GB 1886.359-2022食品安全國家標準食品添加劑膠基及其配料

中華人民共和國國家標準

GB1886359—2022

.

食品安全國家標準

食品添加劑膠基及其配料

2022-06-30發(fā)布2022-12-30實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886359—2022

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前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑膠基及其配料和

GB29987—2014《》GB29947—2013

食品安全國家標準食品添加劑萜烯樹脂

《》。

本標準與相比主要變化如下

GB29987—2014,:

修改了膠基膠基配料的定義

———、;

修改了第章基本要求增加了

———3“”,3.5;

增加了總砷和鉛項目的檢驗方法

———;

修改了附錄中的膠基允許使用的配料物質名單

———A:

刪除了表中氫化植物油可可粉

a)A.1、;

修改了表中聚合松香包括木松香妥爾松香甘油酯微晶石蠟的中文名稱

b)A.1(、)、;

在表中增加了辛癸酸甘油酯二氧化硅磷酸三鈣的中文名稱及英文名稱

c)A.1,、、;

在表中增加了食品原料及其規(guī)定

d)A.1。

修改了附錄膠基配料允許使用的合成橡膠

———C“”:

修改了聚乙烯的相對分子質量

a);

修改了聚異丁烯的生產(chǎn)工藝表述

b);

修改了異丁烯異戊二烯共聚物丁基橡膠的生產(chǎn)工藝表述

c)-()。

修改了附錄膠基配料允許使用的樹脂

———D“”:

修改了合成樹脂包括萜烯樹脂的生產(chǎn)工藝表述

a)();

表理化指標中增加加氏顏色等級和甲苯殘留限量

b)D.5;

修改了聚合松香包括木松香妥爾松香甘油酯的名稱

c)(、);

修改了松香包括松香木松香妥爾松香季戊四醇酯應符合的規(guī)定

d)(、、)。

修改了附錄膠基配料允許使用的蠟類

———E“”:

修改了巴西棕櫚蠟蜂蠟應符合的標準

a)、;

修改了石蠟應符合的標準

b);

修改了微晶石蠟的名稱

c)。

修改了附錄膠基配料允許使用的乳化劑軟化劑

———F“、”:

修改了單雙甘油脂肪酸酯海藻酸鈉又名褐藻酸鈉乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯硬脂

a),、()、、、

酸硬脂酸鈣硬脂酸鎂硬脂酸鉀蔗糖脂肪酸酯應符合的標準

、、、、;

修改了和理化指標中酸價的檢驗方法

b)F.5F.6;

增加了辛癸酸甘油酯及相關要求

c),。

修改了附錄中苯甲酸鈉丁基羥基茴香醚沒食子酸丙酯山梨酸鉀維生素

———G、(BHA)、(PG)、、E

生育酚生育酚混合生育酚濃縮物應符合的標準

(dl-α-,d-α-,)。

修改了附錄膠基配料允許使用的填充劑

———H“”:

修改了滑石粉磷酸氫鈣碳酸鈣包括輕質和重質碳酸鈣應符合的標準

a)、、();

增加了二氧化硅及相關要求

b);

增加了磷酸三鈣及相關要求

c)。

修改了附錄中揮發(fā)物測定的烘箱法

———I。

Ⅰ

GB1886359—2022

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食品安全國家標準

食品添加劑膠基及其配料

1范圍

本標準適用于膠基及膠基配料

。

2術語和定義

21膠基又名膠姆糖基礎劑或膠基糖果中基礎劑物質

.()

以橡膠和或樹脂等膠基配料經(jīng)配合制成的用于膠基糖果生產(chǎn)使膠基糖果具有咀嚼性和或起泡

/,/

性不以營養(yǎng)為目的的基礎劑物質

,。

22膠基配料

.

用于生產(chǎn)膠基的天然橡膠合成橡膠樹脂蠟類乳化劑軟化劑抗氧化劑防腐劑填充劑以及用

、、、、、、、、

作膠基配料的食品原料的總稱

。

3基本要求

31膠基應選擇附錄中所列膠基配料配合制成

.A。

32膠基配料中天然橡膠合成橡膠樹脂蠟類的質量規(guī)格應分別符合附錄附錄的相應規(guī)定

.、、、B~E。

33膠基配料中乳化劑和軟化劑的質量規(guī)格應符合附錄的相應規(guī)定

.F。

34膠基配料中的抗氧化劑防腐劑填充劑的質量規(guī)格應符合附錄附錄的相應規(guī)定

.、、G、H。

35用作膠基配料的食品原料應符合相應的標準

.。

4膠基技術要求

41感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定