2023暑期西式快餐廳實習報告

第42頁共42頁2023暑期西式快餐廳實習報告2023暑期西式快餐廳實習報告。從今年7月8號學校暑假開場，我也便開場了我的打工生涯，在武昌火車站的德克士快餐廳做起了效勞員的工作，雖然4月份已經(jīng)開場了在那的兼職工作。下面我就簡單地從三個方面介紹下我在工作過程中的所見所聞和所感所想吧。工作篇。dicos是一家西式快餐廳，與kfc相似，以煎炸雞肉食品為主，從1995年在四川成都的第一家餐廳開場，如今在全國已超過1000家分店，與康師傅一樣同屬頂新國際集團。我所在的武昌火車站德克士二餐廳(一餐廳位于候車室)位于西出站口正對面，在這里工作分為全職員工和兼職員工，全職員工需要辦理五險一金，每周上6天班，兼職員工那么不需要交納五險一金，班次(每周不少于3個工作日)相對于來說也較為自由。所有員工被劃分為管理組和效勞組，管理組有店長、訓練經(jīng)理、人事經(jīng)理、倉儲、機修、質(zhì)保、企創(chuàng)等，效勞組有會計以及各工作站效勞員等。每個工作日開場，首先換裝，找值班經(jīng)理(某一管理組當班者)檢查、簽字、打卡上班，到了吃飯時間且不是很繁忙的時候值班經(jīng)理睬安排人員吃飯，此時需打卡、簽字，半小時后需打卡、簽字回到工作崗位，直到第四次打卡、簽字下班。打卡時不允許打準點卡，必須提早。每一位新進員工需要經(jīng)歷一天6小時無工資的“歷練”，然后是15個工作日每日6小時(每小時5元)的見習期，15個工作日后進展轉(zhuǎn)正考試(分為卷面理論考試和實際操作，各100分，平均分80分為合格)，轉(zhuǎn)為正式員工后一般每個工作日8小時，每小時10元，每月25號前計算工資，下個月7號左右發(fā)工資(公司要求辦理的招生銀行卡根本沒有用過，而是發(fā)現(xiàn)金)。所有效勞組員工被劃分到五個工作站:srv,oc,h,ck以及應急。srv主要是站在pos機前進展銷售、促銷以及收款;oc主要是負責大廳桌椅、地面、洗手臺整潔以及及時回收餐盤至前線srv;h主要是內(nèi)場負責漢堡、米飯制作和果汁飲料配制;ck主要負責雞肉、薯條等食品的炸制。在此工作的每一位員工必須學會至少兩個工作站的內(nèi)容，而我學的那么是srv和oc，大局部時間我上的班次是srv。作為一家24小時營業(yè)的快餐廳，嚴格來說這里的工作時間被劃分為四個時間段：早班、中班、晚班和通宵班。早班一般是7點到15點半，中班從11點到19點半，晚班從15點半到24點，通宵班從21點到第二天早上7點半。人物篇。也從三個方面介紹：餐廳職工，顧客群，餐廳“漂泊人員”。首先需要介紹的是人事經(jīng)理(在餐廳人事負責所有員工班表的安排)，在四月份當我得知餐廳招聘的消息后的某一天下午我去了餐廳，不巧的是管理組集體開會在，所以我在餐廳等候了四個多小時一直到晚上8點多鐘才拿到一張表格認真地填寫完根本信息后才分開，四天后接到人事通知需辦理“安康證”才可上班，里人事很誠懇地為上次等候太久向我抱歉(上次去時并未見到人事)，我小心翼翼地回著。。。一個星期后拿著安康證報到，第一天進展著無薪6小時的磨練，我絲毫沒有停下休息一會，因為是第一次的兼職，所以特別小心。那天見著人事了，聊了幾句，他說之前向其他員工理解到我溝通還不錯所以安排我以后上srv的班，句里話間，覺著他還是一個比擬和氣的人吧。后來的一天他一個來了，里他把我訓了一頓，發(fā)了很大脾氣，事實是我已經(jīng)發(fā)短信提早告知他我下周的班次而他沒有注意到并且嫌棄我班次給少了給我加到4個班了，而那時正是考試周，我無法給他想要的足夠班次，所以這是矛盾。。。后來，覺著他其實真的是一個挺“靈敏”的人，會對每一個人說著同樣的鼓勵的話，以致于我們已經(jīng)對他的話“無感”了。另一個人是訓練經(jīng)理，想到她，我只能用害怕至極來形容自己了。開場的時候，非常非常嚴格，轉(zhuǎn)正考試那天(見習期由訓練經(jīng)理安排見習員班次)，我上午下午都有課還讓我中午過去考試，并且考一次大概需要3小時，有時都覺著她蠻不講理。后來成為正式員工后，只要我和她在同一個班次上班，我的腳和手根本就沒有停過，被她呼喚著做這做那，似乎有任何事她第一個能想到的只有我的名字，常常是這件事沒做完就被她叫著去做另一件事，而且還經(jīng)常遭她批評和嫌棄。。。(此處省略二百五十個字)“質(zhì)?！耙彩且粋€嚴格、得意、勤奮的比我還小一歲的姑娘，“企創(chuàng)”，呃，不知怎么說，時而傻傻地得意，時而也會批評我?！皺C修”一個帥氣開朗的小伙。。。同事聰聰，是一個元老級的員工了，雖然他比我還小四歲，剛來時都是他教我認識理解餐廳的一些根本情況的，是一個聰明、能干的小弟。后來也見到了得意漂亮的店長大人。在餐廳，似乎我的形象完全被*了，成了一遭人嫌惹人笑的“二貨”，由于前線srv男生很少，很多時候是五六個女生站在一起，旁邊樹一個我，很容易遭她們“排斥”，作為一個孤零零的前線男生，有時我都欲哭無淚呀，但是大局部時候，大家都是非常友好地互相幫助的。接著是餐廳顧客群了，顧客是形形色色各式各樣，從外表上看上去都做著各樣的工作，但也不乏"奇葩"。有見過娘聲娘氣的同性戀，有見過精神病患者，有見過廁所里奇怪愛好的老人，有見過斤斤計較的婦女，脾氣異?；鸨贻p人。。。最后是餐廳“漂泊人員”了，它包括，十幾歲的“殘疾者”到六七十歲的乞討者，有青年小伙，有成____女，大局部那么是年長的老爺爺老奶奶。作為餐廳為數(shù)不多的男生，肩負著迫不得已將他們“趕粗”的責任，雖然我也仁慈，我也憐憫，我也不忍。還有就是逗留在火車站附近一大群的“拉客”男女，當出站口乘客稀少時，他們會毫無顧忌地占據(jù)餐廳的位子乘涼。不得不介紹的還有“丐幫幫主”了，隔幾天餐廳就會有許多的用完的紙箱子，或者直接丟棄，或者多了會讓幫主過來估價帶走。感受篇。算算，在dicos工作的日子總的有六十多個工作日吧，從剛來時的萬事小心慎重、陌生陌生、膽小秀氣，到后來的熟悉大膽、動作迅速、胸有成竹。由于第一次理解效勞行業(yè)，所以懂得了“效勞”的觀念，自然學會了許多敬語，本來就很禮貌的我可能會變得更加禮讓了吧!由于工作崗位的原因，我懂得了保護公共環(huán)境的重要性，懂得換位考慮的重要性，懂得做事當機立斷的重要性，懂得了行動力的重要性，懂得了彼此間溝通的重要性。在這樣的一個年輕的“團隊”里工作，總的來說，大家還是滿腹激情的，雖然我是從上班打卡那一刻之后的每一分鐘都是在期待著早點下班。在這工作的有許多都是在校大學生(大局部來自三批或四批高校)，或許是為了這兒的工資，或許是為了盡早獲得工作和社會經(jīng)歷，而我也一樣，只是想靠自己存些錢去做些自己想做的事和可以更深化更快地感受這個社會。對于大學剛畢業(yè)就來這里工作的全職員工，我會覺得有些可惜，拿著兩千不到的工資，做著是一個健全人都可以做的工作，難道大學幾年的學習都是白費了嗎(這又讓我要開場疑心我們的大學學習了)?或許是我夢想遠方，不愿留在這里，或許是我把將來想得過于美妙，超越了現(xiàn)實。。。而我似乎也會害怕，害怕兩年、三年后的自己也會做著像這樣類似的同工作。這只是一角，只是這紛繁復雜社會的一角，將來的路，我也在惶恐，我也在疑心，我也在迷茫，或許是我的精神世界不夠富足，我的精神力量不夠強大，我沒有太崇高的信仰，我害怕地自信著，但這自信也不知終究于何處。不過，難道我不應該具有相信的力量嗎?相信這一切都會變好的，相信這個世界是美麗的，相信人與人之間是溫暖的存在，相信我可以和諧地融于這世界之中，相信我可以找到屬于自己的路。我只需要，擁有相信的力量，加油!【以下為贈送相關(guān)文檔】實習報告延伸閱讀2023暑期西式快餐廳實習報告從今年7月8號學校暑假開場，我也便開場了我的打工生涯，在武昌火車站的德克士快餐廳做起了效勞員的工作，雖然4月份已經(jīng)開場了在那的兼職工作。下面我就簡單地從三個方面介紹下我在工作過程中的所見所聞和所感所想吧。工作篇。dicos是一家西式快餐廳，與KFC相似，以煎炸雞肉食品為主，從1995年在四川成都的第一家餐廳開場，如今在全國已超過1000家分店，與康師傅一樣同屬頂新國際集團。我所在的武昌火車站德克士二餐廳(一餐廳位于候車室)位于西出站口正對面，在這里工作分為全職員工和兼職員工，全職員工需要辦理五險一金，每周上6天班，兼職員工那么不需要交納五險一金，班次(每周不少于3個工作日)相對于來說也較為自由。所有員工被劃分為管理組和效勞組，管理組有店長、訓練經(jīng)理、人事經(jīng)理、倉儲、機修、質(zhì)保、企創(chuàng)等，效勞組有會計以及各工作站效勞員等。每個工作日開場，首先換裝，找值班經(jīng)理(某一管理組當班者)檢查、簽字、打卡上班，到了吃飯時間且不是很繁忙的時候值班經(jīng)理睬安排人員吃飯，此時需打卡、簽字，半小時后需打卡、簽字回到工作崗位，直到第四次打卡、簽字下班。打卡時不允許打準點卡，必須提早。每一位新進員工需要經(jīng)歷一天6小時無工資的歷練，然后是15個工作日每日6小時(每小時5元)的見習期，15個工作日后進展轉(zhuǎn)正考試(分為卷面理論考試和實際操作，各100分，平均分80分為合格)，轉(zhuǎn)為正式員工后一般每個工作日8小時，每小時10元，每月25號前計算工資，下個月7號左右發(fā)工資(公司要求辦理的招生銀行卡根本沒有用過，而是發(fā)現(xiàn)金)。所有效勞組員工被劃分到五個工作站:SRV,OC,H,CK以及應急。SRV主要是站在pOS機前進展銷售、促銷以及收款;OC主要是負責大廳桌椅、地面、洗手臺整潔以及及時回收餐盤至前線SRV;H主要是內(nèi)場負責漢堡、米飯制作和果汁飲料配制;CK主要負責雞肉、薯條等食品的炸制。在此工作的每一位員工必須學會至少兩個工作站的內(nèi)容，而我學的那么是SRV和OC，大局部時間我上的班次是SRV。作為一家24小時營業(yè)的快餐廳，嚴格來說這里的工作時間被劃分為四個時間段：早班、中班、晚班和通宵班。早班一般是7點到15點半，中班從11點到19點半，晚班從15點半到24點，通宵班從21點到第二天早上7點半。人物篇。也從三個方面介紹：餐廳職工，顧客群，餐廳漂泊人員。首先需要介紹的是人事經(jīng)理(在餐廳人事負責所有員工班表的安排)，在四月份當我得知餐廳招聘的消息后的某一天下午我去了餐廳，不巧的是管理組集體開會在，所以我在餐廳等候了四個多小時一直到晚上8點多鐘才拿到一張表格認真地填寫完根本信息后才分開，四天后接到人事通知需辦理安康證才可上班，里人事很誠懇地為上次等候太久向我抱歉(上次去時并未見到人事)，我小心翼翼地回著。。。一個星期后拿著安康證報到，第一天進展著無薪6小時的磨練，我絲毫沒有停下休息一會，因為是第一次的兼職，所以特別小心。那天見著人事了，聊了幾句，他說之前向其他員工理解到我溝通還不錯所以安排我以后上SRV的班，句里話間，覺著他還是一個比擬和氣的人吧。后來的一天他一個來了，里他把我訓了一頓，發(fā)了很大脾氣，事實是我已經(jīng)發(fā)短信提早告知他我下周的班次而他沒有注意到并且嫌棄我班次給少了給我加到4個班了，而那時正是考試周，我無法給他想要的足夠班次，所以這是矛盾。。。后來，覺著他其實真的是一個挺靈敏的人，會對每一個人說著同樣的鼓勵的話，以致于我們已經(jīng)對他的話無感了。另一個人是訓練經(jīng)理，想到她，我只能用害怕至極來形容自己了。開場的時候，非常非常嚴格，轉(zhuǎn)正考試那天(見習期由訓練經(jīng)理安排見習員班次)，我上午下午都有課還讓我中午過去考試，并且考一次大概需要3小時，有時都覺著她蠻不講理。后來成為正式員工后，只要我和她在同一個班次上班，我的腳和手根本就沒有停過，被她呼喚著做這做那，似乎有任何事她第一個能想到的只有我的名字，常常是這件事沒做完就被她叫著去做另一件事，而且還經(jīng)常遭她批評和嫌棄。。。(此處省略二百五十個字)質(zhì)保也是一個嚴格、得意、勤奮的比我還小一歲的姑娘，企創(chuàng)，呃，不知怎么說，時而傻傻地得意，時而也會批評我。機修一個帥氣開朗的小伙。。。同事聰聰，是一個元老級的員工了，雖然他比我還小四歲，剛來時都是他教我認識理解餐廳的一些根本情況的，是一個聰明、能干的小弟。后來也見到了得意漂亮的店長大人。在餐廳，似乎我的形象完全被顛覆了，成了一遭人嫌惹人笑的二貨，由于前線SRV男生很少，很多時候是五六個女生站在一起，旁邊樹一個我，很容易遭她們排斥，作為一個孤零零的前線男生，有時我都欲哭無淚呀，但是大局部時候，大家都是非常友好地互相幫助的。接著是餐廳顧客群了，顧客是形形色色各式各樣，從外表上看上去都做著各樣的工作，但也不乏奇葩。有見過娘聲娘氣的同性戀，有見過精神病患者，有見過廁所里奇怪愛好的老人，有見過斤斤計較的婦女，脾氣異常火爆年輕人。。。最后是餐廳漂泊人員了，它包括，十幾歲的殘疾者到六七十歲的乞討者，有青年小伙，有成____女，大局部那么是年長的老爺爺老奶奶。作為餐廳為數(shù)不多的男生，肩負著迫不得已將他們趕粗的責任，雖然我也仁慈，我也憐憫，我也不忍。還有就是逗留在火車站附近一大群的拉客男女，當出站口乘客稀少時，他們會毫無顧忌地占據(jù)餐廳的位子乘涼。不得不介紹的還有丐幫幫主了，隔幾天餐廳就會有許多的用完的紙箱子，或者直接丟棄，或者多了會讓幫主過來估價帶走。感受篇。算算，在dicos工作的日子總的有六十多個工作日吧，從剛來時的萬事小心慎重、陌生陌生、膽小秀氣，到后來的熟悉大膽、動作迅速、胸有成竹。由于第一次理解效勞行業(yè)，所以懂得了效勞的觀念，自然學會了許多敬語，本來就很禮貌的我可能會變得更加禮讓了吧!由于工作崗位的原因，我懂得了保護公共環(huán)境的重要性，懂得換位考慮的重要性，懂得做事當機立斷的重要性，懂得了行動力的重要性，懂得了彼此間溝通的重要性。在這樣的一個年輕的團隊里工作，總的來說，大家還是滿腹激情的，雖然我是從上班打卡那一刻之后的每一分鐘都是在期待著早點下班。在這工作的有許多都是在校大學生(大局部來自三批或四批高校)，或許是為了這兒的工資，或許是為了盡早獲得工作和社會經(jīng)歷，而我也一樣，只是想靠自己存些錢去做些自己想做的事和可以更深化更快地感受這個社會。對于大學剛畢業(yè)就來這里工作的全職員工，我會覺得有些可惜，拿著兩千不到的工資，做著是一個健全人都可以做的工作，難道大學幾年的學習都是白費了嗎(這又讓我要開場疑心我們的大學學習了)?或許是我夢想遠方，不愿留在這里，或許是我把將來想得過于美妙，超越了現(xiàn)實。。。而我似乎也會害怕，害怕兩年、三年后的自己也會做著像這樣類似的同工作。這只是一角，只是這紛繁復雜社會的一角，將來的路，我也在惶恐，我也在疑心，我也在迷茫，或許是我的精神世界不夠富足，我的精神力量不夠強大，我沒有太崇高的信仰，我害怕地自信著，但這自信也不知終究于何處。不過，難道我不應該具有相信的力量嗎?相信這一切都會變好的，相信這個世界是美麗的，相信人與人之間是溫暖的存在，相信我可以和諧地融于這世界之中，相信我可以找到屬于自己的路。我只需要，擁有相信的力量，加油!西式快餐廳實習報告從今年7月8號學校暑假開場，我也便開場了我的打工生涯，在武昌火車站的德克士快餐廳做起了效勞員的工作，雖然4月份已經(jīng)開場了在那的兼職工作。下面我就簡單地從三個方面介紹下我在工作過程中的所見所聞和所感所想吧。工作篇。dicos是一家西式快餐廳，與KFC相似，以煎炸雞肉食品為主，從1995年在四川成都的第一家餐廳開場，如今在全國已超過1000家分店，與康師傅一樣同屬頂新國際集團。我所在的武昌火車站德克士二餐廳(一餐廳位于候車室)位于西出站口正對面，在這里工作分為全職員工和兼職員工，全職員工需要辦理五險一金，每周上6天班，兼職員工那么不需要交納五險一金，班次(每周不少于3個工作日)相對于來說也較為自由。所有員工被劃分為管理組和效勞組，管理組有店長、訓練經(jīng)理、人事經(jīng)理、倉儲、機修、質(zhì)保、企創(chuàng)等，效勞組有會計以及各工作站效勞員等。每個工作日開場，首先換裝，找值班經(jīng)理(某一管理組當班者)檢查、簽字、打卡上班，到了吃飯時間且不是很繁忙的時候值班經(jīng)理睬安排人員吃飯，此時需打卡、簽字，半小時后需打卡、簽字回到工作崗位，直到第四次打卡、簽字下班。打卡時不允許打準點卡，必須提早。每一位新進員工需要經(jīng)歷一天6小時無工資的“歷練”，然后是15個工作日每日6小時(每小時5元)的見習期，15個工作日后進展轉(zhuǎn)正考試(分為卷面理論考試和實際操作，各100分，平均分80分為合格)，轉(zhuǎn)為正式員工后一般每個工作日8小時，每小時10元，每月25號前計算工資，下個月7號左右發(fā)工資(公司要求辦理的招生銀行卡根本沒有用過，而是發(fā)現(xiàn)金)。所有效勞組員工被劃分到五個工作站:SRV,OC,H,CK以及應急。SRV主要是站在pOS機前進展銷售、促銷以及收款;OC主要是負責大廳桌椅、地面、洗手臺整潔以及及時回收餐盤至前線SRV;H主要是內(nèi)場負責漢堡、米飯制作和果汁飲料配制;CK主要負責雞肉、薯條等食品的炸制。在此工作的每一位員工必須學會至少兩個工作站的內(nèi)容，而我學的那么是SRV和OC，大局部時間我上的班次是SRV。作為一家24小時營業(yè)的快餐廳，嚴格來說這里的工作時間被劃分為四個時間段：早班、中班、晚班和通宵班。早班一般是7點到15點半，中班從11點到19點半，晚班從15點半到24點，通宵班從21點到第二天早上7點半。人物篇。也從三個方面介紹：餐廳職工，顧客群，餐廳“漂泊人員”。首先需要介紹的是人事經(jīng)理(在餐廳人事負責所有員工班表的安排)，在四月份當我得知餐廳招聘的消息后的某一天下午我去了餐廳，不巧的是管理組集體開會在，所以我在餐廳等候了四個多小時一直到晚上8點多鐘才拿到一張表格認真地填寫完根本信息后才分開，四天后接到人事通知需辦理“安康證”才可上班，里人事很誠懇地為上次等候太久向我抱歉(上次去時并未見到人事)，我小心翼翼地回著。。。一個星期后拿著安康證報到，第一天進展著無薪6小時的磨練，我絲毫沒有停下休息一會，因為是第一次的兼職，所以特別小心。那天見著人事了，聊了幾句，他說之前向其他員工理解到我溝通還不錯所以安排我以后上SRV的班，句里話間，覺著他還是一個比擬和氣的人吧。后來的一天他一個來了，里他把我訓了一頓，發(fā)了很大脾氣，事實是我已經(jīng)發(fā)短信提早告知他我下周的班次而他沒有注意到并且嫌棄我班次給少了給我加到4個班了，而那時正是考試周，我無法給他想要的足夠班次，所以這是矛盾。。。后來，覺著他其實真的是一個挺“靈敏”的人，會對每一個人說著同樣的鼓勵的話，以致于我們已經(jīng)對他的話“無感”了。另一個人是訓練經(jīng)理，想到她，我只能用害怕至極來形容自己了。開場的時候，非常非常嚴格，轉(zhuǎn)正考試那天(見習期由訓練經(jīng)理安排見習員班次)，我上午下午都有課還讓我中午過去考試，并且考一次大概需要3小時，有時都覺著她蠻不講理。后來成為正式員工后，只要我和她在同一個班次上班，我的腳和手根本就沒有停過，被她呼喚著做這做那，似乎有任何事她第一個能想到的只有我的名字，常常是這件事沒做完就被她叫著去做另一件事，而且還經(jīng)常遭她批評和嫌棄。。。(此處省略二百五十個字)“質(zhì)?！耙彩且粋€嚴格、得意、勤奮的比我還小一歲的姑娘，“企創(chuàng)”，呃，不知怎么說，時而傻傻地得意，時而也會批評我。“機修”一個帥氣開朗的小伙。。。同事聰聰，是一個元老級的員工了，雖然他比我還小四歲，剛來時都是他教我認識理解餐廳的一些根本情況的，是一個聰明、能干的小弟。后來也見到了得意漂亮的店長大人。在餐廳，似乎我的形象完全被*了，成了一遭人嫌惹人笑的“二貨”，由于前線SRV男生很少，很多時候是五六個女生站在一起，旁邊樹一個我，很容易遭她們“排斥”，作為一個孤零零的前線男生，有時我都欲哭無淚呀，但是大局部時候，大家都是非常友好地互相幫助的。接著是餐廳顧客群了，顧客是形形色色各式各樣，從外表上看上去都做著各樣的工作，但也不乏"奇葩"。有見過娘聲娘氣的同性戀，有見過精神病患者，有見過廁所里奇怪愛好的老人，有見過斤斤計較的婦女，脾氣異?；鸨贻p人。。。最后是餐廳“漂泊人員”了，它包括，十幾歲的“殘疾者”到六七十歲的乞討者，有青年小伙，有成____女，大局部那么是年長的老爺爺老奶奶。作為餐廳為數(shù)不多的男生，肩負著迫不得已將他們“趕粗”的責任，雖然我也仁慈，我也憐憫，我也不忍。還有就是逗留在火車站附近一大群的“拉客”男女，當出站口乘客稀少時，他們會毫無顧忌地占據(jù)餐廳的位子乘涼。不得不介紹的還有“丐幫幫主”了，隔幾天餐廳就會有許多的用完的紙箱子，或者直接丟棄，或者多了會讓幫主過來估價帶走。感受篇。算算，在dicos工作的日子總的有六十多個工作日吧，從剛來時的萬事小心慎重、陌生陌生、膽小秀氣，到后來的熟悉大膽、動作迅速、胸有成竹。由于第一次理解效勞行業(yè)，所以懂得了“效勞”的觀念，自然學會了許多敬語，本來就很禮貌的我可能會變得更加禮讓了吧!由于工作崗位的原因，我懂得了保護公共環(huán)境的重要性，懂得換位考慮的重要性，懂得做事當機立斷的重要性，懂得了行動力的重要性，懂得了彼此間溝通的重要性。在這樣的一個年輕的“團隊”里工作，總的來說，大家還是滿腹激情的，雖然我是從上班打卡那一刻之后的每一分鐘都是在期待著早點下班。在這工作的有許多都是在校大學生(大局部來自三批或四批高校)，或許是為了這兒的工資，或許是為了盡早獲得工作和社會經(jīng)歷，而我也一樣，只是想靠自己存些錢去做些自己想做的事和可以更深化更快地感受這個社會。對于大學剛畢業(yè)就來這里工作的全職員工，我會覺得有些可惜，拿著兩千不到的工資，做著是一個健全人都可以做的工作，難道大學幾年的學習都是白費了嗎(這又讓我要開場疑心我們的大學學習了)?或許是我夢想遠方，不愿留在這里，或許是我把將來想得過于美妙，超越了現(xiàn)實。。。而我似乎也會害怕，害怕兩年、三年后的自己也會做著像這樣類似的同工作。這只是一角，只是這紛繁復雜社會的一角，將來的路，我也在惶恐，我也在疑心，我也在迷茫，或許是我的精神世界不夠富足，我的精神力量不夠強大，我沒有太崇高的信仰，我害怕地自信著，但這自信也不知終究于何處。不過，難道我不應該具有相信的力量嗎?相信這一切都會變好的，相信這個世界是美麗的，相信人與人之間是溫暖的存在，相信我可以和諧地融于這世界之中，相信我可以找到屬于自己的路。我只需要，擁有相信的力量，加油!暑期西式快餐廳社會理論報告從今年7月8號學校暑假開場，我也便開場了我的打工生涯，在武昌火車站的德克士快餐廳做起了效勞員的工作，雖然4月份已經(jīng)開場了在那的兼職工作。下面我就簡單地從三個方面介紹下我在工作過程中的所見所聞和所感所想吧。工作篇。dicos是一家西式快餐廳，與kfc相似，以煎炸雞肉食品為主，從1995年在四川成都的第一家餐廳開場，如今在全國已超過1000家分店，與康師傅一樣同屬頂新國際集團。我所在的武昌火車站德克士二餐廳〔一餐廳位于候車室〕位于西出站口正對面，在這里工作分為全職員工和兼職員工，全職員工需要辦理五險一金，每周上6天班，兼職員工那么不需要交納五險一金，班次〔每周不少于3個工作日〕相對于來說也較為自由。所有員工被劃分為管理組和效勞組，管理組有店長、訓練經(jīng)理、人事經(jīng)理、倉儲、機修、質(zhì)保、企創(chuàng)等，效勞組有會計以及各工作站效勞員等。每個工作日開場，首先換裝，找值班經(jīng)理〔某一管理組當班者〕檢查、簽字、打卡上班，到了吃飯時間且不是很繁忙的時候值班經(jīng)理睬安排人員吃飯，此時需打卡、簽字，半小時后需打卡、簽字回到工作崗位，直到第四次打卡、簽字下班。打卡時不允許打準點卡，必須提早。每一位新進員工需要經(jīng)歷一天6小時無工資的“歷練”，然后是15個工作日每日6小時〔每小時5元〕的見習期，15個工作日后進展轉(zhuǎn)正考試〔分為卷面理論考試和實際操作，各100分，平均分80分為合格〕，轉(zhuǎn)為正式員工后一般每個工作日8小時，每小時10元，每月25號前計算工資，下個月7號左右發(fā)工資〔公司要求辦理的招生銀行卡根本沒有用過，而是發(fā)現(xiàn)金〕。所有效勞組員工被劃分到五個工作站:srv,oc,h,ck以及應急。srv主要是站在pos機前進展銷售、促銷以及收款；oc主要是負責大廳桌椅、地面、洗手臺整潔以及及時回收餐盤至前線srv；h主要是內(nèi)場負責漢堡、米飯制作和果汁飲料配制；ck主要負責雞肉、薯條等食品的炸制。在此工作的每一位員工必須學會至少兩個工作站的內(nèi)容，而我學的那么是srv和oc，大局部時間我上的班次是srv。作為一家24小時營業(yè)的快餐廳，嚴格來說這里的工作時間被劃分為四個時間段：早班、中班、晚班和通宵班。早班一般是7點到15點半，中班從11點到19點半，晚班從15點半到24點，通宵班從21點到第二天早上7點半。人物篇。也從三個方面介紹：餐廳職工，顧客群，餐廳“漂泊人員”。首先需要介紹的是人事經(jīng)理〔在餐廳人事負責所有員工班表的安排〕，在四月份當我得知餐廳招聘的消息后的某一天下午我去了餐廳，不巧的是管理組集體開會在，所以我在餐廳等候了四個多小時一直到晚上8點多鐘才拿到一張表格認真地填寫完根本信息后才分開，四天后接到人事通知需辦理“安康證”才可上班，里人事很誠懇地為上次等候太久向我抱歉〔上次去時并未見到人事〕，我小心翼翼地回著。。。一個星期后拿著安康證報到，第一天進展著無薪6小時的磨練，我絲毫沒有停下休息一會，因為是第一次的兼職，所以特別小心。那天見著人事了，聊了幾句，他說之前向其他員工理解到我溝通還不錯所以安排我以后上srv的班，句里話間，覺著他還是一個比擬和氣的人吧。后來的一天他一個來了，里他把我訓了一頓，發(fā)了很大脾氣，事實是我已經(jīng)發(fā)短信提早告知他我下周的班次而他沒有注意到并且嫌棄我班次給少了給我加到4個班了，而那時正是考試周，我無法給他想要的足夠班次，所以這是矛盾。。。后來，覺著他其實真的是一個挺“靈敏”的人，會對每一個人說著同樣的鼓勵的話，以致于我們已經(jīng)對他的話“無感”了。另一個人是訓練經(jīng)理，想到她，我只能用害怕至極來形容自己了。開場的時候，非常非常嚴格，轉(zhuǎn)正考試那天〔見習期由訓練經(jīng)理安排見習員班次〕，我上午下午都有課還讓我中午過去考試，并且考一次大概需要3小時，有時都覺著她蠻不講理。后來成為正式員工后，只要我和她在同一個班次上班，我的腳和手根本就沒有停過，被她呼喚著做這做那，似乎有任何事她第一個能想到的只有我的名字，常常是這件事沒做完就被她叫著去做另一件事，而且還經(jīng)常遭她批評和嫌棄。。?！泊颂幨÷远傥迨畟€字〕“質(zhì)?！耙彩且粋€嚴格、得意、勤奮的比我還小一歲的姑娘，“企創(chuàng)”，呃，不知怎么說，時而傻傻地得意，時而也會批評我。“機修”一個帥氣開朗的小伙。。。同事聰聰，是一個元老級的員工了，雖然他比我還小四歲，剛來時都是他教我認識理解餐廳的一些根本情況的，是一個聰明、能干的小弟。后來也見到了得意漂亮的店長大人。在餐廳，似乎我的形象完全被顛覆了，成了一遭人嫌惹人笑的“二貨”，由于前線srv男生很少，很多時候是五六個女生站在一起，旁邊樹一個我，很容易遭她們“排斥”，作為一個孤零零的前線男生，有時我都欲哭無淚呀，但是大局部時候，大家都是非常友好地互相幫助的。接著是餐廳顧客群了，顧客是形形色色各式各樣，從外表上看上去都做著各樣的工作，但也不乏奇葩。有見過娘聲娘氣的同性戀，有見過精神病患者，有見過廁所里奇怪愛好的老人，有見過斤斤計較的婦女，脾氣異?；鸨贻p人。。。最后是餐廳“漂泊人員”了，它包括，十幾歲的“殘疾者”到六七十歲的乞討者，有青年小伙，有成____女，大局部那么是年長的老爺爺老奶奶。作為餐廳為數(shù)不多的男生，肩負著迫不得已將他們“趕粗”的責任，雖然我也仁慈，我也憐憫，我也不忍。還有就是逗留在火車站附近一大群的“拉客”男女，當出站口乘客稀少時，他們會毫無顧忌地占據(jù)餐廳的位子乘涼。不得不介紹的還有“丐幫幫主”了，隔幾天餐廳就會有許多的用完的紙箱子，或者直接丟棄，或者多了會讓幫主過來估價帶走。感受篇。算算，在dicos工作的日子總的有六十多個工作日吧，從剛來時的萬事小心慎重、陌生陌生、膽小秀氣，到后來的熟悉大膽、動作迅速、胸有成竹。由于第一次理解效勞行業(yè)，所以懂得了“效勞”的觀念，自然學會了許多敬語，本來就很禮貌的我可能會變得更加禮讓了吧！由于工作崗位的原因，我懂得了保護公共環(huán)境的重要性，懂得換位考慮的重要性，懂得做事當機立斷的重要性，懂得了行動力的重要性，懂得了彼此間溝通的重要性。在這樣的一個年輕的“團隊”里工作，總的來說，大家還是滿腹激情的，雖然我是從上班打卡那一刻之后的每一分鐘都是在期待著早點下班。在這工作的有許多都是在校大學生〔大局部來自三批或四批高?！?，或許是為了這兒的工資，或許是為了盡早獲得工作和社會經(jīng)歷，而我也一樣，只是想靠自己存些錢去做些自己想做的事和可以更深化更快地感受這個社會。對于大學剛畢業(yè)就來這里工作的全職員工，我會覺得有些可惜，拿著兩千不到的工資，做著是一個健全人都可以做的工作，難道大學幾年的學習都是白費了嗎(這又讓我要開場疑心我們的大學學習了)?或許是我夢想遠方，不愿留在這里，或許是我把將來想得過于美妙，超越了現(xiàn)實。。。而我似乎也會害怕，害怕兩年、三年后的自己也會做著像這樣類似的同工作。這只是一角，只是這紛繁復雜社會的一角，將來的路，我也在惶恐，我也在疑心，我也在迷茫，或許是我的精神世界不夠富足，我的精神力量不夠強大，我沒有太崇高的信仰，我害怕地自信著，但這自信也不知終究于何處。不過，難道我不應該具有相信的力量嗎？相信這一切都會變好的，相信這個世界是美麗的，相信人與人之間是溫暖的存在，相信我可以和諧地融于這世界之中，相信我可以找到屬于自己的路。我只需要，擁有相信的力量，加油！快餐店打工暑期實習報告理論單位：茂名快樂星中西式快餐店理論人:丘增雄這個暑假，過的點快，回憶暑假的點滴，家的溫馨讓人留戀往返，更讓人難忘的是自己在茂名快樂星中西式快餐店的社會理論，我之所以選擇在這種店理論是因為自己的專業(yè)是有關(guān)食品行業(yè)的，假設(shè)把理論和專業(yè)相結(jié)合那就更能學與致用了。去了店里才知道，說是理論，其實也是做著店里最根本得工作，比方說是為客人端端茶水，拾掇一下飯桌之類的工作，當然店里還有送外賣的這個工作。簡單說來，在店里的女孩子根本上是效勞員，而店里的送餐員根本是男孩子，用老板的話來說，女的效勞細心，男孩子送餐快而且方向感比擬強，試想一下也有道理，假設(shè)讓一個女孩子騎著電動車在街道中奔跑，是不是有點別扭了。自己其實做的最多的事情就是送餐，自己的理論經(jīng)歷及收獲全集中在送餐的這項工作中，或許在有的人看來，送餐工作，是一件簡單并且低賤工作，但作為過來人，站在一個大專生的角度，不得不說，其實送餐也是一門藝術(shù)，何以解之?請聽點滴所述。茂名快樂星中西式快餐店每天早上8:00營業(yè)之前，老板就做好一切準備，我們的外賣工作其實和其他員工嚴密相連，不管是廚師還是收銀員，他們所做的一切只是為了把自己的勞動力轉(zhuǎn)化成所為的money。對我來說，店里送餐最多的時間集中在中午的11：0013:00，晚上的時間集中在18:0020:00，在這幾個時間段中我們送出的快餐最多，也是我們最忙的時刻。首先，待廚房出品完畢后，我必須應將貨物與清單一一對照，檢查無誤后再送，以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生，其實，自己也送漏過，記得當時是太多快餐，顧客催的急，自己送餐的為了更快送到目的地，馬馬虎虎看了單然后拿起打包好的餐就撤了。其次，我必須熟悉本餐廳外賣范圍內(nèi)的根本地理情況和途徑，在送外賣的途中，一般情況我都會騎店里的電動車，假設(shè)是附近的就會走路送過去，但我喜歡騎車，因為我喜歡飛騰的感覺，當然，不管怎樣，都必須遵守交通規(guī)那么，注意平安，互相謙讓，在橫穿馬路或過十字路口時，必須走斑馬線，遵守：紅燈停、綠燈行，一停二看三通過，右邊通行才平安的交通規(guī)那么。但茂名的交通誰都知道，一個字來形容亂。根本上我每天都看到交警在公路上處理交通事故，令人膽顫心驚的事，一次，我親眼看到在茂名的一個路口兩輛摩托相撞的過程。因為是送餐，所到之地各式不同，比方當我來到一個小區(qū)門口或一幢大廈樓下時，不要擅自進入，應當在門崗處止步(停車)，禮貌地向保安打招呼，并介紹自己來者何事，經(jīng)充許前方可入內(nèi)，外賣車更不要隨意駛?cè)胄^(qū)，應該征求保安的意見，在小區(qū)、街道指定的地方標準地靠邊停放，不要防礙其他行人和車輛，以及其他不良影響，假設(shè)你對本小區(qū)不熟悉，應該請問保安你要到的地方該怎么走，不可在小區(qū)內(nèi)亂竄。當你到達目的地停放好車輛后，取出外賣物應隨手鎖車和關(guān)閉好外賣箱。當然，還要注意當收到錢時，要看看是否是假qian，說實在的，送了一個月的餐，本以為收假qian的事情不會發(fā)生在我身上，偏偏那一次收到了10的假qian，這也沒了方法，自己收的自己負責，那些錢從自己的工資中扣除，不想還好，想想心疼，比照一下，自己白干了兩個來鐘。工作歸工作，當把其當做是一種樂趣的時候，那可是另一種滋味，中國俗稱禮儀之邦，作為效勞行業(yè)的我們，更不能忽略禮儀常識。禮多人不怪，我們應該時時文明用語，禮貌行事，作為效勞業(yè)中的外賣員，效勞員，應該具備一定的禮儀根底知識，有良好的交際才能，有吃苦耐勞，踏實肯干，樂于奉獻的集體精神，還要注意自己的儀容儀表和言行舉止。外賣員代表的不僅只是自己個人，更代表著餐廳的形象，樹立好個個形象就是樹立好餐廳形象，只要人人都能引起重視，從餐廳集體利益出發(fā)，認真做好每一件事，注意其中的每一個細節(jié)，講究禮儀標準，增強效勞意識，進步效勞程度，讓顧客滿意放心。通過一個月的社會理論，讓我懂了很多在學校無法體驗到的收獲，說的近點，自己還有一年就要畢業(yè)了，面臨著就業(yè)的問題，有很多職場上的精神有待學習。不管怎樣，大學是個小社會，而我卻大概涉及了一個大社會，在理解社會和效勞社會中，不斷的成長，不斷表達自身價值。肯德基餐廳暑期實習報告將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：沒有理論，就沒有發(fā)言權(quán),只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的理論中，我更好的接觸了這個社會，理解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候可以更好的找到生活的重心。理論是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是假設(shè)我們在實際當中不能靈敏運用，那就等于沒有學。理論就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多?？偟恼f來，這次社會理論活動鍛煉了自身的社會活動才能，理解樂社會現(xiàn)實，從理論中拉進了與社會的間隔，認清一些社會問題,看到好多美妙的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)才能，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，效勞員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到點膳員流暢的點餐，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強調(diào)的，顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購置餐點的時間都應該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適宜我的工作。在柜臺上，我看到的只是機械的語言。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的不易，以及現(xiàn)實社會的殘酷。大學只是個象牙塔，太單純了。所以當夢想照進現(xiàn)實之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最正確時機。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當困難的時期。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，如今的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來。在理論中認識社會、增長才干、進步自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我如今理解了學院為什么一直強調(diào)加強我們社會理論才能。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會理論知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的缺乏更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根底。我們怎樣才能把課本上的知識靈敏恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速開展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好考慮一下我們的將來了!2023年暑期餐廳效勞員實習報告實習，鍛煉人的好時機半年多前，我到了安亭鎮(zhèn)的群眾賓館開場我的實習生活：前臺收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎？能適應一個全新的環(huán)境嗎？平時內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎？能面對外賓而氣定神閑、應付自如嗎？平時粗心大意的我會算錯帳、收錯錢、做錯事嗎？一個又一個問號在我腦海中浮現(xiàn)；一個又一個擔憂在我心中盤旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。事情卻并沒有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導的幫助下，我很快便適應了新的工作和生活環(huán)境。隨著時間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務。當然這其中也遇到過困難，但大多能順利解決。記得有一次，本來兩個人當班的中班臨時由我一個人負責。開場我有點慌，不但因為那是一天三班中最忙的一班，也因為那是我第一次單獨一人當班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會有事的。就這樣我很快進入了角色，有條不紊地進展著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了，可是一位外國客人突然說要退房，我愣了一下，我是第一次承受退房，生怕自己會做錯什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開場收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認沒有問題后放人。雖說只是簡單地幾個程序，操作起來也挺復雜的。就拿核算帳單來說，雖然如今是微機管理飯店，有一套財務軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么過失，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。假設(shè)客人住了幾個月，那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了！平安無事。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的快樂。不過并不是所有事都是一帆風順的。有一回，一次小小的筆誤，使我受到了失敗的教訓。雖說涉及的金額不算大，教訓卻是終生難忘！半年實習生活有苦也有樂，它使我變得英勇堅強，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目的。實習，真是鍛煉人的好時機！我的實習單位是青浦賓館的客房部。第一個禮拜，領(lǐng)班只讓____空房，每天二十幾間，可把我累了個夠嗆。因為除了要把房間內(nèi)的一切都得擦一遍外，還要把衛(wèi)生間內(nèi)的鏡子、浴缸、地面擦干凈。鏡子太高了，我通常都是爬到面臺上，跪在上面擦。就這樣一個禮拜下來，我的膝蓋都跪腫了，磨破了。如今回想起來，還心有余悸呢！之后，領(lǐng)班開場讓我整理整套客房了。原來前面幾天整理空房只不過是讓我熟悉一下客房的擺設(shè)和整理房間的順序罷了，如今才剛開場?？搭I(lǐng)班做示范，既快又輕松，可是自己做起來真是又慢又累，與學校模擬客房的感覺不一樣。就說鋪床吧，我費了好大勁才把床拉出來，還摔了一跤。床太重，復位時干脆跪在地毯上推，總算推進去了。后來知道有的床還要重。學校的模擬操作中是絕對碰不到的——床四面不靠邊。我建議模擬客房的床也應象賓館里一樣，我們鋪床前也要先把床拉出來。整理衛(wèi)生間了，既臟且亂簡直無從下手。學校也沒有實際操作過。我先清理垃圾，然后用消毒水分別把杯子、面池、浴缸和馬桶洗凈，再用干凈的抹布把它們擦干后，把客人用過的東西補上，最后出來時把衛(wèi)生間的地坪擦一遍就行了?？此坪唵危舶盐依哿藗€腰酸背痛。一個房間總算整理好了，竟用去了一個多小時。雖然用的時間是別人的兩倍多，但我還是挺快樂的，因為我獨立整理了一套房間。當然，后來我只用30~40分鐘便能整理好一間。青浦賓館評上三后，我們的工作量也越來越大了，領(lǐng)班查房也越來越嚴格了。因為每當一個員工整理好房間后，領(lǐng)班隨后就會去檢查房間整理的情況，把一些整理得不干凈的地方寫在紙上，讓員工返工。假設(shè)返工還不干凈，第二天被抽樣檢查查到，就要開過失單。我就被領(lǐng)班開過一次過失單，并罰款20元。以后，我整理房間就更為仔細了。雖然在客房部的這半年內(nèi)非常辛苦，但每次看到客人滿意的離去，我就覺得自己付出的勞動有了回報。這次實習給我的收獲就是一句俗語：“看人挑擔不吃力，事非經(jīng)過不知難?！?。去年7月夏日炎炎，當別的學生在家舒適地過著屬于自己的暑假時，我們這批學生卻要踏上社會到上海九鮮宮實習。分開家了，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美妙。第一天，沒等我們準備好就被全部安排在一個從頭學起的部門——傳菜間，主要的任務就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡單，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟悉記臺號，不能出過失。一天站了4、5個小時，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要承受培訓，第一個星期講的是理論知識，第二個星期是操作。然后需要鑒定——測驗。沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開場。我們由實習生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老效勞員低之外，別的工作都和他們一樣。也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，順利地進入了這個許多人都向往的地方。包房是個獨力的部門，包房的效勞員都是最出色的，往往是一批老的效勞員。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我當時在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。我很快適應了這個新的工作。也許有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會給幾個新進包房的實習生進展培訓，回寢室大概都已經(jīng)10點多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班，但這一切都沒有使我的熱情減退。包房像一個大家庭，我們挺團結(jié)的。實習即將完畢時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓。老實說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們！實習是完畢了，但我真的好思念那段光陰。我借此時機對即將實習的同學說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會加速你的成長?！蔽沂窃谏虾：推斤埖陮嵙暤?，我先來簡單地介紹一下和平飯店的設(shè)施。和平飯店位于南京東路外灘，它分南、北兩樓。北樓建成于1929年，屬于哥特式建筑，南樓建于19XX年，屬于意大利文藝復興時期建筑，共有各式客房378間，有14個中式餐廳、一爵士酒吧、一愛貓撲，愛生活料理、一法式扒房，屋頂花園并且備有回廊、回廊吧、外文書店、美容美發(fā)、花房等。和平飯店沒有室內(nèi)泳池或室內(nèi)網(wǎng)球場等“五”飯店必備的設(shè)施，但是它卻在XX年初被破例評為“五”飯店，其關(guān)鍵就在于它優(yōu)質(zhì)的效勞。飯店效勞的質(zhì)量是飯店的生命線。要進步飯店效勞質(zhì)量，關(guān)鍵在于進步效勞人員的素質(zhì)，特別是進步飯店員工文明禮貌這個最根本的素質(zhì)。飯店對員工的效勞要求是很嚴格的。對于效勞員而言，要求在平時的工作中提倡團結(jié)精神和敬業(yè)精神，并且具有效勞意識和銷售意識。我是在和平飯店南樓餐飲部實習的，詳細做過餐廳零點〔即散客點菜〕、包房效勞、宴會效勞、客房送餐效勞等工作。餐廳效勞員是賓客直接接觸的對象，他的一舉一動，片言只字都會在賓客心中產(chǎn)生深化的印象。所以要求每一位餐廳效勞員都必須兢兢業(yè)業(yè)地工作。也許就是因為和平飯店檔次較高，所以它的管理就更加嚴。特別是對待實習生，飯店領(lǐng)導要求我們盡快的適應環(huán)境，盡快地跟上正式員工的步伐。于是從第一天實習開場，我每天要站立效勞7個小時，要保持正確的站姿，不能和其他員工講話，不能私自分開休息……一天下來，我的腿都腫了，其他的同學也都叫苦連連，甚至還有人哭了，但我對自己說：“堅持下去，別人能行的，我也行！”于是一天又一天，一月又一月，實習的7個月很快就過去了，在實習小結(jié)中我這樣寫道：“實習是一種機遇，是鍛煉人的時機，也是學生踏入社會的前奏，每一個同學都應盡量在實習中學習書本上學不到的知識及社會經(jīng)歷?！笔钇诓蛷d實習小結(jié)暑期餐廳實習小結(jié)當2023年暑假已經(jīng)過去的時候，當分開的人已經(jīng)走遠，留下的人還在工作時想念離去的人的時候，我的記憶里仍然會刻下那些曾今在一起工作、嬉戲的鏡頭。站在歲月路口，發(fā)現(xiàn)自己的行囊里又增加了一份重量，隨著歲月的增加自己的行囊變得越發(fā)的沉重，有時很想進展一些清理放下一些什么，但卻發(fā)現(xiàn)自己舍不得，只因為在這些行囊里面都是沉甸甸的而又那么溫馨的回憶?？墒牵切┥⒙湓诹魇艢q月里的人和事，那些飄散在歲月深處的熟悉動聽的歌曲，還有那初次相識的歡喜、相知的快樂以及最后那個晚上的狂歡，仍然這么清楚的留在記憶的深處。暑假還沒有開場，就在火車站的李先生店里面找了一份工作，雖然是效勞員，但一個暑假下來，我受益頗多。說說一些令我影響很深化的回憶吧!首先是不能只根據(jù)某一件事情來判斷一個人是好還是壞。有一個很典型的例子：與xx-x有關(guān)的。本來一件與我毫不相關(guān)的事情，她硬是指責了我一頓，那天晚上害我郁悶到兩點多才睡著，而我那周六點多就要上班。后來得知要和她一起上夜班的時候，我的抵觸情緒很大，還對玩得好的人說我一點也不