超市經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)方案

超市經(jīng)營(yíng)管理效勞方案一、總體經(jīng)營(yíng)思路及戰(zhàn)略開展目標(biāo)XXXX超市所處地理位置，現(xiàn)有根底設(shè)施條件和規(guī)模，確定總體XXXX管理模式的新標(biāo)桿，并逐步形成有衛(wèi)生系統(tǒng)中具有鮮明特色的商業(yè)零售品牌形象。企業(yè)的戰(zhàn)略開展目標(biāo)是：充分利用超市的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，結(jié)合XX特殊的消費(fèi)需求，正確確定XXXX模效益優(yōu)勢(shì)。通過相應(yīng)的資木投入，設(shè)置空調(diào)、自動(dòng)消防噴淋系統(tǒng)、電子監(jiān)控系統(tǒng)、和比擬先進(jìn)及現(xiàn)代化的商業(yè)設(shè)備設(shè)施，營(yíng)造岀布局規(guī)劃合理、購(gòu)物建立科學(xué)的企業(yè)運(yùn)行機(jī)制、經(jīng)營(yíng)管理模式、效勞行為標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用卓有成效的營(yíng)銷策略，并配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，形成現(xiàn)代化的企業(yè)制度和管理體制，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理及經(jīng)濟(jì)效益水平。XXXX超市不僅具有重XXXX企業(yè)名氣，充分表達(dá)XXXX超市“以人為木〞企業(yè)精神的生機(jī)與活力。二、企業(yè)體制1、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)體制企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立統(tǒng)一、高效的指揮和管理系統(tǒng)，實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理。2企業(yè)的行政管理模式實(shí)行直線職能制。企業(yè)內(nèi)部各管理部門、經(jīng)營(yíng)部門實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，對(duì)總經(jīng)理及董事會(huì)負(fù)責(zé)。各經(jīng)營(yíng)部門是實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)總目標(biāo)的執(zhí)行層，其任務(wù)績(jī)效是組織落實(shí)各項(xiàng)具體工作目標(biāo)，直接組織商品購(gòu)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)，保證企業(yè)全而工作的正常運(yùn)行。超市實(shí)行一級(jí)核算，二級(jí)管理。一級(jí)核算是：超市為單獨(dú)核算單位；設(shè)置單獨(dú)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一毛利、費(fèi)用、利潤(rùn)等核算工作。兩級(jí)管理是：董事會(huì)〔財(cái)務(wù)、信息〕是企業(yè)的決策層和利潤(rùn)核算中心；各經(jīng)營(yíng)部門是實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)總目標(biāo)的執(zhí)行層和采購(gòu)，銷售效勞中心。3、核算形式超市實(shí)行進(jìn)價(jià)核算形式，財(cái)務(wù)實(shí)行全面電算化管理。三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的原那么根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理工作的需要，按照“統(tǒng)一、精簡(jiǎn)、效能和專業(yè)化、微機(jī)化〞的原那么，建立相應(yīng)的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)，核定所需的人員編制。四、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略〔一〕 、經(jīng)營(yíng)理念：一切為了顧客，盡最大可能提供便民、民、為民的優(yōu)質(zhì)效勞。〔二〕 、經(jīng)營(yíng)范圍干鮮果品服裝鞋帽針紡織品洗滌化裝干鮮果品服裝鞋帽針紡織品洗滌化裝日用百貨兒童用品工藝飾品文件用品箱包皮件冷飲熱飲鮮花禮品等面向全院效勞群眾經(jīng)濟(jì)消費(fèi)方便實(shí)惠面向全院效勞群眾經(jīng)濟(jì)消費(fèi)方便實(shí)惠超市以滿足超市以滿足XX消費(fèi)，一站購(gòu)足為目標(biāo)，以適合當(dāng)需求的品牌毓為重點(diǎn)、食品、日配商品、洗滌日化用品、鮮花禮品等為主：以煙酒、服裝、針紡織品、鞋帽、兒童用品及文件辦公用品為輔。〔五〕 、經(jīng)營(yíng)方式企業(yè)經(jīng)營(yíng)采取經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營(yíng)三種方式相結(jié)合，本著有利于企業(yè)經(jīng)營(yíng)，最大限度地創(chuàng)造社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的原那么，依照市場(chǎng)變化及超市不同時(shí)期的特殊需要，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式?！擦?、經(jīng)營(yíng)策略依據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位、商品定位和經(jīng)營(yíng)方式，超市規(guī)劃布局和商品陳列展示采取全開放、自選式營(yíng)銷方式，形成合理、順暢、連帶性強(qiáng)的客流動(dòng)線格局。最大限度的為顧客營(yíng)造方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境。1、營(yíng)銷策略融合超市量販、開架自選的經(jīng)營(yíng)型態(tài)，突顯實(shí)惠、方便，滿足顧客的消費(fèi)多樣性的需求，以先占策略取得市場(chǎng)主動(dòng)，這是我們的一個(gè)主要特色。非食區(qū)域，強(qiáng)調(diào)中檔品牌、流行色、新款式商品，面向工薪階層，采取少品牌、多款式、多花色的系列化營(yíng)銷策略，實(shí)顯品味、晶牌,以此擴(kuò)大大企業(yè)和知名度和商圈范圍，從而到達(dá)擴(kuò)銷、促銷，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。關(guān)于品牌問題，要擺正社會(huì)品牌和企業(yè)品牌的關(guān)系,注意開XXXX超市的自有品牌?？傊?，要充分利用區(qū)域的優(yōu)勢(shì)，開展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，努力提高市場(chǎng)占有份額，凡確定經(jīng)營(yíng)的商品，要努力做到多品種、系列化，在深度上上所述，XXXX超市的經(jīng)營(yíng)策略可概括為：“多品種、低價(jià)格、促量販、快周轉(zhuǎn)〞的十二字方針。2、價(jià)格策略價(jià)格是零售商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最重要的條件和主要競(jìng)爭(zhēng)手段之一，只有堅(jiān)持努力做到直接從生產(chǎn)廠家進(jìn)貨，減少用工，提高勞動(dòng)效率，降低人工本XXXX1-2個(gè)百分點(diǎn)。根據(jù)以上原那么，我們的主要價(jià)格策略是：一般大路穩(wěn)定銷售商品的平價(jià)策略，以此建立相對(duì)固定的根本消費(fèi)群。名牌、熱銷、有特色商品的創(chuàng)利定價(jià)策略，以保持企業(yè)有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)效益水平。與從不同的促銷形式、敏感商品的特價(jià)策略，形成月月有活動(dòng)、周周有特價(jià)、天天有驚喜的商業(yè)促銷氣氛，到達(dá)擴(kuò)大商圈和企業(yè)知名度的目的。堅(jiān)持定價(jià)先采價(jià)的定價(jià)策略，充分運(yùn)用零售價(jià)否決法，確保商品具有較強(qiáng)而持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。3、競(jìng)爭(zhēng)策略3在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷深入開展，賣方市場(chǎng)形勢(shì)更加突出的劇烈競(jìng)爭(zhēng)情況下，企業(yè)如何取得競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)和優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)策略的制定相當(dāng)重要。我們的原那么是。差異經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)策略。根據(jù)木地區(qū)消費(fèi)水平和競(jìng)爭(zhēng)店經(jīng)營(yíng)情況，要在市場(chǎng)定位、商品中經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、商品檔次、價(jià)格等方而，實(shí)行相應(yīng)的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，努力創(chuàng)造自我優(yōu)勢(shì)，對(duì)于相同或想似的商品，要做到人有我優(yōu)、人優(yōu)我廉、人廉我舍。快速反映，及時(shí)調(diào)整的競(jìng)爭(zhēng)策略。要重視市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)、準(zhǔn)確搜集了解信息，努力做到信息靈、反響快、調(diào)整準(zhǔn)，保持在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的主動(dòng)權(quán)。齊全、貸真價(jià)實(shí)、盡量滿足顧客消費(fèi)需求的前提下，還必須努力做到：美譽(yù)度。五、企業(yè)管理制度。先建立超市九大管理制度，并在試行中補(bǔ)充完善，逐步實(shí)現(xiàn)具有獨(dú)特風(fēng)格的完整管理體系。〔一〕、決策管理決策管理是企業(yè)的主要管理，XXXX超市建立總經(jīng)理辦公會(huì)議制度，就企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重大問題進(jìn)行決策，努力做到?jīng)Q策的科學(xué)化、民主化。重大問題包括：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，長(zhǎng)遠(yuǎn)和年度經(jīng)營(yíng)方案、財(cái)務(wù)計(jì)劃、重大投資工程、機(jī)構(gòu)設(shè)置、中層管理人員的聘任解聘、企業(yè)整體性規(guī)章制度的建立、修訂和廢除等?！捕?、績(jī)效管理制定績(jī)效方案要建立在調(diào)查研究、分析預(yù)測(cè)的根底上，以市場(chǎng)導(dǎo)向，實(shí)事求是，積極可靠，留有余地。企業(yè)績(jī)效方案實(shí)行自下而上制定、自上而下綜合平衡審定，層層分解落實(shí)，有針對(duì)性地采取量化考核、成效考核、職能考核，保證績(jī)效方案的完成或超額完成?？?jī)效方案內(nèi)容包括：商品流轉(zhuǎn)方案，財(cái)務(wù)方案，商品采購(gòu)、銷售、庫存方案，勞開工資、費(fèi)用方案，企業(yè)投資、開展方案等?！踩?、業(yè)務(wù)管理根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)，進(jìn)行科學(xué)的量、木、利分析。建立健全嚴(yán)格的業(yè)務(wù)管理制度和標(biāo)流物規(guī)程。商品購(gòu)進(jìn)實(shí)行統(tǒng)一制定方案、統(tǒng)一采購(gòu)進(jìn)貨、統(tǒng)一銷售核算的原那么，以此降低商品的經(jīng)營(yíng)本錢，提高綜合效益。1、商品采購(gòu)及全同管理商品采購(gòu)實(shí)行采購(gòu)部門及專人負(fù)責(zé)制且組織實(shí)施，并根據(jù)業(yè)績(jī)情況實(shí)施考核獎(jiǎng)懲。合同管理實(shí)行文本和微機(jī)由專人管理，對(duì)合同的履行、補(bǔ)充、變更、注銷，實(shí)行主管定期檢查、監(jiān)督制度。2、商品質(zhì)量、計(jì)量、物價(jià)管理商品質(zhì)量、計(jì)量、物價(jià)管理實(shí)行業(yè)務(wù)管理、采購(gòu)、物流、營(yíng)運(yùn)，自采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、入庫、銷售各環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)督、檢查、管理制度。同時(shí)對(duì)物價(jià)管理實(shí)行嚴(yán)格的定調(diào)價(jià)申報(bào)審批手續(xù)制度。3、商品中陳列及銷售管理商品陳列要嚴(yán)格按照商品中的配置表進(jìn)行定位陳列，做到標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化，到達(dá)展示效果明顯和吸引顧客選購(gòu)的目的。保持上貨、理貨的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、合理性、飽滿性，為促進(jìn)銷售提供商品根底。營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)要把商品陳列及銷售管理做為中心工作，加強(qiáng)全方位、全過程的管理，設(shè)專人要定期進(jìn)行監(jiān)督、檢查，以保證營(yíng)運(yùn)的正常、高效和各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。4、庫存及盤點(diǎn)管理理、峰限預(yù)警、定期清理。杜絕存量失控、比例失調(diào)虧的現(xiàn)象發(fā)生。商品庫存管理嚴(yán)格實(shí)行財(cái)務(wù)、采購(gòu)、特流、營(yíng)運(yùn)的各環(huán)節(jié)綜合協(xié)調(diào)控制，做到暢銷商品的補(bǔ)貨及時(shí)不脫銷斷檔，滯銷商品及時(shí)調(diào)退換不積壓，殘損商品及時(shí)處理少損失。頭號(hào)部門，做到盤點(diǎn)結(jié)果及時(shí)、準(zhǔn)確，賬賬相符、賬實(shí)相符，對(duì)發(fā)生的損溢原因清楚，處理及時(shí)。5、統(tǒng)計(jì)分析管理市場(chǎng)需求變化及預(yù)測(cè)分析；重點(diǎn)商品類別、品種、數(shù)量、價(jià)格及動(dòng)銷情況對(duì)經(jīng)和綜合分析等。做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、策提供重要依據(jù)。6、票流、物流管理物流和票流是商品經(jīng)營(yíng)實(shí)物動(dòng)態(tài)的集中表達(dá)，是準(zhǔn)確銜接并實(shí)現(xiàn)商流和信息流的根底。因此，必須實(shí)行科學(xué)、嚴(yán)密、簡(jiǎn)明、高效的物流、票賬相符的管理要求?！菜摹?、財(cái)務(wù)管理。要加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，管好用活資金，做好經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及財(cái)務(wù)分析。完善監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)稽核審計(jì)工作。1效益的最終實(shí)現(xiàn)。2、財(cái)務(wù)管理重點(diǎn)是商品資金管理，實(shí)行“統(tǒng)一調(diào)度，集中管理，方案審批，合理使用〞的原那么，不斷提高資金周轉(zhuǎn)水平和資金使用效率。3、要強(qiáng)化結(jié)算資金管理，嚴(yán)格控制預(yù)付貨款，杜絕商品賒銷,這既是財(cái)務(wù)管理工作的原那么，也是會(huì)計(jì)核算及資金管理的重點(diǎn)，以確保企業(yè)資金的使用平安，確保資金使用的創(chuàng)利水平。4、要提高企業(yè)全員的核算意識(shí)，從商品的購(gòu)、銷、調(diào)、存到各項(xiàng)費(fèi)用開支，都必須有預(yù)先方案及根本預(yù)算，并以經(jīng)濟(jì)效益的上下為準(zhǔn)那么進(jìn)行核算，保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的實(shí)現(xiàn)。〔五〕、效勞管理按照“顧客至上，信譽(yù)第一〞的企業(yè)宗旨，為在企業(yè)形成以效勞為主體的商品經(jīng)營(yíng)思想，以提高效勞質(zhì)量為核心的效勞方式，分別制定效勞工作標(biāo)準(zhǔn)、效勞管理標(biāo)準(zhǔn)、效勞文明用語、效勞便民措施，以營(yíng)運(yùn)、xxxx超市全方位的效勞管理體系?！擦场⑾到y(tǒng)管理xxxx超市要充分利用微機(jī)系統(tǒng)的現(xiàn)代化、科學(xué)傾管理手段，建立并運(yùn)用好微機(jī)管理系統(tǒng)。〔1〕高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力和水平?！?〕POS自動(dòng)化經(jīng)營(yíng)、效勞體制?！?〕及信息的全而微機(jī)化管理?！财摺场⑷肆Y源管理培訓(xùn)、考勤、考核、勞動(dòng)紀(jì)律、工資分配、獎(jiǎng)懲等全面的勞動(dòng)人事制度。1、人事管理堅(jiān)持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，公開招聘、量才錄用、任人為賢的原那么，確保企業(yè)員工隊(duì)伍有較高的根本素質(zhì)。并實(shí)行中層管理人員的聘任制和員工勞動(dòng)合同制，對(duì)各級(jí)各崗人員均實(shí)行培訓(xùn)考核上崗。2、加強(qiáng)勞動(dòng)力的調(diào)配使用，嚴(yán)格編制定額,合理安排勞動(dòng)時(shí)間、班次、加強(qiáng)量化考核和業(yè)績(jī)考核，不斷提高勞動(dòng)效率?！舶恕场?/p>