驗(yàn)方法見(jiàn)年版的

i)(20086.3);

更改了檢驗(yàn)規(guī)則見(jiàn)年版的

j)(7.1、7.2、7.3、7.4,20087.1、7.2、7.3、7.4);

更改了標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存要求見(jiàn)年版的

k)、、、、(8.1.1、8.1.3、8.2、8.3、8.4,20088.1.1、8.2、

8.3、8.4)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口

。

本文件起草單位中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)洽洽食品股份有限公司浙江大好大食品有限公司三只松鼠

:、、、

股份有限公司福建百聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司寧波恒康食品有限公司咸陽(yáng)市彩虹商貿(mào)食品有限公司杭州姚

、、、、

生記食品有限公司四川徽記食品股份有限公司加州原野霸州市食品有限責(zé)任公司良品鋪?zhàn)庸煞?/p>

、、()、

有限公司上海來(lái)伊份股份有限公司青島沃隆食品有限公司

、、。

本文件主要起草人翁洋洋馬良平孫美吳順葉魏本強(qiáng)陳居立陳銀權(quán)張阿妮鄧楊勇

:、、、、、、、、、

呂金剛陳俊興楊銀芬張麗華楊國(guó)慶

、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2008GB/T22165—2008;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T22165—2022

堅(jiān)果與籽類(lèi)食品質(zhì)量通則

1范圍

本文件界定了堅(jiān)果與籽類(lèi)食品以下簡(jiǎn)稱為產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義規(guī)定了分類(lèi)技術(shù)要求試驗(yàn)方法

(),、、、

檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)輸及貯存要求

、、、、。

本文件適用于堅(jiān)果與籽類(lèi)食品的生產(chǎn)銷(xiāo)售和檢驗(yàn)

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

堅(jiān)果類(lèi)nuts

具有堅(jiān)硬外殼的木本類(lèi)植物種子的可食用部分

。

注1包括核桃板栗杏核扁桃核巴旦木山核桃含碧根果開(kāi)心果香榧夏威夷果松籽榛子椰子干等

:、、、()、()、、、、、、。

注2椰子干一般指椰子果肉經(jīng)切割成片狀條狀塊狀丁狀等形狀后干燥的制成品

:、、、。

32

.

籽類(lèi)seeds

瓜果蔬菜油料等植物種子的可食用部分

、、、。

注包括葵花籽西瓜籽南瓜籽花生蠶豆豌豆大豆玉米芝麻奇亞籽亞麻籽等

:、、、、、、、、、、。

33

.

果仁kernel